Auzu maize Scarlett-400 maizes ražotājā

Jā, es mēģinu

Un jumts ir gandrīz pareizs!

Kad es to izņēmu no ZS, jumts bija izciļņa, līdz es to izņēmu no spaiņa, kamēr es noņēmu fotoaparātu - tas kļuva par kaut ko plakanu. Es pierakstīju sev piezīmju grāmatiņā, ka man vajag pāris karotes ūdens mazāk. Dīvaini, bet mana Ķirbju auzu maize ar tādu pašu šķidruma daudzumu ar pareizo jumtu tomēr izrādījās brīnumi, taču

[Omela]

Omela, Man nav receptes maizei, kas pagatavota no tīrajām auzu klijām, tā var būt ne tik šika, bet ēdama un vēlama HB
(Jā, tur var sajaukt arī olas, kukurūzas cieti, vājpienu, biezpienu un gaļu)

Man nav skāba krējuma, ja es to nepievienoju, lai es saņemtu maizi? vai to var aizstāt, piemēram, ar pienu? Es gribu gatavot, bet uz veikalu iešu tikai vakarā

[Olya]

Olya, Es to vienreiz izdarīju bez skāba krējuma, lielu atšķirību nepamanīju. Tātad viss izdosies

Paldies, tad izmēģināšu šo, ja nevaru sagaidīt skābo krējumu, maize man ļoti patika!

Es taču nopirku skābo krējumu. Es ieliku maizi, lai ceptu. Es visu mērīju pēc gramiem ... Maizes jumts izrādījās saplacināts, iekšpusē mitrs, lai gan 20 minūtes pavadīju papildu laiku. Acīmredzot rokas nav no turienes)) es mācīšos tālāk))

[Elfs]

Elfs, vai jūs nevarat sasmalcināt pārslas Lena, vai jūs tos pagatavojāt mīklā?

[Albīna]

Albīna, Man vairāk patika sasmalcināti graudaugi, maize mazāk drūp. Jā, uz mīklas

[Omela]

Omela, mans jumts arī nokrita, tiklīdz sākās cepšana. Un tāpēc viss sākās labi, es mērīju sastāvdaļas līdz gramam, bulciņa bija lieliska, mīkla labi pieauga. Cepšanas sākumā tas bija šāds:

Un tad, cepot gāja, jumts skaisti nesaburzījās. Jā ... nākamreiz man būs jāatsakās no ūdens ...

Vispār es maizi nedabūju. Es izstādīju fotogrāfiju, bet noņēmu (tas izrādījās tik greizs, kauns to parādīt). Lai gan tas pievienoja 20 minūtes. Cepšana, maize iekšpusē nav ļoti cepta, visa tik slapja. Nu, labi, mēģināšu nākamreiz vēlreiz. Tam vajadzētu izdoties. Es samazināšu ūdeni un varbūt nemazīšu auzu pārslu, bet salikšu veselu, pievienošu sāli, mums šajā maizē nepietiek.

[Omela]

Šodien es atkal cepu šo maizi. Viss izdevās, bet es pilnībā ieliku pārslas un samazināju ūdeni, es domāju, ka man būs jāpapildina, bet man tas nebija jādara. Jumts nebija izliekts, bet gandrīz plakans, tāpat kā Elfs fotoattēlā, kas redzams iepriekš. Maize, protams, ir garšīga. Vēlāk ziņošu ar fotogrāfiju, jo man vēl būs jācep. Omela, paldies par gardās maizes recepti!

Sakiet, kāpēc franču valodā, nevis pamata valodā?

[Jauniņais]

Jauniņais, Franču valodā ir nepieciešams ilgāks laiks.

Nedaudz ilgāk, jo atpūtas laiks ir starp partijām, un viņam ir ilgāks cepšanas laiks. Un tāpēc nav būtiskas atšķirības (es domāju, ka jums un man ir vienādas programmas). Es tikko mēģināju cept maizi ar nelielu maltu auzu pārslu piedevu 1 prog. Man tas patīk. Es vēlos palielināt auzu pārslu procentuālo daudzumu. Un izmēģiniet diētas režīmu (bet tas ievērojami atšķiras).

Es pajautāšu čukstus - vai jums ir burbuļi b-ah-ah-ah-pirms cepšanas neuzbriest?

viņam ir ilgāks cepšanas laiks.

Jā, un man patīk "miecēta" maize.)

Un izmēģiniet diētas režīmu

Jūs to varat izmēģināt diētiskā veidā.

Vai jums ir burbuļi b-ah-ah-ah-neuzbriest pirms cepšanas?

Kur ?? Zem garozas ?? Tas notiek. kurš ir.

Kur ?? Zem garozas ?? Tas notiek. kurš ir.

Vai tie jūs traucē? Mani nedaudz kaitina. Varbūt viņi neuzpūsies uztura režīmā?

Un maize ar auzu pārslām izrādās patiešām bāla.

Jums uz mīklas ir apburošs kupols, bet mans izrādījās gandrīz plakans. Mums jāizmēģina mīkla.

Vai tie jūs traucē?

Nē. Jūs vienkārši jautājāt, es nodomāju.

Es cepu mīklā (pēc Bertīnes metodes uz tās cepu visu maizi) un cepeškrāsnī - sanāca vienkārši lieliski !!! Garš, mežģīņains, viegls. Pirmo reizi maizē sajutu izteiktu riekstu garšu, par kuru bieži lasīju - bet nekad iepriekš to nedarīju. Mans dēls aizdomīgi jautāja: "Mammu, vai tu tiešām to darīji pati?" Un viņš ir stingrs tiesnesis, ne visi mani eksperimenti to apstiprina ...
Tāpēc PALDIES, IZAICINĀJUMS !!! Noteikti - es cepšu.

[Oktavia]

Oktavia, prieks, ka patika! Dēls -