Kūpināts bekons

[Sagatavošana]

Kūpināts bekons

Kategorija: Gaļas ēdieni

Sastāvdaļas
Tauki
Sāls
Dūmu sagatavošana
Garšvielas

Gatavošanas metode

• Pagatavošana: Sāliet ar sāli, uzklājiet jebkuru smēķēšanas līdzekli pa visu virsmu, ļaujiet tam nedaudz iemērc. Uzlieciet gaisa žāvētāja grilus.
• Sagatavošana: Gatavojiet pirmās 15 minūtes t 260 C temperatūrā, ventilatora ātrums - vidējs, pēc tam vēl 30 minūtes t 150 C temperatūrā.

Līdzīgas receptes

Cūkgaļas ādas ar ķiplokiem (Spline)

Pašdarināts bekons "Atvadas, viduklis" (Triška)

Speķi, kas savīti ar dillēm un ķiplokiem (Mila1)

Es jau sen zinu, ka gandrīz visa kūpinātā gaļa tiek pagatavota ar šķidras smēķēšanas palīdzību, bet es nevaru pārspēt sevi un to izmantot! Lai gan dažreiz jūs joprojām vēlaties kūpinātu. AG apraksta smēķēšanas metodi ar šķeldu, vai esat to izmēģinājis?

Es jau sen zinu, ka gandrīz visa kūpinātā gaļa tiek pagatavota ar šķidras smēķēšanas palīdzību, bet es nevaru pārspēt sevi un to izmantot! Lai gan dažreiz jūs joprojām vēlaties kūpinātu. AG apraksta smēķēšanas metodi ar šķeldu, vai esat to izmēģinājis?

Kad nopirkām gaisa fēnu, pārdevējs ieteica šķidros dūmus ieliet paletē tieši uz šķeldas. Paldies par recepti!