Augļu un ogu saldējums

Augļu un ogu saldējums

Kategorija: Kulinārijas receptes

Sastāvdaļas
sarkano jāņogu un ķiršu biezenis	125 g
ābolu biezenis	125 g
cukurs	200 g
ūdens	530 g
kukurūzas ciete	20 g

Gatavošanas metode

• 1. Katliņā ielej 500 g ūdens un pievieno cukuru, uzvāra. Atsevišķā traukā sajauciet cieti un 30 g ūdens. Maisījumu ielej verdošā šķīdumā un vāra, līdz tas sabiezē. Atdzesē līdz istabas temperatūrai un atdzesē.
• 2. Jāņogas un ķiršus nedaudz atkausēju, noskaloju, sakuļoju ar blenderi, izberzēju caur sietu. Gatavo biezeni liek ledusskapī.
• 3. Ielieciet ābolu mērci arī ledusskapī (izlieciet ābolu mikroviļņu krāsnī)
• 4. Kad viss ir atdzisis, želeju izkāš caur sietu, pievieno jāņogu un ķiršu biezeni, pievieno ābolu mērci un visu samaisa ar putojamo slotiņu.
• 5. Ievietojiet saldējuma automātu un pagatavojiet līdz sasalšanai. Man tas prasīja 50 minūtes.
• Ielieciet traukus vai ielieciet saldētavā, līdz tas ir pilnībā sasalis.
• Labu apetīti.

Trauks ir paredzēts

1 kg

Laiks sagatavošanai:

no 1 stundas

Piezīme

Es atradu sava iecienītā saldējuma recepti !!! Man ļoti patīk augļi un ogas bez piena un citām piedevām. Tas tiek darīts ātri un viegli. Es gribu pateikt paldies Irinai Čadejevai par šo recepti.
Es paņēmu saldējuma recepti šeit: 🔗

Saldējumam ir ļoti patīkama augļu garša, krēmveida konsistence un bez ledus kristāliem. Bērniem nekavējoties deva saldējumu. Irinai saldējuma gatavotājā bija 30 minūtes, bet man joprojām bija šķidra masa. Pēc 50 minūtēm viņa ar karoti izņēma saldējumu. Ļoti garšīgi, bērni un vīrs pasūtīja vēl !!!
UNOLD saldējuma pagatavotājs 1,1 litriem.

Līdzīgas receptes

Saldējums ar kazas sieru un avenēm (Sonadora)

Dzērveņu-aveņu sorbets (zīmola 3812 saldējuma ražotājs) (Sonadora)

Aveņu saldējums (Tatjana S.)

[Gaļina]

Gaļina, garšīgs saldējums sanāca !!! Es arī uz viņu "liku acis". Bet pagaidām bez saldējuma ražotāja ... mēs gaidām.

[Gaļina]

Gaļina, brīnišķīgs saldējums! Es patiešām mīlu augļus!

Es arī uz viņu "liku acis".

Šeit, un arī es turpināju skatīties uz viņu. Es vienkārši nesapratu receptē esošo ābolu mērci (gatavu), es gribēju nopirkt bērnu pārtiku.

Ak, es arī gatavoju šo saldējumu pēc autora receptes, es vienkārši paņēmu ābolus un dzērveņu biezenīšus, tas izrādījās tieši veikals, mūsu mīļākais!

Omela, Sonadora, annnushka27 - paldies visiem par interesi par recepti! Izmēģiniet, saldējums ir garšīgs un atsvaidzinošs!
Es tikko paņēmu ābolu un sautēju to mikroviļņu krāsnī.
Es arī gribu to pagatavot ar dzērvenēm, bet man tas ir jāpērk.

Es tikko paņēmu ābolu un sautēju to mikroviļņu krāsnī

Un patiesība! Arī jūs to varat cept cepeškrāsnī! Kaut ko, ko es uzreiz neuzminēju.

Laba recepte, pievienota grāmatzīmēm, tiklīdz tā kļūst siltāka, es noteikti to izdarīšu. It īpaši, ja tas garšo kā vecs, labs, augļu un ogu saldējums no mūsu bērnības.

klase! tik pievilcīgs un bez kalorijām! nāk vasara - var gatavot ar visu :-)

Gaļina, Tatjana, paldies par uzmanību receptei. Saldējums ir patiešām viegls un garšīgs. Autore to gatavo ar upenēm un dzērvenēm.

Un patiesība! Arī jūs to varat cept cepeškrāsnī! Kaut ko, ko es uzreiz neuzminēju.

Un vēl ātrāk mikroviļņu krāsnī!
Paldies par recepti, ļoti aktuāla! Un es izkraušu saldētavu no ogu paliekām

Būšu ļoti priecīga, ja recepte noderēs. Izrādās ļoti garšīgs. Svetlana, es to izdarīju mikroviļņu krāsnī. Izberzēju visu caur sietu un biezenis ir gatavs. Tāpēc es izkrāvu saldētavu.

Pēc bērnu un viņas vīra pavēles es atkal pagatavoju šo saldējumu. Mainīja tikai proporcijas. Tekstūra ir krēmīga, plastmasa, bez ledus kristāliem.

* ūdens - 500 ml
* cukurs - 170 gr
* ciete - 20 gr
* saldētas zemenes - 120 gr
* saldētas dzērvenes - 70 gr
* saldētas sarkanās jāņogas - 100 gr

Šoreiz es samazināju ūdeni - tas neietekmēja garšu, bet saldējuma gatavotājā tas sastinga ātrāk - 35 minūtes, bet bija 50. Pirmkārt, es uzvārīju želeju un atstāju to atdzist.
Arī no tiem nebija ābolu un kartupeļu biezeni, bez tiem izrādījās lieliski. Viņa visas ogas noskaloja ar aukstu ūdeni un labi sasmalcināja ar blenderi. Kartupeļu biezeni nesamaļāja caur sietu, bet maisījumu atkal ievietoja saldētavā. Kad želeja atdzisusi līdz istabai. tem-ry, izņēma ogu biezeni, pievienoja želeju, vēlreiz sakuļ ar blenderi un iesaldēja.
Iznāca ļoti garšīgi. Galvenā garša ir zemeņu. Tātad jūs varat spēlēt ar šo recepti pēc savas gaumes. Labu apetīti.

Vakar pie dachas pagatavoju saldējumu. Ogas sajaucās - zemenes, zemenes, avenes, sarkanās un upenes. Ogu svars izrādījās 350 grami. Biezeni es nesvēru. Es pagatavoju želeju, kartupeļu biezeni, visu sajaucu saldētavā. Es iejaucos tikai vienu reizi, jo gāju gulēt. Iznāca garšīgi, bet ne tas. Manējā teica popsicle. Ir daudz ledus gabalu. Acīmredzot biežāk jāmaisa vai jāsit. Saldējuma ražotājs ir lielisks!

Es ļoti gribēju augļus un ogas. Es nolēmu eksperimentēt un pagatavoju divu veidu saldējumus. Ledusskapī ir pagājušā gada ķirši, kas berzēti ar cukuru:

* ķirši ar cukuru - 250 gr
* ūdens - 250 gr
* ciete - 20 gr
* saldētas upenes - 500 gr
* cukurs - 200 gr
* olbaltumvielas - 2 gab
* ābolu biezenis - 120 gr
1. Vārīta želeja no ūdens, cukura un cietes. Atdzesē un ielieciet to ledusskapī.
2. Kad želeja ir labi atdzisusi, tai pievienoja upenes (izņēma no saldētavas un noskaloja ar siltu ūdeni, to vajadzētu nedaudz atkausēt), pievienoja ābolu mērci un visu saputo ar blenderi. Tad viņa visu izberzēja caur sietu. (No kūkas pagatavoju kompotu.)
3. Sadaliet biezeni divās daļās - 600 un 400 gr. Izgatavots saldējuma ražotājā.
Pirmie 600 gr sasaldēja 50 minūtes. Izrādījās labs blīvs saldējums bez ledus kristāliem. Temperatūra programmas beigās -8 grādi. Es to ievietoju traukā un ievietoju saldētavā.
Otrkārt, 400 gr pievienoja saputotu olbaltumvielu. Saldējums bija gatavs 40 minūtēs. Masa izrādījās gluda, zīdaina, bez ledus kristāliem, blīva.
Abu veidu saldējumus iedevu testēšanai bērniem un vīram. Bērni teica, ka viņiem garšo vienādi un patīk abi. Manam vīram vairāk patika variants ar olbaltumvielām, teica, ka šim saldējumam ir maigāka garša.
Garšīgi, dabiski un veselīgi !!! Bet nākamreiz es jāņogas atšķaidīšu ar citām ogām, jo ​​tās joprojām ir skābenas.
Atvainojiet, nebija laika uzņemt skaistu fotogrāfiju, un es gribēju parādīt krāsu atšķirību.

Paldies par iecienītā saldējuma recepti, pirmais bija ar dzērvenēm, otrais ar ķiršiem un jāņogām, bet trešais ar žāvētām aprikozēm, viss ir super!

[Irina. T]

Irina. T, paldies par padomu. Vai varat pastāstīt, kā jūs to izdarījāt? Interesanti.

Ar žāvētiem aprikozēm es to izdarīju: nakti iemērc žāvētus aprikozes aukstā, vārītā ūdenī, no rīta saputoju blenderī un sajaucu ar ābolu un želeju. Tā kā žāvēti aprikozes ir atšķirīgi pēc ābolu salduma attiecības: žāvēti aprikozes izvēlos pēc garšas, kopējais svars = 250g. Un saldējuma gatavotājā.
Kādreiz Odesā tirgojām mīkstu aprikožu saldējumu, es atceros, kā saldējuma ražotājā tika ielej biezu tumši oranžu masu, acīmredzot, tas bija svaigs aprikozes, tāpēc vasarā mēģināšu no svaigiem. Un ar žāvētām aprikozēm ir arī ļoti garšīgi un veselīgi!

[ksoksotiška]

No aprikozēm pagatavo garšīgu saldējumu! Sezonā aprikozes sakuļ blenderī ar cukuru un saldētavā. Un ziemā es no šī biezeņa gatavoju saldējumu. Izgatavots ar pienu un krējumu, tagad izmēģināšu to pēc jūsu receptes.
ksoksotiška, Paldies!

Paldies par recepti! Var eksperimentēt bezgalīgi. avenes un dažas upenes

Irina. Ak, paldies par uzmanību receptei. Es ļoti priecājos, ka jums tas patika.

Es to šodien pagatavoju !!! Patiesi ar citu biezeni - zemenēm un persikiem! Tas ir kaut kas !!! Man nekad nepatika saldējums par 7 kapeikām, bet es uzgāju baltkrievu par 4 UAH, tas ir kaut kas !!! Es paskatījos kompozīciju, googlē, un lūk! Prigtovila- tieši tā !!!!!! Paldies!!

[fronya40]

fronya40cik interesants saldējums !!! Paldies.Tas ir jādara, tikai nektarīni ir. Un kādā proporcijā ogas tika ņemtas?

[fronya40]

fronya40cik interesants saldējums !!! Paldies. Tas ir jādara, tikai nektarīni ir. Un kādā proporcijā ogas tika ņemtas?

Es paņēmu 200 gramus ābolu un atsevišķi 200 gramus persiku + zemeņu biezeni

Man ir jautājums. Es izmēģināju jūsu recepti. Vienīgais, kas atkāpās, ir tas, ka es vispār pievienoju cukuru. Tikai ūdens un ciete. Saldējums super, kā bērnībā Pingvīns. Bet saldēšanas procesā saldējuma gatavotājā (30 minūtes) virsū tika sasaldēta viendabīga masa, līdzīga biezam kausētajam saldējumam, un bļodas apakšā ir tāda ledus kārta:
🔗

Vai var būt iemesls, kāpēc nepievienot. Cukurs?

Es to gatavoju gandrīz pēc receptes, tikai es samazināju cukuru līdz 150 gramiem. Āboli - Antonovka. Izrādījās ļoti garšīgs, bet man tomēr ļoti salds. Vakarā bērni visu uzzināja. Paldies par recepti. Eksperimentēšu ar gaumēm.

Es gatavoju saldējumu pēc šīs receptes (es to atradu arī Chadeyka lapā), tikai es ūdeni aizstāju ar pienu. Un es ņemu ābolu un upeņu biezeni.

Paldies par recepti. Man arī šeit patika kā augļiem un ogām, jo ​​šī konkrētā saldējuma garša sasalst.
Man bija stabilizators suflē un krēmam, tur ir ciete un nav nepieciešams gatavot želeju.
Es ieliku 120 gr šī stabilizatora. Un ielieciet 150 gramus cukura.
Upenes 200 gr, pāris sarkanās putras un viens liels balto ābolu pildījums. Labi sajaukts ūdens ar stabilizatoru un augļiem, pēc tam apvienots. Iejaucās pusstundas laikā, katru izņemot no saldētavas.
Ļoti garšīgi un līdzīgi.
Harkovā tika nolikti vairāk ābolu un ogu maisījums, un tas ar jāņogām atgādināja berryoza augļus un ogas.

Šāds biezinātājs bija kā biezinātājs krēmam atgādina.


Un tagad mēs mēģinām sabiezēšanas procesā.
Tagad man vajadzētu nopirkt saldējumu




Sanāca ļoti garšīgi !!!