Jogurts lēnā plīts

Es to ievietoju apkurei, bet nav augstas temperatūras. Jūs varat ielej nedaudz ūdens apakšā, ja tas ir biedējoši.
Pie laba pavāra es neatceros, kura no karikatūras meitenēm cepa kūku silikona veidnē, un nekas nenotika, un tur sildīšana bija spēcīga un gatavošanas laiks bija ilgs (apmēram stunda).

Nesen nopirku šādu termosa trauku. Ļoti ērti biezpiena, raudzēta cepta piena, jogurta utt.

🔗

Un tas ir saliekamā formā. Un tuvumā ir glāze rjaženkas.

🔗

Šim termosam ir liela un plata plastmasas kolba ar 2 litriem izmantojamā tilpuma. Aizverams ar platu vāku ar slēdzenēm.

Es pagatavoju ceptu pienu lēnā plītī, atdzesēju līdz 50 *, sajaucu ar krējumu, ievietoju termosā un zem vāka 6-7 stundas, pēc tam ievietoju ledusskapī.

Parastā celtniecības veikalā uzmanīgi apskatiet, tie ir pārdošanā.

Tiklīdz es viņu ieraudzīju, es uzreiz sapratu, kāpēc viņš man vajadzīgs tik plašā kaklā.

Meitenes, es dabūšu jogurtu lēnā plītī tikai pēc principa, bet patiesībā to var viegli pagatavot, iesaiņojot iesildītā piena burku ar skābeni vai ievietojot to siltā vietā. Es kādreiz gatavoju bērniem kefīru, tas sanāca garšīgs un biezs. Un termosā viņa pagatavoja ceptu pienu. Viņa to uzvārīja un ielej tieši termosā. Pirmie rezultāti tika iegūti deviņu stundu laikā. Vakar es tik reižu skrēju uz multivarku, ieslēdzu un izslēdzu, pārspīlēju - izrādījās, ka tas ir biezpiens. Šī metode nav domāta man, bet es to pabeigšu (jogurts)!

Man ir vienkāršs ceļojuma termoss ar nerūsējošo kolbu. (tos pārdod tūristu veikalos)
Par 1 litru jogurta.
Kakls ir plašs.
Ērti mazgāt.

Šī metode nav domāta man, bet es to pabeigšu (jogurts)!

Šī frāze labi sader ar jūsu segvārdu un iemiesojumu.

Meitenes, es dabūšu jogurtu lēnā plītī tikai pēc principa, bet patiesībā to var viegli pagatavot, iesaiņojot iesildītā piena burku ar skābeni vai ievietojot to siltā vietā. Es kādreiz gatavoju bērniem kefīru, tas sanāca garšīgs un biezs. Un termosā viņa pagatavoja ceptu pienu. Viņa to uzvārīja un ielej tieši termosā. Pirmie rezultāti tika iegūti deviņu stundu laikā. Vakar es tik reižu skrēju uz multivarku, ieslēdzu un izslēdzu, pārspīlēju - izrādījās, ka tas ir biezpiens. Šī metode nav domāta man, bet es to pabeigšu (jogurts)!

Tas var būt labs multivarkā, taču process ir ilgs. Pirmkārt, cepamais piens jāsagatavo 6 stundas, pēc tam fermentēts cepts piens vēl 6-7 stundas, un panna ir aizņemta.
Un es ievietoju pienu, kas jāsakarsē naktī (kad panna nav vajadzīga), no rīta ātri atdzesēju un ievietoju termosā uz 8 stundām. Dienas laikā es izmantoju pannu citiem mērķiem.
Un visi būs laimīgi, neviens nevienu netraucē!

pēc tēmas "Jogurts" pārlasīšanas nolēmu nopirkt jogurta ražotāju. izvēlējos modeļus ... Un, izlasot šo tēmu "Jogurts", es sliecos iegādāties termosu ar plašu kaklu (ļoti labi, kā es nopirku Admin) ... viss tagad esmu domājis ... un kāpēc man vajag jogurta gatavotājs tad

Pareizi, četras stundas, un jogurts ir gatavs termosā vai uz nakti, atkarībā no tempa. piens

Sveiki! Es nolēmu pagatavot jogurtu multivarkā .. tieši šodien lielveikalā nopirku Activia jogurtu klasiskā zaļā iepakojumā. Šodien nobaudīju jogurtu Activia - tas ir skābs ... Tā tam jābūt ??? Laika ziņā šķiet, ka viss ir kārtībā ?! .... Es darīju visu, kā meitenes rakstīja šajā pavedienā, bet mani satrauc tas, ka Multivarkā pēc iepriekšējas uzsildīšanas režīma (30 minūtes) siltums iztvaiko ļoti ātri. .. (es neatvēru vāku.) Pieņemsim, ka jogurts pastāvīgi uztur siltu vajadzīgo laiku, bet Toon ir pieskāriena laikā auksts .. Vai jogurts tomēr rūgst?

Tā notika, ka es turēju jogurtu Multā pat ilgāk, nekā meitenes rakstīja (nevis 8 stundas-12) ... Es atvēru multivarku (es ieliku jogurtu burciņās no jogurta ražotāja) un ... Milzīgs vilšanās ... bieza, garšīga jogurta, skāba šķidruma vietā konsistence atgādina kefīru (šķidrumu)! ??? Es biju ļoti satraukta !!! : '(Es nesaprotu, ko es darīju nepareizi ???: sarkans: Otrreiz Cartoon tas nedarbojas! Tiesa, pirmo reizi raugs bija no šķidra dzeramā piena jogurta (jogurts nedarbojās ārā, bet pats šķidrums garšoja patīkami, nevis skābs), tagad es paņēmu produktus, kurus ieteica meitenes šajā tēmā, un šoreiz starteris bija dabīgais jogurts Activia zaļā iepakojumā! Sterilizēts veikala piens.

12 stundas ir par daudz, iespējams, ka jums ir peroksīds. Arī jogurtu es gatavoju burkās, gandrīz katru dienu. Rezultāts vienmēr ir labs. Cik ilgi jūs to gatavojāt pirmo reizi?

Pirmo reizi es to darīju ar citu skābu mīklu (piena jogurtu) un turēju to 8 stundas, kā rezultātā kefīra konsistence un nevis skāba. Otro reizi bija starteru kultūra - Dabiskā klasika (nedzerot), sākotnēji tā bija skāba (bet varbūt tā tam vajadzētu būt?) Rezultātā šķidrs skābs kefīrs izrādījās ..: o Nu, skābs, bet kāpēc tas ir tik šķidrs?

Nadežda, pastāstiet, kā jūs gatavojat jogurtu? Kādu pienu un saldskābi jūs lietojat? Cik daudz jūs turat Multā un kāds ir jūsu galīgais rezultāts? Vai jogurts ir biezs, biezs? Es gribu saprast, par ko es kļūdījos?!)

Noteikti pāreksponēta, tāpēc skāba un kefīra konsistence.
Es bieži gatavoju jogurtu, bet priekšroku tam dodu sakarsētā maizes gatavotājā, kur temperatūra ir stabila un jogurts vienmēr izrādās, izņemot gadījumus, kad aizmirstu to laicīgi izņemt. Es to turu 4 līdz 6 stundas.

Tat, un sīkāk par to, kā jūs gatavojat jogurtu maizes mašīnā?

Tat
Lasiet šeit:
https://Mcooker-lvn.tomathouse.com/in...on=com_smf&topic=1762.120
Es tur visu sīki aprakstīju.
Activia jogurts patiešām ir skābs, bet mājās gatavots jogurts uz tā izrādās garšīgs.

Tat, un sīkāk par to, kā jūs gatavojat jogurtu maizes mašīnā?

Man ir programmējams maizes automāts, tāpēc es izveidoju sev programmu bez mīcīšanas un atkaulošanas un bez cepšanas, tikai iepriekšēju iesildīšanos un stāvēšanu (temperatūra no 35 līdz 30 grādiem), gandrīz 6 stundas, es ieleju aktivizācijas burku vai citu starteri kultūra uz 1 litru piena (es to izdarīju ar rastishka un actimel, kā arī ar dzeršanas aktivitātēm), samaisiet (vispirms uz īsu brīdi ieslēdziet mīcīšanu standarta programmā) un ieslēdziet manu apkures programmu.

Jā, jums būs jāmēģina to izdarīt uzreiz burkās karikatūrā, tas ir ērti ... Tikai jums katram gadījumam vajadzētu uzlikt paklāju.

Un, katram gadījumam, es uzleju nedaudz ūdens apakšā, lai tas vienmērīgi sasilst un neciestu pārklājums. Arī paklājs, iespējams, ir labs, tikai stikla burciņu apakšdaļa ir gluda, nesaskrāpēta.

Un līdz kādai temperatūrai piens jāuzkarsē uz plīts? Man ir "Māja ciematā"?

Man mājās ir LG HB-152 CE maizes ražotājs. Es pats to neizmantoju. Es pat nezināju, ka tur var pagatavot jogurtu! Es nezinu, kā jūs varat iestatīt jogurta sildīšanas režīmu 6-8 stundas?

Man mājās ir LG HB-152 CE maizes ražotājs. Es pats to neizmantoju. Es pat nezināju, ka tur var pagatavot jogurtu! Es nezinu, kā jūs varat iestatīt jogurta sildīšanas režīmu 6-8 stundas?

Jūsu maizes automātā tas nedarbosies, es varu, jo krāsns ir programmējama.

Gatavots jogurts lēnā plīts. Ļoti ērti un ātri.
Iesācēja kultūrai Neo-Imunele burka (1 burka uz 1 litru sterilizēta piena).
Pienu viņš sasildīja līdz 36 grādiem. Viņa visu kārtīgi samaisīja un ielej divos 0,5 litros. bankas. Viņa ielēja katla dibenā siltu ūdeni. Es to aizvēru. Uzlieciet apkuri 15 minūtes. Pēc 1,5 stundām atkārtoti silda 30 minūtes. Pēc tam, pēc 1 stundas, jums ir jāmeklē, lai to dabūtu ārā, vai pagaidiet nedaudz ilgāk. Burkas atdzesē ar gatavu jogurtu uz galda (tie ir pietiekami silti), pārklājot ar papīra salvetēm. Atdzesētos aizveriet ar vākiem un atdzesējiet.
🔗 🔗

[Elena Bo]

Elena Bo , vai šis jogurts atšķiras no jogurta no jogurta ražotāja?

[Elena Bo]

Elena Bo , vai šis jogurts atšķiras no jogurta no jogurta ražotāja?

Nē, neatšķiras. Jogurts ir tikpat briest, ja tam netraucē. Un tas garšo tieši tāpat.
Jūs varat to izdarīt porcijās, bet tad sildīšanas laiks un kopējais laiks būs atšķirīgs. tas viss ir atkarīgs no sākotnējā produkta temperatūras un tilpuma. Jo mazākas burkas, jo ātrāk tās iesils.

Vakar to darīju arī multivarkā krūzītēs (burkas bija ārā), tikai nenožēlojot izlēju ūdeni, nodomāju, ka labāk būtu šādi sasildīties. Un arī sildīšanas laikā pāris reizes mēra temperatūru ar temperatūras zondi, jo topošais jogurts sasila līdz 33-34 grādiem, izslēdza apkuri. Un pienu un skābeni paņēmu tieši no ledusskapja, neko nevārīju un nesildīju atsevišķi.
Man patika, tas ir ērti, un trauki netīra.

Elena Bo, vai jūs pienu uzkarsējat līdz noteiktai temperatūrai un nekavējoties sajaucat to ar saldējumu, vairs neatdzesējot pienu? Atvainojiet, par šādiem varbūt naiviem jautājumiem, bet es tikai mācos ..: sarkans: Man vēl nav jogurta Karikatūrā ... Bet jogurta ražotājā pirmo reizi sanāca tieši tā, kā es gribēju , pateicoties padomiem un informācijai, ko saņēmu šajā brīnišķīgajā vietnē! Un es arī no saviem eksperimentiem pamanīju, ka jo treknāks piens, pieņemsim, ka "Māja ciematā" paņēmu 4%, jo biezāks bija jogurts, dažās burkās pievienoju arī piena pulveri - tas izrādījās vēl biezāks! Arī vienā burciņā kā eksperimentu pievienoju Narines raugu - beigās izrādījās, ka tas nav jogurts, Bet: - \ kefīrs, ļoti garšīgs un veselīgs! Gatavam jogurtam tika pievienoti persiku un zemeņu gabali. Garša ir brīnišķīga! vienīgais, kas mani nedaudz sarūgtināja .... jogurts kļūst šķidrāks (gandrīz kā dzerot).

Jogurtu nesildu. Es sajaucu jogurtu (aka sourdough) ar cukuru. Sildu pienu tā, lai tas būtu silts, un ieleju jogurtā un kārtīgi samaisu. Jums taisnība, jo treknāks piens, jo biezāks ir jogurts. tāpēc es vienmēr lietoju pienu ar vismaz 3,5% tauku saturu.

Jā ... Panasonic nekad nav sapņojis par to, ko krievu sievietes var darīt ar savas multivarkas palīdzību!

Jā ... Panasonic nekad nav sapņojis par to, ko krievu sievietes var darīt ar savas multivarkas palīdzību!

Tas tiesa.
Nedod Dievs, ka viņi to uzzina, cena uzreiz tiks dubultota.

Sveiki visiem. Uzņemiet savu draudzīgo rakšanu. Vakar es mēģināju pagatavot jogurtu litru piena. Jautrs pienvedis 3,2% iesildījās mikroviļņu krāsnī līdz 40% ielieciet 5 ēdamkarotes cukura un vienu aktivizācijas vannu. ielej trīs krūzes un ievieto tos multyu sildīšanai uz stundu. Aptumsums to izslēdza un neatvēra līdz rītam. No rīta es atradu masu, no kuras bija noplucis nedaudz ūdens, un ar palīdzību tajā sajaucu pārslas. Izrādījās dīvains "gaisīgs biezpiens", bet jogurts neizdevās ((((((((.
Bet tajā pašā laikā es to ielej burkā un uz pusstundu ievietoju mikrovonovkā uz rudzu konvekcijas (temperatūra 40 grādi pēc Celsija). Poza ietīta segā un atstāj uz nakti. Iznāca garšīgs jogurts. Kāpēc tas neiznāca karikatūrā? ko es izdarīju nepareizi?

spriežot pēc apraksta, tas bija pārkarsis - vai nu pārkarsis sākumā, vai arī pārspīlēts laikā.

Cukurs tiek pievienots tikai gatavam jogurtam. Atkārtojiet to pašu, vienkārši nepievienojiet cukuru.

Cukurs tiek pievienots tikai gatavam jogurtam. Atkārtojiet to pašu, vienkārši nepievienojiet cukuru.

Es vienmēr pievienoju cukuru tūlīt jau apmēram 10 gadus.Tas bija rakstīts manā jogurta ražotājā. Tas vienmēr ir labi. Mana jogurta fotogrāfijas bija gan no jogurta ražotāja, gan multivarkas. Vienmēr salds.

Tāpēc es sāku gatavot jogurtu. Es to izdarīju pēc vidējās receptes.
Pirmo reizi es pagatavoju 2,5% pasterizēta piena un Activia ar graudaugiem (labi, es to neatradu tīru), mikroviļņu krāsnī uzkarsēju litru piena līdz 40 *, ielej jogurtu, sajaucu, ielej 2 pusēs litru burkas. Viņš izlej ūdeni MV apakšā, ieliek burkas, ieslēdz apkuri 20 minūtes, pēc 2 stundām vēl 20 minūtes.Rezultātā pēc 6 stundām mēs saņēmām brīnišķīgu dzeramo jogurtu, pievienojām aprikožu ievārījumu, tā ir tikai klase.
Otro reizi gatavoju no sterilizēta (ilgstoši uzglabājama) piena 3,2% un tīra Activia (bez piedevām). Viņš mikroviļņu krāsnī sasildīja litru piena līdz 40 *, ielej jogurtu, samaisa, ielej 2 puslitru burkās. MV izlej apakšā nedaudz ūdens, ieliek burkas, 30 minūtes ieslēdz sildīšanu un pēc 8 stundām dabūja īstu jogurtu, ar biezu želejai līdzīgu konsistenci, tieši tā. Stunda atdzesēšanas ledusskapī un apetīti, garšīgi.
Tagad es darīšu tikai to. Visi panākumi.

Vai kāds pievieno piena pulveri? Par viņu esmu rakstījis jogurta ražotāja instrukcijās: par litru piena -1-2 tabula. ēdamkarotes piena pulvera. Uzlabojas jogurta struktūra.

Starp citu, galu galā Panasonic aizmirsa. Karikatūrā ir pilnīgi iespējams ievadīt atsevišķu programmu "jogurts". Ierīce ir elektriski un programmējama. Iesildieties līdz vēlamajai temperatūrai un ne augstāk. Būtu super!

Pievienoju arī piena pulveri un mitru krējumu - nav atšķirības ar parasto piena jogurtu. Nē. Mans vīrs teica, ka nebojā krēmu, labāk to dzeram tā

Pēc manām sajūtām ar piena pulveri jogurts labāk saglabā savu "formu" ... Vai arī tā jau ir pašhipnoze?

Un ar krējumu, ja tikai palielina tauku saturu. Vēl vairāk, man šķiet, ka tiem nav jēgas jogurtam. Es jau pienu ņemu 3,5 vai 6%

Es nekad neesmu pievienojis piena pulveri jogurtam un bez tā labi saglabā formu, bet es vienmēr pievienoju 10% krējuma, man šķiet, ka jogurts ir delikāts ar krējumu, es lietoju Prostokvashino pienu pudelēs ar 3,5-6%.

Lūdzu, pastāstiet man dažus punktus. Es tikko nopirku multivarku, es joprojām nezinu, kā to izmantot, no šejienes jautājumi. Viņi raksta: ielej pienu, ielieciet tvaicēšanas programmu 2 minūtes. Vai piens tiks pagatavots divās minūtēs? Pēc tam atdzesējiet, pievienojiet startera kultūru un iestatiet sildīšanas režīmu. Vai tur ir tāds režīms? Saskaņā ar instrukcijām ir poga, lai izslēgtu apkures režīmu, un viss. Lūdzu, palīdziet man to izdomāt.

Pēc pogas "Apkures režīms" nospiešanas multivarkas katls sāk darboties šajā režīmā, displejā netiek rādīts tikai laiks. Laiks pulkstenim. Pienu pietiek vārīt 2 minūtes.

Geosun
Mēģiniet pagatavot jogurtu multivarkā tieši burkās, kā aprakstīts iepriekš šajā tēmā. Ļoti ērti. Es to daru gandrīz katru dienu.

Pēc pogas "Apkures režīms" nospiešanas multivarkas katls sāk darboties šajā režīmā, displejā netiek rādīts tikai laiks. Laiks pulkstenim. Pienu pietiek vārīt 2 minūtes.

Un man nav pogas sildīšanas režīmam, tur ir tikai "izslēgta". tā ir viņa?

Jā viņa ir.

Liels paldies jums visiem, žēl to izmēģināt tikai pēc svētkiem.

Kaut kas Temka apklusa. Droši vien visi jau ir ēduši jogurtu.
Un kamēr es sapņoju par viņu.
Piens "Māja ciematā" un aktivitātes ir pieejamas.
ES mēģināšu...

Es sāku gatavot jogurtu ... baidos, ka tas nedarbosies.

8 minūtes sautējot, piens jau ir ļoti karsts. 70 grādi. Tagad es atdzesēju līdz 40.
Tad sildīšana jāpievieno 20 minūtes. Vai piens šajā laikā sarīvē?
Kāda temperatūra mums jāsaņem pēc 20 minūšu karsēšanas? 45 grādi?
Vai sildīšanas režīms ir mazāk intensīvs nekā dzēšana?
Eh, ja tagad neviens nereaģē ... uz redzēšanos jogurts ...

pēc tēmas izlasīšanas es tomēr nolēmu to izdarīt.
Bet rezultāts neapmierināja
Es aprakstīšu, ko es darīju, vai kāds var komentēt to, kas joprojām ir nepareizi!
Piens 3,5% paaugstina līdz 40 grādiem, pievieno divas ēdamkarotes cukura, tad pievieno fermentu (2 tējkarotes parastā kefīra divām ēdamkarotēm auksta piena) ielej termosā, nostāvējas sešas stundas un sabiezē līdz kefīra konsistencei, stundu. vēlāk sūkalas sāka atstāt, bet vairs nesabiezēja. Izrādījās kā kefīrs, šķidrs, bet es to gribētu kā attēlā, lai tas neizspļautu. Ko es darīju nepareizi, vai varbūt proporcijas tika pārvietotas / nevietā, vai arī sastāvdaļas tika pilnībā nomainītas? Lūdzu pasaki man!!!

pēc tēmas izlasīšanas es tomēr nolēmu to izdarīt.
Bet rezultāts neapmierināja
Es aprakstīšu, ko es darīju, vai kāds var komentēt to, kas joprojām ir nepareizi!
Piens 3,5% paaugstina līdz 40 grādiem, pievieno divas ēdamkarotes cukura, tad pievieno fermentu (2 tējkarotes parastā kefīra divām ēdamkarotēm auksta piena) ielej termosā, nostāvējas sešas stundas un sabiezē līdz kefīra konsistencei, stundu. vēlāk sūkalas sāka atstāt, bet vairs nesabiezēja. Izrādījās kā kefīrs, šķidrs, bet es to gribētu kā attēlā, lai tas neizspļautu. Ko es darīju nepareizi, vai varbūt proporcijas tika pārvietotas / nevietā, vai arī sastāvdaļas tika pilnībā nomainītas? Lūdzu pasaki man!!!

turklāt tas arī saritinājās, nu, kas par vainu?