Kāpostu ruļļi ar rīsiem, gaļu un cidoniju

Kategorija: Kulinārijas receptes

Sastāvdaļas
Kapustina	1 dators. 3 kg
Rīsi	300 g
Cidonija	2 gab. liels
Gaļa (jebkura, man ir zoss)	300 g
Kefīrs	0,5 l
Spuldzes	2 gab.
Burkāns	1 dators.
Tomātu pasta	1 ēd.k. l.

Gatavošanas metode

Es ievietoju kāpostus aizzīmogotā maisiņā, sasēju un 9 minūtes ar lielu jaudu nosūtīju uz mikroviļņu krāsni.
Viņa to izņēma un sadalīja lapās.
Viņa pārlej ar rīsiem verdošu ūdeni un pārklāj tos ar vāku. Iedeva 30 minūtes uzbriest.
Gaļu sagriež gabaliņos.
Tā kā šos kāpostu ruļļus vajadzēja vārīt 12 stundas, es neredzēju nepieciešamību netīrīt gaļas mašīnu un vienkārši sagriezu gaļu mazos gabaliņos.
Cidoniju sagriezu mazos gabaliņos, pārleju ar to 1 litru verdoša ūdens, cieši nosedzu un ļāvu vārīties.
Cepti sīpoli un burkāni augu eļļā kopā ar tomātu pastu.
Maltā gaļa
Iztukšojiet rīsus, neizlejiet ūdeni no cidonijas - tas mums joprojām būs noderīgs.
Mēs apvienojam rīsus, cidoniju un gaļu. Sāls un pipari.
Un mēs pildām kāpostu lapas ar šo malto gaļu.
Uz 1 lapas es ievietoju 2 ēdamkarotes maltas gaļas.
Gatavos kāpostu ruļļus es ievietoju lēnā plīts.
Ielej 1 litru ūdens, kurā mēs ievadījām cidoniju.
0,5 litri kefīra, cepti.
Es to pievienoju un ievietoju zemā režīmā.
Mani komentāri.
Uzstādīt gatavot nakti. Viņi gatavojās tikai 11 stundas.

Piezīme

Tagad ir cidonijas, šī aromātiskā augļa, nogatavošanās sezona.

Es grasījos izmēģināt 12 stundu lēnu plīti un domāju, ka mēģināšu pagatavot pildītus kāpostu ruļļus. Tīklā es meklēju pildītu kāpostu receptes, lai atsvaidzinātu atmiņu par to, kā tas tiek darīts.
Un vienā no receptēm es redzēju cidoniju pievienotu maltajai gaļai. Es nolēmu izmēģināt.

Nemaz nav vārīta, garša ir maiga. Cidonija ir labi dzirdama, un tā piešķir nelielu skābumu.
Mani komentāri par garšu, jūs varat pievienot garšvielu drosmīgāk. Vai arī pasniedz ar majonēzi.
Es gatavoju viesiem. Meitenēm tas ļoti patika. Jā, un arī es, īpaši tas, ka, guļot, panna gatavojas.