Pīle, kas pildīta ar citroniem

Kategorija: Gaļas ēdieni

Sastāvdaļas
Pīle	2-2,5 kg
Citronu	2 gab.
Hmeli-suneli	1,5 ēd.k. l.
Rīsi	300 g

Gatavošanas metode

JŪRAS
Pīli iekšpusē un ārā berzē ar sāli. Tad berzē ar garšvielām, arī iekšpusē un ārpusē. Es nenožēloju garšvielas, es paņemu 1,5 ēdamkarotes. Pēc tam piepildiet to ar citroniem. Lai to izdarītu, sagrieziet 2 citronus šķēlēs. Viens citrons veidos 8 apļus. Mēs spiežam apļus no viena citrona zem pīles ādas. Lai to izdarītu, mēs atvelkam ādu no gaļas, un mums ir kabata, kurā var viegli ievietot citrona šķēli. Es piespiežu 4 apļus uz muguras un 4 uz vēdera. 2 no kakla sāniem un 2 no apakšas. Un es ievietoju otro sagriezto citronu vēdera iekšpusē. Un es nosūtu pīli uz nakti marinēties ledusskapī.
SAGATAVOŠANĀS
Mēs ieliekam pīli lēnā plīts, ieslēdzam režīmu Ātrs un atstājam to 2 stundas.
Mēs ņemam 300 gr rīsu, ielej verdošu ūdeni un ļaujiet nostāvēties 30 minūtes zem vāka. Iztukšojiet ūdeni, sāliet rīsus, apkaisa ar kurkumu, lai rīsi kļūtu dzelteni. Pievienojiet savas iecienītās garšvielas - ķimenes, bārbele ...
Mēs sūtām rīsus uz lēnu plīti un ielej visus 400 gramus verdoša ūdens. Mēs aizveram vāku un turpinām gatavot vēl 2 stundas, šoreiz ar rīsiem.
Kopējais gatavošanas laiks ir 4 stundas.
MANI KOMENTĀRI
pēc šīs receptes es vistu gatavoju jau 5 gadus, un pirmo reizi - pīli.
šādi mans draugs, kurš dzīvo Jordānijā, iemācīja man gatavot.
Es vienkārši mīlu gaļas un citrona garšu kombināciju.
Man tas patīk.
Tikai rīsi ir nedaudz tauki, bet jūs nevarat no tiem izvairīties - pīle ir pīle.