Bernu Gardums

Bernu Gardums

Kategorija: Maizes izstrādājumi

Virtuve: Latvietis

Sastāvdaļas
augstākās kvalitātes milti	250g
presēts raugs	12g
sāls	2,5 g
cukurs	75g
olīveļļas margarīns	75g
olas	1 vidējais
piens	50ml
ūdens	50 - 100ml
vaniļas ekstrakta	1h l.

Gatavošanas metode

• Sajauc ūdeni ar pienu un uzkarsē līdz 30C. 100 ml šī maisījuma ielej garā glāzē, pievieno tējkaroti cukura un tur sasmalcina raugu. Nemaisiet! Atstāj siltā vietā uz 1 stundu. Mīklai vajadzētu palielināties apjomā 2 - 3 reizes.
• 
• Tad mīciet mīkstu mīklu. Es mīcīju maizes automātu režīmā "Pelmeņi". Mīciet, līdz lipeklis labi attīstās.
• 
• Tad ielieciet siltā vietā, līdz mīkla palielinās 3-4 reizes.
• Autore iesaka fermentēt 3 stundas. 27 C temperatūrā mīkla stāvēja 1,5 stundas.
• 
• No gatavās mīklas izveidojiet apaļas maizītes pa 50 g katrā (šī recepte ir 12 maizītes) un ļaujiet tai nostāvēties 1 stundu 30C temperatūrā.
• Pēc tam maizīšu virsmu ietauko ar olu un piena maisījumu (dažas olas atstāju no mīklas normas) un cepu 195C temperatūrā 10–12 minūtes.
• 
• Maizītes izrādījās neticami maigas, gaisīgas, ar spilgti krēmīgu garšu. Rīta kafija ar skābu ievārījumu ir neticami garšīga! Ļoti iesaku.
• 
• 
• Recepte ir ņemta no LJ Ludmila mariana-aga ar lielu pateicību autoram.
• Pavārs ar prieku un labu apetīti!

Trauks ir paredzēts

12 gab

Laiks sagatavošanai:

3,5 stundas

Gatavošanas programma:

krāsns

Piezīme

Tā kā mūsu veikalos nebija olīveļļas margarīna, es to aizstāju ar "Pyshka".

[Anya]

Anya, lieliski ruļļi !!

[Oksana,]

Paldies, Oksana,, un cik garšīgi! No šīm bija tikai bildes.

Bez šaubām!

Oho! Cik garšīgas maizītes!
Paldies par recepti!

[Olga no Voroņežas]

Olga no Voroņežas, Tavai veselībai!
Es priecājos, ka jums patika recepte.

[Anya]

Anya, maizītes ir tik ēstgribas un skaistas!

[Marinočka]

Marinočka, Paldies!
Es esmu ļoti apmierināts!

Vai šajā receptē jūs varat aizstāt raugu ar sausu raugu? Ja jā, cik jums vajadzētu likt?

Cik brīnišķīgas maizītes!

Vai jūs varat aizstāt raugu ar sausu raugu šajā receptē? Ja jā, tad cik jums vajadzētu likt?

Protams tu vari.
Ņem vienu pilnu tējkaroti = 6g

Anya, paldies par atbildi.
Ļoti jaukas maizītes!

[Pavārmākslas nodarbība]

Anya, paldies par atbildi.
Ļoti jaukas maizītes!

Pavārmākslas nodarbība, lūdzu, un jūsu veselībai.
Es šodien to atkal cepu. Garša šķita neparasta. Tad es sapratu, ka Ludmilai ir taisnība: tā garšo kā apēst bulciņu ar biezpienu.

[Anya]

Anyacik gudra meitene tu esi! Maizītes ir ļoti ēstgribas, un fotogrāfija ir brīnišķīga!

[Marisha]

Marisha, Liels paldies .

Ļoti ēstgribas maizītes un ļoti skaistas fotogrāfijas!