Cepti biezpiena pīrāgi

Andreevnaun biezpiens - cik% tauku?

Andreevnaun biezpiens - cik% tauku?

Jā, jebkurš, bet labāk ne bez taukiem, es gatavoju no 9%. Vakar es, piemēram, gatavoju to no biezpiena, kuru izņēmu no saldētavas, pat nezinu, kāds tas bija tauku saturs, nopirku pēc svara. Es tikko pievienoju vēl miltus.

Pīrāgi patiešām tiek ļoti ātri sagatavoti mīklai.

Neliels manis papildinājums.

Ja plānots, ka pildījums būs salds, tad 1 biezpiena paku var aizstāt ar saldajiem vaniļas biezpiena sieriem (piemēram, Rostagroeskort gatavotajos baltajos caurspīdīgajos papīra gabaliņos).

Un šādi pīrāgi tiek cepti ļoti ātri (piemēram, siera kūkas), un tas ir lieliski, un nelielā eļļas daudzumā cepšanas laikā labāk tos apgriezt.

Jā, jūs nevarēsiet zaudēt svaru - es mēģināšu rīt!

Šajā pārbaudē svarīgs nav tauku saturs, bet tā sauktā "cietība". Tas ir, galvenais ir tas, ka biezpiens nav krēmīgs, mīksts vai graudains, bet tas, kas tiek pārdots pēc svara vai papīra iepakojumos (kad to izņemat, un tas saglabā ķieģeļu formu).
Šādiem pīrāgiem vienkārši veikalā paņemu "cieto" biezpienu ar viszemāko tauku saturu.

Jā, jūs nevarēsiet zaudēt svaru - es mēģināšu rīt! Un vīrieši ir laimīgi!

Cik viņi priecājas, ar gaļu!
Petschka, paldies par papildinājumiem. Cepu tos mazā, 4 mazos pīrāgos (uzreiz iekož) čuguna katliņā, man patīk, kā viņi tur uzbriest, kļūst vēderaini un peld eļļā. Protams, ja jūs izgatavojat lielāku izmēru, tad labāk ir pannā, bet mēs tik ļoti mīlam mazos!

Šajā pārbaudē svarīgs nav tauku saturs, bet tā sauktā "cietība". Tas ir, galvenais ir tas, ka biezpiens nav krēmīgs, mīksts vai graudains, bet tas, kas tiek pārdots pēc svara vai papīra iepakojumos (kad to izņemat un tas saglabā ķieģeļu formu).
Šādiem pīrāgiem vienkārši veikalā paņemu "cieto" biezpienu ar viszemāko tauku saturu.

Vai jūs mīcījāt to ar savām rokām vai HP?

Vai jūs mīcījāt to ar savām rokām vai HP?

Es izmantoju rokas, tas ir ļoti viegli, bez piepūles. Un tad nav ieteicams ilgu laiku mīcīt mīklu ar soda.

Es izmantoju rokas, tas ir ļoti viegli, bez piepūles. Un tad nav ieteicams ilgu laiku mīcīt mīklu ar soda.

Rīt izmēģināšu režīmu "Pelmeņi", ir tikai 20 minūtes, tagad es nevaru izmantot rokas.

Es tagad nevaru izmantot rokas.

Izmēģiniet blenderī, stiprinājums ir nazis. Vairāki impulsi uz dažām sekundēm - un viss. Mīkla nav bieza, lieliska mīcīšana.
Vai vienkārši maisītājs.
Man šķiet, ka mīkla nav maizes cepšanas formāts (tā teikt)))

Šodien es izdarīju - ak, un garšīgi!
Biezpiens - Blagoda, bez taukiem (kāds tas bija), soda vietā - cepamais pulveris.
Paldies!

MariV, Es ļoti priecājos, ka man patika pīrāgi. Izmēģiniet tos nākamreiz, ja gatavojat, piešķiriet viņiem apaļāku formu "jostasvietā" un cepat daudz eļļas, tie izrādīsies tik vēderaini! Kāds bija pildījums?

Es gatavoju pīrāgus no biezpiena mīklas (pirms šīs receptes) un daru to ar kefīru. Tāpēc kefīrs man patīk vairāk. Ja kāds vēlas, es jums pateikšu. Ērti, ātri un garšīgi.
Kefīrs, nedaudz sāls, cukurs, soda un mīciet mīklu, lai nepieliptu pie rokām un nebūtu cieši. Nekavējoties sagrieziet. Es to izrullēju, sagriež, ieliek pildījumu un aizver. Kamēr vieni ir cepti, es gatavoju citus.
Es aizmirsu piebilst: pirmkārt, kefīra pīrāgi ir grūti, bet tie nedaudz piecelsies, kļūs mīksti. Maniem ģimenes locekļiem mazāk patīk biezpiens ... Un arī otrajā dienā mums patīk kefīrs, ja viņi paliek. Kad es gatavoju ar 1 litru kefīra, nedaudz paliek. Katram savs. Ļaujiet ikvienam izvēlēties to, kas viņiem patīk. Es neizliekos, ka manējais ir labāks, bet tikai sniedzu alternatīvu.

tenidija, arī uz kefīra, pīrāgi ir garšīgi, bet man tie patīk tikai svaigi cepti, nākamajā dienā ... ne pārāk. Tie nedaudz atšķiras no biezpiena mīklas un nākamajā dienā, karsējot mikroviļņu krāsnī, tie nezaudē garšu, bet nez kāpēc izdzīvo līdz šai dienai tikai tad, kad ir paveikts daudz

MariV, Es ļoti priecājos, ka man patika pīrāgi. Izmēģiniet tos nākamreiz, ja gatavojat, piešķiriet viņiem apaļāku formu "jostasvietā" un cepat daudz eļļas, tie izrādīsies tik vēderaini! Kāds bija pildījums?

Mīļā Andrejevna!
No rīta nejauši tika atstāts viens pīrāgs, tas izrādījās vēl garšīgāks nekā vakar.
Aptuveni desmit gadus es veidoju formu pīrāgiem mazu pastīšu formā - tas man vairāk patīk, ātrāk cep, mazāk eļļā.
Viņi joprojām izrādījās pilnīgi burbuļaini, es tādu mīklu gatavoju uz raudzētiem piena produktiem, uz biezpiena - pirmo reizi. Dzīvo un mācies!
Atkal - cieņa!
Un, es aizmirsu - pildījums ir vārīta teļa gaļa!

Es aizmirsu piebilst: pirmkārt, kefīra pīrāgi ir grūti, bet tie nedaudz piecelsies, kļūs mīksti. Maniem ģimenes locekļiem mazāk patīk biezpiens ... Un arī otrajā dienā mums patīk kefīrs, ja viņi paliek. Kad es gatavoju ar 1 litru kefīra, nedaudz paliek. Katram savs. Ļaujiet ikvienam izvēlēties to, kas viņiem patīk. Es neizliekos, ka manējais ir labāks, bet tikai sniedzu alternatīvu.

Mīkla ir ļoti laba, es arī tur pievienoju olu, lieku to uzpūst, un tiek iegūti šiki hačapuri!
Mājās vīrieši ir nedaudz izlutināti, bet, kad mazbērni dodas - pietiek laiks cepties un cepties!

Katram savs. Ļaujiet ikvienam izvēlēties to, kas viņiem patīk ..

Es pilnīgi piekrītu.

Aptuveni desmit gadus es veidoju formu pīrāgiem mazu pastīšu formā - tas man vairāk patīk, ātrāk cep, mazāk eļļā.

Un tagad es mēģināšu čeburechku veidā. Tāpēc mēs esam šeit, lai dalītos savā pieredzē un ņemtu labāko no citiem!

Mājās vīrieši ir nedaudz izlutināti, bet, kad mazbērni dodas - pietiek laiks cepties un cepties!

Tāpēc man ir tas pats, lai gan mazmeita joprojām ir viena, bet kādu prieku viņai sagādā pagatavot kaut ko garšīgu, un dažreiz mēs veidojam kopā, viņai ir 5 gadi un, kamēr viņai ļoti patīk šī nodarbe

Andreevna, es nevaru iedomāties biezpiena mīklas un gaļas kombināciju. Vai arī tad, kad pīrāgi jau ir izcepti, biezpiena garša nav jūtama?
Es darīju kaut ko līdzīgu, bet ar āboliem, man tas patika, bet no bērnības es atcerējos, kā mana māte nopirka ceptus pīrāgus ar gaļu, kas veidoti kā garas desas, un es arī ļoti gribēju kaut ko tādu.

Vai arī tad, kad pīrāgi jau ir izcepti, biezpiena garša nav jūtama?

Ceptā to nemaz nejūt, izmēģini!

Es parasti "pagatavoju" ceptus pīrāgus no kefīra mīklas, bet, kad redzēju jūsu mīklas recepti, es nolēmu to izmēģināt. TĀ IR TIK mīkla !!!!!!!!!!!!! SUPER !!!! Es ievietoju attēlus, jūs varat redzēt, cik poraina ir mīkla, un garša ir maiga. Tie ir vienmērīgi cepti, tie iznāk kā "ZELTA pīrāgi". Es gatavoju ar bumbieru ievārījumu. PALDIES PAR RECEPTI.

Lesja P
Oļesja, uz tavu veselību!