Oksana1999
marlanca, Galina, vai marinādē ir daudz ūdens? Es visi vēlos saprast, vai kečupu būs iespējams izsūkt ar putekļsūcēju)
Anna67
Eh, un es vienkārši lodēju ar marinādi bez jebkādiem režīmiem. Sākumā es uztraucos, un tad es domāju, kāpēc man ciest, ja receptē nav neviena vārda par kādu vakuumu? Jūs nevarējāt pielodēt, bet tas aizņem mazāk vietas, un pagriešanās no vienas puses uz otru ir patīkamāka, ja nepieskaraties izstrādājumam: man nepatīk pieskarties neapstrādātai gaļai un zivīm, es droši vien esmu balto roku cilvēks.
miega galva
Sibelis, vēlreiz paldies. Doma ...
Elīna
Sibelis, marlanca, Meitenes, es nepārvaldīšu 260 lappuses. Kādi ir jūsu modeļi? Es gribu gludas somas.
marlanca
Oksana1999,
Oksanas marināde ir diezgan šķidra (sojas mērce + olīveļļa + dažādi garšaugi + narsharab), lieliski marinējas, es nesaprotu, kā jūs domājat kečupu izsūkt, tikai maisos?

Elīna,

Vakuuma blīvētājs solis vac prestige ....)))
Anna67
Jā, arī kaut kā divi vai trīs litri mērču no veikala nonāca iepakojumā. Es neesmu pārliecināts, ka tas bija vakuums, mans iesaiņotājs iesūks visu kečupu un aizrīties ())
Elīna
Citāts: marlanca
Vakuuma blīvētājs solis vac prestige ....)))
Es šņukstu. Man arī prēmija ir dārga.
Oksana1999
Citāts: marlanca
Kā jūs ierosināt kečupu izsūknēt tikai maisiņos?
Jā, es kaut kā nopirku kečupu maisiņā, tas bija kā vakuumā (nebija liekā gaisa). Nu, viņam vajadzētu būt izcilam par šādu cenu)
francevna
Saldēšanai ir ērti izmantot gludas somas. Vai tie ir piemēroti sous vide pagatavošanai? Vai ir šāda informācija?

Es dodu priekšroku ruļļiem, kur tikai vienā pusē ir rieva. Man ir gatavas somas, kur abas puses ir gofrētas, man tas nepatīk darbā.
Sibelis
Oksana1999, labi, padomājiet paši, kāpēc gan kečupu iestumt vakuuma aparātā? Jūs varat lieliski izspiest gaisu no maisa ar rokām un pēc tam to pielodēt. Kā jebkuram šķidrumam, šāda shēma. Vakuums jums neko nepievienos, tas vienkārši iesūc jūsu kečupu ierīcē. Sasodīts, kā gan citādi izskaidrot ...




Citāts: Elīna
Man arī prēmija ir dārga.
Klusējiet, skumjas ... Viss, kas iegūts, strādājot ar muguru





francevna, Man tagad ir divu veidu ruļļi - radinieki no solis, kas nonāca komplektā, un es papildus pasūtīju gemlux - šķiet, ka tie ir vislētākie sasodīts, par tūkstoš rubļiem nav nozīmes... Palutināt krupi neaizraka joprojām žņaudz, kuce.
No abām pusēm gofrēts Solisovskis, vienā - Hemlux. Es vēl neredzu atšķirību, labi, pirmie ir pusotru reizi blīvāki un dārgākas tikai pusotru reizi
marlanca, nē, nesapratu. Vai viņš strādā ar pakām režīmā "kodināšana"? Instrukcijās teikts, ka tas ir konteineru režīms.
Svetlenki
Oksana1999, Oksana, par kečupu es ielikšu savas 5 kapeikas. Izvēloties putekļsūcēju, es to mērķtiecīgi meklēju tikai to uzņēmumu vietnēs, kas piegādā aprīkojumu ēdināšanai, tas ir, lai būtu profesionālis vai vismaz pusprofesionāls. Tātad visur viņi rakstīja, ka tikai vakuuma kameras ir piemērotas šķidrumu un pusšķidru produktu evakuācijai. Tas ir tik liels kubs, jūs atverat vāku, ielieciet maisu, aizverat vāku, un pati kamera mēra tur esošo spiedienu un izlemj, kad ir sasniegts vakuums un kad ir jālodē.

Šķidruma kamera mūsu vidū izplatītajos putekļsūcējos, protams, ir preventīvs pasākums, bet, ja pēkšņi nejauši šķidrums nonāk tur, motorā vai citur, tas ir, viss ir atkarīgs no ierīces

Ja jūs nolemjat evakuēt kečupu, uzmanīgi un ļoti uzmanīgi. Ielīdīs ierīcē - jums nebūs laika atskatīties

Un, starp citu, es iesaku visiem uzmanīgi izlasīt lietotāja rokasgrāmatu. Mana ierīce ir speciāli jāuzglabā ar atvērtu vāku, lai šī blīvēšanas sūklis / gumijas lente netiktu saspiesta
Anna1957
Citāts: Elīna
Es gribu gludas somas.
Len, ikviens, ieskaitot to, kuru izvēlējāties.Skaitītāju iepakojumi, es tur nopirku melnus salmiņus.
Elīna
Citāts: Anna 1957

Len, ikviens, ieskaitot to, kuru izvēlējāties. Skaitītāju iepakojumi, es tur nopirku melnus salmiņus.
Jūs biedējat ... Un kāpēc tomēr salmi?
Sibelis
Elīna, jūs ievietojat, tas ir tas, kā es atrodos augšējā fotoattēlā ar lupatu, tas iesūc caur salmiem un aizzīmogo to.
Gludas somas nav piemērotas, jo tās nekavējoties sabrūk, un gaiss paliek iekšā. Salms izlemj.
S_V
Es lasīju, lasīju un pasūtīju Solis Vac Prestige. Es vēlos izmēģināt suvid Kenwood ar indukciju, sakiet man, cilvēki, kas zina, kas ir labāk ņemt somas vai rullīti? kur izvēlēsies un kādus? man gluds un rievains ir tumšs mežs.
Anna1957
Citāts: Elīna
Jūs biedējat ... Un kāpēc tomēr salmi?
Mēs pētām materiālu))) Salmi atdarina ļoti iepakojuma rievojumu, kas ļauj iesūkt gaisu.
lira3003
Es lasīju jūs, es lasīju ... Es redzēju atlaidi kitfortam, veicu pasūtījumu. Bet es sēžu un domāju, vai ņemt vai pasūtīt citu. Gemlux GL-VS-779S vakuuma blīvētāju neviens neizmanto. Nu, vai nedaudz vienkāršāks Gemlux GL-VS-169S.?
Cik kritisks ir izmantoto paku platums? Kitfort 20, pret hemlux 30cm
Sibelis
S_V, draudzēsimies ar vakuuma iekārtām!
Gludie neder, ir nepieciešami gofrēti. Nu, tas ir, tas ir iespējams ar gludām, mēs vienkārši runājam par to iepriekš - bet ar papildu dejām).
Man šķiet, ka ruļļi ir ērtāki, jūs varat nogriezt tik daudz, cik jums nepieciešams. Viņi nāk no jebkura ražotāja, cilvēki ņem statusu, es nopirku Gemlux kā lētāko. Tad es plānoju pāriet uz gludām somām no Metro, bet es nezinu, vai tie ir piemēroti sous vide.




lira3003, 28 tas pats. Cilvēkiem ir kitforths, viņi tos slavē. Gemlux kaut kā retāk sastopams, bet es šeit redzēju kādu. Tāpēc viņi arī to ņem.




Svetlenki, paskaidrojiet, pliz, ko dod šķidruma evakuācija kameras vakuuma aparātā? Viņa joprojām nesamazinās, tas ir, gaiss ap viņu tiek izspiests, un viss. Daudz vieglāk to izdarīt manuāli.
Elīna
Citāts: Anna 1957

Mēs pētām materiālu))) Salmi atdarina ļoti iepakojuma rievojumu, kas ļauj iesūkt gaisu.
Vai ir vārsts? Taisni mēmi ... Kur tas materiāls par salmiem?
Bijou
Citāts: marlanca
Tāpēc es ieleju marinādi taisni maisiņā, ieliecu gaļu un nospiedu "marinēšanas" režīmu, viņš pats pēc tam tur sāk gaisu, pēc tam to atbrīvo, un, kad viņš pabeidz, es vienkārši nospiežu zīmogu un viss.
Ak, Kungs! Priekš kam?
Savā ziņā tas rada spiediena svārstības, pēc tam lieko, tad atmosfērisko? Vai paka neizlido zem pārmērīga spiediena? Ārpusē tas ir gluds. Nu, piepūšot balonu, mums tas jātur, pretējā gadījumā pārmērīgais spiediens noplēš muti.)))

Citāts: Sibelis
Vakuums jums neko nepievienos, tas vienkārši iesūc jūsu kečupu ierīcē. Sasodīts, kā gan citādi izskaidrot ...
)))
Cilvēki dažreiz sajauc gaisa trūkumu ar vakuumu. Kas ir tukšuma būtība. Piepildītā maisā nevar būt tukšuma vai negatīva spiediena, bet gaisa neesamība ir vienkārša.
Anna1957
Citāts: Elīna
Vai ir vārsts?
Mēs nerunājam par pistoli, kurai ir maisiņi ar vārstu, bet gan par parastu vakuuma aparātu ar parastajiem maisiņiem.
Bijou
Citāts: Elīna

Vai ir vārsts?
Kur ??
Vai jūs runājat par pistoli? Vai parasts vakuuma blīvētājs?
Anna1957
Citāts: Elīna
Kur ir tas materiāls par salmiem?
Es tagad nezinu. Varbūt kāds izsūtīs trimdu.





Bijou, Es jau esmu iezīmējis punktu I))
Oksana1999
Citāts: Sibelis
Jūs varat lieliski izspiest gaisu no maisa ar rokām un pēc tam to pielodēt. Kā jebkuram šķidrumam, šāda shēma
Es domāju, ka atlikušais gaiss provocēs pelējuma attīstību. Tāpēc domāju par putekļu sūcēju.
Sibelis
Elīna, nē, runa ir par tiem iepakojumiem, kas ir aizzīmogoti, vienreizlietojami.




Anna1957faktiski parasts vakuuma aparāts var arī iepakot rāvējslēdzēju iepakojumus, izmantojot šļūteni.
Oksana1999
Svetlenki, Sveta, paldies
Atkal moka šaubas par izvēli)
Sibelis
Oksana1999, vakuuma blīvētājs šajā gadījumā nebūs precīzāks, drīzāk otrādi - jūs baidīsities, ka tas tagad iesūksies, un tāpēc jūs pilnībā nepumpēsiet gaisu. Bet es jums jau piedāvāju uzticamu iespēju - iesaldēt un pēc tam evakuēties.
Bijou
Oksana1999Jums tik un tā būs jāsterilizē savs kečups. Un vairs nav īpaši svarīgi, vai būs gaisa iekļaušana vai nē.

Ja jūs plānojāt to vienkārši aizvērt bez gaisa klātbūtnes, tad iedomājieties līdzīgu situāciju - jūs uzliekat kannu augšā un ... sarullējat. Apstākļi ir vienādi - gaisa trūkums un hermētiskums. Vai tas tiks uzglabāts? Bet ar burku ir vieglāk, tajā var ielikt verdošu produktu un sarullēt, tas stāvēs. Bet verdoša ūdens maiss prasīs kolosālu aprūpi! Kāpēc ir šis? ...
Elīna
Citāts: Bijou
Vai jūs runājat par pistoli? Vai parasts vakuuma blīvētājs?
Es neprātīgi nopirku ieroci. Kitforth. Tagad es meklēju normālu, bet budžets ir mazs, maksimums 5000r
Bijou
Citāts: Elīna
Es neprātīgi nopirku ieroci. Kitforth.
Kāpēc tas ir dumji?)) Es arī neiebilstu. Konteineru klātbūtnē. Arī iepakojumi mani īsti neiedvesmo. Kaut kā ...
Budžets ir lielisks, šķiet, ka pat tas pats Redmonds tagad ir lētāks. Lai gan tagad ir citi elki.))
Sibelis
Elīnapiemēram, caso TouchVac
Oksana1999
Sibelis, Nataša, tu esi ģēnijs! Es to izlasīju caur vārdu) Un es sapratu, ka jūs vienkārši ieteicāt man to atstāt saldētavā.




Meitenes, liels paldies par jūsu padomu!
Sibelis
Oksana1999, Es tikko redzēju internetā, ka šādi tiek iesaiņoti augļu biezeņi, kuri nodarbojas ar iepirkumiem.
Svetlenki
Nataša, Es nezinu, kā darbojas kameras putekļsūcējs - es to redzēju tikai šefpavāra maiņā. Es to nevaru atļauties ne izmērā, ne cenā.

Bet jūs saprotat, ka profesionālā virtuvē neviens nestāvēs un neuzminēs, kad manuāli jāpārtrauc kartupeļu biezeņa vai ķemmīšgliemeņu putekļsūšana bešamelē un jāpāriet uz blīvēšanu. Ievietojiet iepakojumu kamerā, nospiediet startu, un tas deva jums gatavu rezultātu.

Tālrunī es nevaru atrast saprātīgu video par šķidrumu evakuāciju vakuuma kamerā.




Sibelis, Nataša, lieliska ideja ar sasalšanu !!! Es pieņemu dienestā
Sibelis
Svetlenki, Es brīnos, kā šajā kamerā izrādās, ka pirms hermetizācijas neizspiež produktu caur šuvi. Es arī neesmu viņu redzējis dzīvu. Kādu dienu Mediamarktā viņi pārdeva lēti, ar 90% atlaidi, taču tas ir jāinstalē, lai gan tas nav ļoti liels. Nav ļoti ērti.




Kamēr mans izskatīgais vīrietis mani ļoti iepriecina
Lai gan sous-vid, šķiet, nav mans. Es pagatavoju tītara krūtiņu, un man tā nepatika - man patīk vairāk sausas gaļas un šķiedrvielu. Varētu būt jauki pagatavot tādu cietu gaļu kā liellopu gaļu, bet es to neēdu
marlanca
Citāts: Bijou

Ak, Kungs! Priekš kam?
Savā ziņā tas rada spiediena svārstības, pēc tam lieko, tad atmosfērisko? Vai paka neizlido zem pārmērīga spiediena? Ārpusē tas ir gluds. Nu, piepūšot balonu, mums tas jātur, pretējā gadījumā pārmērīgais spiediens noplēš muti.)))
)))

Lini neizlido, viss paliek uz vietas ....))) ....
Sibelis
marlanca, kurš iepakojums ir ar kambīzes vārstu?
marlanca
Citāts: Sibelis

marlanca, kurš iepakojums ir ar kambīzes vārstu?

Jā, parasts maiss, kas ir rievots, es nogriezu tik daudz, cik nepieciešams, un nosūcu to ...)))

Bijou,

Es to atradu, tieši par mūsu video iepakotāju, skatieties:

miega galva
Es pasūtīju PROFI COOK PC-VK 1080 putekļu sūcēju par 5623 rubļiem. Bija kārdinājums, ka tiek izsūknēti smalkie produkti (mēs ēdam maz zaļumu un tas bieži sabojājas), kā arī mitri un sausi. Vakuuma pakāpe 0,8 bāri (nav slikti).

Šeit ir video:

Bijou
Citāts: marlanca
Es to atradu, tieši par mūsu video iepakotāju, skatieties:
Ziemassvētku eglītes-slotas, labi, ja no piektās, nevis no divdesmit piektās reizes es beidzot redzēju nedaudz piepūstu maisu 54 sekundēs!

Kāpēc - es joprojām nesapratu. Ja mikroshēmā nav gaisa, tad kāpēc to tur piepumpēt. Ja mēģinājums sakārtot lieko spiedienu, tas tur tomēr neizdevās. IMHO, mēģinājums izspiest neesošu vajadzību.))
Nu, labi, tas nav naudas vērts un neprasa ēdienu, lai tā būtu, ja tā.

Paldies, es zināšu.


miega galva, un forumā meklējat atsauksmes? Ļoti labs?
Sibelis
Bijou, aaaaa, bet nē, tas tā nav! Tas evakuē trauku 8 minūtes, šajā laikā tas rada vakuumu un vairākas reizes to izslēdz. Tas nedarbojas ar iepakojumiem!




miega galva, Es redzēju šeit neapmierinātos ar šo putekļsūcēju.
Bijou
Citāts: Sibelis
Biju, aaaaa, bet nē, tas tā nav! Tas evakuē trauku 8 minūtes, šajā laikā tas rada vakuumu un vairākas reizes to izslēdz. Tas nedarbojas ar iepakojumiem!
Vai tiešām? Nevar būt!!
Kas tad ir video gudrā tante - tumsa! Kas māca nezinātājus ...
Sibelis
Bijou, Vakar trīs stundas lasīju instrukcijas, neviena video tante mani nemānīs. Starp citu, tas ir ļoti labi uzrakstīts un viss ir skaidrs, tie ir lieliski.
Bijou
Sibelis, nu jā.Kad viņa sāka vadīt marinādi traukā, es atviegloti nopūtos, viņi saka, urā, ir skaidrs, ka ir tādas šūpoles ar spiedienu uz trauku darbs mēģinot paātrināt kodināšanu. Tad es paskatījos - visu ielēju somā. Šajā brīdī pār mani nāca kaut kāds nejutīgums - es atkal un atkal pagriežu segmentu un es nevaru iekļūt, bet kas ir viss šis crap ar reversu ?? Šeit spiediens nemainās.
Izrādās, ka Bijou ir dumjš no visām pusēm, īsi sakot.)))
miega galva
Citāts: Sibelis
soneyka, es redzēju šeit neapmierinātos ar šo putekļu sūcēju.

Es neatradu nevienu neapmierinātu ar meklēšanu, visi labi reaģē. Vienīgā negatīvā atsauksme, ko es atklāju, bija tā, ka tā bija cieši noslēgta.
Sibelis
miega galva, labi, mēs izvēlējāmies un izvēlējāmies. Varbūt kāds no īpašniekiem atbildēs un pateiks.




miega galva, šeit, es atradu:
https://Mcooker-lvn.tomathouse.com/in...=com_smf&topic=23439.1960
atbilde Nr. 1968-1975
Svarts
Vai varat, lūdzu, pateikt, kurš konteinerus izmanto Caso vakuuma blīvētājiem?
Man nepatīk mani radinieki ar dīvaino formu + viņi nesakrauj viens otru.
Pārdošanā ir arī Status, Gochu, Kitfort un Bekker.
Bet es neesmu pārliecināts, ka dzimtā šļūtene no Caso viņiem derēs, un vispār kāda ir viņu kvalitāte.
miega galva
Citāts: Sibelis
soneyka, šeit, atrada:
Paldies, izlasi. Bet es konsultējos ar sievieti, kurai ir šāds putekļsūcējs, viņa saka - nopērc, viņai patīk, viņai jau ir otro gadu. Es izmantošu iespēju. Tad es atteikšos.
Sibelis
miega galva, Es domāju, ka viss būs kārtībā! Visiem būtībā patīk viņu pakotāji, neapmierinātās vienības
Anna67
Un, ja tas sāka cieši atvērties, ko tur var salabot? Kopumā tas nereaģē uz pogām, tas kā suns turas pie nūjas un nedod iepakojumu

Visas receptes

© Mcooker: labākās receptes.

Vietnes karte

Mēs iesakām izlasīt:

Maizes gatavotāju izvēle un darbība