Mājas rupjmaize multivarkā Dzeguze

Mājas rupjmaize multivarkā Dzeguze

Kategorija: Rauga maize

Sastāvdaļas
raugs	10 g (presēti) vai 2 tējkarotes Saf Moment
ūdens	2 mult glāzes
sāls	2 tējkarotes
kakao	2 noapaļotas ēdamkarotes
smalkais cukurs	2 ēdamkarotes
kviešu milti	2 mult glāzes
Rudzu milti	2 mult glāzes

Gatavošanas metode

• 1) Lielā traukā apvienojiet raugu un ūdeni
• Ūdens temperatūra - 40 grādi pēc Celsija
• Atstāj uz 10 minūtēm, lai raugs izkliedētos (uz ūdens virsmas vajadzētu parādīties putu vāciņam)
• 2) Pievienojiet ūdenim sāli, kakao, cukuru un visus miltus
• Mīciet mīklu tā, lai tā nebūtu šķidra - plastmasas un nelipīga
• Ja nepieciešams, pievienojiet vēl rudzu miltus
• Abus šos punktus uzticēju maizes ražotājam
• 2 m / s kviešu miltu - man bija = 200 g
• 2 m / s rudzu milti - = 160 grami
• Es ieslēdzu picas režīmu.
• Nākamreiz izmēģināšu “Rudzi” - mīklu
• 3) Ielieciet mīklu ietaukotā traukā
• programma "Jogurts" - 1 stunda
• Mīklu pēc ievietošanas traukā
• 
• Mīklu pēc pirmās pacelšanās
• 
• 
• 4) saburzīja mīklu un atkal uzlika "jogurtu" - 1 stunda
• Pēc treniņa
• 
• 5) Neatverot vāku - "Cepeškrāsns" - 2. līmenis -45 minūtes
• Maize bļodā pēc pīkstiena (45 minūtes pēc cepšanas)
• 
• 6) Pēc signāla - pagrieza "Cepeškrāsns" 1. līmeni -15 minūtes
• Maize sagriešanai
• 

Laiks sagatavošanai:

4 stundas

Piezīme

Man ļoti neparasta maize.
Jauka spīdīga drupa. Labi izcepts.
Es to izdarīju skaidri saskaņā ar recepšu grāmatu - tā kā bija svarīgi saprast - pareizi vai nepareizi.
Grāmatā nav pieminēta jogurta pieeja.
Es nolēmu, ka istabas temperatūrā mīkla diez vai paaugstināsies
Ja tas tiek veikts HP mīklas režīmā, tad pietiks ar 30 minūtēm
Tālāk es pagatavošu vēl vienu maizi un noteikti izmēģināšu šo iespēju
2. līmenī maizes dibens bija ļoti cepts - bet ne sadedzināts.
Ļoti jauka augšējā garoza. Tāpēc apvērsums nebija vajadzīgs.
Es izmēģināšu krāsni 1. līmenī.

Līdzīgas receptes

rudzu maize (Vanja28)

Rudzu maize "Bez nekā" (krāsns, maizes automāts, lēna plīts) (Gasha)

Skābā rudzu maize maizes gatavotājā (Arka)

Anh, un šim miltu daudzumam nav daudz rauga, vai tie nav smaržojuši gatavajā maizē?
Un kura recepšu grāmata ir recepte 1055. gadam?
Vai jums ir maizes foto? Nepieviliet to)))

Anh, un šim miltu daudzumam nav daudz rauga, vai tie nav smaržojuši gatavajā maizē?
Un kura recepšu grāmata ir recepte 1055. gadam?
Vai ir kāda maizes fotogrāfija? Nevajag tom)))

Raugs skaitīja 2 gramus uz kviešu miltiem - = 4 grami
2,5 grami uz rudzu miltiem = 5 grami
Līdz 10 gramiem - noapaļots - kopš mani spīdzināja, lai šur tur noplēstu rauga gabalus
Recepte norādīja 2 tējkarotes - man šķiet, ka tas ir mazliet par daudz - jo tas izrādās aptuveni 1 no 10
Par 1 tējkaroti sausas - 10 gramus presētas.
Bet pēc vairākām neveiksmēm ar sausām, es pārgāju uz presēto (somu - to derīguma termiņš ir 2 mēneši)
Maize no recepšu grāmatas 1055. gadam. Kad man ir mazliet vairāk laika, es cenšos to izdarīt precīzi pēc grāmatas.
Bet dažreiz es spēru soli pa kreisi - soli pa labi
Bet es cenšos par to rakstīt. Lai tie, kuriem ir tāds Dzeguze, zinātu, ka tas jau ir pārbaudīts.

10 grami nospiesti - lieliski!
Ir nepieciešams, lai mūsu maizes cūkas tiktu pārveidotas par sausām - un pēc vispārēja viedokļa ir jāsaprot, cik daudz sauso ir nepieciešams.
Un maize izrādījās ļoti interesanta. Man nekad nav bijusi tik spīdīga un elastīga drupa !!!!!

Vai nav daudz ūdens? Pēc svara šķidruma un miltu attiecība ir 1: 1, nevis aptuveni 2: 3. Vai arī jums ir cita vieta? Spriežot pēc miltiem, nē.

Uz ūdens
Tūlīt pēc mīcīšanas ir mīklas fotogrāfija. Tas bija lipīgs. Saskaņā ar grāmatas recepti jūs varat pievienot miltus. Es nepievienoju.Mani milti ir no veciem krājumiem un ir ļoti sausi. ! Jumts "izrādījās spīdīgs un izturīgs - nevienā vietā nelūza. Maize ir pilnībā cepta.
Uzdevums bija pārbaudīt recepti no grāmatas, kas pievienota MB.
Pārbaude bija veiksmīga. Maize ir lieliska. Lieliski izcepta.
Instrukcijās nebija iekļauti ieteikumi apvērsumam. Bet tas nebija vajadzīgs

Anya !!! Ļoti laba izskata maize !!!! : roze: protams, rupjmaize būs lipīga ..... ja reiz izrādījās, tad viss ir pareizi !!!! : girl_dance: Nav daudz rauga .... Es arī apmēram tādu pašu uzliku rudzu mīklai, bet jūs varat to žāvēt 1,5 stundas. l

A u menya mul'tivarka dzeguze1059 vse na angliskom, i ya nemogu naiti rezhim "duxovka". Esli u kogo-to est 'takaya model' to podskazhite pozhalusta.

skaties ŠEIT un tālāk ŠEIT ir tāds korejiešu modelis kā jūs