Apelsīnu maize (maizes ražotājs)

Apelsīnu maize (maizes ražotājs)

Kategorija: Rauga maize

Sastāvdaļas
Raugs	1,5 tējkarote karotes
Kviešu milti	3,5 tases
Sāls	1,5 tējkarote karotes
Cukurs	2 galds. karotes
Sviests	2 galds. karotes
apelsīnu sula	200ml
Ūdens	100 ml
Sukādes apelsīna miza

Gatavošanas metode

• Glāzi Panasonic (240 ml) es acij pievienoju sukādes, tik daudz, cik tās derēja dozatorā.

Gatavošanas programma:

Pamata konditorejas izstrādājumi ar rozīnēm.

Piezīme

Pamata recepte no Panasonic grāmatas, ar manām modifikācijām.
Rezultāts. Ļoti mīksta un gaisīga maize. Garša ir atsevišķa saruna, jums ir jāmēģina. Smarža jau cepšanas laikā bija pārsteidzoša!
Eļļa otrajā dienā ir problemātiska, labi, tik ļoti gaisīga.
Lai gan es iestatīju maizes automāta vidējo izmēru, tā augšdaļa izrādījās nedaudz virs formas, ja iestatīsit lielāku izmēru, tas noteikti balstīsies uz vāku un garoza deformēsies.
Foto zobārsts

Līdzīgas receptes

Apelsīnu maize ar sukādēm un riekstiem (maizes ražotāja) (Pusnakts dāma)

Apelsīnu maize (maizes ražotājs) (GruSha)

Apelsīnu maize (maizes ražotājs) (Olga Mikhailyuk)

[Apelsīnu maize tējai.]

Es ierosinu citu apelsīnu maizi. Recepte no LG sniegtajām instrukcijām. Šodien es pirmo reizi cepu šo maizi. Rezultāts ir nedaudz dzeltenīga maize ar apelsīnu garšu. Es recepti pasniedzu nemainītu, lai gan manai gaumei nenāktu par ļaunu pievienot nedaudz cukura (izrādījās, ka tas nav salds).

Apelsīnu maize tējai.

Sastāvdaļas (680 klaipam):

Ūdens - 1 glāze (glāze - 230 ml.)
Kviešu milti - 3 tases
Cukurs - 1 ēdamkarote. meli.
Sāls - 1,5 tējk.
Piena pulveris - 2 ēdamk. meli.
Sviests - 2 ēdamkarotes meli.
Apelsīnu marmelāde - 0,25 glāzes
Citronu sula - 2 ēdamk meli.
Apelsīna miza - 1 tējkarote.
Citrona miza -1 tējk.
Raugs - 2 tējk.

Sastāvdaļas (uz maizes 900g.):

Ūdens - 1,25 glāzes (glāze - 230 ml)
Kviešu milti - 4,3 tases
Cukurs - 1,5 ēdamk. meli.
Sāls - 2 tējk.
Piena pulveris - 3 ēdamk. meli.
Sviests - 3 ēdamk. meli.
Apelsīnu marmelāde - 0,25 glāzes
Citronu sula - 3 ēdamk meli.
Apelsīna miza - 2 tējk.
Citrona miza -2 tējk.
Raugs - 2,5 tējk.

Sagatavošana:
Visas sastāvdaļas ievieto spainī. Pamata režīms. Garoza ir "vidēja". Pēc cepšanas atdzesē un ēd kopā ar tēju

Zobārsts, es arī rūpīgi apskatīju šo recepti. Jautājums: vai jūsu marmelāde bija bieza? Un kādai jābūt mīklas konsistencei? Un tad mana marmelāde izrādās ūdeņaina, es negribu to sabojāt

Zobārsts, es arī rūpīgi apskatīju šo recepti. Jautājums: vai jūsu marmelāde bija bieza? Un kādai jābūt mīklas konsistencei? Un tad mana marmelāde izrādās ūdeņaina, es negribu to sabojāt

Esmu iegādājies marmelādi. Ļoti blīvi gabaliņi, velmēti cukurā. Gabali ir lieli, tāpēc es tos sagriezu mazos gabaliņos ar nazi. Bet es tos neatradu gatavajā maizē, mīcīšanas laikā tie tika pilnīgi sasmalcināti. Es domāju, ka tas bija paredzēts, jo, ja vēlaties iegūt maizes šķēles, produkts jāpievieno pēc signāla (vai dozatorā). Varbūt nākamreiz to darīšu.
Un mīklas konsistence izrādījās kā parasti: garšīga bulciņa, kas nelīp pie sienām.

Esmu iegādājies marmelādi.

Zobārsts, un jūs izmēģināt to pašu maizi, bet ar apelsīnu marmelādes ievārījumu (kas ir angļu marmelādē). Nez kāpēc man šķiet, ka ir domāta tieši šī "marmelāde", tāpēc to mēra nevis glāzēs, bet kausos. Pazudis tulkojumā, vai zināt, ka es pati esmu tāda pati - angļu filoloģe

Es pats gatavoju šādu "marmelādi", es ievietoju recepti Džemsā. Tā maizei (pat saldai bulciņai, pat oranžai) un tējai. Lady Grey vai kardamons.Lapotaaaaa ...

Zobārsts, un jūs izmēģināt to pašu maizi, bet ar apelsīnu marmelādes ievārījumu (kas ir angļu marmelādē). Nez kāpēc man šķiet, ka ir domāta tieši šī "marmelāde", tāpēc to mēra nevis glāzēs, bet kausos. Pazudis tulkojumā, vai zināt, ka es pati esmu tāda pati - angļu filoloģe

Es pats gatavoju šādu "marmelādi", es ievietoju recepti Džemsā. Tā maizei (pat saldai bulciņai, pat oranžai) un tējai. Lady Grey vai kardamons. Lapotaaaaa ...

Olenkaizskatās, ka tev ir taisnība. Galu galā, taisnība, kāpēc likt marmelādi gabalos, ja tā tik un tā sasmalcina? Tieši tā, mēs runājam par konfiskāciju. Nu, korejieši ir nejauki, viņi pat nevarēja labi iztulkot. Vai arī tas ir mūsējais apmānīts? Tagad es izmēģināšu šo recepti jaunā veidā.

[Zobārsts]

Zobārsts, galvenais, ka esi dabūjis maizi! Un, ja ņemat veikalā nopērkamu citas krāsas marmelādi, varat pagatavot daudzkrāsainu maizi!

Es tikai domāju, varbūt mana maize izrādījās ne tik salda tikai marmelādes dēļ. Galu galā konditorejas izstrādājumam jābūt plānākam, turklāt tas vairāk iederēsies kausā nekā marmelādes gabaliņi. Nu, mēs to pārbaudīsim nākamreiz.

Manā apelsīnu maizē ūdens vietā ir apelsīnu sula, un pārējais ir kā piena pulveris.
Es to izcepu, tas sanāca ļoti garšīgs - tas nav salds, nedaudz ar apelsīnu skābumu Ļoti interesanta garša, mums patika
Nākamreiz vajadzēs likt pašus apelsīnus, sasmalcinātus

Lūdzu, nosakiet kādam, cik daudz ir iekļauts ambulatorā.

Ja jautājums tiek uzdots kopā ar manu frāzi, ka es pievienoju tik daudz sukādes, cik derēja dozatoram, tad nepieķerieties. Pievienojiet tik daudz, cik jūs domājat par nepieciešamu, es nesen arvien vairāk aizpildu manuāli, kad ir šāda iespēja. Man patīk, ja maizē ir daudz piedevu.

Manā apelsīnu maizē ūdens vietā ir apelsīnu sula, un pārējais ir kā piena pulveris.
Es to izcepu, tas sanāca ļoti garšīgs - tas nav salds, nedaudz ar apelsīnu skābumu Ļoti interesanta garša, mums patika
Nākamreiz vajadzēs likt pašus apelsīnus, sasmalcinātus

Apelsīni un sukādes ir dažādas lietas, svaigas šķēles mīklai pievienos šķidrumu un mīcot ložņās.

DyuDyuka_Kiev: vismaz aptuveni, rāmji ... Pretējā gadījumā es varu ieliet 3 glāzes (man patīk arī daudz piedevu), bet tas būs par daudz.

Lūdzu, nosakiet kādam, cik daudz ir iekļauts ambulatorā.

Pilns dozators - 250 ml.

Paldies par recepti! Izrādījās lieliski!

[DyuDyuka_Kiev]

DyuDyuka_Kiev Apelsīnu maize
Pamata recepte no Panasonic grāmatas, ar manām modifikācijām.

Es mēģināju cept maizi pēc šīs receptes. Pievienots tikai pēc citu ieteikuma kardamons - 0,5 tējk. un kurkuma krāsai - 1 stunda. l. un 2 ēd.k. l. piena pulveris (es domāju, ka šīs piedevas vispār neietekmēs vispārējo recepti). Lai gan tika rakstīts, ka šī ir pamata recepte no grāmatas Panasonic (ar autora mīluļiem), es to savā grāmatā neatradu. Ir pavisam cita recepte (ar atšķirīgu daudzumu miltu, ūdens, sulas un visa cita). Bet šķiet, ka citi to darīja pēc šīs receptes. Un es izlēmu par šo recepti. Pirmais mēģinājums pie Orange: Tas neizdevās sulīgs, izmērs arī bija vidējs. Mazs. Atkal ar sieru. Spilgti dzeltena no kurkuma. Vispār nav salda (mīlīga). Atdzesētajam gandrīz nav smaržas. Garša ir vāja, oranža (sulu nopirku iepakojumos, piemēram, 100%, šai receptei speciāli paņēmu dārgāko). Nepatika siers mīklā. Otrais apelsīna mēģinājums: Pret sieru es nolēmu nevis samazināt šķidruma daudzumu, bet nedaudz palielināt miltu daudzumu. Šī recepte norādīja 3,5 tases miltu. Panasonic ir glāze = 150 gr. milti. Tas nozīmē, ka šeit tiek piedāvāti 525gr. Un tagad es nolēmu likt 550gr miltu. Nelejiet ūdeni vispār, bet ielejiet 300g. viena sula (lai uzlabotu apelsīna garšu). Es ieskatījos savā recepšu grāmatā, un tur viņi iesaka tik lielu daudzumu miltu, 550g. (tas ir "Extra Large" izmērs) ņem nedaudz vairāk par 1,75 tējk rauga.l. , sāls 2,5 tējk., cukurs jau - 4,5 tējk. l., nedaudz vairāk eļļas - 38g. Piena pulveris arī - 2 ēdamk. l. Es nolēmu ielikt tik daudz. Pamata režīms ar piedevām - 4 stundas, vidēja garoza. Izrādījās: koši dzeltena, skaista. Vidēja izmēra. (necēlās zem vāka). Šķiet, ka tas ir pūkains, garoza nedaudz plīsa virsū, 2. dienā zem naža to sagriež ar drupām, bet siers atkal paliek mīklā. Košļājas stipri. Smarža ir nesaprotama, salda, ir garša ... ..., bet daži nav saprotami, nav izteikti, oranži. Pati maize pēc garšas izrādījās nedaudz salda. Bet sāls ir ļoti jutīgs (nē, šeit tas nav jāpalielina, 1,5-2 h. L. Pilnīgi pietiktu. Es vispār neesmu definējis šīs maizes nozīmi sev. Nav salda bulciņa tējai Tikai maize! Maize ar ne parastu, ne parasto garšu.) Personīgi ar tēju es vienkārši graužu sukādes. Un ne tikai maize budebrod (apelsīns, kaut arī vāja garša ... ne šeit, ne šeit, ne ar sviestu, ne ar kobasu neiet). Kāpēc tas ir vajadzīgs? Lai gan, protams, amatierim

vai esat mēģinājuši svaigu apelsīnu sulu? No diviem pagatavoju apelsīnus uz sulas, un pārējais šķidrums bija piens. tikai es neliku sukādes, apelsīna miziņu kaut kur ar tējkaroti.
un jums, iespējams, ir daudz ūdens, ja maizē ir siers ...

Es cepu šo maizi. Viņš izcepās labi, tas ir, izrādījās. Bet man tas nepatika. Cik pareizi Jurijs rakstīja "ne tur, ne šeit". Es piekrītu viņam, ka šī ir maize amatieriem.

fugaska, Un kas ir svaigs? Nebiedē! No nesaprotamiem vārdiem kaut kas kļūst neērti. Un ūdens ir par daudz ... Šeit es esmu zaudējis. Tikai 300ml. šķidrumi pat 550g. milti !!!! Daudz mazāk ūdens? Tiesa, mīcīšanas procesā es nevarēju paskatīties uz bulciņu, tā izrādījās ūdeņaina vai sausa. Es tikai darīju citas lietas un nokavēju šo brīdi. Bet manā recepšu grāmatā par apelsīnu 550 g. miltiem nepieciešams 180 ml. sulas un 390 ml. ūdens, tas ir, pat 570 ml. šķidrums !!! Un es ielēju tikai 300 ml. Un tas izrādījās ar sieru. Varbūt tas tomēr nav jautājums par šķidruma samazināšanos?

fugaska, Un kas ir svaigs? Nebiedē! No nesaprotamiem vārdiem kaut kas kļūst neērti. Un ūdens ir par daudz ... Šeit es esmu zaudējis. Tikai 300ml. šķidrumi pat 550g. milti !!!! Daudz mazāk ūdens? Tiesa, mīcīšanas procesā es nevarēju paskatīties uz bulciņu, tā izrādījās ūdeņaina vai sausa. Es tikai darīju citas lietas un nokavēju šo brīdi. Bet manā recepšu grāmatā par apelsīnu 550 g. miltiem nepieciešams 180 ml. sulas un 390 ml. ūdens, tas ir, pat 570 ml. šķidrums !!! Un es ielēju tikai 300 ml. Un tas izrādījās ar sieru. Varbūt tas tomēr nav jautājums par šķidruma samazināšanos?

Svaiga ir svaigi spiesta sula.
Un puslitrs šķidruma noteikti ir daudz.
Un kāpēc jūs tik ļoti moka "siera" sausā maize, tas jau ir krutons, tas noteikti tur nav
Kad maize ir labi atdzisusi, tā kļūst tieši tāda, kādai tai vajadzētu būt. Varbūt tas nav "siers", bet tauki, mēģiniet neiegūt eļļu ... tas būs patiešām sauss, un tas ātrāk kļūs novecojis.

divos pietiekami lielos apelsīnos apmēram 200 ml sulas (ja tas tiek darīts caur citrusaugļu sulu spiedi), pārējais ir piens, bet NE VAIRĀK PAR 300 ML (ja miltu ir 550 g) KOPĒJS ŠĶIDRUMA DAUDZUMS !!!
iespējams, tas ir jūsu klimatā - miltiem ir arī noteikts mitruma saturs. mīcīšanas laikā noteikti uzmaniet koloboku.
Es nepiekrītu taukiem - es uzlieku vairāk sviesta, un tas izrādās brīnišķīga maize. bet viņš tiešām nav piemērots visiem. Man patīk ar sviestu un kafiju
maizi sagriež ar siltu? varbūt vajag vairāk laika atdzišanai?

Paldies par labu recepti.
Lai arī nācās nedaudz ķepoties ar maizīti tās lipīguma ziņā, maize izrādījās lieliska. Vienu vakariņu laikā tika apēsts kilogramu klaips. Es pat negaidīju!

Papildus jūsu sastāvdaļām es pievienoju 1 ēdamkarote. kakao karotes, pēc garšas maz kas mainījies, un maize sanāca krēmīga ar izcilu garoziņu ...

[gaisīgs.]

Pamata recepte no Panasonic grāmatas, ar manām modifikācijām.

Rezultāts. Ļoti mīksta un gaisīga maize. Garša ir atsevišķa saruna, jums ir jāmēģina. Smarža jau cepšanas laikā bija pārsteidzoša!
Eļļa otrajā dienā ir problemātiska, labi, tik ļoti gaisīga.
Lai gan es iestatīju maizes automāta vidējo izmēru, augša izrādījās nedaudz virs formas, ja iestatīsit lielāku izmēru, tas noteikti balstīsies pret vāku un garoza deformēsies.

Cepts. Mana pirmā maize ar normālu jumtu Ļoti garšīga.
Mīcot, mīkla bija lipīga, es pievienoju 1 ēdamkarote. karote miltu.
Bet: smarža cepot bija briesmīga, sadedzināta gumija
Maize sanāca smaga, nevis gaisīga.
Manā krāsnī ir 2 izmēri. Es izvēlējos nelielu, jo šādam šķidruma un miltu daudzumam "dzimtajās" Clatronic receptēs ir rakstīts izvēlēties mazu izmēru. Grauzdēšanas pakāpe ir "tumša".

Pēc izcepšanas maize bija sava veida "slapja" vai kaut kā tā ... Zem naza saburzījās.
Kamēr tas atdzisa, no tā "iznāca" daudz mitruma, tikai "straume".
Nākamajā dienā es perfekti griezu.

Jā, es maizi sagriezu siltu. 10 minūtes ar rotaļlietu spainī, tad to izvilka un uzlika uz restēm. Viņš kādu laiku stāvēja, pēc tam pārklāja to ar linu dvieli, lai garoza pārāk neizžūtu. Viņa sagriezās dažās minūtēs pēc 30, ja ne 40, pēc tam.
Es sagriezu ar nazi ar maizi.
Es nesaņēmu šo maizi, kā ir rakstīts, gaisīgs.
Viņš, protams, pēc pilnīgas atdzišanas kļuva vieglāks un sausāks. Un garšīgi. Bet ne gaisīgs.

Pēc izcepšanas maize bija sava veida "slapja" vai kaut kā tā ... Zem naza saburzījās.
Kamēr tas atdzisa, no tā "iznāca" daudz mitruma, tikai "straume".
Nākamajā dienā es perfekti griezu.

Nu, tas ir labi!
Tā izturas karstā maize.
Tāpēc pēc izņemšanas no spaiņa ir nepieciešams to (maizi) likt uz restēm, lai izdalītos tvaiki.
Administrators (es to jau saucu par primāro avotu) saka, ka, lai gan maize ir karsta, tajā joprojām notiek daži procesi, pat ēst ir kaitīgi. Tas jāatdzesē vismaz istabas temperatūrā.
Un tajā pašā laikā atlaist pāri.
Kas jums ir attēlos - man bija tieši tāds pats, kad es sagriezu karstu maizi ar parasto nazi.
Tagad es vienmēr gaidu, kamēr tas atdzisīs + es to sagriež ar speciālu "maizes" nazi, tad pat pirmajā dienā maize tiek sagriezta vienmērīgi, bez iestrēguma un "saplēstas" drupatas.

[gaisīgs.]

Jā, es maizi sagriezu siltu. 10 minūtes ar rotaļlietu spainī, tad to izvilka un uzlika uz restēm. Viņš kādu laiku stāvēja, pēc tam pārklāja to ar linu dvieli, lai garoza pārāk neizžūtu. Viņa sagriezās dažās minūtēs pēc 30, ja ne 40, pēc tam.
Es sagriezu ar nazi ar maizi.
Es nesaņēmu šo maizi, kā ir rakstīts, gaisīgs.
Viņš, protams, pēc pilnīgas atdzišanas kļuva vieglāks un sausāks. Un garšīgi. Bet ne gaisīgs.

Saskaņā ar zinātni, maize ir gatava ēst, kad tā sasniedz istabas temperatūru.
Un tas būs gaisīgāks, kad tas atdzisīs, karsts, tas viss iekšpusē būs vienāds "vēss", pat ja ūdens ir normāls. Tā tam vajadzētu būt. Karsts un drupans drupans.

Izcila maize! Sukāžu vietā es pievienoju smalki sagrieztu sausu ananāsu un 50 g priežu riekstu ... Ēdiet šodien brokastīs - vērtējums 5!
Un vēlams maizi sagriezt un pēc pāris stundām apēst tikai pēc cepšanas, svaigi cepta vēderam ir ļoti grūti ..

Pirmā maize, ko nedabūju. vakar vakarā cepts, no rīta sāka griezt - smags un zems. Uz griezuma visi foršie ... bija jāizmet

[Olenka]

Olenkakas tā? Neuztraucies! Labāk padomājiet par to, kur esat kļūdījies, nebaidieties, cepiet vēlreiz pēc neizdevušās receptes. Ja bulciņa bija normāla, tad varbūt būtu vērts mainīt cepšanas režīmu un izmēru. Vai vienkārši nopērciet sulu no cita uzņēmuma

Es domāju, ka marmelādes vietā mūsu koncepcijā bija jāpievieno apelsīnu ievārījums ........ Iespējams, ka šāda marmelādes reakcija ...
Paldies par komfortu!

Šeit ir mana maize, kas ir ar marmelādi un miziņu. Man bija tikai citrona miziņa, tāpēc es to saucu par citronu :)
Marmelāde ir kaut kur pazudusi

DyDuca, atvainojiet mani par stulbo jautājumu, kas norādīts receptē par tasi 240 ml (miltiem), vai tas nozīmē tieši 240 ml miltu, vai tasi 240 ml, kas līdz galam piepildīts ar miltiem?
Vienkārši man ir 300 ml Panasonic krūzīte, un uz augšu vēl ir vieta, tāpēc es nodomāju: vai, rakstot 240 ml krūzīti, tie vienmēr nozīmē 240 ml?
Recepte man ļoti patika, es nevēlos kļūdīties. Pateicos jau iepriekš.

Ja mēs domājam 240 ml tasi, tad mēs runājam par miltiem, kas ielej 240 ml tasē "uz augšu".

Visbiežāk 253 modeļu īpašnieki runā par savām krūzītēm (240 ml). Ja tika izmantoti citi ēdieni, tad tas ir norādīts receptē.

Vai 253 modeļu 240 ml tases tilpums ir 240 ml, vai arī tajā ir vairāk miltu? Pie 255, 300 ml sadalījums neiziet gar krūzītes malu, un, ja, piemēram, Panasonic 255 tasi piepilda uz augšu, tad tas būs daudz vairāk nekā 300 ml. Tāpēc nav skaidrs, es domāju 240 ml vai tasi no 253, kas piepildīta līdz augšai. Man jāpārrēķina visa recepte ml.
Varbūt atbildēs tie, kas jau ir izcepuši maizi pēc šīs receptes?

Kauss 240 ml. tur 150 gr. kviešu milti. 3,5 tases = 525 gr.

Un kā pievienot sukādes? pēdējā partijā?

[Nuclearann]

Nuclearann
Ja jums ir maizes automāts ar dozatoru, tad tajā ielej sukādes, un, ja nē, tad uz signāla pievieno sukādes.

"Esmu iegādājies marmelādi. Ļoti blīvi gabali, atkauloti cukurā. Gabali ir lieli, tāpēc es tos sagriezu mazos gabaliņos ar nazi. Bet gatavajā maizē tos neatradu, mīcīšanas laikā tie tika pilnīgi sasmalcināti. Es domāju, ka tas bija paredzēts, jo, ja vēlaties maizes gabaliņus, produkts jāpievieno pēc pīkstiena (vai dozatorā). Varbūt nākamreiz es to darīšu. "

Un šī recepte man ir arī HP instrukcijās, tur teikts, ka pēc signāla jāpievieno gabaliņos sagriezta marmelāde. Es ņemu parastos "citrona ķīļus", vienīgo marmelādi, kuru mīlu kopš bērnības. Tas ir cukurā, tāpēc pietiek ar receptē norādīto cukuru. Maize izrādās viegla, saldie un izkusušie marmelādes gabali pārvēršas par saldām šķidrajām salām. Marmelāde pilnībā neizkusīs.
Un bērniem un viņu draugiem garšo maize.

Recepte ir patiešām interesanta, tikai pēc cepšanas un atdzesēšanas, tāpat kā daudziem, maize izrādījās blāva un gaisīga. Grāmatzīme bija precīzi atbilstoša receptei un tika nosvērta elektroniskā mērogā. Kā jau minēju šo maizi - ne šeit, ne tur, man personīgi dedzība piešķīra maizei rūgtumu. Noņemts no grāmatzīmēm.