Jogurts lēnā plīts

Nu, es tikko noņēmu burkas no multivarkas. Es noliecu burkas, tās ir biezas, tas neizlien. Veicot rūpīgāku padziļinātu pētījumu, izrādījās, ka tas bija biezs tikai līdz 2-3 centimetru dziļumam. , un tad patīk dzert. Bet, pēc laulātā teiktā, tas bija ļoti maigs un garšīgs, viņi to lietoja kopā ar ķiršu sīrupu. Pudelē paņēmu 0,5 l pasterizēta piena "Vkusnoteevo" un 0,5 l Activia, pienu sasildīju līdz 40 grādiem, samaisīju ar Activia , karikatūrā ielēja 40 grādu ūdens un nostājās pulksten 8. Pēc 4 stundām apkure tika ieslēgta uz 10 minūtēm. Iespējams, vajadzēja turēt vairāk vai temperatūra bija augstāka (vairākas reizes izslēdziet apkuri), kā jūs domājat ??

[ko es daru nepareizi ??]

ielieciet 0,5 l jogurta 0,5 litros piena - kamēr tas ir vietējais rekords

savukārt vietējais rekords bija 125 ml aktivācijas uz 1 litru piena

rekords ir krities!

Es saņemu jogurtu istabas temperatūrā 20-28 grādi, es ievietoju 125 ml aktivitātes 3-4 litriem piena
jogurtu iegūst 12-48 stundās
tajā pašā laikā es neizmantoju tādas elektriskās ierīces kā multivarku un jogurtu gatavotājus

ko es daru nepareizi ??

Harošs demonstrējas
Tagad es nelieku vairāk par 2 karotēm litrā un baudu jogurtu un retos 840 ml ACTIVIA pudeles ar bifidobaktērijām pirkumus. Šodien es nolēmu būt sagrozīts vārda tiešajā nozīmē pēc tam, kad esmu izlasījis ierakstu, kur viņš dara bez papildu ierīcēm. Viņa uzstādīja rekordu. Nervu un cilvēku bez humora, lūdzu, nekavējoties izlasiet nākamo ierakstu
Dubultā katlā rīsu tvaicēšanas traukā ar termometru pienu uzkarsēju līdz 40 grādiem, putām ar piena putotāju (ar akumulatoru), saputoju pienu līdz biezumam. Saputo litru. Labi, ka tuvumā atrodas televizors. Bija programma par Salvadoru Dalī. Es domāju, ka sapnis ir manā rokā - tas bija arī ar līkločiem. Saputo pienu. Pievienots acij jogurts apmēram 2-3 ēdamkarotes. Pabeidzis to noslaucīt. Kas man patika: visbeidzot, visas burkas bija "līdz ietilpībai", un tad litrs plus 2 galdi. karotes izrādās 1 nevar pilnībā Vai piens mūsu Paniņās nav pievienots
Rezultātu mēs redzēsim no rīta pēc 6 stundām. Tajā pašā laikā, lūdzu, neapvainojieties, multivarkā, bet jogurta pagatavošana pēc jūsu receptes ir lielāka perversija nekā manējā ..

Harošs demonstrējas
Tagad es nelieku vairāk par 2 karotēm litrā un baudu jogurtu un retos 840 ml ACTIVIA pudeles ar bifidobaktērijām pirkumus. Šodien es nolēmu būt sagrozīts vārda tiešajā nozīmē pēc tam, kad esmu izlasījis ierakstu, kur viņš dara bez papildu ierīcēm. Viņa uzstādīja rekordu. Nervu un cilvēku bez humora, lūdzu, nekavējoties izlasiet nākamo ierakstu
Dubultā katlā rīsu tvaicēšanas traukā ar termometru pienu uzkarsēju līdz 40 grādiem, putām ar piena putotāju (ar akumulatoru), saputoju pienu līdz biezumam. Saputo litru. Labi, ka tuvumā atrodas televizors. Bija programma par Salvadoru Dalī. Es domāju, ka sapnis ir manā rokā - tas bija arī ar līkločiem. Saputo pienu. Pievienots acij jogurts apmēram 2-3 ēdamkarotes. Pabeidzis to noslaucīt. Kas man patika: visbeidzot, visas burkas bija "līdz acs āboliem", un pēc tam litrs plus 2 galdi. karotes izrādās 1 nevar pilnībā Vai piens mūsu Paniņās netiek pievienots
Rezultātu mēs redzēsim no rīta pēc 6 stundām. Tajā pašā laikā, lūdzu, neapvainojieties, multivarkā, bet jogurta pagatavošana pēc jūsu receptes ir lielāka perversija nekā manējā ..

Saša, man ir jautājumi:
1 kāpēc vajag sakult pienu?
2 kāpēc pievienot jogurtu acīs? pa labi vai pa kreisi?
3 vai es varu pātagu ar elektrisko zobu suku?
4 Kas vēl var aizstāt jogurta ražotāju? Rina72 piedāvāja viņu aizstāt ar apsildes paliktni zābaka formā
tika izmantota arī krāsns un mikroviļņu krāsns fermentācijas režīmā
Es gribēju izmēģināt jogurta sildīšanu ar galda lampu, bet slinks
ko vēl jūs varat iedomāties?

Tas ir vienkārši Tas ir ļoti interesanti, ja ir atšķirība, salīdzinot ar gatavošanu jogurta pagatavošanā bez citām ķermeņa kustībām. Atslēgvārds: atšķirība. Nav spekulāciju vai zinātnisku skaidrojumu. Tikai brīnos. Kas attiecas uz apsildes paliktni, es redzēju Rīnas pastu. Par zobu birsti un acīm ir skaidrs, ka ņirgāšanās, es neatbildēšu. Pienu uzsildīja, lai saīsinātu gatavošanas laiku - no 6 stundām līdz 5 stundām. Man acīs iekrita dubultā katls, lai neizlietotu krūzes liešanai burkās, rīsu tvaicēšanai tika izmantots trauks gan sildīšanai, gan liešanai. Es izmantoju sitēju, jo es nevēlējos ieslēgt maisītāju. bija garlaicīgi ar roku maisīt raugu karstā pienā. Turklāt es gribēju redzēt, cik daudz ar šādu ierīci ir iespējams saputot litru piena. Vispār viss bija interesanti. Es labprāt raudzētu tādu jogurtu kā tu, bet tas nobiedēs manus vecākus, viņi paši izdomās dažādas lietas, + argumenti par vēderiem vecumdienās - vieglāk bija nopirkt jogurta gatavotāju, godīgi.

Pēc jūsu ziņas, ka jūs varat raudzēt jogurtu ar 2 ēdamkarotēm, nevis ar 125 ml, es sev atgādinu kaķi Matroskinu, kurš, glāstot ledusskapi, norūc: "Tagad mēs ekonomēsim, kungs."
Paldies!

ielieciet 0,5 l jogurta 0,5 litros piena - kamēr tas ir vietējais rekords

savukārt vietējais rekords bija 125 ml aktivācijas uz 1 litru piena

rekords ir krities!

Nevis puslitrs Activia, bet puse standarta burkas

Ne puslitrs Activia, bet puse standarta burkas. Esmu pats vainīgs, to stulbi aizstāj

eh, rekords pārspēja!
abydna, klausies ...

Tātad: kamēr rekords ir 125 ml aktivācijas uz litru piena

Pēc jūsu ziņas, ka jūs varat raudzēt jogurtu ar 2 ēdamkarotēm, nevis ar 125 ml, es sev atgādinu kaķi Matroskinu, kurš, glāstot ledusskapi, norūc: "Tagad mēs ekonomēsim, kungs."
Paldies!

jā, jūs varat un vienu tējkaroti litrā
bet ko darīt ar pārējiem aktīviem?

Tas ir vienkārši Tas ir ļoti interesanti, vai tas kaut ko mainīs, salīdzinot ar gatavošanu jogurta ražotājā bez citām ķermeņa kustībām. Atslēgvārds: atšķirība. Nav spekulāciju vai zinātnisku skaidrojumu. Vienkārši brīnos. Kas attiecas uz apsildes paliktni, es redzēju Rīnas pastu. Par zobu birsti un acīm ir skaidrs, ka ņirgāšanās, es neatbildēšu. Pienu uzsildīja, lai saīsinātu gatavošanas laiku - no 6 stundām līdz 5 stundām. Man acīs iekrita dubultā katls, lai neizlietotu krūzes liešanai burkās, rīsu tvaicēšanai tika izmantots trauks gan sildīšanai, gan ielešanai. Es izmantoju sitēju, jo es nevēlējos ieslēgt maisītāju. bija garlaicīgi ar roku maisīt raugu karstā pienā. Turklāt es gribēju redzēt, cik daudz ar šādu ierīci ir iespējams saputot litru piena. Vispār viss bija interesanti.Es labprāt raudzētu jogurtu kā tu, tikai tas nobiedēs manus vecākus, viņi paši izlems dažādas lietas, + argumenti par vēderiem vecumdienās - vieglāk bija nopirkt jogurta gatavotāju, godīgi .

kā tur iet jogurtam?

Klau, sanāca tik forši: nekas nelobījās, gaisīgs, smalks, apjomīgs - pilnas burkas (ne velti es to saputoju), un tā ir biezāka, kas vecākiem ļoti patika. Jau tukšas burkas Kopumā, no vienas puses, "sievietei nebija cūkas", un, no otras puses, man nav grūti dejot ar tamburīnu pie jogurta ražotāja, galvenais ir tas, ka vecāki ir laimīgi

Tas ir jogurta biezums, es tikko to izņēmu no multi, tā pagatavošana prasīja 8 stundas


PS: viņš stāvēja ledusskapī un kļuva vēl biezāks. Bet šeit ir jautājums, kas man ir, vai tas ir jogurts? Es neesmu ļoti pārzinājusi piena produktus (bērnībā meiteni dzēra ar svaigu pienu un ieaudzināja nepatiku. Piens, es vispār nedzeru raudzētu ceptu pienu, kefīru, biezpienu, kas man vienkārši nepatīk, es mēdzu ēst tikai nopirktus jogurtus, attiecīgi saldus) Tas garšo pēc maiga 15% skāba krējuma

Ja es vēlos jogurtam pievienot dažādus augļus gabaliņos, tad, kā es saprotu, es visu pievienoju pēc vārīšanas lēnā plīts, sajaucu un - ledusskapī. Sakiet, lūdzu, vai jogurts pēc maisīšanas sabiezēs (lai karote stāvētu), vai tas izrādīsies dzerams?

[sagatavo 8 stundas]

Tas ir tas, kā izrādījās biezs jogurts, tikko dabūju to no multi,sagatavo 8 stundas

tagad dzīvoklī ir diezgan silts, un jogurtu iegūst bez jebkādām ierīcēm

Es vienkārši pievienoju startera kultūru tieši litru piena kastē, un pēc 16 stundām jogurts ir gatavs

tagad 4-5 litriem piena izmantoju 400g pudeli Vimbildan brīnumjogurta

[Vai jogurts pēc maisīšanas sabiezēs (lai karote stāvētu), vai tas izrādīsies dzerams?]

Ja es vēlos jogurtam pievienot dažādus augļus gabaliņos, tad, kā es saprotu, es visu pievienoju pēc vārīšanas lēnā plīts, sajaucu un - ledusskapī. Pasaki man lūdzu, Vai jogurts pēc maisīšanas sabiezēs (lai karote stāvētu), vai tas izrādīsies dzerams?

jogurtam jābūt stingram un gludam - neatkarīgi no tā, kā tas tika pagatavots

piedevas neko nemainīs
ja jogurta ražošanas laikā tika nogriezts daudz dzidra šķidruma, tad kazeīns sarecināts un tas vairs nav jogurts

maisot šo produktu, tas arī nedarīs jogurtu

biezpiens var rasties temperatūras režīma neievērošanas un / vai aktīvas skābēšanas dēļ
starp citu: dzert parasto jogurtu ir diezgan grūti, tas ir ļoti biezs

to vajadzētu ēst ar karoti

viņš pat slikti izkrīt no konteinera

ja jogurts ir tik konsistents, ka jūs to varat dzert - vai nu tas vēl nav gatavs, vai arī tas nav jogurts

Es mēģināšu pagatavot jogurtu lēnā plīts. Vakar es nopirku jogurta gatavotāju, izmēģināju, man tas ļoti patika, lai gan tas izrādījās ļoti līdzīgs raudzētam ceptajam pienam. Izgatavots no cepta piena un aktivēšanas burkām. Bet acīmredzot nelielu daudzumu, jo es arī gribu pagatavot biezpienu un skābo krējumu utt. tāpēc šajos nolūkos izmantošu karikatūras.
Un pēc izskata, tāpat kā iepriekšējā fotoattēlā.

Sakiet, lūdzu, vai jogurts pēc maisīšanas sabiezēs (lai karote stāvētu), vai tas izrādīsies dzerams?

Pēc sajaukšanas tā konsistence nemainīsies.

[ElenaBo]

Es gatavoju jogurtu un raudzētu ceptu pienu vairākās receptēs no ElenaBo
Viss līdz "nepieklājībai" ir vienkāršs, bet rezultāts ir lielisks, pret kuru autore ļoti ciena

1. Rūpīgi sajauciet pienu (sterilizētu) ar nepieciešamo tauku saturu vai piena + krējuma (sterilizētu) maisījumu (nedaudz sakuļiet) ar raugu. Pārtikai jābūt istabas temperatūrā.
Būtībā es izmantoju House of the Village sērijas produktus un kā starteri izmantoju dabiskos jogurtus “Activia” un “Bio-Max Effective”.

2. Pievienojiet cukuru pēc garšas un atkal kārtīgi samaisiet.
Es nelieku cukuru dzeramajos jogurtos. Bet biezie mums patīk saldāki, tāpēc es parasti lieku 3 ēd.k. karotes. Es arī gatavoju jogurtus ar vaniļas aromātu, aizstājot vienu karoti cukura ar vienu vaniļas cukura paciņu, aromātu ... kā saldējumu. Es gribu mēģināt fermentējot pievienot sīrupu, bet pārdošanā es vienkārši nevaru atrast dabīgu bez krāsvielām un citām piedevām.
Principā gatavajam jogurtam var pievienot cukuru, bet pēc tam tas maisot ar karoti sašķidrinās.

3. Ielejiet piena maisījumu piemērota tilpuma un diametra burkās.
Es jogurta dzeršanai izmantoju 330 gramu burkas (4 gab.) No majonēzes un 200 gramu burkas (6 gab.) No zīdaiņu pārtikas biezā jogurta pagatavošanai.

4. Izklājiet MB dibenu ar drānu un piepildiet ar aukstu ūdeni līdz minimālajai atzīmei.

5. Novietojiet burkas un pārklājiet tās ar vākiem, lai izvairītos no kondensāta uzkrāšanās.

6. Ieslēdziet "Apkure" uz 1 stundu.

7. Izslēdzot sildīšanas režīmu un, neatverot MW, atstājiet jogurtu turpmākai fermentācijai vēl 2 stundas.

8. Pārbaudiet jogurta gatavību, viegli pagriežot burkas - dzeramajam jogurtam var būt šķidra konsistence, kas atdziestot sabiezē, parastajam jogurtam jābūt viendabīgai, biezai un nedaudz želejveida konsistencei.

9. Ļaujiet burkām pilnībā atdzist istabas temperatūrā

10. Glabājiet gatavā jogurta burkas ledusskapī.

Šeit ir mūsu ģimenes iecienītākās receptes:

Dzeramais piena jogurts
Piens 2,5% vai 3,2% - 1 litrs.
Dabīgais jogurts - 1 iepakojums

Dzeramais jogurta raudzēts cepts piens
Cepts piens 3,2% vai 4% - 1 litrs.
Dabīgais jogurts - 1 iepakojums

Dabīgs piena jogurts
Piens 6% - 1 l.
Dabīgais jogurts - 1 iepakojums
Cukurs - 3 ēdamk. l.

Dabīgs krēmveida jogurts
Piens 6% - 0,5 l.
Krēms 10% - 0,5 l.
Dabīgais jogurts - 1 iepakojums
Cukurs - 3 ēdamk. l.

Krēmveida jogurts
Piens 6% - 0,5 l.
Izkausēts krēms "Māja ciematā" 10% - 470 gr.
Dabīgais jogurts - 1 iepakojums
Cukurs - 3 ēdamk. l.

Dārgi! Stulbai sievietei paskaidrojiet, kāds ir karikatūras "sildīšanas" režīms, vai es vispār neko nesaprotu, vai tas nozīmē, ka sautējot piens ir jāuzsilda 20 minūtes, pēc tam atveriet vāku, lai tas atdziest un pēc tam pievienojiet jogurtu, atkal aizveriet un turiet režīmā "sildīšana". laiks, vai ne?

[apkure \ silts]

režīmā apkure \ silts ieslēdzas automātiski vai manuāli. Varbūt jums tā nav?

Dārgi! Stulbai sievietei paskaidrojiet, kāds ir karikatūras "sildīšanas" režīms, vai es vispār neko nesaprotu, vai tas nozīmē, ka sautējot piens ir jāuzsilda 20 minūtes, pēc tam atveriet vāku, lai to atdzesētu, un pēc tam pievienojiet jogurtu, atkal aizveriet to un nostājieties režīmā "sildīšana". laiks, vai ne?

Viņi ielēja karikatūrā ūdeni, apakšā, tieši ūdenī, ielika audumu, lai nesaskrāpētu dibenu. Maisījuma burkas (piens + skābs mīkla) uzlika uz lupatas ūdenī, pārklātas ar vākiem. Aizvēra multeni, ieslēdza sildīšanas pogu

Wow ... varbūt es nopirku savu karikatūru apmēram pirms gada - vai tiešām ir jauni modeļi ar jaunu režīmu? Bet standarta Panasonic multivarkas aprakstā nav sildīšanas režīma ...
vai jūs varat iebāzt manu degunu fotoattēlā, kur ir atbilstoša poga - iepriekš merci

pat primitīvās rīsu kastēs ir apkure

Viņi ielēja karikatūrā ūdeni, apakšā, tieši ūdenī, ielika audumu, lai nesaskrāpētu dibenu. Burciņas maisījuma (piens + skābs mīkla) uzlika uz lupatas ūdenī, pārklātas ar vākiem. Aizvēra multeni, ieslēdza sildīšanas pogu

Sveiki, dāmas un kungi!
Es arī mīlu šeit apspriežamo produktu, bet es vairs nevēlos iegādāties "veikala" ķīmiju, jo ir gaisa žāvētājs un maizes automāts, tas ir, es tagad varu gatavot pats! Kā "blondīne" yo-gurtu pasaulē es to joprojām nesaprotu: kad ir iespējams ievietot augļus un dažādas "garšas" traukā ar galvenajām sastāvdaļām, nekavējoties ar pienu un linex-activation-bifidobacterin -sniegs vai pēc tam, kad IT ir kļuvusi par vēlamo sniegbaltu raudzēto piena dārgumu un Austrumu garo aknu noslēpumu?

Atvainojiet, es esmu stulbs, tagad es paskatījos uz savu mīļo multeni-wow! šeit tas ir, ka nepieciešamā poga tiek apsildīta no augšas / no apakšas, izslēgta, māte dārgā, un es šo pogu izmantoju tikai kā izslēgšanu, bet ko vēl jūs varat darīt, eh? Es to pabāzu, tas tika izcelts 4 un vai tas ir 4 stundas?
(atvainojos par stulbajiem jautājumiem, es nupat pamanīju šo pogu)

kad jūs varat ievietot augļus traukā ar galvenajām sastāvdaļām

Augļus liek gatavā jogurtā, kefīrā - sniega bumbiņā utt. Pretējā gadījumā pienu raudzēs baktērijas, kas sēž uz augļiem - un kas zina, kas tur sēž?

Masherochki, vai ir iespējams pievienot biezpiena sieru aktivācijas pienam? chi strāva normāla bez pildvielām?

Biezpiens, bet bez augļiem jūs varat

Meitenes, es tikko kļuvu par laimīgu multivarkas īpašnieku. Vakar pagatavoju jogurtu. Tiesa, es sajaucu un paņēmu vienu darbības burku par 2 litriem piena, bet tas izrādījās garšīgs.
Sakiet man apkures režīmā, man displejā ir 0 stundas, un uz taimera nācās pamanīt 20 minūtes, vai tā tam vajadzētu būt?
Uzvediet pliiiiiz.

Jā, tā tam vajadzētu būt - jums tas jānosaka ar taimeri, es pats to izdomāju ... es pat nepamanīju sildīšanas pogu uzreiz)))
Es gribu pateikt paldies visiem - es arī tagad gatavoju jogurtu

Es arī gribēju pajautāt. Protams, kad piens bija vārīts, tas aizbēga. Es jau izlasīju ieteikumus, bet radās jautājums.Meitenes cepšanas režīmā iesaka 1 stundu, bet vai tam ir jēga? Vai var būt vieglāk un ātrāk vārīties uz plīts un pēc tam lēnā plīts, vai tas ietekmē arī garšu? Pasaki iesācējam, pliiiz.

Es gatavoju jogurtu no sterilizēta ilgstoša piena, un es to nekad nevārīju. Es to vienkārši sildu tieši burkās un atstāju visu nakti lēnā plītī.

Es izmēģināju Acidophilus no Ostankino auga. Derīguma termiņš 10 dienas. Jebkurš pasterizēts piens (Prostokvashino un 2,5 3-6%, atšķiras mīkstajos maisiņos, Vkusnoteevo ... kopumā laime nav pienā) tika vienkārši vārīta un atdzesēta līdz 40 grādiem. Naktī es to ievietoju jebkur virtuvē, tas izrādījās biezs no augšas, plāns no apakšas. Un jaucot la la dzeršanu.
Es to ievietoju maizes gatavotājā stāvot (5 stundas), tas izrādījās biezs un spīdīgs no augšas, nedaudz saritināts no apakšas. Es domāju, ka maizes automāta dažādos spaiņa līmeņos joprojām ir atšķirīga temperatūra.
Kliedēja mītu par gaisa žāvētāju! Gaisa žāvētājā nevarēsit pagatavot jogurtu, produkts ir sarecējis. Zemākā temperatūra ir 65 grādi, un pat ar atvērtu vāku tā joprojām nebūs optimāla 38–40 grādi. Vispār, biezpienam JĀ, jogurtam NĒ!

Vakarā ķēros pie jogurta pagatavošanas.
Viss ir pēc receptes - 1l pāterēta piena, burkas aktivizēšana. Starp citu, vajadzēja ņemt biezpienu vai nē? Es paņēmu vienkāršu.
No rīta mēs saņēmām ļoti ļoti biezu raudzētu ceptu pienu.
Vai arī jogurtam vajadzētu būt?

Vakarā ķēros klāt jogurta pagatavošanai.
No rīta mēs saņēmām ļoti ļoti biezu raudzētu ceptu pienu.
Vai arī jogurtam vajadzētu būt?

Vai piens tika cepts? Mājas jogurts neizskatīsies pēc veikala jogurta, un mēs nepievienojam biezinātājus.

Mans jogurts vienmēr ir biezāks par veikalu

Arī es, un garšīgāka.

Vai piens tika cepts? Mājas jogurts neizskatīsies pēc veikala jogurta, un mēs nepievienojam biezinātājus.

Nē, piens nebija izcepts. Vienkārši, pasterizēti. Un ko, jums bija jāņem ghee?
Lūdzu, iesakiet, kur nopirkt acidophilus?

[Sarkanais dzīvsudrabs]

Sarkanais dzīvsudrabs, tas ir tikai tas, ka raudzēts cepts piens tiek gatavots tikai no cepta piena.

Lūdzu, iesakiet, kur nopirkt acidophilus?

Vai nu piena veikalos / stendos, vai lielo lielveikalu piena nodaļās. Ne visas pienotavas to ražo.

Nē, piens nebija izcepts. Vienkārši, pasterizēti. Un ko, jums bija jāņem ghee?
Lūdzu, iesakiet, kur nopirkt acidophilus?

Vienmēr tur visā Auchan, un dažreiz lielākajā Crossroads. Iesaku arī Obninskas piena kombināta Bifilife (viņiem sortimentā ir arī acidophilus, bet tas ir nedaudz dārgāks nekā Ostankino ... skatieties arī Crossroads).

Starp citu, arī mans jogurts ir tuvāk biezam raudzētam ceptajam pienam, jo ​​trauks ir liels (pusotra litra katliņš, kurā vāru pienu). Es pieņemu, ka blīvums bija "veikals", jums vai nu jāpievieno ciete, vai arī jāvāra nelielos daudzumos.

Un labāk gatavot no pasterizēta piena (vāriet īsu brīdi!). Viņi tam nepievieno nekādus ķīmiskus atkritumus, kā sterilizētus, kuri pat atvērtā maisā nepazūd gadiem ilgi!

Lika, roman4all, liels paldies! ES izskatīšos!

Interesanti, bet internetā esmu redzējis, ka acidophilus un bifilife nāk ar piedevām, saldām, ar mellenēm, varbūt vēl kaut ko - vai jūs varat izmantot šīs?

Interesanti, bet internetā esmu redzējis, ka acidophilus un bifilife nāk ar piedevām, saldām, ar mellenēm, varbūt vēl kaut ko - vai jūs varat izmantot šīs?

Ir apšaubāms, ka tiem, kuriem ir piedevas, ir īss derīguma termiņš, tur, visticamāk, sastāvam tiek pievienoti visdažādākie konservanti, tāpēc tie gadsimtiem ilgi nepasliktinās.
Bet neviens jūs netraucē mēģināt ... tad neaizmirstiet dalīties ar rezultātu!

Tātad: kamēr rekords ir 125 ml aktivācijas uz litru piena

Jā? Es uz 2 litriem ievietoju 1 sile Activia (125 g). piens. Gatavs 4-5 stundas ar centrālās apkures akumulatoru
Būs jāmēģina multenē, kāpēc tehnika staigā velti ... Tikai man burciņās ērtāk ...mazulis tikai porcija

[Rusja,]

Rusja, Es daru burkās MV. Es speciāli nopirku 250 ml burkas. 4 gab. Ietilpst manā CF. - Man ir maziņš. Tikai 1 litrs jogurta.
Starp citu, es izmēģināju Zhivia un Lactonia jogurtā - ne sliktāk par Activia.
Man vairāk patīk kannas - porcijās, un pirms lietošanas to nepieskarieties. Un tāpēc ir nepieciešams ielej no katliņa. Šķiet, ka tas nav tas pats.

[Rusja,]

Es ziņoju: vakar mans vīrs kļūdaini nopirka par 1 kastīti piena vairāk nekā viņš pasūtīja, tāpēc es pagatavoju jogurtu multi - 1 litrā pasterizēta piena + 200 gr. mājās gatavotu jogurtu (produkti no ledusskapja), samaisiet un ieslēdziet Uzkarsē 20 minūtes. Tas bija pulksten 23.30. Šodien 8.00 es iekritu - jogurts ir gatavs. Neņemot to ārā no multi, ieslēdzu "Stewing" uz 10 minūtēm un ieleju marli - izrādījās biezpiens. Tas izskatās labi un maigi, es neesmu to garšojis - es gavēju.

Rusja, Es daru burkās MV. Es speciāli nopirku 250 ml burkas. 4 gab. Ietilpst manā CF. - Man ir maziņš. Tikai 1 litrs jogurta.
Starp citu, es izmēģināju Zhivia un Lactonia jogurtā - ne sliktāk par Activia.
Man tas vairāk patīk burkās - porcijās, un pirms lietošanas nepieskarieties. Un tāpēc ir nepieciešams ielej no katliņa. Šķiet, ka tas nav tas pats.

rinishek, Man ir burkas ar bērnu pārtiku 200 gr. Es domāju, ka 5 gab. der tieši jogurti, kurus citi redzēja tikai ar augļu pildījumiem, jums būs jāpaskatās tuvāk, paldies par padomu. Un tad man nepatīk "Activia" sastāvs, es joprojām gribu ne tikai pienskābes baktērijas, bet arī bifido- un lakto-

[Rusja,]

Rusja, 200 g katrs nav īpaši ergonomisks - šīs burkas ir nedaudz zemākas, kas nozīmē, ka tās daudzumā iederēsies katliņā un zaudēs viņu garākajām draudzenēm pārvietošanās ziņā.
un es joprojām to nevaru pasūtīt caur interneta veikalu (meitenes, pārbaudiet, vai ir mūsu provincē, tad vajadzētu būt arī galvaspilsētā) / manuprāt, ampulās tiek pārdotas startera kultūras par 8,2-, 8,5 UAH / ampulu ... Hunt to vienkārši izmēģina ar "kulturētu" raugu.
un es sagriezu augļus tieši burkā - pirms ielej tajā gatavo piena-jogurta maisījumu. Pēc maniem novērojumiem banāni nav slikti, citi augļi nav slikti. Labāk tos pievienot vēlāk. Bet žāvēti augļi - piemēram, žāvētas plūmes un rozīnes, žāvēti aprikozes - ir vienkārši brīnišķīgi. Viņa pat ielej auzu pārslas vienā burkā - parasti prieks!
Starp citu, man visvairāk patika "laktonija".

Medīt tikai tāpēc, lai to izmēģinātu ar “kulturētu” raugu

Vai esat mēģinājis jautāt aptiekā? Bifidum vai laktobakterīns (pulveris stikla ampulās) disbakteriozes bērniem tika nozīmēts agrāk. Tīra kultūra, bez jebkādām maz lietojamām piedevām. Es to atviegloju: es pērku bērnu Biolact no Tyoma (vai Agusha) un ar to raudzēju. Tad no gatavās es atstāju nākamajai skābēšanai ar ātrumu 1 ēdamkarote. karote piena glāzē. Jebkuru fermentētu piena produktu var izdarīt šādā veidā, bet pērciet tikai pienu. Un gatavā produkta skābi regulē stāvēšanas laiks un startera kultūras tilpuma palielināšanās. Maniem cilvēkiem tas patīk, kad tas ir gandrīz mīlīgs, es naktī to ievietoju multivarkā 320 gramu burkās, un no rīta viss, kas nav apēsts, atrodas ledusskapī.

Vakar visu dienu lasīju tēmu, un vakarā pagatavoju jogurtu pēc pirmās receptes, bet ar cukuru un mīkstu biezpienu (raudzēts ar biezpienu Activia). Bet acīmredzot Multivarkā pārkarsis. Man šķita, ka jogurts pēc konsistences ir nedaudz atšķirīgs, nekā tam vajadzētu būt. Vai arī es vienkārši nekad neredzēju mājās gatavotus jogurtus. Bet pati ideja man ļoti patika. Paldies jums visiem, tagad man nav jāpērk jogurta ražotājs!

Sveiki visi! Vakar pagatavoju jogurtu karikatūrā pēc Elenas Bo receptes. Ko es varu teikt, šķiet, ka tas ir izdevies. Es paņēmu 2 ēdamkarotes uz litru piena. L. "Activii" zaļā krāsā. burka. Nav pievienots daudz cukura. Tā kā nav mazu burciņu, paņēmu 2 puslitrus un multenē. tur viņi stāvēja 3,5 stundas, es baidījos turēt vairāk. Serums iznāca virsū - vai tā tam jābūt? Tas mani biedēja, es domāju, ka tas pārvēršas par kefīru. Tiesa, šodien, kad viņi to izņēma no ledusskapja, tā vairs nebija. Tas nemaz nebija biezs, sasveroties "burzījās" burkā, bet citādi viss ir kārtībā.Tiesa, vīrs teica, ka tas izskatās kā biezs kefīrs vai, kā viņi saka Vidusāzijā, katyk. Bet es paņēmu pusi burkas. Es darīšu vairāk, mēģināšu pielikt laiku. Liels paldies visiem !!!!