Bulgur ar tomātiem lēnā plīts

Bulgur ar tomātiem lēnā plīts

Kategorija: Trauki no graudaugiem un miltu izstrādājumiem

Virtuve: Kipras

Sastāvdaļas
bulgurs	1. st
nesālīts buljons vai ūdens	2-2,5 st
liels sīpols	1 dators
gaļīgi tomāti	2 gab
zaļie zirņi	1. st
sāls	1,5 tējk
paprika, melnie pipari	garša
rast. cepšanas eļļa
sviests

Gatavošanas metode

• Cepts smalki sagriezts sīpols Cepšanas režīmā, pārkaisa sīpolus ar sarkanu papriku, melnu. malti pipari, sāls.
• Pievienots sviests. Uz sīpola uzliku bulguru, visu samaisīju un, nepārtraukti maisot, pāris minūtes svīdu.
• Izslēdza Fry.
• 
• Pievienoti mizoti tomāti, kubiņos sagriezti konservēti zaļie zirnīši
• 
• Maisīja un piepildīja ar ūdeni. Sālīts.
• Ieslēdzis griķu režīmu.
• 
• Programmas beigās es sajaucu putru, atstāju to uz sildītāja 15 minūtes.
• Receptes variācija pēc A. Kitaevas grāmatas "Es un mans multivarks".

Gatavošanas programma:

Cepšana, griķi

Piezīme

Sākotnējā receptē "Bulgur ar tomātiem un saldajiem pipariem" piparu nebija. Zirņu vietā varat pievienot arī konservētas pupiņas vai kukurūzu.
Apetīti un garšīgi, bulgur garšo ļoti labi, dārzeņi to maigi papildina.

Un uz kādu bulguru tas līdzinās, nevis nejauši miežiem?

[Elena]

Elena, šī labība nemaz neatgādina miežus .. Bulgur tiek saukts par Vidusjūras rīsiem ...
"Bulgur ir kvieši. Tvaicēti, daļēji mizoti un sasmalcināti nelielās frakcijās. Pēc tvaicēšanas kviešu graudi tiek izžāvēti saulē, pēc tam tos mizo un sasmalcina. Tvaicē ar žāvēšanu, kas nākotnei piešķir unikālu garšu un aromātu. trauks ar bulguru. Un tas arī viss - tad jums vajag nedaudz sviesta un labi sakarsētu woku, katliņu vai pannu, lai bulgurs sāktu izdvest brīnišķīgu riekstu aromātu, kuram, ja pareizi sagatavots, gardēži "pievienojas". "kā narkotika.
Bulgur satur daudz šķiedrvielu, daudz kālija un dzelzs, kas stiprina sirds muskuļus un asinsvadus.
Ogļhidrāti bulgurā ir sarežģīti, tas ir, tie uzsūcas lēnāk un nekaitē skaitlim. Kaloriju saturs 360 kcal lieliski piesātina, un pēc trauka ar bulguru jūs nejūtaties ēst ļoti ilgi.
Bulgur var būt sānu ēdiens, aizstāt rīsus jebkuros ēdienos, tas tiek apvienots ar gaļu (vistas, jēra gaļu) un zivīm (jūru), kalpo kā pildījums, pildot dārzeņus, var pievienot salātiem. Turku pilav (plova analogs) tiek gatavots ar bulguru, un kāzu plovs tiek gatavots no bulgura Kiprā un Grieķijā. Bulgur tiek pievienots zupām un sautējumiem, kuru garša iegūst austrumu garšu ... "

Es sev atklāju šo graudaugu, ar prieku izmantošu to kulinārijā ...

Ženija, paldies par recepti un informāciju par šo noderīgo produktu!
Visi sāks ēst bulguru. aunazirņi, bet bez manis nav citu cilvēku ...

Es varu atbildēt kā šī produkta eksperts ... arābu valodā tas izklausās pēc Burgula, tāpēc, ja vēlaties, es to nosaucu ... Bulgur ir turku vārds ...
Burgulu galvenokārt ražo no sarkanajiem kviešiem, ir arī baltie, bet mazāk izmantoti tikai labībai ...
Kvieši tiek sašķiroti, vārīti un kaltēti zem saules ... tad tos sasmalcina uz apiņu dzirnaviņām, bet tā būtu drupa ... tad tos vēdina no sēnalas un vēlreiz izžāvē saulē ..
Burgulu pievieno graudaugiem, zupām, salātiem, gaļas un dārzeņu produktiem ... salātiem un gaļai tos iemērc aukstā ūdenī ne ilgāk kā 10 minūtes vai pat mazāk ...
slavenie Libānas salātu TABULA, svaiga gaļa KEBBE (svaiga gaļa ar zaļumiem un burgulu) un ROS KEBBE
]

]
(apakšējā plāksne ar ceptu roz kebbi ir iegarena un apaļa labajā pusē, parasti tā ir ļoti pikanta)

kaut kas tamlīdzīgs...

Wow, liels paldies par informāciju, tagad es noteikti nopirkšu izmēģināt.

[Marina]

Marina un es pat dēlam nepateicu, kāda veida graudaugi tā bija .. viņš nesaprata)) Bet viņam patika)) man tas šķita kā savvaļas rīsi
Tāpēc mēģiniet to)) viņa ir dzeltenīga, saulaina graudaugu

Jekaterina, paldies par precizējumu, varbūt. vai tu man pateiksi, kādas receptes?

Zhen, jau nogatavojies - es mēģināšu, tas ir nolemts !!! Paldies par recepti!

kamēr es rakstīju Melisa72ru, man izdevās atbildēt, bet es to neredzēju, es to atkārtoju ...
Man īsti nepatīk Burguls un es to izmantoju ļoti maz, to visu dara mana vīramāte ... sākot no stādīšanas līdz gala rezultātam ... interesants, bet sarežģīts process ... Libānā tas ir vairāk kā mēs mīlam griķi ...
vienkāršākais ir tas, ka vīramāte "Burgul ar lēcām!" olīveļļā līdz zeltainai vai brūnai (amatierim ... šeit viss ir pārāk pārgatavojies) un pievieno lēcām ...
Noskalojiet burgulu, noteciniet peldošās daļiņas un pievienojiet lēcām. vāriet 5 minūtes un tajā pašā laikā visu kārtīgi samaisiet .. galvenais ir nevis sagremot bordo krāsu .. tai jāpaliek veselai, bet mīkstai (atdziestot vēl nokrīt) ..
tos uzreiz izliek uz šķīvjiem un ļauj atdzist ... to galvenokārt ēd auksti. pasniedz kopā ar "khyor u laben" (gurķi ar kefīru vai skābo krējumu) .. nu, tur kā gribi

[katerix]

katerix Katja, paldies ...

Man patika bulgurs, kuru es nopirku, pr-va Godīgs, tīrs un nav nepieciešams skalot ...
Es darīšu kaut ko citu ar viņu

Melisa72, man bija aizdomas, un mans vīrs tagad ir apstiprinājis, ka tas nav Burguls un pat nav balts ... tas ir īsts mieži, tikai sasmalcināts ...
Burgulam ir cits izskats ... tāpēc nav mizas ... neapvainojieties, bet Ukrainā Burgul netiek ražota, varbūt iepakojums ... un turku ražotājs galvenokārt atrodas Ukrainā
jūs varat apstrīdēt šo jautājumu tiesā un laimēt ķekaru mīklas no ražotāja ... lai mūsu vietējie iedzīvotāji netiktu mānīti un cena nenonāktu zem nosaukuma .. mūsu turku cena ir 2u par kg, un vietējā ir vēl dārgāka

šeit, iespējams, visi burgula veidi ... labajā pusē, visvieglāk, iespējams, izskatās pēc jūsu Melisa72 ?! ... tad varbūt es kļūdos ... es nekad šeit neesmu saticis ... kaut ko līdzīgu mēs izmantot biezputrām un skābām piena zupām ...
Es arī piesaistīju vīramāti .. viņa smejas par turkiem ... kas visiem nozīmē dažādus reģionus ... un šeit es ielej eļļu starpreģionu virtuvē
vobschem pieklusināja, ja kaut kas nav kārtībā - ATDEVUMS !!
mums ir šis tips, tikai vēl mazāks

Es atradu Tabouleh salātus ar bordo

Vakar es pirmo reizi pagatavoju bulguru, tikai bez piedevām, principā man patika graudaugi,
Pagatavošu vēl, noteikti izmēģināšu jūsu Melissa72ru recepti.

[katerix]

katerix tāpēc es nedzīvoju Ukrainā))))

šeit ir tas, ko es nopirku
]

Tirdzniecības nama gadatirgus "- lielāko pārtikas izstāžu (" World Food "Maskava," Prodexpo "Maskava, Ķelnes" Anuga ", Dubaijas Gulfood u.c.), labības un pākšaugu ražotāju starptautisko konferenču (CICILS: Antalya, Barcelona, Dubaija, CSCA Quebec), dažādi konkursi un degustācijas.
🔗

Es bieži pērku šī ražotāja produktus - un dzeltenās, un zaļās, un melnās lēcas, dažādus maisījumus - man nekad nebija sūdzību ...
Viss man der ... tāds bulgurs ... man vienalga - tas negaršo pēc pērļu miežiem, to varu teikt droši.

[Unikāla kolekcija ir:]

Krievvalodīgā nozīmē pašas radus ... kāda man atšķirība Sibīrija vai Krievija vai Ukrainas rietumi, Baltkrievija utt.! Jūs mani saprotat, tas jau ir lieliski !!!! Jūs un es jau esam MĀTE! kas vēl vajadzīgs labam garastāvoklim un sarunai
šeit mēs runājām, dalījāmies savās zināšanās, mēs jau esam visu zinoši radu un draugu priekšā
tātad šie ir turki))) "Gadatirgus" kā izplatītājs gan tevī, gan Ukrainā ir visur ... tajā pašā vietā vietā ir rakstīts
Unikāla kolekcija ir:
- visplašākais dažādu valstu produktu klāsts
- caurspīdīgs iepakojums, kas pēc iespējas skaidrāk parāda produktu
- stilīgs un mūsdienīgs produkta dizains, kuru izstrādājusi viena no vadošajām zīmolu aģentūrām Krievijā un kas apbalvots ar "zelta" Pentawards 2009
- neliels iepakojuma svars (350 g), motivējot patērētāju pārbaudīt jaunuma iegādi
- stingra kvalitātes kontrole visos ražošanas posmos, kas atbilst augstiem standartiem

Es redzēju joku Libānā vienā uzņēmumā ... viņi pērk turku makaronu vairumtirdzniecību maisos un iesaiņo ar nosaukumu Italiano .. viņi ilgi smējās kopā ar manu vīru .. viņš uzreiz nepamanīja .. bet mans deguns rāpotos visur iekšā un ārā .. priekšnieki samulsa, bet bija par vēlu .... tik apkaunojoši it visā un ar eļļām un citām lietām ... viņi par visiem mānās, kā var ..
Starp citu, es redzēju, kā Libānas olīveļļu lej zem Spānijas ... un smieklus un grēku, kā saka
bet tikai vispār, galvenais ir tas, ka produkts jums patīk ... iesaku vasarā padarīt sevi lētāku un laimīgāku, ka pats to izgatavojāt, kāpēc pārmaksāt un nekas sarežģīts .. var sasmalcināt ar kafijas dzirnaviņām. .. vai pāris reizes caur gaļas mašīnā ar smalku režģi (tikai graudus nedrīkst ļoti žāvēt), tad sasmalciniet tos ar rokām, lai graudi kļūtu .. un noliktu tos nožūt saulē, un viss

[Melisa72ru]

Melisa72ru, pateicoties jums, es sev atklāju ļoti garšīgu putru. Paldies!!!
Es nejauši piesaistīju uzmanību šai receptei, es domāju - ļaujiet man izmēģināt, it īpaši tāpēc, ka putraimi tiek pārdoti un es domāju, kāds tas bija Bulgurs. Iepriekš viņi neēda kviešu putru, bet šī nāca garša visai ģimenei, es to nopirku dažādās vietās, pie cita ražotāja, un abi ir ļoti garšīgi, bet atšķiras gan pēc izskata, gan pēc garšas.

[sima12]

sima12 Sima, nekas nav, ēd veselībai
Citu Bulguru šeit vēl neesmu redzējis. Meklēšu arī citu ražotāju, mēģināšu ..

Šodien pagatavoju šo putru, man ļoti, ļoti patika! Zirņu vietā pievienoju kukurūzu.
Tikai šis bulgurs ir dārgs, ja to darāt bieži ... Varbūt pamēģiniet kviešu putraimus? ..

Melisa, mums ir tieši tāds pats bulgurs, es viņu ļoti mīlu. dārgi, protams, bet dažreiz jūs vēlaties, tāpēc mēs sevi palutinām. par pērļu miežiem, nē, es to tiešām izšķiru, izskatās, ka Artek Artek putra vairāk, tikai rupja malšana, labi, krāsa ir piemērota.

Meitenes, kuras mēs pārdodam 3 ražotāju bulgurs: izstāde 24 UAH kg, Dobrodija - 3,80 UAH - 400 gr, Olympus - 6 UAH - arī 400 vai 450 grami. Tāpēc mēs salīdzinājām izstādi un Olympus, tās pēc izskata ir vienādas, pēc garšas vienādas - atšķiras tikai cena.

Sima, kas tu esi? un kur ir tāds brīnums 3.80? un olimps 6? kādus veikalus esat redzējis?

Es meklēju interneta cenu par godīgu iepakojumu 350 gr-25 UAH. varbūt tu sajauci?

Nē, mūsu lielveikalā ir 1 kg 24 UAH, tur ir vesels Plaukts Fair produktu. Mēs ar draugiem arī to saķērām, tāpēc dodamies visur, kur meklējam un salīdzinām. Es iešu un apskatīšu to ar nolūku. Putraimi ir dzelteni, graudi ir gari, kas atgādina tvaicētus rīsus, tikai šķiet, ka tie vietām ir pulēti.

Sims, kurā lielveikalā? paskaties rīt, cik gramu ir.

Mums ir lielveikalu tīkls Absolute, es nezinu, vai jums tādi ir?

nē, tāda nav ...

Mums ir lēts bulgurs Tavria V. tīklā 400 g 5 vai 6 UAH, nopirkts pirms nedēļas un aizmirsis precīzu cenu un ražotāju. Un Krimā viņi nopirka 11 UAH par 400 g.

Sima, kas tu esi? un kur ir tāds brīnums 3.80? un olimps 6? kādus veikalus esat redzējis?

Es nopirku šo vakar, 3.80

Meitenes, es priecājos, ka jums patika!
Pats to izdarīju aizvakar .. līdz augustam tomāti, pipari visi ir svaigi, tur viss ir .. Garšīgi!
Es redzu tikai Bulgur gadatirgu .. vairs nav ((((mums ir, vismaz ...
Iepriekš neko par viņu nezināju, un ko ar viņu arī darīt))
Tagad es iemīlējos šajā receptē, es nez kāpēc vienmēr daru ar konservētiem zaļajiem zirnīšiem))
Tomāti, pipari - kas ir mājās)))