Scarlett-400. Kviešu-rudzu maize ar sēklām maizes automātā

Scarlett-400. Kviešu-rudzu maize ar sēklām maizes automātā

Kategorija: Rauga maize

Sastāvdaļas
Mīkla:
Kviešu milti (man ir 1c)	150 g
Silts ūdens	300 g
Sausais raugs (man ir Saf brīdis)	3 g
Cukurs	1h l
Mīkla:
Opara	visi
Kviešu milti (man ir 1c)	250 g
Rudzu milti	50 g
Augu eļļa (man ir sezama eļļa)	25 g
Sāls	9 g
Saulespuķu sēklas	20 g
Linu sēklas	20 g

Gatavošanas metode

• Mīklai ielej labi siltu ūdeni HP spainī, miltus, raugu, cukuru virsū. Sāciet jebkuras programmas sajaukšanu 3 minūtes. Pēc tam izslēdziet HP un atstājiet to 20 minūtes.
• Šajā laikā sēklas apcep sausā pannā, līdz linu sēklas sprakšķ.
• Laika gaitā pievienojiet visas pārējās sastāvdaļas (izņemot sēklas, kuras pievieno pēc signāla). Programma Nr. 2 "Franču maize" (3 stundas 20 minūtes), svars 750 g, vidēja garoza.
• Atdzesē uz režģa zem dvieļa.
• 
• Garšīga maize katrai dienai. Iesakiet!

Līdzīgas receptes

Kvieši - rudzu maize (recepte no Kudesnitsa rudzu miltu iepakojuma) (Katish)

Pirmkārt, kviešu-rudzu rauga maize LG HB202CE (ramilions)

Radonežas maize (maizes ražotāja) (GruSha)

Es nekad neesmu gatavojis maizi uz mīklas, es veicu piezīmes! Paldies! Un ar ko šāda mīkla atšķiras no vienkārši ierauga pievienošanas visu ieklāto izstrādājumu masai?

[Marina]

Marina, tas ir nepieciešams rauga aktivizēšanai. Kad jūs pievienojat visas sastāvdaļas un mīcāt mīklu, raugs jau darbosies.

Paldies!

Ļoti neparasta pieeja maizes cepšanas risinājumam ar rudzu miltiem, es visu laiku domāju, kā x / n maizē sasiet ar mīklu? Paldies par lielisko risinājumu un mājienu! Es pievienoju grāmatzīmi!

[Ksyusha]

Ksyusha, forša maize izrādījās, nāsis!

[kuzea, Sonadoričs,]

kuzea, Sonadoričs, Paldies!

Mīkla ir aizgājusi ...
Atnāca .... (bet tas ir Pasicā). Griezuma nav, jo braucu uz darbu. Ļoti garšīgi - katra pēdējā drupa tika paņemta! Ksyusha!

/]

Paldies par recepti !!!
Un, ja jūs pievienojat 100 gramus rudzu miltu un attiecīgi samaziniet nedaudz kviešu miltu, kā jūs domājat, kā tas izrādīsies? Es tikai gribu vairāk rudzu
Es noteikti izmēģināšu recepti, un es ziņošu !!!

[Sabrīna]

Sabrīna, Paldies! Protams, ka būs. Tikai kviešu daudzums jāsamazina ne tikai nedaudz, bet arī par 80 gramiem (50 rudziem un 30 rezervē). Tomēr rudzi aizņem vairāk ūdens. Šeit ir šie 30, ja kaut kas jāpievieno.

[Sabrīna]

Sabrīna, Paldies! Protams, ka būs. Tikai kviešu daudzums jāsamazina ne tikai nedaudz, bet arī par 80 gramiem (50 rudziem un 30 rezervē). Tomēr rudzi aizņem vairāk ūdens. Šeit ir šie 30, ja kaut kas jāpievieno.

🔗

[Marish]

Atnāca ....

OOOOO !!! Marish, izskatīgs !!! Es priecājos, ka man patika. Es cepu trīs reizes pēc kārtas.

šodien man jau ir "Vēstnieks", un rīt šis, tavējais! PALDIES!!!!!!!!!

[Jevgeņija]

Jevgeņija, veiksmi!

Maize izrādās garšīga! Esmu to cepis jau divas reizes! Vienīgais rauga daudzums manam HP ir mazliet par daudz (ja svari nemelo). Pirmo reizi jumts nogrima, un otrajā reizē viss bija kārtībā, es paņēmu 3/4 vintage tējkarotes! Cepot dažādās programmās (10 'pilngraudu maize' un 9 'franču maizīte'), griezuma struktūra ir atšķirīga, otrajā gadījumā tā ir vairāk 'nāsi', un gatavošanas laiks ir aptuveni vienāds. Rīt es cepšu 'Balto maizi' par 8! Ļoti ātri apēdīs! Es arī pievienoju nedaudz 2 ēdamkarotes klijas.

[Marina]

Marina, Es priecājos, ka maize jums patika! Es arī empīriski izvēlējos programmu savam HP. Cepts 3 reizes. Pirmo reizi garākajā diētas programmā 3h 30 min. nokrita jumts. Galvenajā programmā 2 stundas 50 minūtes. izrādījās blīvāka drupa. Un ar tādu pašu daudzumu rauga, bet uz franču maizes viss ir kārtībā.

Tāpēc mani pagodināja - es cepu šo maizi! Viņš ir brīnišķīgs !!! Es devos strādāt ar savu vīru. Vakarā gaidu pārskatu no kolēģiem. Cepts uz PAMATS AR RAINĀM. Es pati cepšu tāpat !!! Patika grauzdētās sēklas! Rudzu milti pēkšņi beidzās, tāpēc man tas bija jādara: rudzu milti-25, pilngraudu milti-25, pārējie pēc receptes. Es mīlu tevi un tavas receptes !!!!!

Cik skaista maize! Sulīgs !!!

[Zhenya]

Zhenya, Paldies! Gaidīšu iespaidus par garšu.

Aročka,

Oksana! Kāpēc dažās receptēs ir nepieciešams izgatavot daivu no sēklām, bet dažās (piemēram, šeit)? Tikko izcepts skaista vērts !!!!! Paldies par tādu skaistumu!

[Maryam-apa]

Maryam-apa , iespējams, kā kādreiz pierasts. Es darīju gan šo, gan to, atšķirību nemanīju. Es ceru, ka jums patiks garša.

Šeit es esmu par to! Es cepu vēl vienu maizi ar sausām sēklām, un bija ļoti biedējoši, ka viņi (īpaši lini) nolobīs visu manu spaini. Nākamajā reizē es uz neilgu laiku lēju verdošu ūdeni. Likās, ka atšķirības nav. Un man noteikti patiks šīs maizes garša, es ļoti mīlu maizi ar sēklām.

[Ksyusha]

Ksyusha, Vasarā vairākas reizes cepu šo maizi maizes gatavotājā - man tā ļoti patika, bet es ciematā nefotografēju, ātri apēdu, Maskavā es arī to vēlējos, bet, tā kā KhP palika ciems - mīcīts kombainā un cepts krāsnī:




Es to izdarīju bez sēklām, man kaut kas nogāja greizi, maize izrādījās ļoti smaržīga, garoza ir kraukšķīga, drupa ir maiga-nozdryastin, man ļoti patika !!!
No vienas puses, jumts sāka nolaisties (nedaudz no Mēness tālākās malas), un drupa tika saburzīta zemāk - es izdarīju kaut ko nepareizi, bet tas izrādījās ļoti garšīgs, par ko liels paldies jums

[Olya]

Olya, brīnišķīga maize !! Un drupa ir taisns gaiss!

Vienā pusē jumts sāka nolaisties (nedaudz no Mēness tālākās puses)

Nepietiekamas korektūras dēļ jumts tiek grauts, bet, spriežot pēc drupatas, ar jums viss ir kārtībā! Otrais iemesls ir nevienmērīga krāsns sildīšana. Pie manas dachas tas grauj, ja es vienlaikus cepu 2 maizes no sāniem, kur desmit ir tuvāk. Vienā vietā ir spēcīga apkure, un mīkla "eksplodē".

un drupa zem saburzītā -

Drupa ir ļoti maiga, tāpēc tā tupēja, kamēr atdzisa. Šādu maizi parasti atdzesē spilvenos vai sānos.

Paldies, Ksyusha! Teng krāsnī ir W formas, šķiet, ka forma ir likusi šķību, jums būs jāmēģina to ievietot vienmērīgi vai pāri krāsnij. Un maigi atdzesē, kā tu teici!

[Āmuļi,]

Āmuļi, dārgais, šeit es beidzot šeit ierados. Liels paldies par recepti
Maizi savā maizes ražotājā saņemu reti, vienmēr ir dažas problēmas ar jumtu, bet šeit tas ir tik vienmērīgi. Un pēdējā laikā es vienkārši saķeros ar linu sēklām un linu sēklu eļļu. Un es savai biezputrai pievienoju savu masiku - tā tikai tā plīst
Un maize ir garšīga un labi uzglabāta. Mūsu maize nepazūd tik ātri ... maize vidēji uz nedēļu. Šis izdzīvoja līdz pēdējam gabalam, nevajadzēja taupīt, krakšķinot

[Anya]

Anya, ļoti skaists griezums! Savulaik es arī "apsēdos" uz linsēklu eļļas. Tagad mani aiznes ar sezamu. Tas ir tik smaržīgs !!

[Omela]

Omela, paldies par recepti! Es pagatavoju brīnišķīgu maizi. Tikai es linu sēklu vietā pievienoju sezama un saulespuķu sēklas. Es nefotografēju, jo sanāca tāpat, tikai garoziņa ir gaišāka.

[dunjaha]

dunjaha, Es priecājos, ka jūs to izdarījāt un jums patika!

Ksyusha, šodien es cepu tavu maizi sarkanā krāsā. Nu, ko jūs varat teikt, klasika, viņa ir klasika. No maizes gandrīz nekas nepalika. Paldies, māsa.

[ninza]

ninza, Ņina, prieks, ka man patika.

[Omel]

Omela. paldies par pūkaino maizi!
Es to saskaitīju par 300 g miltu, sēklu vietā ievietoju sezama sēklas.
Maize ir ļoti mīksta, tā atdzisa no sāniem.
Migla Steba KB28 / KB 28 ECO Line mini-krāsnī