Mīkla, smalkmaizītes un konditorejas izstrādājumi. Meklē recepti!

[tatianabataysk]

tatianabataysk , ir daudz receptes, kā izcili pagatavot skābo krējumu.

Meklēt sadaļas satura rādītājā "Mīkla un konditorejas izstrādājumi no tā" .

Paldies

Atklāj veiksmīga Spartaka noslēpumu! Jūs esat laipni gaidīti! NEDRĪKST iet garām!

Es necepu tādu kūku, bet paskaties uz saitēm, varbūt tieši tas ir vajadzīgs?
1. 🔗
2. 🔗
bet šis ar medu
3. 🔗

[Irina_hel]

Irina_hel, paldies par saitēm. ES mēģināšu. Pēdējā recepte ir līdzīga tai, kuru es mēdzu cept. Bet ir dažas atšķirības. ES mēģināšu ...

irza nozīmē tagad veiksmīga "Spartak" noslēpums aiz tevis!
Mēs gaidām rezultātus!

Meitenes, palīdziet !!
Es ilgi meklēju smalkmaizīšu recepti, jo tos veikalos pārdod kastēs un pēc svara, ar pildījumiem - apelsīnu ievārījumu vai vārītu iebiezinātu pienu. Tie ir tik smalki, ka burtiski kūst mutē (un tas nav tikai tēlains - patiesībā)
Jau izmēģinājāt virkni receptes - ne tas! Jā, mīksts, jā, maigs, bet ne tas! Varbūt kāds zina, kā viņi tur tiek veidoti? Es pat varu pārrakstīt kompozīciju no kastes!)
Palīdziet !!

Es ļoti vēlos palutināt savus ar gardu medus kūku: nyam: Nepieciešama pārbaudīta recepte! Augsti! Un tad nāk nedēļas nogale ...

pārrakstīt kompozīciju? tas ir interesanti! izdomāsim, jebkurā gadījumā būs no kā izstumt

["Pārbaudīta medus kūka"]

Es izņēmu savu piezīmju grāmatiņu un dalījos ar savu pārbaudīto recepti:"Pārbaudīta medus kūka"
Mīkla
60 g eļļas notekas
1 glāze cukura
2 ēd.k. medus
3 olas
2 tējk soda vai cepamais pulveris
3 ēdamkarotes miltu

Sviests + cukurs + ola - sajauciet ar dakšiņu un ielieciet tvaika pirti, laiku pa laikam maisot. Kad cukurs izšķīst, pievienojiet medu. Kad medus izkūst, pievienojiet cepamo pulveri (putas pieaugs), pievienojiet 2 ēdamkarotes miltu. Uz pārējiem miltiem mīciet cieto mīklu uz galda. Sadaliet mīklu vienādās bumbiņās ar 6-8 gabaliņiem (viss ir atkarīgs no tā, kāda izmēra kūku vēlaties).
Medus kūkas cepšanu padara ērtu tas, ka tai nav vajadzīgas īpašas formas, viņi paņēma jebkuru sev tīkamu šķīvi, vāku un iet uz priekšu. Izvelciet katru bulciņu tā, lai slāņa biezums būtu 7-10 mm, un cepiet cepeškrāsnī 200 minūtes apmēram 7-10 minūtes. Visa lieta notiek ļoti ātri, ja cepeškrāsns ir uz 2 pannām, kamēr pirmā daļa cepas, mēs izrullējam nākamo utt. Svarīgs punkts kūkas varat sagriezt formā tieši no mīklas, vienkārši uzmanīgi izbāzt uz cepešpannas - tās var izstiepties. Un kūkas var arī sagriezt pēc cepšanas, bet labāk to darīt, kamēr kūkas ir karstas - tās labāk sagriezīs, atdzesētās var saplīst. Un es arī vēlos atzīmēt, ka otrajā versijā būs vairāk atkritumu, taču tos var izmantot, apkaisot kūku virsū - tas ir kā klasisks variants.

Daudzi cilvēki dod priekšroku kūku mērcēšanai ar putukrējumu un cukuru.
Krēms
Man vairāk patīk olu krēms.
3 olas
7 ēd.k. cukura
0,7 l. piens
5 ēdamkarotes miltu
Olas + milti + 100 ml piena - samaisa. Piens + cukurs - uzkarsē un pievieno tam olu maisījumu, vāra uz mazas uguns Nemitīgi maisot, līdz sabiezē.

Kad kūkas atdziest, tās kļūst koka, bet pēc mērcēšanas ar krējumu un pēc nakts ledusskapī (medus kūkai IR jāstājas), pati kūka izrādās tieši vismaigākā.

Pats par sevi vēlā stadijā krēmam pievienoju arī citrona miziņu (berzēju uz smalkas rīves), tas sanāk ļoti garšīgs. Jūs varat arī izveidot žāvētu plūmju slāni.

Šķiet, ka tas ir atklājis visus noslēpumus. Ja tas nav skaidrs, jautājiet.

Veiksmi.

[Morkovočka]

Kaut ko es pilnīgi izdomāju ar šo recepti, ka es pilnībā aizmirsu to parakstīt
Morkovočka pārbaudīta medus kūka jums, recepte ir norādīta tieši iepriekš

[Volchebnica]

Volchebnica gudra meitene! Es uzrakstīju tik daudz, un tas ir viss man! ja varat atbildēt uz jautājumiem:
1. Velmētā kūka ir 1 cm? Maz? Vai arī es neesmu rakņājies?
2.Krēms bez eļļas? Vai tā nebūs gumija? Vai arī es vairs nereminos?
3. Vai es varu pievienot gan mizu, gan žāvētas plūmes?
4. Cik daudz tiek iegūts kg kūkas?
Un tad mēs esam 2,5 cilvēki. Es gribēju pusi porcijas - Bet kas par 3 olām

Atbildes:
1. Droši vien patiešām velmētā stāvoklī 5-6 mm, tie pēc cepšanas paceļas un iegūst apmēram 1 cm. Visas neprecizitātes ir tikai tāpēc, ka tad, kad jūs pats nedomājat, cik cm ir slānī, kuru jūs izrullējāt, un es tos nemērīju nē, bet varbūt šī fotogrāfija jums palīdzēs

fonā ir pat gruveši.
2. kūka izrādās ļoti maiga un izmērcēta TIKAI VAJADZĪGS LAIKS.
3. Jā, krēmam pievienoju miziņu, un pašā kūkā uztaisīju žāvētu plūmju kārtu - viss darbojas ļoti labi, un sanāk ļoti garšīgs.
4. No pilnas porcijas izrādās apmēram 2 kg, apmēram 18x25 izmēra, 6 kūkas, es izgatavoju automašīnu, bet mastikas un Šarlotes krēma zem mastikas dēļ kūka pieauga par 3 kg. Izmērs izrādās ļoti liels, un pēc svara olu krēma dēļ - smags.
Es izgatavoju sviestmaižu kūku, pamatojoties uz 2 olām, mīklu un divām olām, krējuma kūka izrādījās 1 kg liela, 15x24, 4 kūkas, tas notika

kūka izrādījās nav gara, bet, pateicoties mastikas dekorēšanai un sviesta krēmam, apjomi, protams, pieauga.

Steidzami nepieciešama kluba palīdzība.
Pieejams noliktavā
sviests, cukurs, milti, raugs. 1 ola (jūsu vietējā veikalā nav olu), 0,5L krējuma.
Jautājums ir: kādu šedevru jūs varat izveidot no šī rīt?

[Vasaras iedzīvotājs]

Vasaras iedzīvotājs, un ir ievārījums? Un kefīrs vēl?

ir ievārījums. bez kefīra un bez piena

Un skābs krējums? Vismaz piliens ... Vai krēms.

Ja nu vienīgi meklēt kaimiņus

[Vasaras iedzīvotājs]

Vasaras iedzīvotājs, tad šķidrumā redzu izeju, kas ir tēja vai kafija. Piemērots?

Šis labums ir tik daudz, cik nepieciešams. Nolēmu, ka pagatavošu mafinam līdzīgu mīklu un iesmērē ar krējumu. arī riekstu ir daudz

Tad šādi:
200 ml stipras tējas
2/3 st. Sahāra
0,5 tases ievārījuma
1 tējk soda (dzēst ar etiķi)
šķipsniņu sāls
1,5 ēd.k. milti
Ja ir ola, tad nolieciet to. Un rieksti vai magoņu sēklas ir tik lieliskas!
Ja ievārījums ir šķidrs, tad varat pievienot karoti miltu.

Liels tev paldies !!!! devos radīt

Lūdzu palīdzi man. Es cepu brīnišķīgu kūku ar recepti, bet datora atteices dēļ es to pazaudēju. Bet viņa jau apsolīja cept draugiem, un šeit ir tāda neatbilstība. Es meklēju trešo dienu - es to nevaru atrast. To sauca vai nu par Austrālijas reindlingu, vai par Austrālijas jāšanu, kaut ko līdzīgu. Ar riekstiem, rozīnēm un kanēli.

[https://Mcooker-lvn.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&Itemid=26&topic=17150.0]

Lūdzu palīdzi man. Es cepu brīnišķīgu kūku ar recepti, bet datora atteices dēļ es to pazaudēju. Bet viņa jau apsolīja cept draugiem, un šeit ir tāda neatbilstība. Es meklēju trešo dienu - es to nevaru atrast. To sauca vai nu par Austrālijas reindlingu, vai par Austrālijas jāšanu, kaut ko līdzīgu. Ar riekstiem, rozīnēm un kanēli.

Paskaties šeit:https://Mcooker-lvn.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&Itemid=26&topic=17150.0

Jā, jā, tas tā ir. Liels tev paldies!

Sveiki dārgie maiznieki
Man droši vien nav īstā jautājuma (par šo tēmu), bet man patiešām ir nepieciešama mūsu ekspertu konditoru palīdzība. Vai varat, lūdzu, pateikt, manā ledusskapī (es to atkārtoti sasaldēju divas reizes) no iepriekšējās kūkas bija kilograms krējuma (sviests + vārīts iebiezināts piens + zemesriekstu sviests). Žēl to izmest, bet kūku nevar ēst vai smērēt, jo tas ir bijis sen, un ir bail riskēt, kaut kur nejauši redzēju biskvīta recepti (vai kā var saukt citu mīklu) ), kur jūs varētu pievienot šādu krēmu, bet es to nevaru atrast.
Varbūt kāds zina šādu recepti vai vienkārši pastāsta, kādām konditorejas izstrādājumiem šo krēmu var pielāgot (lai būtu termiskā apstrāde), būšu ļoti pateicīga.

Varbūt kāds zina šādu recepti vai vienkārši pastāstīs, kādām konditorejas izstrādājumiem šo krēmu var pielāgot (lai būtu termiskā apstrāde),

Es domāju, ka receptes jāmeklē smalkmaizītēs vai kūkās. Tur iet daudz eļļas. Tātad jūs apstrādāsit savu kilogramu krējuma. Vai arī jūs varat izmantot arī administratora ideju par citronu sviestu, tikai nedaudz pielabojot sastāvdaļas.https://Mcooker-lvn.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=36838.0

Krēmu var izmantot arī smilšu maizes receptēs.

Jebkurā biskvītā sviesta vietā ir arī sviesta biskvīts.

Bet tikai viņš https://Mcooker-lvn.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=65523.0

[lega]

lega ideja ar smilšu cepumiem, kā es pats neapzinājos, - veikalā ir šāds cepums "ar ceptu pienu". Ja mēs ņemam vērā mana krēma sastāvu, tam vajadzētu izrādīties ļoti, ļoti
Vasaras iedzīvotājs Esmu arī apskatījis šo recepti, bet kaut kā pat aizmirsu no redzesloka to, ka mans krēms var būt šeit
Meitenes, liels paldies, pretējā gadījumā es biju pilnīgi zaudēts.
Es to sadalīšu vairākās receptēs un izmantošu.

Meitenes-daiļavas, palīdziet noteikt, ar kādu krēmu šīs kūkas ir dekorētas? Vai saputotais ganache sniedz šo atvieglojumu?



Varbūt jūs varat ieteikt krēmu šādai dekorēšanai. Paldies

[ceptu pīrāgu griešanai]

Šķiet, ka es redzēju kāda meistarklasi ceptu pīrāgu griešanai... Lūdzu, sūtiet man pareizajā virzienā

Rina72, šeit ir viss par mīklas griešanu:

https://Mcooker-lvn.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=1040.0

Un šeit Scarecrow parāda, kā veidot skaistus ceptus pīrāgus:

https://Mcooker-lvn.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=18396.0
Palīdzība?

Palīdzēja!
Tie bija Čučelkas pīrāgi, kas iekrita atmiņā

Palīdzēja!
Tie bija Čučelkas pīrāgi, kas iekrita atmiņā

Vārdnīca! Vai jūs sazināties? Un tikai pīrāgiem? Labi padarīts!

Vārdnīca! Vai jūs sazināties? Un tikai pīrāgiem? Labi padarīts!

Un sveiki tev, vārdabrāle. Beidzot nonācu pie parastā interneta. Es nebiju jūsu apkaimē, bet manāmi uz dienvidiem no dzimtajām vietām - Dņepropetrovskā (ar apstāšanos, diemžēl, īsi, līdz Gorlovkai un Artjomovskai).

Mazos vecmāmiņa nedaudz izlutināja un pieprasīja gaļas pīrāgus. Es gribu apgūt mammas rauga mīklas recepti.

Lūdzu, palīdziet man, lūdzu, lūdzu * es ceru, ka es pagriezos pareizajā vietā, vai arī es atkal nafluzh *.
Man vajag recepti, kā pagatavot klaipu no sālītas mīklas, tas ir, man jāsagatavo fiktīvs mīklas klaips.
Lūdzu palīdzi man!!!

Izglābiet meitenes no Ukrainas no "de ja vu". Nesmieties! ??? Es šeit atceros, es neatceros. Atceros, ka pie vecmāmiņas pie Poltavas apēdu kaut ko ļoti garšīgu (vairs neatceros, ko). Tas bija kaut kas izgatavots no magoņu, cukura un piena. Vai nu tas bija vārīts, vai arī pēc tam tika velmēts mīklā un cepts. Sho tse bulo? (aicinājums akcentēt)

Varbūt tā ir garoza, kas sadalīta gabalos un sajaukta ar magoņu sēklām? Tik slapjš magoņu maisījums? Nu, ja jūs to velmējāt mīklā ... tad tas ir strūdelis vai kaut kas tāds ...

[amatnieks]

amatnieks masa bija patiešām mitra un salda. Bet vispirms es gatavojos, es atceros magoņu. Štrūdele ir maz ticams, mēs iepriekš nezinām šādus vārdus!

Tie noteikti bija krāpšanās ... vai ne ??

To dara mana vīramāte. Labāka foto nav. Izskatās kā?

[amatnieks]

Šķiet, ka neatceros, atceros tikai garšu! amatnieks Ja jūs varat saņemt recepti, es to izdarīšu, tad es jums pateiksšu, vai nē!

Mīļā, sho tse ņem "shuliki"?

mana vecmāmiņa nav no Ukrainas, viņa ir no Tulas apgabala, bet vasarā viņa baroja mūsu mazbērnus ar magoņu rullīti. Rauga mīkla.

[Čigāniete]

Čigāniete , nerullējiet. Atceros, ka ēdu no šķīvja. Galvā joprojām griežas pelmeņi ar ķiršiem. Varbūt šī mērce bija paredzēta pelmeņiem?

Viņi gatavo Makovei .. Izskatās pēc apraksta .. Un izskatās, ka amatnieks, kuru es parādīju ...

Un šeit ir vēl viena saite ... Varbūt tā?

https://Mcooker-lvn.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=75480.0

Bet ir tik daudz dažādu, bet nedaudz līdzīgu recepšu .. Šī bija viena no tām ..

ŠULIKI AR POPIŅU

Mums vajag:

Pārbaudei:
3 ēdamkarotes krējuma
1 ola
2 ēdamkarotes cukura
100 g kausēta margarīna
milti - mīcīt elastīgu mīklu, kas nelīp un labi ripo.

Magoņu pildījumam:
1 glāze magoņu sēklu
3/4 glāzes cukura
2 glāzes ūdens

1. Sasmalciniet olu, cukuru, skābo krējumu un margarīnu. Pamazām pievienojot miltus, mīciet mīklu. Plāni un plāni izrullē mīklu uz pergamenta loksnes un pārliek uz cepešpannas. Paņemiet riteni (vai nazi) un sagrieziet mīklu apmēram 1,5x1,5 cm kvadrātos. Katru kvadrātu izvēlieties ar dakšiņu.
Uz pusotras 40x40 cm cepešpannas man pietiek ar mīklu no noteikta produktu skaita.

2. Ielieciet cepeškrāsnī cepešpannu ar mīklu, cepiet 180 C temperatūrā, līdz mīkla ir brūna.

3. Kamēr cepeškrāsns darbojas, paņemiet nelielu kastroli, ielejiet tajā magoņu sēklas un cukuru, ielejiet ūdeni, ielieciet to uz uguns un ļaujiet tam vārīties, līdz cukurs izkūst - 5-7 minūtes.

4. Izņemiet cepešpannu, grābiet mūsu kvadrātus traukā.

Tagad uz kvadrātiem ielej karstu magoņu pildījumu, samaisa un pārklāj ar vāku.Mēs atstājam uzsūkties uz pāris stundām (vai labāk uz nakti).

Janočkas Gudkuka recepte

Meitenes, paldies! Tagad es aizrītos ar siekalām !!!

Ceru, ka to meklējāt .. esmu tikai pārliecināts. ka viņi vienkārši bija šuliki ... Vienreiz šķīvī un ar magoņu sēklām

[prascovia]

Tā kā man šodien ir tik laimīga atmiņu diena, es to atkal mocīšu prascovia... Itālijā agri no rīta (gandrīz pulksten 6) maiznīcā nopirkām mīkstas maizītes, pārkaisa ar cukura pulveri, un iekšpusē bija kaut kas salds, bet ne krēms. Vai jūs zināt, kā sauc šīs maizītes? Likās, ka tie pat ir virtuļa formā ar caurumu vidū, tikai briest.

[amatnieks]

amatnieks ja jūs varat saņemt recepti, es to izdarīšu

Es to ievietošu rīt. Mēs to saucam par "Kūkas ar magoņu sēklām". Esmu arī pārliecināts, ka tas tā ir. Šeit ir tikai daudz iespēju, tas ir skaidrs !!!

[Es mīlu šo kūku, bet pati to nekad neesmu gatavojusi .... un internetā ir tik daudz receptes, ka es apmaldījos ... Es ļoti mīlu "Kartupeli" no veikala .... varbūt kurš zina recepti?]

Es mīlu šo kūku, bet pati to nekad neesmu gatavojusi .... un internetā ir tik daudz receptes, ka es apmaldījos ... Es ļoti mīlu "Kartupeli" no veikala .... varbūt kurš zina recepti?

[nakapustina]

nakapustina

https://Mcooker-lvn.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=46957.0

https://Mcooker-lvn.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=643.0

https://Mcooker-lvn.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=38263.0