Sūklis zemnieku maize maizes gatavotājā

Sūklis zemnieku maize maizes gatavotājā

Kategorija: Rauga maize

Sastāvdaļas
Opara
Rudzu milti (vai 150 rudzi un 50 kvieši)	200 g
Ūdens (40 *)	200 g
Dzīvs raugs	11 g
Mīkla:
Visa mīkla
Kviešu milti	300 g
Ūdens (vai kāds cits šķidrums)	100 g
Sahāra	1 ēd.k. l.
Sāls	1,5 tējk.
Dārzeņu eļļa	1,5 ēd.k. l.
Ja vēlaties, pievienojiet kukurūzas putraimus, linu sēklas, sezama sēklas, ķimeņu sēklas, koriandru utt.	1-2 ēd.k. l.

Gatavošanas metode

• Ņemot vērā to, ka nebiju izaudzējis jauno franču skābi un vēlējos smaržīgu saldskābmaizi, nolēmu uz laiku pāriet uz sūkļa cepšanas iespēju. Varbūt kāds izmantos manu versiju.
• Mīklu atšķaida, ļauj nostāvēties 30 minūtes. - 1 stunda, pārklāj ar foliju (es tajā izveidoju caurumus) un ievieto vēsā vietā (ledusskapī vai uz balkona) uz nakti (9-12 stundas)
• Visu samaisa, kontrolē maizīti un cep maizes gatavotājā franču maizes režīmā (šī programma man ilgst 3 stundas 40 minūtes)
• 

Laiks sagatavošanai:

3 st. 40 min.)

Gatavošanas programma:

franču maize

Piezīme

Šķiet, ka tas nav īpaši traucējošs, un tajā pašā laikā tā izrādās ļoti veiksmīga un garšīga maize. Ar skābētas maizes aromātu, plānu kraukšķīgu garoziņu un vieglu gaisīgu drupatu.

Līdzīgas receptes

Zemnieku skābēta maize maizes gatavotājā (tatjanočka)

Kviešu-rudzu maize ar pilngraudu miltiem "Krestyansky" (Tamborēt)

Zemnieku maize (maizes ražotāja) (Ksyushk @ -Plushk @)

[Mīkla:]

Ņemot vērā to, ka nebiju izaudzējis jauno franču skābi un vēlējos smaržīgu saldskābmaizi, nolēmu uz laiku pāriet uz sūkļa cepšanas iespēju. Varbūt kāds izmantos manu versiju.

Mīkla:

kava, es cepu maizi pēc šīs receptes. Man vajadzētu gaidīt, kamēr esmu gatava, bet nepacietība mani grauž. Liels paldies par recepti. Mana maize ar rudzu miltiem nekad tā necēlās - tā gandrīz sasniedza spaiņa malu. Es uztaisīju mīklu (dzemdībām atvēlēju stundu) un uzreiz mīcīju mīklu picas režīmā, iedevu tikai 10 minūtes, lai mīcītu, lai redzētu, kāda būs maizīte. Es to izdarīju uz sūkalām, un, mīcot, man vajadzēja pievienot 2 ēd.k. l ūdens, jo tas bija ļoti sauss. Pēc neilgas partijas es iestatīju rudzu režīmu. Tagad gaidu, kad to izceps, atlikušas 1h15 minūtes. Es domāju, ka tas arī garšos labi. Viņa deva 200 g rudzu miltu pēc receptes un pievienoja 3 ēd.k. l rudzu graudi ar klijām un dīgļiem. Es ieliku ķimeņu sēklas, koriandru. Katram gadījumam - panifarīns. Iesals ir beidzies, tāpēc bez tā. Mīkla, protams, ir viegla, bet smarža ir ļoti, ļoti ...... Vēlreiz paldies Kava, es jau sen nosūtīju šo tekstu, bet nolēmu turpināt. Es pagaršoju Sponge Peasant. Nu, man tas vēl nav bijis. Vīrs saka, ka tā vienkārši izrādījās sulīga kūka ar kraukšķīgu garoziņu. Būtu iesals, tas būtu tumšāks, bet garša ir brīnišķīga. Paldies. Atrada kvass misu, nākamreiz es to pievienošu. Tagad, lūdzu, tādā pašā veidā (uz mīklas) es mēģināšu Altaja Veselību pagatavot no miltiem. Un jūs

Es kļuvu ļoti garš un sulīgs kā rupjmaize.
Bet garša nav ļoti izteikta, nākamreiz es pievienošu agram, tas ir paredzēts tiem skābo garšu mīļotājiem kā es.

[Elena4ka]

Elena4ka, Es cepu galvenokārt saldskābmaizi, tāpēc tām ir izteiktāka skābuma pakāpe LĪDZ TĀDI ... Un šī iespēja ir laba, ja nav vēlmes audzēt skābu mīklu, bet jūs vēlaties smaržīgu, līdzīgu maizi. Paldies, ka izmantojāt recepti. Es būtu priecīgs, ja jūs to pielāgotu savām vēlmēm un turpinātu cept.

Maize sanāca lieliska! Un es domāju, ka galvenais tajā ir mīkla. Turklāt es palielināju miltu daudzumu, un raugs bija tikai 11 g, un ar to pilnīgi pietika.Es tikai gribēju jautāt, kāpēc atstāt mīklu 9-12 stundas. Es uzreiz pagatavoju maizi, tiklīdz mīkla parādās. Vai arī viņai labāk stāvēt?

Es vienmēr cenšos pieturēties pie klasiskās versijas - tiklīdz piemērota mīkla sāk nokrist, tā ir gatava turpmākam darbam ar mīklu.
Bet, ja nav laika, es mīklu atstāju rūgt ledusskapī līdz rītam. Arī labi tajā. Es mēģināju atstāt uz nakti uz galda - tas peroksīdi.

[Stērns]

Paldies,Stērns, skaidrojumam. Es tikai domāju, ka ar raugu notiek daži procesi un parādījās kaut kas noderīgs. Pirmo reizi es to ievietoju ledusskapī uz nakti, un tad es nolēmu pagatavot maizi, tiklīdz mīkla bija gatava. Vienīgais ir tas, ka vispirms es veicu īsu partiju, lai pārliecinātos, ka kolobok būs tāds, kā vajadzētu, un pēc tam es ievietoju nepieciešamo programmu. Starp citu, receptē ir prosa milti - es vācu grāmatā lasīju, ka tas ir ļoti noderīgi, jo patiesībā tikai prosa satur magniju. Viņi ļoti iesaka pievienot šos miltus maizei. Es parasti dodu 2-3 ēd.k. l, un tad tas vienkārši beidzās. Es novēlu jums panākumus!

[rit37]

rit37, ir lieliski, ka jūsu maizes eksperimenti ir vainagojušies panākumiem! Tā turpini! Kad es cepu ar skābi, tam nepieciešams ilgāks celšanas process (pretējā gadījumā maize izrādās aizsērējusi un, un poras ir ļoti mazas). Varbūt no šejienes es nolēmu sākt mīklu pēc tā paša principa. Es to neatstāju uz galda - tas noteikti ir peroksīdi. Un ledusskapī, šķiet, ka procesi palēninās, un mīkla nesteidzas, mierīgi rūgst. Izrādās ilgstošas ​​fermentācijas princips (kas ir diezgan noderīgs). Jūs varat lasīt par fermentāciju ŠEIT

Vakar es cepu šo maizi - ļoti garšīga, augsta un gandrīz nesabrūk, gandrīz visu ēdām vakariņās, lai gan dēls paņēma pusi un vakarā ielika vēl vienu, bet es nezinu, kāpēc tā gandrīz notika neizdodas, lai gan es to izdarīju pēc vienas receptes, es pat nezinu, kādā gadījumā šeit ir mans vakardienas griezums:

[uzgrieznis]

uzgrieznis, Man reizēm gadās arī tā, ka es cepu vienu pēc otras 2 absolūti identiskas maizes, un rezultāts ir neparedzami atšķirīgs. Tas varēja raudzēt mīklu, un tīkla spriegums samazinājās. Neuztraucieties, es pats sev esmu izsecinājis likumu - ja kaut vienu reizi (un vēl jo vairāk - pirmo) tas izdevās, tad tas darbosies arī turpmāk.

Jā, es nebiju satraukta. Jebkurā gadījumā tā garšo. Es tikai domāju, ka mīkla ledusskapī bija auksta. Es to vienmēr gatavošu, jo tā ir garšīga un man ļoti patīk tās drupa

[kava]

Dārgikava! ieliec savu maizi. Bet man ir problēma. Es necepu maizi ar mīklu. Manuprāt, mīkla ir šķidra, krēmīga konsistence. Dabūju īstu rudzu mīklu. Pievieno vēl 100 g ūdens. Sašķidrināts. Tas ir to vērts. Es jūtu, ka kaut kas nav kārtībā. Mani pieņēmumi ir, ka rudzu milti ir ļoti sausi. bet tik daudz tas ir iespējams? Vai arī tas ir 200 g glāzes tilpuma? Nesaprašanā ...

[Ružana]

Ružana, atvainojiet, es ierakstu redzēju novēloti. Mīkla patiešām izrādās stāva, jo tā ir rudzu milti. Tas pats ir higroskopiskāks. 200g tieši gramos (es visu mēru gramos, nevis apjomos). Ko tu tur darīji?

Ak, cept-cept. Drīzāk es mīcu. 300 grami miltu jau ir izgājuši, bet, tā kā es saņēmu vairāk šķidruma nekā receptē, tagad es pielāgoju mīklu. Kamēr notiek sērija. Es vēlāk atcelšu abonēšanu.
........................ ........

Viss .... Radošais process ir beidzies. Maize iznāca gara, skaista. un kāds smaržīgs ... stāvot dvielī, kas atpūšas ... Es pirmo reizi cepu uz mīklas, tāpēc es pamanīju, ka cepšanas laikā smarža bija pilnīgi atšķirīga, un pat kaimiņš ienāca, smejoties: es staigāju pēc smaržas. Rīt es anulēšu tā abonementu. lai gan esmu pārliecināts, ka arī garša būs lieliska. Kavochka, paldies par recepti, ļoti vienkārša un nav apgrūtinoša

Es tik ļoti iemīlējos maizē uz mīklas, ka es nevēlos neko citu, un pats galvenais, tas nepavisam nav apgrūtinošs: vienkārši ielieciet mīklu nedaudz agrāk. Gadās, ka vakarā lieku mīklu tā, lai tā būtu gatava līdz pulksten 11, tad visu salieku spainī, dodu 5 minūtes iepriekšējai mīcīšanai, ja redzu, ka viss ir kārtībā, bulciņa ir laba , tad es pārslēdzos uz vēlamo programmu un dodos gulēt. Viss, maize pati par sevi rūpējas.

[rit37]

rit37, Paldies par labajiem vārdiem! :) Kādu programmu jūs izmantojat?

[rit37]

rit37, Paldies par labajiem vārdiem! :) Kādu programmu jūs izmantojat?

kava, ja rudzi, tad es uzliku programmu rudziem, un, ja kaut kas cits, tad es izvēlos atbilstošo programmu.Šeit es cepu ķirbju maizi, pievienojot ābolu, ievietoju to galvenajā programmā.

Dārgais kava! Es ziņoju par mīklas maizes garšu. Garša ir ne tikai laba, bet arī pārsteidzoša, bez uzslavas. Es turpinu mēģināt padarīt 19 gadus vecu bērnu par rupjmaizi, tik kaprīzu. Tātad, viņa bija pelnījusi visaugstāko atzīmi "A cool!" Kavočka, paldies vēlreiz - paldies par recepti, tagad es to cepšu, jo laiks nav apgrūtinošs, garša ir pārsteidzoša, nepietiek ar raugu - kopumā ir dažas priekšrocības.

Sak, dzīvā rauga vietā. vai mīklu var pagatavot uz sausas?

Jūs to varat darīt arī sausā veidā, vienkārši izvēlieties maizes raugu.

Romočka jau atbildēja - jā, tas ir iespējams arī uz sausām, tikai nedodiet daudz no tām - galvenais ir tas, ka sākas fermentācijas process (un tā kā tas ir diezgan garš mīklas nogatavināšanas ziņā, galvenais rauga ir "sākt").

Sveiki visiem! Es apsveicu visus ar Epifāniju !!!
Pastāsti man par svaigu raugu: kā to izmantot HP? Ja mīkla - es saprotu, atšķaidu, ielieciet, tad pievienojiet kopā ar pārējiem komponentiem, cepiet pēc vēlamās programmas. un ja ne uz mīklas, kā tos izmantot? Kā audzēt? Vai arī likt sausos? Uz leju vai uz augšu? Es ļoti gribu pamēģināt, beidzot es viņus atradu! Un vēl viena lieta: vai šādu raugu var izmantot uz taimera? Vai arī izmantot mīklu uz taimera? Es ļoti gaidu jūsu padomu !!!

[Mazulis]

Mazulis, grāmatzīmju veikšanas veids ir atkarīgs no jūsu HP (instrukcijās šķidrums ir norādīts apakšā vai augšpusē). Es uzlieku raugu apakšā, ielej šķidrumu, skābu mīklu, miltus un visas citas sastāvdaļas. Uz taimera nevajag likt svaigu raugu - mīkla paskābinās. Es neesmu izmēģinājis mīklu uz taimera, bet loģiski, ka tā var arī oksidēt.
Ja tas ir uz taimera, tad atdaliet raugu ar šķidrumu (piemēram, ūdeni līdz apakšai un miltiem virsū raugu).

Paldies, tas kļuva skaidrāks. jūs varat aizmirst par taimeri ar svaigiem. Nu, labi, mēs cepsim uz mīklas vai nogatavojušās mīklas! bet kāds iesaka drupināt raugu tieši līdz apakšai, vai jūs domājat - vai tas ripos?

bet kāds iesaka drupināt raugu tieši līdz apakšai, vai jūs domājat - vai tas ripos?

dosies braucienā, ja:
- grāmatzīmju pasūtījums - apakšā sauss un augšpusē šķidrums (vismaz tas var braukt pa taimeri)
- grāmatzīmju pasūtīšana - šķidrums apakšā un sauss rauga augšpusē un virsū (arī uz taimera)
- grāmatzīmju pasūtīšana - šķidrums apakšā un augšpusē sauss, apakšā raugs ar šķidrumu un mīcīšana un cepšana nekavējoties bez taimera)

Paldies, tas kļuva skaidrāks. jūs varat aizmirst par taimeri ar svaigiem. Nu, labi, mēs cepsim uz mīklas vai nogatavojušās mīklas! bet kāds iesaka drupināt raugu tieši līdz apakšai, vai jūs domājat - vai tas ripos?

nav tēmā, jo galu galā tas ir par mīklu. Bet uz taimera ar presētu raugu jūs varat cept
Mīciet mīklu pilnībā ar visām sastāvdaļām, izņemot raugu - jūs saņemat bulciņu. Tad bulciņu pārvieto vienā spaiņa stūrī, bet raugs, kas likts pēc receptes, - otrā. Kopumā, lai viņi nepieskartos. Uzlieciet taimeri, un jūs saņemsiet lielisku maizi.
Bet es neriskētu lietot mīklu ar taimeri

paldies par padomu, šodien es vēlos to izmēģināt, ielieciet darnitsky uz taimera uz svaigiem presētiem. interesanta ideja! kā es neuzminēju? pareizi, mīklai vēl nevajadzētu nonākt saskarē ar raugu!

vakar pirmā pieredze man bija maize ar svaigu raugu. Darnitska versija bez alus uz sūkalām ar ūdeni, un papildus raugam viņa pievienoja 80 g gatavas mīklas, kas pagatavota dienā, izmantojot arī presētu raugu. garša nav slikta, mazliet maiga man. šodien - pēc draugu ieteikuma! - pievieno ābolu sidra etiķi. ievietot fotoattēlu vēl nedarbojās.

paldies par padomu, šodien es vēlos to izmēģināt, ielieciet darnitsky uz taimera uz svaigiem presētiem. interesanta ideja! kā es neuzminēju? pareizi, mīklai vēl nevajadzētu nonākt saskarē ar raugu!

Es arī nožēloju, ka doma nav mana, manuprāt, Pakats tēmā rakstīja par koloboka racionalizēšanu (kaut kas līdzīgs), es sevi pieņēmu zināšanai, tas izrādās lieliski.
lai veicas Darnitsky cepšanā!

Es ziņoju par paveikto darbu. Es nolēmu visu to pašu (arī pēc draugu ieteikuma) vienkārši sasmalcināt raugu līdz apakšai un uzlikt uz taimera. Ko es varu teikt. Labāk tas pats uz sausas. Protams, tas tika cepts, bet tas neizdevās ļoti labi, par 10-11 cm, blīvs. Bet tomēr viņi ēda, un viesi uzslavēja.
Un attiecībā uz saspiesta rauga izmantošanu - es noteikti apsveru iespēju to izmantot! Maize smaržo pēc maizes, garša ir neticami garšīga!

Pēc tam maizīti pārvieto vienā spaiņa stūrī, bet raugu, kas likts pēc receptes, - uz otru. Vispār, lai viņi nepieskartos. Uzlieciet taimeri, un jūs saņemsiet lielisku maizi.

Es to nedarīju, jo baidījos, ka pēkšņi dažu stundu gaidīšanas laikā mīkla izlīdīs un pirms laika sasniegs rauga kaudzi, un kopumā tā pēkšņi maisa nevienmērīgi.

slikti pieauga - tas nozīmē, ka uzpumpētais raugs
Es mēdzu pirkt tirgū, pēc tam es pārcēlos uz lielveikalu - pat ja tie noteikti atrodas ledusskapī vai pēc datuma - tie, šķiet, ir svaigi un, ja tie tika uzglabāti vismaz dažas dienas 20-25 * C, tad viņiem, protams, būs dvesma.
Pērciet svaigu raugu un cepiet vēlreiz, esmu pārliecināts, ka viss būs kā nākas
Es vienmēr raugu raugu līdz apakšai un mīcu uzreiz - bez jebkādām aktivizācijām vai citām papildu darbībām

bet par taimeri - kā normāla bulciņa var rāpot prom?! un tas maisīs ZS, viss ir kārtībā - kur tas iet?
Es joprojām iesaku izmēģināt. Ārkārtējos gadījumos jūs riskējat ar 400 g miltu un st. l. cukurs un tējas sāls. Bet jūs iegūsiet pieredzi. Arī pieredze maksā naudu

Nē, raugs ir labs, es to vienkārši nopirku, un katru dienu es to cepu, pat divas reizes, visa maize tiek iegūta. Jā, jūs varat mēģināt, kāpēc ne? Un, ja es mēģināšu, es ziņošu. Starp citu, vai jūs varat ieteikt, kā ievietot fotoattēlu?

Es augšupielādēju fotoattēlu, izmantojot ((ievērojiet visus tur sniegtos ieteikumus), nokopēju saiti un ielīmēju to savā ziņojumā

vai lūk! laba temka, izlasi - uzreiz sapratīsi https://Mcooker-lvn.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=30280.0

Laba diena! Es nezinu, varbūt ne šajā tēmā, bet jau bija diskusija par to, kā cept ar svaigu raugu un uz taimera. Lūk, es ziņoju.

Šī ir bulciņa pašā sākumā.

Šī ir bulciņa 2 stundu laikā. Joprojām rāpoja pie rauga! Man tas bija steidzami jāatgrūž.

Rezultāts. Apmierināts. Tas bija franču valoda, augstākās kvalitātes milti 200g + milti 2c 200g + 2st. l. kviešu graudi, kas malti uz kafijas dzirnaviņām, pievienoti mīcot. Es to vēl neesmu izmēģinājis, jo uzdāvināju meitai. Bet smarža ir brīnums!

[Bērns!]

Bērns! maize ir skaista !!! Gudra meitene!

lai netiktu rāpots pie rauga, manuprāt, maizīti vajag nedaudz ciešāk mīcīt (atpūtas laikā tā mīkstinās), un raugu apjomīgāk savākt un ievietot pa diagonāli spainī - mīklu vienā stūrī, raugs citā

Tiesa, es pats jau redzu, ko var labot! Un šīs metodes plus ir tas, ka jūs varat kontrolēt kolobok! Paldies par atbalstu!

Meitenes! Aizved mani pie savas melnās maizes cienītāju komandas! H / n man ir divi mēneši, balts izrādās ar blīkšķi, bet ar rudzu miltiem nederēja! Šodien es to pagatavoju uz "nakts" mīklas un - OH MIRACLE! - izkāpu no spaiņa. Izrādījās lieliski! No rīta es mīcīju režīmā "pelmeņi", pēc tam palaidu "galveno" (pēc miksera izņemšanas ar mitru roku), lai jūs varētu iedomāties, pēc pusotras stundas man bija jāpārslēdz "galvenais" režīms uz "cepšanu" 1 stundu 10 minūtes, jo mīkla jau atbalstīja vāku! Milzīgs PALDIES par recepti! Diemžēl kameras nav, citādi es būtu lepojusies vēl vairāk ...

[Lidusha]

Lidusha, Es ļoti priecājos, ka esat ieguvis gardu maizi! Cep un ēd ar prieku! Būs kamera - parādi vēl vairāk!

[kava]

kava
Vēlreiz paldies! Šīs receptes iedvesmo jaunus varoņdarbus !!!

[kava]

kava
Ja nemaldos, receptē reiz bija 0,5 ēd.k. l., tagad pārskatīts un neredzēja. Protams, tas nesāpēs, bet kļuva interesants
Es gribu uzcept tavu maizi

[Frēzija]

Frēzija, varbūt man pietrūka, kad es pārveidoju recepti jaunā formātā. : pardon: Protams, jūs varat izmantot iesalu - tas maizi padarīs tumšāku un aromātisku.

Ak, un šeit ir vēl viena maize ... un es gribēju zemnieku ... šeit jūs nevarat runāt par viņu?

[rit37]

rit37, Paldies par labajiem vārdiem! :) Kādu programmu jūs izmantojat?

Kavočka, nu, kā jums visiem izdodas to izdarīt, visu nolikt un gulēt?
Un tad es vēroju koloboku, tad saskaita, tad atņem, tad vēl kaut ko .. un rezultāts ir "nulle"

Jūs to varat darīt arī sausā veidā, vienkārši izvēlieties maizes raugu.

Bet kā vispār atbrīvoties no rauga? Tomēr es neatstāju savu sapni cept maizi bez rauga

bez rauga ir soda
ja jūs domājat raugu, tad ir daudz rauga, pat vairāku veidu, tie ir tikai savvaļas, un presēti - kultivēti, audzēti raugi

[Pampuška]

Pampuška, neuztraucieties, ja esat apņēmies sākt skābēt - izmēģiniet to, un jums noteikti izdosies. Vienkārši es tagad veidoju laika un laika apstākļus, kuros vēl nav iespējas iegūt raugu. Bet, ticiet man, sūkļa maize nav sliktāka, un tik mazs rauga saturs vienkārši paātrina fermentācijas procesu un padara to paredzamāku. Turklāt startera kultūra prasa pastāvīgu barošanu (man tas ir nevajadzīgs pārtikas izšķiešana).
Pats esmu skābskāve un 3 gadus cepu uz rudziem un kviešiem, un pēc tam uz francūzietes (man viņa izrādījās vismīļākā). Raugs kopumā dzīvo arī mūsu starta kultūrās, tikai savvaļas un nedaudz atšķirīgs. rinishek Es teicu pilnīgi pareizi

bez rauga ir soda
ja jūs domājat raugu, tad ir daudz rauga, pat vairāku veidu, tie ir tikai savvaļas, un presēti - kultivēti, audzēti raugi

Ah .. varbūt es nepareizi izteicu savu domu .. Meitenes, tieši es pirms 2 gadiem noskatījos V. G. Ždanova filmu par rauga bīstamību un nopirku pirmo uznākušo ZS. Un līdz šim es sapratu, ka raugs ir kaitīgs, no kura izaug ķermeņa tauki un vēža šūnas, un raugs ir kaut kas cits.
Tagad esmu pilnīgi apjukusi

[Pampuška]

Pampuška, neuztraucieties, ja esat apņēmies sākt skābēt - izmēģiniet to, un jums noteikti izdosies. Vienkārši es tagad veidoju laika un laika apstākļus, kuros vēl nav iespējas iegūt raugu. Bet, ticiet man, sūkļa maize nav sliktāka, un tik mazs rauga saturs vienkārši paātrina fermentācijas procesu un padara to paredzamāku. Turklāt startera kultūra prasa pastāvīgu barošanu (man tas ir nevajadzīgs pārtikas izšķiešana).
Es pats esmu izejviela un 3 gadus cepu uz rudziem un kviešiem, un pēc tam uz francūzietes (man viņa izrādījās vismīļākā). Raugs kopumā dzīvo arī mūsu starta kultūrās, tikai savvaļas un nedaudz atšķirīgs. rinishek Es teicu pilnīgi pareizi

Tāpēc es sapņoju par raugu, bet es piekrītu visiem jūsu ieteikumiem: mīklai un visam, ja nu vienīgi cilvēka maize izrādās

[Pampuška]

Pampuška, Es devos ērkšķainā ceļā no maizes ar sausu raugu HP līdz skābētas maizes krāsnī. Ir tikai viens secinājums - es vairs nelietošu sausu krāsni. Es tagad necepu KhP, es tikai mīcu. Tātad jums viss ir priekšā, vispirms labi iemācieties vienu lietu, pēc tam citu utt. Labākais ir labā ienaidnieks. Ja jūs joprojām nevarat apgūt skābeni, mēģiniet cept ar mīklu. Es apliecinu, ka jūs to nenožēlosiet. Tikai daži cilvēki sāka skābēt pirmo reizi, un pat maize uzreiz sanāca nevainojama. Un ja kas - jautājiet, mūsu meitenes ir draudzīgas un gatavas palīdzēt gandrīz jebkurā diennakts laikā