Smēķēšana gaisa žāvētājā - paņēmieni un smēķēšanas līdzekļi

Un tomēr - Aerogrillā nav iespēju pareizi kūpināt zivis ... varbūt tāpēc, ka es vienmēr to salīdzinu ar lauku mājās, kūpinātavā uz grila ... Ir īsti alkšņu dūmi! Bet es dzirdēju, ka šķidrie dūmi smēķēšanai mājās ir daudz drošāki nekā dabiskie dūmi - viņi saka, ka kancerogēnu ir mazāk.

Man nav kur nopirkt dūmus, tāpēc neko nevaru pateikt par smēķēšanu, es nezinu. Bet vakar es pirmo reizi gaisa cepeškrāsnī pagatavoju šķiņķi vai presētu gaļu. Man nepatika vārdi, veikalā to nevar nopirkt. Super !!!

Ir īsti alkšņu dūmi!

Alksnu skaidas tiek pārdotas Seven Hills. Diez vai mēs nonāksim līdz īstai kūpinātavai, bet ... jūs varat to ielej gaisa žāvētāja apakšā, iepriekš to iemērcot.

Un šeit ir mans TAUKS!



Bļodā apakšā - alkšņu skaidas. Tikai, es domāju, ka šķidro dūmu smarža aizsprostoja alkšņa skaidas smaržu, jo ... īsi sakot, tā ļoti aizsērēja.
Un kā tas garšo, es jums pastāstīšu rīt. Tagad ir karsts!

Es tikai gribu ieziest ar sinepēm.

[Matadata!]

Matadata!
Nu kā ir, bekons?
Tik gardas fotogrāfijas, vēders jau krampjos ...

[Matadata]

Matadata, kā, jūsuprāt, skaidām ir liela loma, smēķējot gaisa fīterī? Vai arī jūs joprojām varat iztikt ar šķidriem dūmiem?
Jums kļuva resns, jauks skats

Iespējams, ka skaidām ir jēga, ja nav šķidru dūmu. Vispirms es pārleju ar verdošu ūdeni, gaidīju pusstundu. Smarža ir, bet slaaaaaaaaaaaa! Pret šķidriem dūmiem - nekas. Es domāju, ka skaidas bija liekas.

[Par speķi.]

Par speķi.
Speķis - tas ir ar speķi! Ar melnu maizi ...

Par šķidriem dūmiem.
Kad vakar smēķēju bekonu ar šķidriem dūmiem, man acīs bija stipras sāpes. Šodien staigāju pa dzīvokli valkājot brilles. Vispār es labi neredzu, bet dzīvoklī pārvietojos, kā likums, bez brillēm ...
Es nezinu, vai tā ir, vai nē, bet man šķita, ka šķidrie dūmi, tos uzkarsējot, izdala kaut ko šausmīgi kaitīgu. Ja tas tiešām mani tā pārsteidza ...

[Par speķi.]

Par speķi.
Speķis - tas ir ar speķi! Ar melnu maizi ...

Par šķidriem dūmiem.
Kad vakar smēķēju bekonu ar šķidriem dūmiem, man acīs bija stipras sāpes. Šodien staigāju pa dzīvokli valkājot brilles. Vispār es labi neredzu, bet dzīvoklī pārvietojos, kā likums, bez brillēm ...
Es nezinu, vai tā ir, vai nē, bet man šķita, ka šķidrie dūmi, tos uzkarsējot, izdala kaut ko šausmīgi kaitīgu. Ja tas tiešām mani tā pārsteidza ...

Šeit ar melnu maizi tiešām !!!

Vai varbūt bija daudz šķidru dūmu? Es ilgu laiku to neesmu nopircis, bet iepriekš tas šķita tējkarote uz trauka un nebija blakusparādību

Mani šķidrie dūmi sakarsa līdz 260 grādiem. Varbūt tas ir punkts ...

[Asadors]

Kad vakar smēķēju bekonu ar šķidriem dūmiem, man acīs bija stipras sāpes.

Arī es no savas pieredzes biju pārliecināts, ka ne visi šķidrie izgarojumi ir vienlīdz noderīgi ...

Tagad es izmantoju šķidros alkšņa dūmus Asadorskad vistu cep grilē cepeškrāsnī ...
Krāsu šķidrums "tēja ar citronu", ar patīkamu, nevis asu smaku.
Ar acīm nekad nebija problēmu.

Iepriekšējo reizi to iegādājos dārzu centrā Voikovskajā (trešajā stāvā, kur pārdod sēklas un dārza instrumentus).
Tikai tas bija apmēram pirms 2 gadiem ...
Tad par pudeli 500 ml maksāja apmēram 80 rubļu ...

Matadata, šis dārza centrs atrodas kaut kur netālu no jums ...

[Kūpinātā zivs ir jāsagatavo smēķētājā!]

un pēdējās kūpinātās zivis nav. Un viss no tā, ka 1 ātrums un tas traks, temperatūras skala sākas no 125 *, un pirms tam ir stabila līnija un uzminiet, kāda ir pati temperatūra, un arī noņemamu vāku, lai pārbaudītu produktu, šo bandūru vajag kaut kur likt un pat nedod Dievs uz auksta stikla tas uzreiz saplaisās. Mans vīrs ir zvejnieks (saldētava ir pilna ar zivīm) lūdz pagatavot kūpinātu zivi, doties uz septiņiem kalniem un nopirkt normālu aparātu, un es visu domāju:

Galu galā es esmu gandrīz pret kūpinātu produktu līdzības sagatavošanu, izmantojot gaisa fēnu. Es kaut kā pagatavoju taukus kā kūpinātus ... Tomēr šķidrie dūmi ir inde ...Dažreiz es varu to kaut kur mazliet pievienot, bet ... Kūpinātā zivs ir jāsagatavo smēķētājā! Un tad tas tiks kūpināts, bet gaisa žāvētājā ar šķidriem dūmiem - ne tas. IMHO.

Un, ja salīdzina cenas karstākām un mazām kūpinātavām ... Starp citu, ir elektriskās kūpinātavas. Es saprotu, ka jūs to varat izmantot uz balkona. Ja man būtu ķekars neapstrādātu zivju, es gāju uz kūpinātavas pusi.

Zvezda, lūdzu, pastāstiet mums, kā jūs sīki smēķējāt zivis SMALE, ja iespējams, tad mēģināšu vēlreiz

Zvezda, lūdzu, pastāstiet mums, kā jūs sīki smēķējāt zivis SMALE, ja iespējams, tad mēģināšu vēlreiz

Zivis atkausēs ... tad es soli pa solim rakstīšu un nofotografēšos. Šķidrie dūmi ir 100% raksturs. produkts !!!! Tie ir preparāti smēķēšanai ar ķīmiju ... un mājās gatavotas zivis ... tomēr labāk nekā zivju uzglabāšana, es vismaz droši zinu, ka zivis ir svaigas (daudziem uzņēmumiem šajā biznesā ir beidzies derīguma termiņš), un es neko citu nelietoju. nekā zāģu skaidas, un dūmi tiek uzklāti 5-10g. Meitenes, kāpēc jūs negatavojat ievārījumu HP? Tas ir ļoti ērti, tikai porcijas nav lielas.

Jo tas ir īslaicīgs.

Man kļuva interesanti, ka "šķidrie dūmi" ir dabisks produkts. Rakājos internetā, atradu daudz interesanta. Kas šeit interesējas, ir izklaidējošs raksts
🔗еmyаеst.moy.su / forum / 11-40-114-16-1178883147
un šeit ir citāts no turienes "Saskaņā ar Derzhspozhivstandart teikto" šķidros dūmus "daudzās pasaules valstīs ir aizliegts izmantot kā spēcīgu kancerogēnu. Eiropas valstis ir pieņēmušas standartus dažādu atļauto lietošanai piedevu lietošanai."

[Šķidrie dūmi ar konservantiem]

Šeit ir citāts no tā paša raksta: Pēc ekspertu domām, smēķēšanai paredzētie šķidrumi nesaglabā produktu, bet tikai krāsu un garšu. Un, lai produkts nesabojātos, tas tiek “pildīts” ar konservantiem, kas kombinācijā ar “šķidriem dūmiem” kļūst īpaši kaitīgi veselībai.
Šķidrie dūmi ar konservantiem , bet mājās mēs nenovietojam konservantus un šķidros dūmus līdz minimumam. Viņi arī raksta, ka visās kūpinātajās gaļās ir kancerogēns. Galu galā ne katru dienu mēs ēdam kūpinātu gaļu, tāpēc, ja jūs patiešām vēlaties, tad varat.

Daudzpakāpju filtrēšana un augsta tehnoloģiskā kultūra nodrošina izcilu kvalitāti, produkts nesatur mākslīgas garšas vai piedevas ----------- tas ir no raksta par šķidriem dūmiem ... ir arī citi smēķēšanas produkti .. .. nejaucies! !!! tās ir divas dažādas lietas !!!! Es izkaisīju zivis pēc receptes: mazgā, apsmērē ar sāli. garšvielas, mitras zāģu skaidas kolbas apakšā bļodā un 35 jūdzesaunazirņi pie 180g.

Zvezda Kāda ir jūsu sagatavošanās smēķēšanai? Vai man var būt pudeles fotogrāfija, lai to ērti lasītu?

Zvezda Kāda ir jūsu sagatavošanās smēķēšanai? Vai man var būt pudeles fotogrāfija, lai to ērti lasītu?

Protams, jūs varat .... tur tas ir ierakstīts sastāvā .... Dabisko koka dūmu ūdens šķīdums .----------- UN VISS !!!

Paldies Zvezda, es šodien nopirku šo, bet alkšņu skaidas nekur nav: (man teica, ka to var iesmērēt tikai ar šķidriem dūmiem un tam vajadzētu izdoties, es nezinu, es mēģināšu

Paldies Zvezda, es šodien nopirku šo, bet alkšņu skaidas nekur nav: (man teica, ka to var iesmērēt tikai ar šķidriem dūmiem un tam vajadzētu izdoties, es nezinu, es mēģināšu

Alksnu skaidas bija pārdošanā veikalos "Tava māja" - šie veikali atrodas Maskavas apvedceļā.

Un Septiņos kalnos.

Meitenes es pagatavoju karsti kūpinātu zivi (mazu karpu) ar šķidriem dūmiem. Ak, cik tas ir garšīgi, Un, ja es arī dabūšu kādu skaidu, tas būs waxeeeeeee: wow: Paldies visiem par jūsu dalību

Sveiki visiem.
Sakiet, lūdzu, vai pirkto skaidu vietā varat izmantot savas zāģu skaidas, piemēram, no ābeles? Rudens - laiks griezt).

Sveiki visiem.
Sakiet, lūdzu, vai pirkto skaidu vietā varat izmantot savas zāģu skaidas, piemēram, no ābeles? Rudens - laiks griezt).

Jā, jūs noteikti varat !!!! Pārdevēji pat konsultē paši sevi !!! Es visu nesmēķēju ar skaidām, un, starp citu, man ir skaidas ar ābolu.Esmu ļoti priecīga par tiem, kuriem tas patika! Rīt es atkal pagatavošu krūtis, tas ir pārāk garšīgs.

Zvezda Sakiet, lūdzu. Vai jūs gatavojāt auksti kūpinātas zivis? Tagad esmu ielicis 2 makreles. Bet mani kaut kā mulsina gatavošanas laiks 30 minūtes. pie 65 * s - tiešām zivis smēķēs pēc 30 minūtēm. ?

Šī ir KARSTĀS kūpināšanas recepte, un aukstai smēķēšanai vajadzētu atrasties ledusskapī 1-3 dienas un pēc tam pagatavot

Man tas bija 3 dienas zem slodzes, ko berzēja ar šķidriem dūmiem ar garšvielām. Nepagāja ne mazāk kā 30 minūtes, es to nedaudz sagriezu, bet izskatās, ka iekšā ir mitrs. Es to iestatīju 30 minūtes cepšanai pie 120 *. Kaut kas aukstā kūpinātajā receptē ir nepareizs

Meitenes, gaisa žāvētājā ir funkcija "smēķēšana"

Un tas ir tikai zivīm ??? vai gaļai?

Tieši šeit nav pogu ar nosaukumu "Smēķēšana", bet kopumā tās smēķē. Zemā temperatūrā ielieciet apakšā iepriekš piesūcinātas zāģu skaidas smēķēšanai vai iemērciet zivis vai gaļu šķidru dūmu šķīdumā vai iesmērējiet ar šķidriem dūmiem. Es pats to nedarīju, bet es zinu, ka jūs varat. Un daudzi šeit to jau ir piedzīvojuši. Pagaidiet, kamēr viņi atbildēs un pastāstīs jums sīkāk

Lai sāktu, labi apskatiet šo pavedienu 41. lpp., Nedaudz pirms un pēc tā. Tur tiek apspriesta smēķēšana.

Protams, jūs varat .... tur tas ir ierakstīts sastāvā .... Dabisko koka dūmu ūdens šķīdums .----------- UN VISS !!!

Meitenes, es tikko izgāju no veikala.
Es paņēmu šķidruma dūmu pudeli.
Tā tas ir rakstīts, tikai dabīgā koka dūmu ūdens šķīdums.
Un tad zemāk, pēc dažiem vārdiem mazā drukā - dūmu aromāts B (precīzi neatceros)
Zvaigznīte, lūdzu, uzmanīgi pārbaudiet, kas rakstīts uz etiķetes, zem sastāva.
Un tad man 5 gadus bija holecistīts, es piesardzīgi uzturu uztura bagātinātājus.

Meitenes, es tikko izgāju no veikala.
Es paņēmu šķidruma dūmu pudeli.
Tā tas ir rakstīts, tikai dabīgā koka dūmu ūdens šķīdums.
Un tad zemāk, pēc dažiem vārdiem mazā drukā - dūmu aromāts B (precīzi neatceros)

Pilnīgi es paskatījos - man ir tas pats "Kostrovok", tikai PET traukā ir dūmu aromāts V.

Kas saprot - lūdzu, paskaidrojiet populāri, labi vai slikti

🔗

Es salauzu ķiršu zarus, mēģināšu bez šķidriem dūmiem.

[natamylove]

natamylove, sakiet, lūdzu, kurā veikalā jūs nopirkāt dūmus? Man ir veca pudele, es neriskēju to izmantot, bet es to tagad neredzu pārdošanā.

Es redzēju tirgū, tikai uz sievietes paplātes.

Meitenes, kāpēc jūs tik ļoti samulsina uzraksts uz šķidrajiem dūmiem, ir norādīts tā sastāvs - tas ir šķidru dūmu ūdens šķīdums. Un kā produkta veids tas, protams, pieder pie vienas no kategorijām saskaņā ar vispārpieņemto klasifikāciju, šajā gadījumā uz "aromatizētājiem", labi, nevis taukiem to var attiecināt. ir saprotama arī svina un citu metālu klātbūtne - tas ir koksnes sadegšanas produkts, jo ir sertifikāts, tad šo vielu saturs ir pieļaujams. Es domāju, ka tad, kad mēs smēķējam produktu parastā kūpinātavā un apakšā noliekam koku zarus, degšanas produktos (dūmos) nav mazāk metālsāļu un varbūt pat vairāk, nekā tam vajadzētu būt. Vai esat pārliecināts par viņu ekoloģiju un koku tīrību, kuru skaidas jūs izmantojat ??

Meitenes, skatieties šeit 🔗 daudz, daudz ir rakstīts un aprakstīts, kas ir kaitīgs un noderīgs smēķēšanas šķidrumos un aromatizētājiem. Es domāju, ka materiāls noderēs!
Es tur atradu interesantu frāzi: "Sintētiskos smēķēšanas preparātus iegūst, sajaucot atsevišķus ķīmiskos savienojumus, izmantojot uzkrātās zināšanas par to lomu kūpinātas gaļas aromāta un garšas radīšanā, kā arī par to antioksidantu un bakteriostatisko iedarbību. Šīs grupas preparāti parasti ir bez kancerogēnām vielām. Parasti sintētiskie smēķēšanas preparāti ir paredzēti ievadīšanai produktā, it īpaši maltā gaļā kūpinātu desu ražošanā, tāpēc šos preparātus drīzāk var attiecināt uz smēķēšanas aromatizētājiem (CA), piemēram, kā VNIIMP-1, šķidrie dūmi un citi. "

Meitenes rīt 1. kanālā pulksten 22-30 būs programma "Ko mēs ēdam", un tur, saskaņā ar paziņojumu, vienkārši notiks saruna par šķidriem dūmiem. Viņi parādīja fragmentu, kā tēvocis ar to iesmērē sarkanu zivi - visi komentāri rīt

šeit ir raksts par šķidriem dūmiem
🔗

[Wiki]

Mēs esam šeit Wiki Es arī iemetu recepti tieši mums:
Kūpinātas zivis no Wiki

Un es joprojām domāju, kas ir "smēķēšana". Izlasot mūsu pavedienu, izrādās, ka, ja vistu smērē ar garšvielām un apcep gaisa žāvētājā, tad to cep, un, ja arī smērē, tad kūpina ... Šeit kaut kas nav kārtībā .. Vai arī es nepareizi sapratu ..

Es nezinu, kā matadata jums palīdzēt, labi, man nav gaisa žāvētāja ...
Es varu tikai pieņemt, ka zāģu skaidas var ielej Aerogrill ... Un man nepatīk šķidrie dūmi, pareizāk sakot, es no tiem baidos, tas tur ir ierakstīts sastāvā.

Sveiki!!! Bet es tikai gribu parunāt par smēķēšanu ... Vakar es visu dienu mēģināju pīpēt krūtis. Sadalīja to vairākās daļās ... un tā, un tāpēc es mēģināju, iesmērēju Koptu. šķidrums, ielieciet skaidas apakšā. Katrā ziņā nekas labs neiznāca Nu, es sadusmojos ... Un stulbi aizdedzināju šīs pašas zāģu skaidas. Šeit mēs saņēmām parasti kūpinātu krūtis. Dalieties smēķēšanas pieredzē, varbūt es daru kaut ko nepareizi

Dalieties smēķēšanas pieredzē

Mēs nedalīsimies, mēs joprojām neesam izdomājuši, ko nozīmē termins "Smēķēšana".

Nu, labi, es pats eksperimentēšu, varbūt tas izdosies

Es kūpināju krūtis no oficiālās Hotter vietnes, saskaņā ar šo recepti viss izdevās. Pagatavošana: Rīvē krūzi ar sāli un pipariem, pildi ar ķiplokiem, ieliec dziļā keramikas vai emaljas traukā, uzklāj nelielu daudzumu smēķēšanas sagatavošana, aizveriet vāku. Uzglabāt 12 - 15 stundas vēsā, tumšā vietā. Pēc tam no krūšu mizas noņemiet sāli un piparus, noslaukiet to ar salveti, uzklājiet nelielu daudzumu dūmu preparāta.
Sagatavošana: Ielieciet krūtis ar ādu uz leju iepriekš uzkarsētā gaisa fēnā uz vidēja režģa, vāriet 10 minūtes 235 grādos ar vidēju ātrumu, pēc tam vēl 20 minūtes ar 150 grādiem ar vidēju ātrumu.

[Zvaigzne!]

Zvaigzne!

Man vienalga šķiet, ka smēķēšanai vajadzētu būt bez smēķēšanas preparāta ... Vislabāk kūpinātas zivis ir ciematos, bet smēķēšanas preparātu tur nav ... Un tad izrādās, ka bez tā nav nekā. .. Es joprojām domāju, ka viņš rada ilūziju par kūpinātu produktu ...