Ciabatta (improvizācija)

Ciabatta (improvizācija)

Kategorija: Rauga maize

Sastāvdaļas
Ūdens	240 ml
Olīvju eļļa	2 ēd.k.
Sāls	1,5 tējk
augstākās kvalitātes milti	300 g
Rudzu milti	100 g
sausais piķa raugs	2 tējk
sasmalcināti zaļumi (dilles un pētersīļi)	30 g
smalki sarīvēts cietais siers	100 g
klijas (rudzu un kviešu maisījums)	1 ēd.k.
celuloze	1 ēd.k.
linu sēklas	15 g
sezama sēklas	15 g

Gatavošanas metode

• 1. Smalki sagrieziet zaļumus.
• 2. Sieru sarīvē uz smalkas rīves
• 3. Ielieciet produktus CP šādā secībā: ūdens + eļļa + sāls + milti + raugs. HP Moulinex 600230 izvēlieties 2. programmu (itāļu maize), pēc pirmā skaņas signāla (pēc 20 minūtēm) pievienojiet sieru + zaļumus + sezamu un linu sēklas. Kad programma ir beigusies mīcīšanu un maisīšanu (pēc 1 stundas 20 minūtēm), izņem iegūto mīklu un izveido 2 ciabatta (taisnstūrveida maizītes). Ielieciet ciabatta uz cepšanas paplātēm (vispirms nav nepieciešams ieeļļot), ielieciet tos atkal HP un cepiet 45 minūtes.
• 
• 

Trauks ir paredzēts

2 gab

Laiks sagatavošanai:

2 h 5 min

Gatavošanas programma:

HP Moulinex 600230 Nr. 2

[Marina]

Marinaun kāpēc šāda maize tika atstāta bez uzmanības)))
Uzklupis jūsu receptē!

[Masinens]

Masinenspaldies par paklupšanu! Kabīnes izrādījās garšīgas !!!

Es noteikti to izdarīšu !! Tikai krāsnī))

[Masinens]

Masinens, Es ceru, ka jums patīk! Tagad es galvenokārt cepu maizi cepeškrāsnī !!!