Piena pudiņš (spalvu tests)

Piena pudiņš (spalvu tests)

Kategorija: Kulinārijas receptes

Sastāvdaļas
Kondensētais piens	1 kārba (380gr)
Piens	800 gr tauku
Vanilla
Ciete	1 ēd.k. l.
Olu	4 lietas.
Glazūrai:
Cukurs	1 glāze (250 ml)
Ūdens	1 ēd.k. l.

Gatavošanas metode

• Olas sajauciet ar mikseri ar iebiezinātu pienu (nepukstiet)
• pievieno vaniļu
• maisa cieti ar aukstu pienu (sākumā ar nelielu daudzumu)
• tad ar visu pienu un visu samaisa.
• Jūs saņemsiet šķidru maisījumu.
• Tad paņemiet pudiņam piemērotu formu, vēlams ar piedurkni vidū (tas ir skaistāk).
• Tā ka šī veidne brīvi iekļaujas lēnajā plītī.
• Un pagatavojiet cukura karameli: Cepšanas pannā ielejiet cukuru, ielejiet tajā ūdeni un uz nelielas uguns izkausējiet, līdz cukurs karamelizējas.
• Tad ar šo karameli, līdz tā ir sasalusi, tieši no uguns, ieeļļojiet veidni.
• Karamele kalpo kā līdzeklis, kas novērsīs pudiņa pielipšanu pie pelējuma, un tas automātiski kļūs par garšīgu mērci, ar kuru mēs pārlejam mūsu pudiņu.
• Tad ielieciet apakštase lēnās plīts apakšā, uz apakštase mūsu veidnes un ielejiet piena maisījumu veidnē.
• Pēc tam gar sienu lēnajā plītī ielej siltu ūdeni (lai tas vārītos ātrāk),
• lai ūdens sasniegtu pudiņa pannas vidu.
• 
• Viņa ļāva ūdenim nedaudz atdzist, izņēma pudiņu no lēnas plīts un uz nakti ievietoja ledusskapī.
• No rīta es to dabūju ārā, pagriežot uz šķīvja.
• Mani komentāri
• Garša ir brīnišķīga - tieši tā, kā es gaidīju. Smalks, ar iebiezināta piena garšu, nav salds salds.
• Gaumīgi labi.
• Bet forma cieta no mana slinkuma.
• Es nolēmu karameles vietā izmantot medu, bet es nevarēju pievilt savu pudiņu ..
• Tagad atliek strādāt pie formas.
• Beigās es to pārklāju ar šokolādes glazūru.
• Bija patīkama piena, medus un kakao garšas kombinācija.
• Šis nav mans pēdējais pudiņš, es strādāšu pie kļūdām.

Laiks sagatavošanai:

2,5 stundas

Gatavošanas programma:

augsts režīms

Līdzīgas receptes

Ābolu biezpiena pudiņš (zīmols 37501) (Manna)

Plūmju un ābolu pudiņš (Uzticīgs)

Rīsu biezputras pudiņš (Tanulja)

Cik žēl, ka jūs nevarat rediģēt ziņojumus - es aizmirsu parādīt kutera fotoattēlu

Lieliski, tāpat kā viss, ko gatavojat !! Un kā jūs šajā jautājumā varat aizstāt lēnu plīti?

šeit ir saite uz pudiņu

🔗

tas tiek vārīts katlā ar ūdeni uz gāzes mt. formā.

Kā vienmēr - MEISTARĪBA !!!!! Saimniece !!!!

Ak
Man tas ir tik pavirši

[Piena pudele (kļūdu labošana)]

Piena pudele (kļūdu labošana)

Es uzrakstīšu mazliet par to, kāpēc esmu tik atkarīgs no šī pudiņa.

Jaunībā, kad mums visiem bija PSRS, es mācījos institūtā, un Āfrikas studenti mācījās pie mums draudzīgā apmaiņā.
Es draudzējos ar vienu melnu skaistuli, viņu sauca MARIA ZHU.

Pirmajā gadā viņai bija mīlestība ar vienu arī Āfrikas studentu, un no šīs mīlestības piedzima mazs zēns Pavļiks, kā teica viņu Paulo.
Pirmajās vasaras brīvdienās viņiem bija jānosūta bērns pie vecākiem uz Angolu. Un vecāki savu bērnu vairs nekad neredzēja.
Pagājušajā gadā viņu sirdis bija tik ļoti izsmēlušas nošķiršanas no viņu pirmdzimtajiem, ka viņi nolēma ņemt bērnu, lai viņš pavadītu pēdējo mācību gadu ar viņiem.
Un atveda bērnu, atveda septembrī, kad mācības jau bija sākušās. Un, kamēr viņi meklēja aukli, es piekritu sēdēt kopā ar zēnu, kamēr viņi atgriezīsies no institūta.
Šeit, bet šis zēns nerunā krieviski

Un man kaut kā jāsazinās ar viņu

Un viņš ir mazs

Mēs atradām izeju - visu dienu spēlējām Dandy konsoli, tankus.
Un spēles laikā es mācījos portugāļu valodu.

Un Marija pateicībā par to, ka es viņiem palīdzēju, uzaicināja mani uz vakariņām. Viņa mani cienāja ar ēdieniem no savas virtuves.
Un desertā viņa iznesa PUDINGU.
tas bija oranžs, spilgti oranžs.
Pirms tam es neko tādu nebiju ēdusi.
ko tad mēs zinājām? - Olivier, Napoleon ...

Manas idejas par pudiņiem bija, es domāju, ka tā ir cepta putra.
Bet man nekad nebija iespējas iemācīt, kā gatavot Marijas pudiņu.
Es meklēju recepti, bet to nevarēju atrast.
Un beidzot es to atradu.
Tagad es to gatavošu biežāk un izmēģināšu dažādas garšas.
Varbūt kāds no jums izlems ...

šoreiz gatavoju 2 litru teflona traukā.

Es saskaitīju produktus par 2 litriem.
1 b iebiezināta piena
8 olas
3 ēdamkarotes cietes
1400 l piena
1 glāze cukura

Iesmērēju veidni ar sviestu, un pudiņš iznāca skaisti.
Es gatavoju 3 stundas spēcīgā režīmā.

Žēl, ka vakarā nācās nofotografēties. Cieš fotoattēlu kvalitāte.




Garša ir kaut kas, maigs krēmveida piena nyama

[izgatavots bez iebiezināta piena.Es tikko paņēmu dubultu pienu un pievienoju 3/4 tase cukura.]

Vakar pagatavoju pudiņu nevis formā, bet tikai porcijās.
Izrādījās ļoti ērti ģimenes vakariņām.

Un viņa vienkāršoja recepti, tas neietekmēja garšu.

izgatavots bez iebiezināta piena.
Es tikko paņēmu dubultu pienu un pievienoju 3/4 tase cukura.


tas notika

Meistardarbs! Es ceru turpināt!

[natamylove]

natamylove, vai tiešām porcijās ir daudz interesantāk?

Es uztaisīju šokolādes versiju, jo mans dēls teica vaniļai, ka tā garšo pārāk omlete un neēd, bet šokolādes gāja ar blīkšķi.

Recepte ir šāda:

- 400 ml piena (labāks par krējumu)
- 3 dzeltenumi
- 1 ola
- 80 g cukura
- 1 maiss vaniļas cukura

Pienu (krējumu) ar vaniļu uzvāra un ielej sakultos dzeltenumos ar olu un cukuru, turpinot sist.

Iegūto masu ielej veidnēs (100-150 ml) un ievieto dziļā veidnē, kas piepildīta ar ūdeni, ūdenim jāsasniedz šo veidņu vidusdaļa.

Tad es to ievietoju cepeškrāsnī 45 minūtes, uzkarsējot līdz 150 C
Bet principā to var izmēģināt lēnā plītī, lai gan es nezinu, kā tur izdosies bez ūdens iztvaikošanas, es domāju, ka bez cietes neiztikt.

Es nezinu, kā to sauc pareizi, pudiņš-deserts-krēms, es tikai sapratu, ka ar šo recepti es bērnībā varēju nedaudz tuvoties savam iecienītajam krēmam, kuru mēs gājām ēst kafejnīcā Fantasy, un tikai šajā vienīgajā kafejnīcā visā pilsētā gatavoja tik apbrīnojamu cienastu. Tāpēc es iesaku mainīt

Lūk, ko es saņēmu ar šo recepti:

[2 ēd.k. l kakao]

Aizmirsu receptē + 2 ēd.k. l kakao

[julifera]

julifera
Jā, tas ir daudz interesantāk, to ir viegli izdarīt.
Es nolēmu to darīt pa daļām, super.
Pagaidām izbaudu piena garšu

Un vīram tas patīk, bet nākamo es pagatavošu šokolādi.

Es to pagatavoju ar bumbieriem no kompota

Es sagriezu bumbieri, ieliku to krūzē un pārleju ar piena-olu maisījumu.

Un desertā viņa iznesa PUDINGU.
tas bija oranžs, spilgti oranžs.

Kā pagatavot krēmveida pudiņa apelsīnu, nesabērcot pienu?

[Kapriss]

Kapriss
Ar citrusaugļiem to vēl neesmu izmēģinājis, bet mēģināšu.
Es ēdu pudiņu un tikos ar receptēm tīklā.
Tas kļūst kaut kas ar pienu, ja tas tiek sajaukts ar taukiem un olām, un tas nav sarīvēts.
Tāpēc mēs gatavojam majonēzi bez olām - piena, sviesta, etiķis, un piens neritina, kaut arī tajā ielejam etiķi.
https://Mcooker-lvn.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&itemid=126&topic=8958.msg186640

Es noteikti to darīšu, starp citu, es apskatīju Aleksandra Selezņeva nedēļas nogales video receptes, tāpēc izrādās, ka ir daudz ēdienu, kas tiek gatavoti pēc līdzīgām receptēm.

UN Krēms brulē
un tālāk clafoutis

šeit 🔗

[🔗]

šeit 🔗

Klase! Kaut kas līdzīgs tam, kā es darīju ķiršu pīrāgu. Tikai tur karstumizturīgu mazu veidņu vietā bija viena liela, kuras apakšā un sienās bija smilšu mīkla. Un bez kanēļa: man tas pārāk nepatīk desertos. Es to izmantoju tikai ar karsto pusi vai dažos gaļas ēdienos.

meitenes, mana apbrīna, tikko nopirka mdv, es to apgūstu, un katru dienu es viņu mīlu arvien vairāk!

Tēma ir veca, bet tomēr es rakstīšu.Šo ēdienu sauc (tas ir portugāļu valoda) pudin de casa. Burtiski - mājās gatavots pudiņš. Tas ir visizplatītākais deserts portugāļu valodā runājošās valstīs. Es to iemācījos gatavot Angolā.
Autore norāda, ka recepte ir nepareiza, tāpēc autora rezultāts nav svarīgs. Tās formai ir nepieciešama apaļa, nevis rievota, ar plakanu dibenu un cauruli vidū. Nav noņemams. To gatavo ūdens vannā, krāsnī.
Receptē nedrīkst būt cietes un ūdens... Gatavot ir vieglāk nekā tvaicētus rāceņus. Lieliska pudiņa recepte. Tiešām liels ...
3 ēd.k. ēdamkarotes cukura
2 kārbas iebiezināta piena
2 kannas (no šī iebiezinātā piena) ar pienu
8 vidējas olas (vai 6 lielas)
Turklāt tas parasti ir absurds: savā formā ielejiet 3 ēdamkarotes cukura (klasiski tas ir izgatavots no alumīnija) un sildiet šo formu mērenā siltumā, līdz cukurs izkūst - samaisiet, jo, ja cukurs pārkarst, būs rūgta garša. .. Izkusis - noliek to malā un nebrīnies, ka karamele apakšā kļūst par konfekti. Tad tas izkusīs.
Visas pārējās sastāvdaļas sajauciet ar putojamo slotiņu, bet nekādā gadījumā nepukstiet. Pārlej ar karameli un visu šo sakārto cepeškrāsnī uz ūdens vannas. Paskaties, ielej ūdeni, kad malas atpaliek no veidnes un saturs ir elastīgs, bet mīksts - izņem. Tas nedaudz stāvēs, atdzisīs - ielieciet uz formas plāksni un ar pārliecinātu kustību apgrieziet to. Ielieciet ledusskapī un ēdiet pēc novecošanas ledusskapī, pretējā gadījumā silta ola garšos spēcīgi. Būs daudz garšīgas mērces un jauka brūna augšējā garoza.

Pievienots sestdien, 2016. gada 16. aprīlī 00:20

Man šī ir iecienītākā recepte, tāpēc (piedodiet, autore) necietu šīs receptes ļaunprātīgu izmantošanu.

[Mača]

Mača, man šķiet, ka recepte natamylove ir tiesības pastāvēt, pat ja tas neatbilst klasiskajiem kanoniem.
Un jūsu recepte ir ļoti interesanta. Būtu lieliski, ja jūs to ievietotu kā atsevišķu recepti, kā arī kā dāvanu tēmas autoram un citiem foruma dalībniekiem, pastāstītu, kā pagatavot "mājās gatavotu pudiņu", pamatojoties uz pamata recepti ar citām gaumēm, par piemērs, ar apelsīnu, kas jums kādreiz tik ļoti patika Neits.