Kartupelis zrazy

Kartupelis zrazy

Kategorija: Dārzeņu un augļu ēdieni

Sastāvdaļas
Kartupeļi	6 gab Izmērs
Olas	2
Kviešu milti	2-3 ēd.k. l
Augu eļļa cepšanai	2 ēd.k. l
Sviests	1 ēd.k. l
Pildījums:
vārīta gaļa	250 g
sīpolu sīpoli	1
melnie pipari	garša
sāls	garša
sēnes	500 g

Gatavošanas metode

• Nomizojiet kartupeļus, vāriet, iztukšojiet ūdeni, nedaudz nožāvējiet.
• Pagatavojiet kartupeļu biezeni jebkurā jums ērtā veidā. Man patīk noslaucīt caur sietu. Ievietojiet olas pa vienai vēl siltajā biezenī, pievienojiet miltus un samaisiet.
• Mīciet mīklu.
• Pagatavojiet kartupeļu tortilju. Uz rokas ielejiet nedaudz miltu, ielieciet plakanu kūku, pa vidu pildiet, izveidojiet laivu un veidojiet kotleti.
• Rullējiet miltos. Cepiet karstā pannā augu eļļā, vispirms vienā, tad otrā pusē.
• Katrā ēdienreizē ielieciet nedaudz sviesta un uz dažām minūtēm ielieciet karstā krāsnī.
• Pildījums:
• 1. vārīta liellopa gaļa, sasmalcināta ar augu eļļā pasivētu sīpolu.
• 2. svaigas vai saldētas sēnes, ceptas ar sīpoliem, sāli un pipariem.
• Jūs varat pasniegt to ar krējumu vai jogurtu, sālītu un sajauktu ar ķiplokiem un zaļumiem, vai ar adžiku, pikantu tomātu mērci ...

Trauks ir paredzēts

6-7 reizes

Laiks sagatavošanai:

30-40 minūtes

Piezīme

Mūsu ģimene ļoti mīl šo ēdienu. To pagatavoja arī mana vīra vecmāmiņa, no kuras es aizņēmos šo recepti.
Gatavojiet un ēdiet savai veselībai. Es ceru, ka arī jums tas patiks.

nez kāpēc viss sabruka, lai gan tā bija recepte.

[iluakugel]

iluakugel
Man ļoti žēl, ka šāda neveiksme tevi piemeklēja. Es tos gatavoju ļoti bieži, it īpaši, ja paliek vārīta gaļa. Bet mēs šovakar bijām vakariņās, viss izdevās kā vienmēr. Varbūt tas ir atkarīgs no kartupeļiem. Pievienojot olas un miltus, jums jāmēģina mīcīt maizīti (ja tā nelīp, pievienojiet nedaudz vairāk miltu), pēc tam paņemiet to ar ēdamkaroti uz rokas, izveidojiet kūku, pildot kūku, sarullējiet miltos un uz karstas pannas ar sviestu apcepiet ar divām pusēm, tad varat to ievietot cepeškrāsnī vai pārklāt ar vāku.

Recepte ir lieliska, es apstiprinu!

Un tie ir mani trakie, knyšiki. Es viņus visvairāk mīlu ar sautētiem kāpostiem iekšpusē.



Parasti es vāru kartupeļus viņu mizās, silti nomizoju, saviju gaļas mašīnā.
Ir vēl viens noslēpums - mīcītā mīkla nekavējoties jāformē un jāizcep, citādi tā sāk aizmiglot.

[amatnieks]

amatnieks
Es ļoti priecājos, ka jūs apstiprinājāt manu recepti, paldies. Jūsu acis izskatās ļoti ēstgribas. Ļoti garšīgi būs arī ar kāpostiem, īpaši, ja sajaucat svaigus un skābētus kāpostus, lai pildījums būtu nedaudz asāks.
Bet tas, ka jauktā mīkla ir jāizgatavo uzreiz, tev taisnība, es kaut kā nedomāju par to rakstīt, jo kopumā es visu daru ļoti ātri, tāda steiga.

[amatnieks]

amatnieks, diezgan traki!
Es arī mīlu ar kāpostiem un veidoju tādu pašu iegarenu formu. Kopumā jūsu attēli ir mana eksemplārs.
Par kartupeļiem viņu formas tērpā jums ir taisnība. Mizojot kartupeļus un vārot tos ūdenī, kartupeļi ir vairāk piesātināti ar mitrumu nekā vārīti kartupeļi viņu formas tērpos.
Un es kaut kā nekad par to nedomāju un vārīju kartupeļus ūdenī, piemēram, barbarisku.

[Živčiks]

Živčiks, ja mēģināt darīt formas tērpos - lūdzu, pierakstieties. Lai gan tas ir ieraduma jautājums - mana vīramāte to kategoriski dara barbariscka
Meitenes, to es atcerējos !!!! Mana vīramāte to dara (tāpēc aizmirsa, pati vēl nav izmēģinājusi, bet jau ir ēdusi vairāk nekā vienu reizi, un tas ir patiešām garšīgi!) Sautētos kāpostos, kas nonāk pildījumā par zrazu vai pelmeņi, pievieno vārītu gaļu, kas savīti gaļas mašīnā (smalki).Es parasti tikai liemeni gabalos kopā ar kāpostiem, bet malta gaļa ir daudz garšīgāka! Pamēģini!

Un ar šiem knyšikoviem mums bija joks ... pirms daudziem gadiem. Manas māsas vīrs nekad nav garšojis šādas pankūkas. Un tieši tad mana māte brokastīs nolika uz galda lielu trauku ar zrazy. viņš vienkārši neko citu, izņemot viņus, neēda. Bet tas bija smieklīgi, kad mēs sākām dzert tēju. Viņš pilnībā atteicās no kūkas un turpināja ēst zrazy ar tēju. Tas joprojām notiek. Tiklīdz viņš ierodas, viņš tieši lūdz mammu - labi, pagatavojiet savus yum-pīrāgus ...

Kartupeļi zrazai ir jāvāra "formas tērpos", un nekādā gadījumā nevajadzētu tos sagremot, lai tie nesaplaisātu, tad tas izrādās ļoti "lipīgs", lai gan to ir grūtāk mīcīt, milti nav vajadzīgi, tā kā lai nesamitrinātu rokas ar aukstu ūdeni, varat izmantot ar augu eļļu ieeļļotu polietilēnu, to ir diezgan ērti veidot
Lūk, rezultāts
🔗

Un man ir tāds noslēpums. Man nepatīk aizvērt pildījumu, es to daru savādāk: es ar karoti ievietoju mīklu pannā, uz augšu pildījumu un atkal mīklu. Zrazy ir nedaudz lielāki (lai gan, atkarībā no tā, kuru karoti izplatīt), bet man lielumam nav nozīmes. Es tos ēdīšu tik un tā 2 dienas pēc kārtas ... un 3 ... un nedēļu pēc kārtas

lai gan to ir grūtāk mīcīt

Es kartupeļus izlaižu caur gaļas mašīnā. Man tā patīk. Un, ja jūs mīcāt, tad paliek kartupeļu gabali.

Es tos ēdīšu tik un tā 2 dienas pēc kārtas ... un 3 ... un nedēļu pēc kārtas

Es kartupeļus izlaižu caur gaļas mašīnā. Man tā patīk. Un, ja jūs mīcāt, tad paliek kartupeļu gabali.

Tieši tā !!! Un es joprojām vērpju mazāko, pastēte !!!

Cik cilvēku, tik daudz veidu. Es berzēju kartupeļus caur metāla sietu, tas izrādās pūkains, bez gabaliņiem, un nav nepieciešams mazgāt gaļas mašīnā. Bet, ja pildījums ir gaļa, tad, protams, es to izlaižu caur gaļas mašīnā.

Zrazy izraēliešu (irākiešu) valodā

🔗

[Čigāniete]

Čigāniete
Ļoti interesanti, es guvu lielu prieku, skatoties jūsu videoklipu.

[Čigāniete]

Čigāniete Liels paldies par video Bet interesanti, otrā recepte ar cigāriem - kāda tur mīkla?

Viņš nevēlas, lai filma darbotos, bet no atmiņas tāda mīkla kā filo, mums tā ir gatava saldēta pārdošanai.

[Čigāniete]

Čigāniete Paldies, ka es nekad neesmu redzējis Filo ...

no interneta krievijas