Lēnu plīts recepšu grāmata (diskusijas, padomi, problēmas)

[NatālijaB]

Meitenes, paņemiet slaidās rindās paldies NatālijaB , Man tagad ir arī lēna plīts 212
Rīt es gribu sasmalcinātu auzu putru. Sakiet, vai pietiks ar 2 stundām, lai sasniegtu maksimumu?

[M @ rtochka]

M @ rtochka, Kt-206 vārīju 1 glāzi auzu, bet vāru ūdenī, apakšā tikai tējkaroti plūmju. Es ieliku sviestu + žāvētus augļus. 2 stundas augstam un 2 stundas sildīšanai (varēja būt arī ilgāk), man tas ļoti patika, nevainojami vārījās.
P.S. Apsveicam ar kastroli - lieliska izvēle!

Izcili! Tagad jūs nepazudīsit!
Lēnā plīts Bigos Atlanta

Ak, cik izcils želeja, kas izrādījās lēna! Buljons ir visredzamākais! Es gatavoju vidējā temperatūrā (manā lēnajā ir trīs: zema, medus, augsta). No piekrautā - viens cūkgaļas dūres un ādas, kas izveidojušās, izcērtot speķi, kas tika izmantots speķa pagatavošanai. Iepriekš viss tika uzvārīts parastajā katliņā ar gāzi, izskalots, notīrīts un pēc tam ievietots palēninātajā kustībā. Pārlej verdošu ūdeni un atstāj uz nakti 6 stundas. Jā, es uzreiz pievienoju garšvielas, burkānus un visu nepieciešamo
No rīta pamodos, zvejoju gaļas subproduktus, kauli attālinājās no bļodā esošās gaļas! Atlika tikai sasmalcināt, izkāst buljonu un ielejiet vāciņos! Es to ievietoju uz balkona, lai galīgi sacietētu.
Gatavošanas beigās es aizmirsu pievienot ķiplokus. Šeit fotoattēlā viņš peld virsū, tas nav resns, kā jūs domājat

Krāšņs aspiks.
Manuprāt, nedaudz mulsina ēdiena gatavošana, pirms to ievieto lēnā plītī, taču visas metodes ir labas, ja rezultāts ir patīkams.

viņš peld virsū

smalki samalta virsū nepeldētu.
Es to parasti nospiežu ar ķiploku presi un pievienoju jau sasmalcinātai gaļai, bez termiskās apstrādes, tas ir.

Krāšņs aspiks.
Manuprāt, nedaudz mulsina gatavošanās pirms lēnas plīts ievietošanas

Paldies! Nu, it kā ... pirmo reizi, kad pats izdarīju šo lietu, es to vārīju pāris minūtes, pirms noliku, baidoties no nepatīkamas smakas. Kad tas notika ar sālītu speķi sālījumā, es ādu netīrīju, tāpēc viņi visu izmeta ... sadegušās ādas garša uzlabojās

smalki samalta virsū nepeldētu.
Es to parasti nospiežu ar ķiploku presi un pievienoju jau sasmalcinātai gaļai, bez termiskās apstrādes, tas ir.

Jā, es ņemšu vērā ķiploku presi! Es tikko sasmalcināju nelielu nazi ...

Jurij, brīnišķīga želejas gaļa!

[gawala]

gawala, Irgata, Paldies!

[Jurijs K]

Jurijs K, jums ir lielisks želeja! Es gatavošu arī rīt) Interesanti, ka Low režīmā tas, iespējams, būs jāiestata 8-10 stundas

[Ingvers]

Ingvers, paldies Bet par nakti, jūs nekļūdīsities. Varbūt manējais jau iepriekš bija gatavs, bet es nezinu, es gulēju

Cik žēl, ka ovāls Rasels Hobss forumā pagāja garām pilnīgi nepamanīts.
Vakar es apakšā uzliku sviestu, sagriezu sīpolus un bietes, uzklāju apakšā, tomātu pastu, sāli, cukuru un žāvētus dārzeņus "borščiem" un pa virsu 100 ml ūdens. Es to ieslēdzu 2 un gatavoju, līdz parādījās garšīga smarža.
Es pievienoju vārītas pupiņas, ielej verdošu ūdeni līdz 2/3 bļodas, pievienoju sāli, ieliecu citrona sulu un pusi no gatavās vistas krūtiņas, sadalot to ar dakšiņu gabalos. Un vēl 2,5 stundas 2.
Viņa izslēdza ierīci, aizklāja to ar segu un atstāja līdz rītam ..
Garšīgas un bietes !!!!!! - maigas un nav pārgatavotas.
No rīta viss bija ļoti patīkami silts, apsēdies un brokastis.



PS Es arī slīpēju ozola kartupeļus līdz mīkstam, ar sviestu un krēmīgu, nevis skābu krējumu 30 /.
3 stundas 2, pēc tam vakar pievienoja putraimus, kas vārīti krējumā, sajaukti ... sātīgi, garšīgi,

Iepriekš apcepiet (bez eļļas) uz ādas pannā, lai tauki būtu izkusuši un āda būtu zeltaini brūna.
Salieciet katliņā, pievienojiet dārzeņus pēc garšas, kartupeļus - un vāriet līdz vārīšanai.
Jūs varat iepriekš sautēt dārzeņus ar eļļas pilienu, tas uzlabos neapstrādātu dārzeņu garšu.
Jūs varat pievienot rozīnes, žāvētus aprikozes, žāvētas plūmes, marinētu citronu - tikai dažas lietas pannā (pēc garšas un vēlmes), un garša kļūs bagātāka.

Tas ir par pīļu kājām, es sev izveidoju piezīmi, lai vēlāk neskatītos pa visu tēmu. Man ļoti patīk pīle ar kartupeļiem un ķimenēm, es mēģināšu izmantot savu Raselu zem šīs receptes.

Teks ... Man ir ideja par rītdienu. Es gribu sasiet sautētus kartupeļus ar vistas sirdīm! Es domāju, ka viss izrādīsies tā, kā tam vajadzētu būt. Kopumā tajā tikko iegremdēts manu kartupeļu "slinks" sautējums, visās variācijās

[Jurijs K]

Jurijs K,
Es gribu kartupeļus krēmīgā mērcē un sēnes, bet ar plānu kārtu gar apakšu, (mans Rasela dibens ir stiprāks nekā grieķiem nekā tas, kas ir augstāks), lai nesajauktu, un pirms vārīšanas apkaisa ar sieru ..

[brendabaker]

brendabaker, manā katlā nedarbosies plāns slānis, apjomi ... Es modificēju savu recepti (Marinēti vistas spārniņi sautētu kartupeļu "kažokā") Trauka jēdziens paliek, tā slāņojums un gaļas sastāvdaļa mainās

Ķermenis pieprasīja detoksikāciju pēc Jaungada.

Liesa boršča, kas izgatavota no neapstrādātiem dārzeņiem (burkāni, kartupeļi, bietes, sīpoli).

[Sveta]

Sveta!!! Kā iegūt sarkano boršču? Punkts ir taisns ... Es jau sautēju bietes ar etiķi, bet borščā tas joprojām kļūst sarkans
Un kā jūs gatavojāt?) Vienkārši visu vienlaikus ievietojiet katliņā? Un tāds skaistums?!

[Galina suns Grey]

Kā iegūt sarkano boršču?

Pirkt kvalitatīvas bietes? In "Pyaterochka" parasti ir labs. Galina suns Grey teica, ka labākajām bietēm jābūt ļoti tumšās krāsās. Es saprotu, ka zem zemes slāņa ir grūti uzminēt, bet jūs varat, ņemot vērā pieredzi, to izdomāt.

Jā, es izlasīju visas tehnoloģijas Oksana brendabaker un uztaisīja absolūti slinku versiju.

HI ieslēdziet 3,5 litru lēnas kustības ierīci. Pēc tam sāciet darīt dārzeņus.

1. Bietes 2 gabali vidēji neapstrādātu - 3,5 degļu spainī
2. Sīpols 1 gab. Liels - 3,5 deglis Sudokā
3. Kartupeļi 2 gab vidēja - aligators 6 * 6
4. Burkāni 1 gab vidēja - 3,5 degļi traukā

Ielieciet slāņos, sākot no pirmā punkta un tālāk sarakstā, ielejiet aukstu ūdeni, ielejiet pāris ēdamkarotes eļļas. Kamēr vārās, iepazīstini Lavriku.

Sāls, cukurs, limonims, pievienojiet ķiplokus pēc tam, kad visi dārzeņi ir sasnieguši vēlamo stāvokli. 4 stundas, šķiet. Ļauj tam stundu nostāvēt zemu un viss.

Starp citu, ieviešot citronu, borščs mūsu acu priekšā kļūst gaišāks - jauki!

[Galina suns Grey]

Pirkt kvalitatīvas bietes? In "Pyaterochka" parasti ir labs. Galina suns Grey teica, ka labākajām bietēm jābūt ļoti tumšās krāsās. Es saprotu, ka zem zemes slāņa ir grūti uzminēt, bet jūs varat, ņemot vērā pieredzi, izšķirt.

Jā, es izlasīju visas tehnoloģijas Oksana brendabaker un uztaisīja absolūti slinku versiju.

HI ieslēdziet 3,5 litru lēnas kustības ierīci. Pēc tam sāciet darīt dārzeņus.

1. Bietes 2 gabali vidēji neapstrādātu - 3,5 degļu spainī
2. Sīpols 1 gab. Liels - 3,5 deglis Sudokā
3. Kartupeļi 2 gab vidēja - aligators 6 * 6
4. Burkāni 1 gab vidēja - 3,5 degļi traukā

Ielieciet slāņos, sākot no pirmā punkta un tālāk sarakstā, ielejiet aukstu ūdeni, ielejiet pāris ēdamkarotes eļļas. Kamēr vārās, iepazīstini Lavriku.

Sāls, cukurs, limonims, pievienojiet ķiplokus pēc tam, kad visi dārzeņi ir sasnieguši vēlamo stāvokli. 4 stundas, šķiet. Ļauj tam stundu nostāvēt zemu un viss.

Starp citu, ieviešot citronu, borščs mūsu acu priekšā kļūst gaišāks - jauki!

Svetlan, spa vēl vienai boršča versijai!

[M @ rtochka]

Sveta !!! Kā iegūt sarkano boršču? Punkts ir taisns ... Es jau esmu sautējis bietes ar etiķi, bet borščā tas joprojām kļūst sarkans

M @ rtochka, Daria, iepriekš cepiet bietes cepeškrāsnī, iesaiņotas folijā. Nelobīt, tieši ādā.
Tad pagatavojiet boršču kā parasti, bet bez bietēm.
Un, kad tas ir gatavs, pievienojiet ēdamkaroti etiķa, ceptas bietes, kas sarīvētas uz rupjas rīves / labi vai sasmalcinātas, kā vēlaties /.
Vāra. Vienkārši vāriet pāris minūtes, un viss!
Ļaujiet tai nedaudz pagatavot.
Jo ilgāk tas tiek ievadīts, jo sarkanāks tas ir.
Un nākamajā dienā tas vispār būs rubīns!

Man arī nepatīk rudmatis!

[Svetlenki]

Svetlenki,
Sveta, vai pievienoji tomātu pastu, vai iztiki bez tās?
P, S. Kartupeļu vietā, ko esam izgatavojuši no koka, es gandrīz gatavai grēdai pievienoju vārītas sarkanās pupiņas.
Izrādās garšīgs,

Vai jūs pievienojāt tomātu pastas, vai arī iztikāt bez tās?

Es negribēju to pievienot. Bez viņas.

gandrīz gatavai rišai pievieno vārītas sarkanās pupiņas.

Vai tā ir stundu pirms beigām? Vai jūs pats gatavojat pupiņas?

Es vēl neesmu gatavojis boršču lēnā mērcē, bet kopš manas dienvidu jaunības mans vīrs ciena boršču ar pupiņām. Es gatavoju pats. Un baltā krāsa ir labāka. Krāsa mainās no sarkanās uz netīro pusi.
Bietes es ņemu piecniekā, tāpēc tas ir bordo, salātos. Un borščs izrādās sarkans
Paldies par padomu visiem !!
Šodien mēs atgriezāmies no viesiem, no radiem. Tāpēc man pat pietrūka savu virtuves palīgu, kas jau medīja, lai kaut ko pagatavotu tajā pašā lēnajā plītī. Acīmredzot tā patiešām jau ir diagnoze.

tad stundu pirms beigām? Vai jūs pats gatavojat pupiņas?

Jā, tikai lai uzvārītos un pēc tam sadraudzētos.
Pupas, kuras gatavoju Raselā 3,5 l
Es ņemu 1 paciņu pupiņu 800 g, 24 stundas iemērc trīs litru bļodā, mainot ūdeni.
Tad es ievietoju savas pupiņas traukā, ielej ūdeni 2,5 cm virs pupiņu līmeņa.
6 stundas uz Hai, tad es ielieku sāli, samaisu pupiņas, atritinu ierīci, pārklāj to ar segu un atstāju to atdzist. Tad es nomazgāju pupiņas un sasaldēju liekās porcijas




Es ņemu šādas pupiņas magnētā, tās ir Krasnodara,

Labdien visiem! Vai kāds gatavoja marinētu gāzi lēnā plītī? Es godīgi izlasīju visas tēmas par lēnu, bet es neatradu recepti, es ļoti ceru uz jūsu palīdzību!) Man nesen bija lēns (Kitfort KT-207, KT-2010 analogs), es neriskēju "komponēt" "es pats, es gribu pārbaudītu recepti)

[M @ rtochka]

Un borščs izrādās sarkans

M @ rtochka, Daša, vai tu berzi vai kapāji bietes Bernerā? Tam var būt iemesls. Dažādas pakāpes "vakuolu" bojājumi. Es vienkārši nevaru atrast citu iemeslu, jo mums ir vienādas bietes. Bet man galīgi nav sarkanā boršča.

Es gribēju to pagatavot no neapstrādātām bietēm. Garša ir pilnīgi atšķirīga nekā pēc tam ieviestā ceptā.




Oksana, milzīgs MERCYU pupiņu vārīšanas algoritmam lēnā mērcē. Es pajautāšu priekšniekam caur izsaukuma zīmi, varbūt viņš izdos atsevišķu recepti, vai jūs iebilstat?

[Svetlenki]

Svetlenki,
Es tikko šodien atkal vārīju pupiņas, tās kaut kā uzbrieda spēcīgāk nekā iepriekšējās reizēs, un izrādījās, ka šķidruma līmenis ir tikai 1 cm zem bļodas apakšējās malas. Pēc 2,5-3 stundām pāris reizes noņemu putas, baidījos, ka putas aizbēgs. Pēc tam visu sametināju bez problēmām, nekas neizbēga ar nedaudz putām. Tagad tas ir dzesēšanas un sālīšanas.

[brendabaker]

brendabaker, Oksana, bet vai jūs mērcējat bez soda? Droši vien bez, ja vairākas reizes maināt ūdeni ...

Sakiet, ka vārītām pupiņām patiesībā ir garša, bet konservētām pupiņām ... man pēdējā laikā pietrūkst. Viņa ir kaut kāda vārīta

[torbočka]

torbočka,
Man ir recepte pērļu miežu zupai ar sēnēm, varbūt tā noderēs, ja meitenes man neko labāku neteiks.
https://Mcooker-lvn.tomathouse.com/in...om_smf&topic=481519.0



Svetlenki,
Bez sodas es trīs reizes nomainīju ūdeni, šīs pupiņas ir bez asas smakas, nav tik sausas kā ievestās, kad tās ir vārītas, tās ir gan sviesta, gan mīkstas un tām piemīt patīkama, ne stipra garša.
Iepriekš tas tika ņemts tirgū

Jūs neiebilstat?

Sveta, nē, nav prāta, cik man ir pupiņu, kā rezultātā, tikai ir jānorāda, ka tas ir paredzēts Raselam Hobsam, un es baidītos tik daudz ielikt Kitforthā.

[brendabaker]

brendabaker, lūdzu, pasakiet man šādu pupiņu cenu.

[Ingvers]

Ingvers,
apmēram 60 rubļi vienā iepakojumā, paskatieties uz zemākajiem plauktiem, tas ātri tiek izpārdots

[brendabaker]

brendabaker, Oksan, vai esi mēģinājis gatavot baltu?

[brendabaker]

brendabaker, liels paldies! Es neesmu pārsteigts, ka viņi ātri izjauc, par šādu cenu)))

[gawala]

gawala,
Gal, vārīta 1 glāze sausu pupiņu, 4 glāzes ūdens.
Bet es katliņā ieliku sausās pupiņas, ieleju ūdeni par 5 cm augstāku par pupiņu slāni, ļāvu tam vārīties, vāra uz mazas uguns 2–3 minūtes, pēc tam noņemu pannu no uguns, ļaujiet tai nostāvēties ar vāku. 1 stundu, pēc tam noskalojiet to, ielieciet to bļodā, pārlejiet to ar svaigu ūdeni un pagatavojiet 5 stundas High.
Tad viņa sālīja un ļāva atdzist bļodā.
Domāju, ka tas ir iespējams arī ar mērcēšanu, ūdens būs vajadzīgs tikai mazāk, tā kā pupiņas jau uzbriest, ūdeni ielēju apmēram par 2,5 cm augstāk.

Un kurš no jums patīk vairāk sarkanā vai baltā krāsā? Cik pupiņu es nepirku, viss aizlidoja miskastē .. Viņa neiet vai darīja nepareizi.

[gawala]

gawala,
Man patika lielās baltās pupiņas, baltas ar melnu aci, pinto un šī.
Importētais bieži ir ļoti sauss, un dažreiz tam ir asa asa smaka, kas man sāp vēderā.
Vissliktākais fasrl bija no Ukrainas, tagad man tas ļoti patika no Kubanas.

Vissliktākais fasrl bija no Ukrainas, tagad man tas ļoti patika no Kubanas.

Nu, acīmredzot mums tā šeit nav. Labi, paldies par informāciju. Mums ir pupas tas un tas. Bet es to nopirku ļoti divas reizes un jau esmu aizmirsusi garšu.

[gawala]

gawala,
Šis ir tik svaigs, ka, kamēr es to kratīju, tas izšķīlušies.
Mans tētis mums audzē pinto šķirni pie dachas

Šis ir tik svaigs, ka, kamēr es to kratīju, tas izšķīlušies.

Jūs mani savaldzinājāt ar boršču. Es rakstu pieredzi: ieslēdzu čau, ieliku ūdeni un kartupeļus, pēc 1,5 stundām ieliku kāpostus. Pēc vēl 1,5 stundām šķita, ka tas vārās pie tālākās sienas. Acīmredzot tas šķita ... Kopumā es ievietoju iepriekš ceptus sīpolus, burkānus, bietes. Pagājušas vēl 2 stundas, tas nav vārīšanās.
Īsāk sakot, kopš sākuma ir pagājušas 6 stundas, temperatūra palēninājumā ir 88 grādi. Ieleju katliņā, uzvārīju uz plīts, bet kartupeļi joprojām ir cieti ...



212. komplekts
Arī, protams, es esmu ar jums kopā ar viņu. Šodien kopumā šķiet, ka viņš negatavojas vārīties.

[M @ rtochka]

M @ rtochka,
Daria, es arī boršam pievienoju krāsu šādi: es izspiežu sulu no vienas neapstrādātas bietes un pievienoju to pannā pašā galā.
Kamēr vārās, es to izslēdzu. Un, ja jūs tūlīt pievienojat citronu sulu vai ābolu sidra etiķi, krāsa kļūst vēl spilgtāka, ja bietes nav bālganas un tām ir patīkama garša



Daria, mēģiniet sautēt dārzeņus ar minimālu daudzumu ūdens, un tad, kad tie izkausē, pievienojiet verdošu ūdeni, kā jums nepieciešams,
(Skatiet, kā Ira Lerel gatavo kāpostu zupu, kas pārklāta ar kāpostu lapu)
Un arī Tatiana Admin gatavo boršču Zeptor katlā, vispirms bez ūdens.

Man arī vairāk patika gatavot ēdienu bez ūdens, mēģināju gatavot boršču ar ūdeni un bez tā.
Uz leju bietes, tad pārējie dārzeņi, kas pārklāti ar kāpostu lapu uz augšu, kad dārzeņi ir gatavi, kad pievieno buljonu vai ūdeni, pievieno skābi, citronu vai etiķi, bietes nezaudē krāsu, borščs pārvēršas ir spilgti aveņu. Vārot ūdenī, bietes arī maina krāsu un garšu.

[brendabaker]

brendabaker, Oksana, Paldies! Interesanta ideja, es par to padomāšu!)

Es ieslēdzu čau, ieliku ūdeni ar kartupeļiem un pēc 1,5 stundām ieliku kāpostus.

Daria, kad mēs gatavojam lēnā plīts, tad pirmās trīs stundas katra vāka atvere palielina gatavošanas laiku vēl par 30 minūtēm, jo ​​ierīce vēl nav sasilusi un nav sasniegusi savu temperatūru. Un jūs viņam izmetat vairāk aukstu dārzeņu. ... protams, viņš * kļuva domīgs *

Man arī vairāk patika gatavot ēdienu bez ūdens,

Un es

Šodien es berzēju lielu burkānu borščā, man šķiet, ka tas deva bopsam oranžu nokrāsu. Pievienota tomātu pasta un citrona sula, lai atjaunotu tās biešu krāsu



PS Boršča joprojām mācījās sarkanāk nekā parasti, iespējams, tāpēc, ka viņa ielika mazāk biešu nekā parasti un vairāk burkānu un pupiņu

Vakar es tikko lasīju fragmentu par boršču no grāmatas "Kulinārijas mākslas pamati. Uzkodas un pamatēdienu gatavošanas māksla |" Usovs Vladimirs Vasiļjevičs, Usova Lidija Andreevna. Ikviens interesents var lasīt sīkāk pārskatos par šo grāmatu par Ozonu, taču es nevarēju ievietot fotoattēlu (viņi raksta, ka tas ir liels fails).

[Zivju karijs a la Taizeme.]

Zivju karijs a la Taizeme.
Burkāni - 2 gab. Plāni sagriež.
Pipari - 2 gab. Sagriež sloksnēs.
Sīpols - 1 liels. Plāni sagriež.
125 ml vistas buljona
Kokosriekstu piens -400ml.
Ķiploki - 2 krustnagliņas. Sasmalcināt.
Sojas mērce - 2 ēdamk l.
Zemesriekstu sviests -75g
Citronu sula -1 tējk
Kartupeļu ciete -1 ēd.k. l
Zivju fileja - 600g. Izgrieziet 1 cm platās sloksnēs.
Kummel, čili pulveris, koriandrs. Vai sarkanā Taizemes karija pasta - 1 ēdamkarote. l.
Ievietojiet burkānus, parūku un sīpolus lēnā plīts. Pievieno vistas buljonu, kokosriekstu pienu, ķiplokus, sojas mērci, garšvielas.
Pagatavojiet LOU 4,5 stundas vai HI 2,5 stundas.
Gatavošanas laika beigās labi samaisa zemesriekstu sviestu, citronu sulu un cieti un pievieno dārzeņiem.
Ielieciet zivis bļodā un vāriet uz siena vēl 30-45 minūtes, līdz zivs ir gatava.
Jaunanglijas zivju zupa.

Augu eļļa - 1 ēdamkarote. l
Speķis - 6 šķēles Griezt.
Sīpols - 1 gab. Plāni sagriež.
Ķiploki - 1 krustnagliņa. Sasmalcināt.
Burkāni - 1 gab. Plāni sagriež.
Sakņu selerija -150g Sagriež kubiņos.
Kartupeļi - 2 gab. liels. Sagriež plānās šķēlītēs.
Kukurūzas konservi -150g. iztukšot.
Spēcīgs dārzeņu buljons - 800ml
Zivju fileja - 400g sagriež lielos kubiņos.
Svaigas garneles - 250g. Tīrs.
Krēms - 100-200ml
Sāls un pipari pēc garšas. Šķipsniņa malta muskatrieksta.
Dekorēšanai. Pētersīļi - 1/2 ķekars.

Katliņā uzkarsē eļļu un apcep tajā bekonu, sīpolu un ķiplokus, līdz tie kļūst caurspīdīgi. Nepārcepiet līdz brūnai!
Ielieciet visus dārzeņus lēnā plīts, pievienojiet dārzeņu buljonu, sāli, piparus un muskatriekstu.
Vāra uz HI 4–4,5 stundas vai arī līdz dārzeņi ir gatavi.
Uzkarsē krējumu. Ielieciet garneles, zivis lēnā plīts, pievienojiet karstu krējumu. Un pagatavojiet vēl 30 minūtes HI. līdz zivis un garneles ir pagatavotas. Nepārslēdzieties uz LOW režīmu!
Pasniedz ar sasmalcinātiem pētersīļiem.

[gawala]

gawala, Gaļina, šeit ir pareizās receptes grāmatā.
Zivis jau ir salocītas, kad dārzeņi ir gatavi, un to pagatavošana neprasa tik ilgu laiku.

Šeit ir pareizās grāmatas receptes.

Nu varbūt ..

Es pievienošu zivju recepti no savas amerikāņu lēnas plīts grāmatas.

Sautēta laša ar gurķu un jogurta salātiem.
125 ml dārzeņu buljona,
250 ml sausa baltvīna.
1/2 maza sīpola, sasmalcināta
3 svaigu dilles zariņi + 10 g (4 st. L.) sasmalcinātas dilles,
Sāls un svaigi malti melnie pipari
6 gabaliņi phioe lasis, katrs 155 g
250 ml bieza jogurta,
1 ēd.k. majonēze,
1 šalotes, smalki sagrieztas
10 g (4 ēdamkarotes) sasmalcinātu pētersīļu,
1/4 tējk maltas ķimeņu sēklas.
1 garš (angļu valodā) gurķis, sagriezts gareniski uz pusēm, tad katrs pusīti plāni pāri.
Kā gatavot:
Lēnā plīts traukā sajauciet 125 ml ūdens, buljonu, vīnu, sīpolus, dilles zariņus., 1/2 tējk. sāls un nedaudz maltu melno piparu.
Pārklājiet un vāriet ZEMU 30 minūtes, lai sajauktu garšas.
Ievietojiet lasi traukā, atkal aizveriet vāku un pagatavojiet
1 stunda ZEMA
Zivīm jābūt pilnīgi matētām, stingrām un ļoti maigām.
Laša gatavošanas laikā bļodā sajauciet jogurtu, majonēzi, šalotu un 3 ēdamkarotes. l. sasmalcinātas dilles un, 3 ēdamk. L sasmalcinātas pētersīļi un ķimenes
Pievienojiet gurķu šķēles un labi iemetiet. Pagaršo ar sāli un pipariem.
Pasniedziet laša filejas siltās porcijās, pārlejiet ar sautētu sulu.
Virsū liek gurķu salātus un pārkaisa ar atlikušajām dillēm un pētersīļiem



PS autors gatavo lielu lēnu plīti, apmēram 6,5 litrus.
6 porcijas.