Lēnu plīts recepšu grāmata (diskusijas, padomi, problēmas)

I. ja ir laiks un vēlme, es vāru nedaudz gaļas parastajā katliņā, līdz tā vārās. Izņemu gaļu un palēninu to. Buljons ir tīrākais. Ja nav laika, es pat ievietoju saldēto gaļu vai kaulus lēnajā plītī un viss. Tad es to filtrēju.

Un tā nepastāv, jo olbaltumvielas nesalocās un nevārās no gaļas šķiedrām.

Kas man bija? Man jāmēģina vēlreiz. Man ir Rasels Hobs

jo olbaltumvielas nesalocās un nevārās no gaļas šķiedrām. Vāra nav stipra.

Es arī nesaprotu. Es pagatavoju buljonu no zivju galvas, tas izrādījās viss balts, tāpēc man nācās steidzami pārskatīt koncepciju un pagatavot zupu ar pienu. Droši vien ietekmē daudzi faktori.

ar keramikas trauku

Es domāju, ka tie visi ir keramikas izstrādājumi.
Un par putru tajās kur lasīt? Mums vajag vienību, kas paredzēta tieši graudaugiem, kas iestatīta vakarā, ēd no rīta)

iestatīt vakarā, ēst no rīta)

vārīti jebkurā MV. Gatavo no vakara līdz rītam uz apkures. Krāšņa sautēta putra

Tāpēc es vienmēr gatavoju MV. Bet pēdējais dzīvo ārpus mājas, ir nepieciešams aizstājējs. Tāpēc es domāju, vai ņemt jaunu karikatūru vai lēnu plīti.

[Sveta]

Vai esat pasūtījis lielu?

Sveta, jā, es to pasūtīju, par 6,5 litriem.
Es ilgi šķirstīju lēnas plīts tēmas. Es nodomāju, ka labi, ir Shteba ar režīmiem, es gatavoju tajā vārgā, man patika.
Bet tad tas ieslēdzās, es gribu izmēģināt keramisko pannu, es nolēmu 205 Kitfort, pagatavot putru, bet es sāku meklēt, tās nav un viņi raksta, ka tā ir ārpus ražošanas. Es to izmetu, ka tas joprojām ir mazs kastrolis, un nopirku 206 2,5 litru modeli. Man ir jautri divas nedēļas, līdz man kļūst garlaicīgi.
Es atcerējos, ka jau pāris reizes esmu sautējis pienu un vārījis raudzētu ceptu pienu, un tāpēc garša no lēnas gaļas ir pilnīgi atšķirīga no Shteba, tā man kaut kā ir piemērota. Rjaženka ir izcila.
Kompots, borščs, gaļa un mājputni, man tas viss patika. Un pirms svētkiem ir nepieciešama želejas gaļa. Un ar atlaidēm veikali vilina, padevās, nopirka Kitfort 214.

[Marina]

Marina, un pēc gaļas un mājputniem nav piena smaržas?
Jūs mani patiešām iedvesmojāt

[Daria]

Daria, vai mēs varam gatavot? Ja nu vienīgi par putru. Vai arī ķīniešiem ir maz redzamu palēninājumu

pēc gaļas un mājputnu gaļas nav piena smaržas?

nē, tas nesmaržo. Nekas absorbē smaku. Vāciņš ir parasts stikls. Glazēta bļoda.

[Daria]

Daria, tad kā tas smaržos ja keramikas panna ir mazgāta līdz spīdumam un arī vāks ir stikls. Silikona blīves smaržo multivarkā, lēnajā plītī nav silikona, tas ir, smaržai nav ko noķert.

Tātad, es devos uz Yandex, viņi raksta, bļoda ir metāla, pārklāta.
Kur ir keramika?

Mans mazulis ir tāds

un mazliet savādāk

[Olga]

Un par ābolu biezeni.

Olga, viņiem patīk mani āboli, kas cepti cepeškrāsnī, tāpēc es plānoju to izmēģināt lēnā plīts, varbūt mūsu ēdiens izrādīsies.

bļodas metāls

modeli?

[marina-mm]

marina-mm, marina-mm, Marina. Man šķiet, ka gan krāsnī, gan lēnā garša un smarža ir vienādas. Es ilgāk nīkšu. Dzirdiet smaržu, vai drīzāk smaržojiet. Tikai nemizojiet ābolus.

modeli?

Es to aizvēru. Kitforts skatījās. Tie ir visur))
Un cenas ir labas.
Es joprojām esmu mazliet apmulsis, piedodiet. Iespējams, mums jāiedziļinās izvēlētajā tēmā.
Meitenes, paldies! Mācīšos uzmanīgāk lēnām.

[M @ rtochka]

M @ rtochka, neaizmirstiet par Avito. Gadās, ka tiek pārdota lieta, kas kādam nav vajadzīga, bet jums tas ir vajadzīgs.
Man ir 3,5 l Kenvuds, divi ķīniešu mazuļi un Kīts. Visi ar keramiku.

[Daria]

Daria, šeit ir Temka 205 Kitfort modelis 1,5 litriem https://Mcooker-lvn.tomathouse.com/in...415.0 .
Tagad Ozonā ir -15% atlaides Kitfort aprīkojumam 🔗
Tikai 205 nav.



Olga, Man rudenī būs mani āboli, es tos noteikti pagatavošu. Es tos nemizoju, tikai izgriezu sēklu kapsulu. Un tagad jāizmanto no saldētavas un no kārbām.

Un tāpēc garša no lēnām ir pilnīgi atšķirīga no Shteba, daļa no manis ir piemērota.

Šeit! Tieši tā! Un arī šis Štebovskajas vāks ... man tas ir apnicis, ja vārds ... Šīs nemitīgās rakšanas pēc mazgāšanas un skrūvju grabēšana iekšā izved no līdzsvara

Temka 205 modelis

Mazliet maziņš
Paldies par saiti uz atlaidi! Neredzēju.

Kas man bija?

Es arī nesaprotu. Es pagatavoju buljonu no zivju galvas, tas izrādījās viss balts, tāpēc man nācās steidzami pārskatīt koncepciju un pagatavot zupu ar pienu.

Šķiet, Oksana minēja, ka visi palēninājumi ir atšķirīgi. Ir īpaši rotaļīgi. Lai viņi, piemēram, varētu izdot temperatūru, kas augstāka par manējo.

[Daria]

Mazliet maziņš

Daria, tātad, ja tas ir par mazu par 1,5 litriem, tad 206 par 2,5 litriem, tas būs 2 litri izmantojamā tilpuma. Man patika, pat piens 2 litru jogurta pagatavotājam ir tieši piemērots.

[M @ rtochka]

M @ rtochka, Daša, cik no jums ir? Mēs esam pieci. Man ir 3,5 litri. Es uzskatu, ka tas ir tuvu. Mazāk ir tieši pirmā lēna apakšdaļa. Otrkārt - jā, bet vispirms ... es nezinu

[Sveta]

Sveta, Es uzreiz netiku pie vāka, bet pieradu. Tagad es pārkvalificējos gatavot lēnām.
Trauki ir jāpārdomā iepriekš, pretējā gadījumā ar šādu ātrumu jūs varat atstāt mājsaimniecību izsalkušu. Un naktī virtuves durvīm jābūt cieši aizvērtām.

[M @ rtochka]

Tagad es pārkvalificējos gatavot lēnām.

Britiem kaut kā izdodas no rīta visu iemest lēnajā un doties uz darbu. Man ir slikta ideja par šādu sistēmu. Vai nu man ir par daudz bērnu, vai arī es piecēlos vēlu: -

Trauku sastāvdaļām, izņemot zupas / boršču / kāpostu zupu, ir nepieciešama iepriekšēja sautēšana. Un kad to darīt no rīta, es nesaprotu. Un es no rīta neesmu gatava šādām smaržām.




M @ rtochka, Daša, vai tu gribēji putru lēnā ceļā? Piena? Šķiet empīriski nolemts, ka tie ir pārāk sautēti. Arī piens karamelizējas. Vai arī man kaut kas pietrūkst? Es pat nemēģināju putru uz nakti likt lēnā. Es nolēmu, ka tas neizdosies pareizi

Tāpēc ēdiena gatavošanai nepieciešama pavisam cita pieeja, nevis ātra ierīce. Bet garšas un labuma dēļ jums ir jāatjauno.

Mēs esam četri, 2,5 litri būs ideāli, mēs vairs neēdīsim))

Tad ir jālasa par tēmām par putru. Vietnē Yandex pārskatos viņi raksta, ka vakarā gatavo piena produktus



Un tika izsaukti pat 206 sous-vid

[Daria]

Daria, 205 un 206 atšķiras ar tilpumu 1 litrs, un tēma par 205, manuprāt, ir diezgan piemērota. Oksana gatavoja un rādīja tur dažādus graudaugus. Izlasi, kas tev der.
Un, iespējams, tika saukts skats uz sousu, jo temperatūra dod zemu. Bet viņi satraukti.



Līdz šim esmu gatavojis tikai velmētas auzas, pilngraudu auzas un miežus. Viss naktī un viss uz ūdens. Putra labi tvaicēja.

Kam tas vajadzīgs, es varu pārdot Kitfort 205 un 2010 (par 3,5 litriem). Nav manas ierīces, ir MV elements ar keramikas trauku.

Nu, es nesu savu kāpostu zupu, kā es solīju.



Viņa neko tīši neaizstāvēja, viņi iznāca tik caurspīdīgi. Izgatavots ar cūkgaļu. Gaļu nelika uz šķīvja

[Svetlenki]

Svetlenki,
Sveta, lieliska kāpostu zupa, bet pastāsti man, kā tu to darīji ar cūkgaļu, citādi šodien es virpuļoju ap Mjasnovas krūtīm, kā rezultātā paņēmu par tādu pašu cenu fileju, meklējot inkrustētas krūšu filejas bez taukiem un kauliem.



Sveta, bez kartupeļiem, vai ar kartupeļiem? Skābi kāposti? Vai jūs tūlīt izlejāt ūdeni, vai arī jūs to mocījāt bez ūdens un pēc tam ielejiet ar verdošu ūdeni? Lavriks un pipari uzreiz iemeta, vai beigās?

mana kāpostu zupa

Ooooh, izturēja līdz rītam ... naktīs neēdu)))))
Klase !!!!!

Ziemā es to daru karikatūrā zemā temperatūrā saskaņā ar šo recepti:

Kāpostu zupa ar skābētiem kāpostiem lēnā plīts (Lerele)

[brendabaker]

brendabaker, Oksana, Es darīju visu, kā rakstīju Lelka... Šeit ir tunika tunikā.

Salauzīsim to, kamēr kastrolis gatavojas? # 1590

Vienīgais bija tas, ka virs tā nebija šķidruma. Bet jums tas jādara!

Man nebija skābētu kāpostu, beigās es ieviesu citronu.

Es vienkārši sagriezu cūkgaļu gabaliņos, piemēram, cepeti (3-4 cm pusē) un līdz pašai apakšai. Lavriks bļodas malā, iemet piparus ...

Klase !!!!!

Lelka, garšīgi, godīgi! Paldies par zinātni

[Svetlenki]

Svetlenki,
Sveta, kādā režīmā tu gatavoji? Vai jūs to uzreiz uzlikāt uz Low, vai vispirms jūs to uzvāra uz High?

[Oksana]

Oksana, vispirms uz augšu es to uzvāra (bet manam kūkam ir vājas gurgles gar malu) un pēc tam uz zemu. Es gatavoju kāpostu zupu apmēram 12 stundas un pēc tam to uzlēju vēl vienu nakti.

garšīgi, godīgi!

Kustības - vienkārši sagrieziet, bet iznākums ir garšīgs))) Tagad jūs gatavosiet biežāk. Jauki, ļoti,
Vai esat kartupeļu biezeni? Vai neaizmirsti?

Vai esat kartupeļu biezeni? Vai neaizmirsti?

Jā, es vispirms uzmetu fotoattēlu, lai parādītu, ka trokšņa nemaz nav, un tad es spārdīju kartupeļus un tomātus ar bamix. Ar melnu maizi, bet ar speķa mmmmmmmm prātu to var ēst!

dunēja bamiks

tāpēc tas pilnībā sadalījās molekulās. Un ko, nav simpātiju? Es to noķeru ar kausu un vienreiz iemīcu tajā sālījumu.

Ar melnu maizi, jā ar speķi mmmmmmmm

ja speķis nav ļoti labs, izeju cauri gaļas mašīnai + kūpināta speķa gabaliņam. Izrādās šāds maizes smērējums.

Un ko, nav simpātiju?

Man nav. Ar šo virtuves rīku es nedraudzējos

nedraudzējās

jums tas būs, ja vēlaties gatavot ēdienu autentiskumu)))

[Svetlenki]

Svetlenki, Svetik, es vāru jēra buljonu kharcho. Maz putu, tikai uz sienām. Buljons ir visredzamākais. Kad es ielej katliņā, es filtrēju

[kirch]

kirch, Ludmila, lūdzu, pastāstiet mums par garšu! Tas ir interesanti. Un kā jums patīk buljona pagatavošanas ērtība lēnām un parasti.

[Svetlenki]

Svetlenki, ES tev pateikšu. Buljonu parasti gatavoju Stebē. Ātri un ērti. Bet garša nav īpaši patīkama. Kaut kā nav bagātības, manuprāt. Tagad es salīdzināšu garšas. Ja jums ir laiks, ir ērti gatavot lēnām. Tas vārījās, uzlika sīpolus, burkānus, garšvielas, pārgāja uz zemu un staigāja

[kirch]

kirch, Ludmila, kāpēc jūs gaida vārīšanās? Es tikko par kažoku lasīju Galju Pelēko suni. Viņa saka, ka, ja mērķis ir vārīt buljonu, tad piepildiet to ar aukstu ūdeni. Un, ja jūs saņemat garšīgus dārzeņus vai gaļu (piemēram, salātiem) - verdošu ūdeni. Tas ir, ielejot aukstu ūdeni, garšas un sulas nav noslēgtas, bet, it kā, pakāpeniski atgriežas pie šķidruma.

Nu tā es domāju, bet es varētu kļūdīties.

... Viņa saka, ka, ja mērķis ir pagatavot buljonu, tad piepildiet to ar aukstu ūdeni. Un, ja jūs saņemat garšīgus dārzeņus vai gaļu (piemēram, salātiem) - verdošu ūdeni.

Svetočka, zinot šo likumu no bērnības, mēģināju pagatavot tītara krūtiņu ar aukstu ūdeni, gaļa izrādījās lieliska, nevis sausa, maiga:
Lēnā plīts Kitfort KT 205 # 88

Un pirms 10 dienām es arī noriju 850 gramus tītara krūtiņas 205. gadā ar aukstu ūdeni salātiem. Bet vissvarīgākais bija tas, ka viņi aizgāja, un gaļa netika atstāta neapstrādāta (es negribēju sasaldēt atdzesēto ēdienu) un nebija laika ēst. Tāpēc pēc šādas vārīšanas šī gatavā krūts vienā gabalā tika nosūtīta arī uz saldētavu (es nekad to nedarīju ar gaļu salātiem). Vakar es to atkausēju - vissmalkākā krūtis, gandrīz pat nepārcirtu - tā sadalījās šķiedrās, pārklājās tikai pāri. Es sēžu ar Olivjē baseinu

Tātad, es devos uz Yandex, viņi raksta, bļoda ir metāla, pārklāta.
Kur ir keramika?

Metāls. šī ir pati lēno bāze


,

Man būs mani āboli rudenī, es tos noteikti pagatavošu. Es tos nemizoju, tikai izgriezu sēklu pāksti. Un tagad jāizmanto no saldētavas un no kārbām.

No saldētavas lēnā vāciņā pagatavoju ābolu mērci. Viss izdevās lieliski.

Britiem kaut kā izdodas no rīta visu iemest lēnajā un doties uz darbu. Man ir slikta ideja par šādu sistēmu. Vai nu man ir par daudz bērnu, vai arī es piecēlos vēlu: -

Trauku sastāvdaļām, izņemot zupas / boršču / kāpostu zupu, ir nepieciešama iepriekšēja sautēšana. Un kad to darīt no rīta, es nesaprotu. Un es no rīta neesmu gatava šādām smaržām

Es bieži praktizēju ēdiena gatavošanu pa nakti. Jūsu iecienītākajās morfikās. Tas ir 3,5 litri un patiess lēns. Tas nav ne grama, es nebaidos to atstāt uz nakti. Gaļu gatavoju ar dārzeņiem, nesautējot. Dažreiz, ja es gribu, es varu nedaudz apcept burkānus un sīpolus.Bet būtībā viss ir bez sagatavošanās un no saldētavas. dārzeņi ir ļoti garšīgi. Un gaļa, protams. Un ēdiens pirms vakariņām ir silts. Trauks ilgstoši uztur siltu, un tiek pamanīts, ka tas ilgu laiku nebojājas.

[Olga 61]

Es mēģināju pagatavot tītara krūtiņu ar aukstu ūdeni, gaļa izrādījās lieliska, nevis sausa, maiga

Arinushka, jā, gaļas konsistence ir ļoti atdzist lēnām, tas ir fakts. Es nesen atklāju arī programmu "Quenching" mazajā Redmondā. Man ļoti, ļoti patika gaļa pie izejas, gan sasmalcinātas (slinko kāpostu rullīši), gan vistas daļas. Arī diētiski un garšīgi!

Gaļu ar dārzeņiem gatavoju bez sautēšanas.

Olga 61, Ol, labi, ja gatavošanas laiks tuvojas pulksten 12, tad jā. Un 6-8 cepešiem (gaļa, kartupeļi, burkāni, sīpoli) es nevārīju bez iepriekšējas brūnināšanas. Tas ir fakts

[Svetlenki]

Svetlenki, Sveta, tāpēc es to piepildīju ar aukstu ūdeni un augstu režīmu. Apmēram pēc 2 stundām grubi apbrauca malas, pievienoja veselus sīpolus, burkānus un pārnesa uz zemu.

[Svetlenki]

Svetlenki, Jums piekrītu. Kaut kā tā notika, ka parādījās mans pirmais morfijs. Es visu daru naktī. Pēcpusdienā jūs vienkārši cenšaties gaidīt.