Mīkla, smalkmaizītes un konditorejas izstrādājumi. Meklē recepti!

Tiek izmantotas meitenes, kurām ir šāda skāba krējuma recepte (plānas kūkas izvelk, skābs krējums)

3 olas, 1 glāze cukura, 1 tējkarote cepamā soda

cik miltu tajā ir?

Un tālāk. Reiz es ēdu kūku ar plānākajām kūkām, mīkstu kā pankūkas. Man teica, ka sausā olu krēma mīkla un kūkas tiek plāni izrullētas. Vai kāds cits to var iegūt? Tāpēc, ka viss, ko atrodu ar olu krēmu, tiek izliets veidnē, nevis sarullēts

Man jau ilgu laiku ir skāba krējuma recepte ar sauso olu krēmu, bet arī mīklu ielej.

Meitenes, varbūt kāds zina krējuma recepti - vai padomju skolas gados bija tādi cepumi?

[saista šeit]

saista šeit

Paldies, bet tie nav vienādi. Tiem nebija rauga mīklas, cepumi bija saldi, dažreiz pārkaisa ar struselīti, 10 centimetru diametrā, garšīgi ... Es apskatīju Gostovska receptes, nē

[Natka8]

Natka8, un jūs neesat stundu šie cepumi Meklēju?
Tiesa, tie ir piena produkti ...

Meitenes, es nopirku tieši tādu veidni ... kas var pateikt un ieteikt ko

🔗 🔗

[Natka8]

Natka8, un jūs neesat stundu šie cepumi Meklēju?
Tiesa, tie ir piena produkti ...

nē, viņus sauca par krējumu, bet paldies vienalga

[chaki2005]

Meitenes, es nopirku tieši tādu veidni ... kas var pateikt un ieteikt ko

chaki2005, šeit ir recepte -
https://Mcooker-lvn.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=149235.0

[Natka8]

nē, tos sauca par krējumu

Natka8, labi, varbūt šī mīkla der krējuma cepumiem?

Receptes autors, Līna, raksta, ka:

Izrādās 2 pilnas cepešpannas mīksts, ar krēmveida garšu cepumi.

Vai apraksts atbilst meklētajam?

[Natka8]

Natka8, labi, varbūt šī mīkla der krējuma cepumiem?

Receptes autors, Līna, raksta, ka:

Vai apraksts atbilst meklētajam?

Liels paldies, mēģināšu to izdarīt

[chaki2005]

chaki2005, šeit ir recepte -
https://Mcooker-lvn.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=149235.0

Ak, Anja, paldies !!! Tikko redzēju !!!!

Meitenes, kurām ir recepte krējuma putukrējumam ar iebiezinātu pienu, vienkārša, nevārīta man ir 1b iebiezināta piena un krējuma putošanai 500g

[Rieksts]

Rieksts, bet vai tas ir piemērots ar krējumu un iebiezinātu pienu? Ja jūs mēģināt aizstāt skābo krējumu ar krējumu? Sakuļ 200 g skāba krējuma, pamazām pievieno 100 g iebiezināta piena. Sita vēl nedaudz. Kopumā visa recepte.

[Anīss]

Anīss paldies par atbildi.Jau pagatavots krējums ar cukuru. Es patiešām mīlu skābo krējumu ar pulveri uz acīm, bet viss tika izdarīts tik spontāni, piemēram, putra - es aklu no tā, kas bija

Meitenes iesaka mīklu šādām caurulēm:

[Smilšainā]

Meitenes iesaka mīklu šādām caurulēm:

Smilšainā, skatiet opciju no poiuytrewq
https://Mcooker-lvn.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=110175.0

[Smilšainā]

Meitenes konsultē mīklu šādām caurulēm

Smilšainākādu mīklu tu vēlies?

Ja jums ir nepieciešama slāņveida mīkla, un tad jūs pildīsit caurules, tad jums var patikt šī recepte:
https://Mcooker-lvn.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=6093.0

Vai varbūt vēlaties drupinātāku mīklu, piemēram, smilšu maizi un nevis pārslu?

[Smilšainā]

Smilšainākādu mīklu tu vēlies?

Ja jums ir nepieciešama slāņveida mīkla, un tad jūs piepildīsit caurules, jums var patikt šī recepte:
https://Mcooker-lvn.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=6093.0

Vai varbūt vēlaties drupinātāku mīklu, piemēram, smilšu maizi un nevis pārslu?

Tas ir viss, paldies, ka trāpījāt uz vietas vai slāņveida vai smilšaina tipa

Smilšu mīklas veids ir piemērots, ja caurules ir pildītas ar olu krēmu ar sviestu vai krējumu ar vārītu iebiezinātu pienu.

Šādiem pildījumiem iesaku mīklu no klostera būdas: https://Mcooker-lvn.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=19038.0

Varbūt kādam ir recepte plānām vafelēm, vafeļu gludeklim uz plīts? piemēram, kādus ar rokām pārdeva visos vafeļu kūku tirgos. Lūdzu dalies !!!

Meitenes, lūdzu, palīdziet man atrast instrukcijas par kūku ruļļu veidlapu (1986) lietošanu. Kādreiz man tas bija, tas tika iekļauts komplektā ar caurulēm. Es gatavoju pēc vienas no tur pievienotajām receptēm. Tad mēģenes izrādījās ļoti garšīgas pārslas. Man bija tikai nostalģija pēc viņiem, bet es pazaudēju instrukcijas. Es izmēģināju citas receptes, bet ne to ... Vai kāds var nofotografēties un pakļaut mīklas receptes no instrukcijām?

Vai kāds zina Garash kūkas recepti?

Meitenes, lūdzu, palīdziet man atrast instrukcijas par kūku rullīšu veidlapu (1986) lietošanu. Kādreiz man tas bija, tas tika iekļauts komplektā ar caurulēm. Es gatavoju pēc vienas no tur pievienotajām receptēm. Tad mēģenes izrādījās ļoti garšīgas pārslas. Man bija tikai nostalģija pēc viņiem, bet es pazaudēju instrukcijas. Es izmēģināju citas receptes, bet ne to ... Varbūt kāds var nofotografēties un pakļaut mīklas receptes no instrukcijām?

Es nezinu, vai kāds atbildēja vai nē. Es šeit nokļuvu nejauši un ieraudzīju jautājumu.
Es paskatījos uz instrukcijām savām caurulēm. Izdošanas datums 1986 Tiesa, viņiem bija tikai viena recepte. Es nezinu, vai viņš ir vai nav.
Caurules ir patiešām smilšainas pārslas.

margarīna 1 iepakojums (šķiet, ka agrāk tajās dienās bija tikai 250 g iepakojumi)
miltu 4 tases
cukurs 1 ēd.k. karoti
dzeltenumi 3-4 gab
skābs krējums 200g

sasmalcina miltus un margarīnu, pievieno cukuru, dzeltenumus un skābo krējumu
mīciet mīklu
sadaliet to 4 daļās
ielieciet ledusskapī uz 1-2 stundām
izrullē mīklu 1,5 - 2 mm biezumā
sagriež sloksnēs
vēja sloksnes uz caurulēm
ielieciet uz cepešpannas, ieeļļotas
cep 20 minūtes iepriekš uzkarsētā krāsnī.
viss !!!
Es nezinu, vai recepte ir pareiza.

Saimnieces! Pēc pasūtījuma cepu piparkūku cepumus un whoopi-pie, bet šogad nolēmu paplašināt sortimentu. Vai varat, lūdzu, pateikt man labas cepumu / kūku receptes, kuras uzglabātu ilgāk par nedēļu vai labāk uz mēnesi?) Paldies jau iepriekš!

Meitenes, palīdziet man atrast maizes recepti bez rauga, skābes, cukura, bet ne sveces. Es saprotu, ka uzdevums nav viegls, taču mēs nevaram vienkārši, bet vēlamies.
Es skatos uz plācenīšiem, tie ir ar cepamo pulveri, bet visur joprojām ir cukurs.
Tāpēc es domāju: vai tas ir gaumei, vai arī tam ir kāda svarīga loma?
Es domāju izmēģināt bez cukura, izmantojot šo recepti:
- 225 g miltu
- 1,5 tējk. cepamais pulveris
- šķipsniņu sāls
- 55 g sviesta
- 25 g cukura cukura
- 150 ml piena
- 1 ola suku tīrīšanai
Kas, jūsuprāt, ir tā vērts? Drupa ir vajadzīga nevis smaga, perforēta.
Es jau esmu iztulkojis virkni produktu, piedodiet ...

Meitenes, palīdziet man atrast maizes recepti bez rauga, skābenes, cukura, bet ne sveces. Es saprotu, ka uzdevums nav viegls, taču mēs nevaram vienkārši, bet vēlamies.

Vai kārtainā mīkla nav piemērota maizes aizstājējam? Tikai vienu miltu, ūdeni un nedaudz eļļas.)) Pārmaiņām pārkaisa ar jebko, pat cukuru, pat sāli, pat garšvielām / sēklām / riekstiem / sieru.

- 225 g miltu
- 1,5 tējk. cepamais pulveris
- šķipsniņu sāls
- 55 g sviesta
- 25 g cukura cukura
- 150 ml piena
- 1 ola suku tīrīšanai

Vai tas paredzēts krāsnim? Trekns, šķidrs, diezgan salds. Vai tam vajadzētu būt desertam?

[Kleopa]

Kleopa, Jums ir nepieciešams sasmalcināt vai nu uzkodu smalkmaizītes, vai neraudzētas kūkas, piemēram, chapatis. Pirmajā cepamais pulveris liek drupatas, bet otrajā - vecākā un vienkāršākā maize bez fermentācijas.
Un plācenīši, IMHO, nekad neatšķīrās ar drupām

[Kleopa]

Vai kārtainā mīkla nav piemērota maizes aizstājējam? Tikai vienu miltu, ūdeni un nedaudz eļļas.)) Pārmaiņām pārkaisa ar jebko, pat cukuru, pat sāli, pat garšvielām / sēklām / riekstiem / sieru.

Un tā ir ideja. Man ir dumji saistīts dvesma ar Napoleonu. Vai to ir iespējams pagatavot ar ghee vai speķi? Es nesaprotu tehnoloģiju ... Es tulkošu produktus vēlreiz.

Vai tas paredzēts krāsnim? Trekns, šķidrs, diezgan salds. Vai tam vajadzētu būt desertam?

Jā, krāsnij. Šī ir recepte plācenīšiem. Es to vēl neesmu darījis, es arī domāju, ka tas būtu salds, bet maizes vietā. Es gribu no tā izmest cukuru, bet es nezinu, kas notiks bez tā.

Pievienots trešdien, 2016. gada 9. novembrī plkst. 12.06

Kleopa, Jums ir nepieciešams sasmalcināt vai nu uzkodu smalkmaizītes, vai neraudzētas kūkas, piemēram, chapatis. Pirmajā cepamais pulveris liek drupatas, bet otrajā - vecākā un vienkāršākā maize bez fermentācijas.
Un plācenīši, IMHO, nekad neatšķīrās ar drupām

Jā, tāpat kā uzkodu smalkmaizītes, jums kaut kas ir vajadzīgs - vai šie sāļie mafini tiek meklēti?
Un indiešu chapatis - vai tie nav bez drupatas? Tāpat kā pita maize?
Paskatījos plāceņu bildes, likās, ka drupa tur bija noslāņojusies. Tāpēc es sāku interesēties. Pasaki man, pliz. Vai manas acis mani maldina?
Jums ir nepieciešams sāļš, gaisīgs. Maize, īsi sakot.
Tikai tā nevar būt, ja raugs, saldskābs, rūgušpiens (((.
Paliek cepamais pulveris un soda. Un es apskatīšu kārtaino mīklu.

Man ir dumji saistīts dvesma ar Napoleonu. Vai to ir iespējams pagatavot ar ghee vai speķi? Pēc tehnikas nesaprotu ...

Nu, iesākumam jūs varat iegādāties gatavu bez raugu, cept un redzēt, kas no tā iznāks.) Es atceros, ka visvairāk izsalkušajā perestroikas laikā dvesma man ļoti palīdzēja - par gandrīz vienu miltu cenu , un bērni metās tikai aiz ausīm.)) Bet ilgu laiku es to nedarīju mājās, man patiešām ir jāatsvaidzina šī prakse.) Viena lieta ir slikta - pēc kāda laika tā kļūst mitra un kļūst gumijota, it īpaši ja tas ir aptuveni izdarīts un ir maz slāņu.
Bet jūs nevarat katru dienu šūpoties ar rullīti, tāpēc tas diez vai ir piemērots ikdienas versijai.

Tātad jūs varat soda?
Nu, tad paskatieties uz soda maizēm un kūkām. Skābs piens nav atļauts, bet piens ir iespējams? Tad jums jāpapildina citrons vai tikai smidzinātājs, nevis soda. Man ļoti nepatika sodas cepšana (lai gan mani radinieki to cepa), bet kūkas pannā ir garšīgas. Šis esmu es par ļoti vienkāršu mīklu, piemēram, miltus + kefīru + soda. Bet atkal cilvēkiem ir dažādas gaumes ...

Izmēģiniet citu mannu. Manna ir piepildīta ar šķidrumu (es to daru uz lēta krējuma, kāds uz kefīra, bet jūs, iespējams, varat lietot pienu, vienkārši ņem mazāk), tas maksā pāris stundas (jo ilgāk, jo labāk, bet pēc tam ledusskapī nakti vai dienu), pievienoja miltus, cepamo pulveri, taukus un sakultu olu (vai nē). Man joprojām ir cukurs, bet jums tas nav vajadzīgs. Bet tad saskaita šķidrumu un ņem vēl mazāk.

Es garām smalkmaizītēm, līdz praktizēju.

[Bijou]

Bijou, Lena,
Paldies par informācijas jūru. Tagad es apdomāšu.

Nu, iesākumam jūs varat iegādāties gatavu bez raugu, cept un redzēt, kas no tā iznāks.) Es atceros, ka visvairāk izsalkušajā perestroikas laikā man ļoti palīdzēja dvesma - gandrīz viena maltīte bija dārga, un bērni meta tikai aiz ausīm.)) Bet ilgu laiku es to nedarīju mājās, man patiešām ir jāatsvaidzina šī prakse.) Viena lieta ir slikta - pēc kāda laika tā kļūst mitra un kļūst gumijota, it īpaši, ja tā ir ir aptuveni izdarīts, un slāņu ir maz.
Bet jūs nevarat ritināt katru dienu, tāpēc tas gandrīz nav piemērots ikdienas versijai.

Napoleons mājās uztaisīja dvesmu un paņēma nopirktos. Pašdarināts, protams, ļoti garšīgs, bet taukains - katrai dienai, tā kā maize neiet un patiešām "jūs nevarat pagriezt rullīti" - es atceros, ka es biju ziepēs.
Pirkts paņēma "Zvezdny", šķiet. Nez kāpēc tas vispār nedarbojās. Varbūt pēc mājām ...

Tātad jūs varat soda?
Nu, tad paskatieties uz soda maizēm un kūkām. Skābs piens nav atļauts, bet piens ir iespējams? Tad jums jāpapildina citrons vai nekavējoties jākaisa, nevis soda. Man ļoti nepatika sodas cepšana (lai gan mani radinieki to cepa), bet kūkas pannā ir garšīgas. Šis esmu es par ļoti vienkāršu mīklu, piemēram, miltus + kefīru + soda. Bet atkal cilvēkiem ir dažādas gaumes ...

Jā, jūs varat darīt soda, man arī tas nepatīk, es vienmēr to jūtu mīklā, bet šeit tas jau ir "nav tauku", kefīrs-jogurts-biezpiens-skābs piens nav atļauts.
Acīmredzot paliek soda / cepamais pulveris / piens. Jūs varat arī ricotta vai maskarpone (piemēram, tie ir izgatavoti bez fermentācijas) - bet dārgi.

Izmēģiniet citu mannu. Manna ir piepildīta ar šķidrumu (es to daru uz lēta krējuma, kāds uz kefīra, bet jūs, iespējams, varat lietot pienu, vienkārši ņem mazāk), tas maksā pāris stundas (jo ilgāk, jo labāk, bet pēc tam ledusskapī nakti vai dienu), pievieno miltus, cepamo pulveri, taukus un sakultu olu (vai nepievieno). Man joprojām ir cukurs, bet jums tas nav vajadzīgs. Bet tad saskaita šķidrumu un ņem vēl mazāk.
Es garām smalkmaizītēm, līdz praktizēju.

Ak ... es vispār nezināju par manniku, bet doma. Es mēģināšu to pagatavot ar pienu.

Acīmredzot paliek soda / cepamais pulveris / piens.

Es vienmēr lietoju tikai jogurtu (pārsvarā kefīru, bet man uz tā nepatīk mīkla) un uz pannas gatavoju pankūkas un pīrāgus. Un reiz skāba piena nebija, un es riskēju pīrāgus apcept pienā. Pārsteidzoši, ka tas izrādījās ļoti patīkami, maigi un caurumā.

Cepamā soda smaržo, ja tai nepietiek skābes. Tad mīklā nerodas “dzēšanas” reakcija, un liekā, nereaģētā soda no karsēšanas pārvēršas par sodas pelnu un piešķir šai nejaukajai smaržai un ziepju garšu. Nu, pa ceļam ir daži burbuļi, jā.))

Par to, ka jums nepatika soda cepšana - tas nav saistīts ar smaržu. Tas ir par faktūru. Es saņēmu klaipu ar raupju garozu un grūtu drupatu.

Lūdzu, palīdziet man atrast tādu sīkfailu recepti kā fotoattēlā. Tas ir, tā ir mīkla, nevis glazūra. Kurās sadaļās vislabāk meklēt?

Lūdzu, palīdziet ar pārbaudītu recepti ceptām siera bumbiņām.
Pateicos jau iepriekš!

[Tanjuškins]

Tanjuškins, šie nedarīs?

Siera delikatese

Čučīni gugera (siera nūjiņas) var arī iegremdēt dziļos taukos ...

Bet es tos cepu cepeškrāsnī, es ienīstu tos cept ...

Es abonēšu.

Un es

Man ir aroniju milti. Vai no tā dalīties ar saldu smalkmaizīšu receptēm? Es pat nevaru iedomāties, kāda būs garša ...

[forma 62]

forma 62varbūt tomēr putnu ķiršu milti?

Tanyushkin, vai tie nav labi?

Tamborēt, Innusik, gads ir gandrīz pagājis, un es tikko redzēju ... paldies, mans zelta, par jūsu rūpēm un uzmanību !!!

Aroniju milti. Tieši tā. Internets izsniedz, ka to pievieno pildījumam un mīklai ... receptes vispār nav. Produkts atrodas dīkstāvē, krāsa ir krāšņa

Es gribu jautāt .. Es atcerējos, ka bērnībā tante mani cepa vai varbūt cepa, es neatceros, bet izskats ir izcepts.
Kā virtuļu bumbiņas. Receptes nav. Es atceros, ka tas tika ātri mīcīts, tas nozīmē, ka nav rauga, mīkla ir blīva, poras bija tik garšīgas, bet receptes nav.
Varbūt kāds zina recepti?

Varbūt biezpiena virtuļi?

Irinka es domāju, ka nē. Donuts ir mīkstāks un gaisīgāks, un garoza ir tik raksturīga piena slaukšana olijā, bet šeit tā ir blīva un dažviet bija redzami milti sānos .. žēl, ka kad esi mazs, tevi neinteresē ēšanas procesu, nevis to, no kā un kā tas sastāv

atvainojiet, ka kad esat mazs, jūs tas neinteresē

ak, cik pareizi teikts !!! Cik man bija tik žēl !!!

[Oksana]

Oksana, Es pēc apraksta atgādinu griezējus vai virtuļus. Ir raugs vai soda

sviests vai virtuļi pēc apraksta atgādina.

Vai ir kāda recepte, kur meklēt? Es domāju, ka ar soda tas ir .. labi, garšas nostaļģija ir uzbrukusi

[Oksana]

Oksana, Man ir tikai rauga griezēji