Kūka "Ķiršu prieks"

[Mīkla:]

Kūka "Ķiršu prieks"

Kategorija: Maizes izstrādājumi

Sastāvdaļas
Mīkla:
Kviešu milti	1,5 ēd.k.
Cukurs	1 ēd.k.
Olas	2 gab.
Skābais krējums	1 ēd.k. l ar augšu
Kakao	2 ēd.k. l.
Soda (dzēst ar etiķi)	2 tējk
Kondensētais piens	1/2 kannas
Krēms:
Skābais krējums:	600-700 g
Cukurs	6 ēd.k. l.
Sasmalcināti valrieksti	1 ēd.k.
Ķirsis	400-450 g
-------------------------------------	------------
Noņemama apaļa forma	Ø 26 cm
Taisnstūra forma

Gatavošanas metode

• Rakstu kūkas recepti, tas prasa 40 minūtes. (laiks), un to izrotāt, kā stāsta fantāzija (man tā nav). Jums būs nepieciešama 1 noņemama apaļa forma, kuras diametrs ir 26 cm un taisnstūrveida (man ir 34/24 cm)
• Sajauc dzēsto sodu ar miltiem. Mikserī olas sakuļ ar cukuru līdz biezām, stabilām putām, turpinot sist, pievienojiet visas sastāvdaļas, pievienojiet nedaudz sāls un visu ielejiet miltos, kārtīgi samaisiet (varat izmantot maisītāju ar mazu ātrumu). Mīkla izrādās kā biezs skābs krējums. Ielejiet nedaudz mīklas apaļā formā un izklājiet to apakšā ar apmēram 1 cm slāni. Ielieciet to 5-7 minūtes cepeškrāsnī, kas uzkarsēta līdz 190⁰. Tas ir kūkas pamats. Pārējo mīklu ielej lielā veidnē - 190⁰ 10-15 minūtes.
• Krēms:
• Saldo krējumu saputo ar cukuru un pievieno 1 glāzi sasmalcinātu valriekstu (man ir lazdu rieksti).
• Ielieciet ķiršus sietā, lai sula sakrātu (es esmu sasalusi).
• Tiklīdz lielā lapa ir izcepusies, ielieciet garozu uz dēļa un sagrieziet 3/3 cm kvadrātos.
• Montāža:
• Ielieciet apaļo kūku uz šķīvja, apsmērējiet ar krējumu un sirsnīgi apkaisa ar ķiršiem. Pēc tam novietojiet kvadrātus aplī, kas nav cieši viens pret otru, un atkal ieeļļojiet ar krējumu un apkaisa ar ķiršiem. Tātad pārmaiņus līdz kvadrātu beigām, pamazām nolaižoties līdz konusam (es negāju uz konusu, bet izveidoju platformu). Pārklājiet kūku ar atlikušo krējumu un izrotājiet pēc vēlēšanās.

Piezīme

Jauku tēju!

un tikai saldēti svaigi ķirši bez kauliņiem ??? nevajag saldināt ??

Es pats ķiršu kopš vasaras esmu sasaldējis bez kauliņiem, bet saldināt nevajag, kūkā ir pietiekami daudz cukura.

[Rieksts]

Rieksts, un cik daudz ķiršu jums vajag? Vismaz aptuveni?

Es nevaru precīzi pateikt, jo es to iebāzu maisos, lai varētu to iztērēt vienlaikus. 400–450 grami, iespējams, kūkā to nebūs daudz. Jo garšīgāk

Es šo kūku gatavoju jau sen, tikai man to sauc Ai - Petri!

Bez jūsu atļaujas, rieksts, es pievienoju sv. šķīstošās kafijas karote. Izrādījās tāda kapučīno garša, iesaku.