Maize ar sezama sēklām, magoņu sēklām, ķirbju sēklām, saulespuķu sēklām (maizes gatavotājs)

Maize ar sezama sēklām, magoņu sēklām, ķirbju sēklām, saulespuķu sēklām (maizes gatavotājs)

Kategorija: Rauga maize

Sastāvdaļas
Ūdens	380 ml
Olīvju eļļa	1 1 \ 2 ēd.k. l.
Milti	600 g
Piena pulveris	2 ēd.k. l.
Sāls	1 1/2 tējk
Cukurs	4 tējk
Magoņu sēklas	3 tējk
sezama sēklas	3 tējk
Sausais raugs	1 1/2 tējk
Automātiskais izsmidzinātājs:
Ķirbju sēklas	3 tējk
Saulespuķu sēklas	3 tējk

Gatavošanas metode

• Cepts uz galvenās programmas, vidēja garoza. Es pats piebildīšu, ka ūdens jāsamazina par 10 ml.
• Tējkarote = 5 ml
• Ēdamkarote = 15 ml

Gatavošanas programma:

Pamata režīms

Piezīme

Un fakts, ka 1 kg klaips vairāk nekā puse ēda trīs kopā 1 brokastīs :))
pārpalikumi ir pievienoti fotoattēlam

Līdzīgas receptes

4 graudu maize ar sezamu un linu sēklām (anili)

Kviešu piena maize ar sezama sēklām (maizes ražotājs) (fugaska)

Miltu maize ar sezama sēklām (abksars)

Hmm: (iespējams, nevienam tas nepatika :(

Ak, kas tu esi. Maize ir ļoti jauka. Vienkārši ir tik daudz receptes, un jūs vēlaties izmēģināt visu tik daudz, ka jūsu rokas vienkārši to nedara. Galvenais ir tas, ka jūs izveidojāt savu recepti. Es apņemos izmēģināt šo nedēļas nogali ar visiem līdzekļiem.

Urā !!! Vismaz kāds atbildēja šajā Temko :)) !!!
Šī ir recepte no kenwood grāmatas :) vienkārši izmēģināta un pārbaudīta :)
Vairākas reizes es paņēmu receptes no Panasonic grāmatas 255, un no tā nekas labs neiznāca
Varu teikt, ka iesācējs maiznieks un šīs Panas receptes nesa daudz nervozu minūšu :(

Vairākas reizes es paņēmu receptes no Panasonic grāmatas 255, un no tā nekas labs neiznāca

Neuztraucieties, jums īpaši jāpielāgojas jūsu plīts. Ja tehnoloģija tika ievērota pareizi - tas ir, ēdiena kārtība, koloboka stāvoklis -, tad jebkurai receptei vajadzētu būt veiksmīgai. Šeit vietnē ir daudz padomu un ieteikumu iesācējiem maizniekiem

Vairākas reizes es paņēmu receptes no Panasonic grāmatas 255, un no tā nekas labs neiznāca

Man ir Panasonic 255. Es divus gadus cepu maizi pēc instrukcijās norādītajām receptēm, izmantojot elektronisko svaru. Viss tiks iegūts. Es nesen reģistrējos vietnē. Varbūt krāsnis ir atšķirīgas?

Man ir Panasonic 255. Es divus gadus cepu maizi pēc instrukcijās norādītajām receptēm, izmantojot elektronisko svaru. Viss tiks iegūts. Es nesen reģistrējos vietnē. Varbūt krāsnis ir atšķirīgas?

Es arī izmantoju elektroniskos svarus un visu mērīju tieši pēc grama, un man ir Kenwood 450 plīts. Saskaņā ar manas plīts instrukcijām es izmēģināju visas galvenās cepšanas receptes un viss izdevās (es pat neskatījos uz bulciņu, es vienkārši iemetu ēdienu, iestatīju programmu un devos dzert kafiju :)) Likās man, ka miltu, ūdens, rauga proporcijas nebija gluži pareizas. tā kā galvenā problēma cepot galvenās un rudzu maizes receptes, mīkla paceļas, bet pēc cepšanas sākuma vidusdaļa stipri nokrīt (šeit ir foto), es neesmu profesionāls maizes cepšanā, varbūt raugs bija slikts, varbūt receptes precīzi neatbilst manai krāsnij, varbūt kas cits, es nezinu.
Bet šķiet, ka tēma par recepšu apspriešanu no grāmatām kaut kur citur es redzēju! Labāk pasaki, vai kāds to ir izmēģinājis, kā tev šķiet par šo maizi?

Šodien es cepu maizi ar ātrumu 500 g.
Receptē veicu nelielas izmaiņas: ūdens vietā - 1 ola + piens + ūdens līdz vajadzīgajam tilpumam; sezama sēklas bija viens 20 g paciņš.
Es cepu baltmaizes, tumšās garozas pamata režīmā (man ir Moulinex, tāpēc es vienmēr ievietoju tumšu garozu). Sezama sēklas nekavējoties aizmiga, atstājot nedaudz augšējās garozas kaisīšanai. Augšējo garozu apkaisīju apmēram 20–30 minūtes pirms cepšanas sākuma, kad pēc pēdējās mīcīšanas mīkla sāka celties, pēc tam, kad esmu to ieeļļojusi ar ūdenī atšķaidītu krējumu.
Es saņēmu krāsni pirms diviem mēnešiem. Recepšu grāmatas nebija, tāpēc forumā meklēju receptes, par kurām paldies visiem. Elektronisko svaru vēl nav, es izmantoju mērkrūzes un karotes. Attiecīgi arī šoreiz jāseko kolobokam.
Lūk, kas notika. Tagad tas atdziest.

Šodien es cepu maizi ar ātrumu 500 g.
Receptē veicu nelielas izmaiņas: ūdens vietā - 1 ola + piens + ūdens līdz vajadzīgajam tilpumam; sezama sēklas bija viens 20 g paciņš.
Es cepu galvenajā režīmā baltmaizei, tumšai garozai (man ir Moulinex, tāpēc es vienmēr ievietoju tumšu garozu). Sezama sēklas nekavējoties aizmiga, atstājot nedaudz augšējās garozas kaisīšanai. Augšējo garozu apkaisīju apmēram 20–30 minūtes pirms cepšanas sākuma, kad pēc pēdējās mīcīšanas mīkla sāka celties, pēc tam, kad esmu to ieeļļojusi ar ūdenī atšķaidītu krējumu.
Es saņēmu krāsni pirms diviem mēnešiem. Recepšu grāmatas nebija, tāpēc forumā meklēju receptes, par kurām paldies visiem. Elektronisko svaru vēl nav, es izmantoju mērkrūzes un karotes. Attiecīgi arī šoreiz jāseko kolobokam.
Lūk, kas notika. Tagad tas atdziest.

Tas izskatās ļoti jauki :) Sezama un magoņu sēklas tiek pievienotas uzreiz kopā ar visām sastāvdaļām. Labāk ir ieeļļot un apkaisīt 5-10 minūtes pirms cepšanas (es kaut kur lasīju, lai mīkla nenosēžas).

[AlexBihgo!]

AlexBihgo!
Paldies par recepti!
Viņa uz tā cepa maizi, mazākā izmēra. Sadalīts uz sūkalām (nopērkamas no iepakojuma) un piena pulverī st. l. sakot - viss ir lieliski! Maize ir skaista un garšīga!

Un cept ķirbju un saulespuķu sēklas vai nē?

Un cept ķirbju un saulespuķu sēklas vai nē?

Tas ir atkarīgs no jūsu vēlmes, ir vairāk neapceptu barības vielu.

Un cept ķirbju un saulespuķu sēklas vai nē?

Un cepta garšo labāk.

Lūdzu, pasakiet man, ja nav piena pulvera, ko darīt?

Nomainiet ūdeni (vai tā daļu) ar parasto pienu, vienkārši kontrolējiet bulciņu!

Paldies!))
Nu nebija piena, bija tikai jogurts un vecs skābs krējums ... un ko darīt?

pasaki man arī, lūdzu, receptē nav kļūdas, par 500 g 2 kl. cukurs vai tomēr ēdnīca?

(y) liels paldies par recepti!
Maize ir lieliska. Visiem patika, domāju, ka tas būs viens no favorītiem mūsu ģimenē.

[demid]

demid , laipni lūdzam mūsu forumā!

Priecīgu maizi jums!

Lai pateiktos autoram par recepti, lūdzu, neaizmirstiet noklikšķināt uzpateikties"zem sava iemiesojuma.