Smēķēšana gaisa žāvētājā - paņēmieni un smēķēšanas līdzekļi

Man gandrīz mēnesi nav šķidru dūmu, un es vienkārši smēķēju ar skaidām. Starp citu, mēs speciāli izgājām laukos un smēķējām to mazā kūpinātavā, tāpēc zāģu skaidas tur vairs nebija ... un arī tās ciešāk aizveras, pateicoties tam veidojas kondensāts un tas nosēžas uz produkta. Es domāju, ka Šķidrie dūmi dara tieši to.

Vismaz nav ko iebilst ...

Daudzās receptēs viņi raksta, ka jums jāizklāj ūdenī samitrinātas zāģu skaidas! Tātad, vai viņi ir vajadzīgi AG? Ko gan viņi dara, ja ir slapji un nesmēķē!

[un arī ātra smēķēšana, tuvu cepšanai.]

Lūk, ko Wikipendia domā par šo:

Smēķēšana ir pārtikas termiska apstrāde, kas piešķir aromātu un saglabā efektu. Kūpinātie produkti ir piesūcināti ar kūpināšanas dūmu bakteriostatiskām vielām un daļēji dehidrēti, kuru dēļ to derīguma termiņš ir daudzkārt palielināts.
Vielas, kas kūpinātajiem produktiem piešķir īpašu garšu un aromātu, ietver fenolus un to atvasinājumus, kā arī dažas aldehīdu un sveķainu vielu, skudrskābes un etiķskābes frakcijas.

Izšķir auksto un karsto smēķēšanu, un arī ātra smēķēšana, tuvu cepšanai.
Karstā smēķēšanas laikā produkts tiek apstrādāts ar dūmiem temperatūrā 45–120 ° C vairākas stundas, līdz tas ir pagatavots.
Ar aukstu smēķēšanu ārstēšanu veic ar vēsākiem dūmiem ar temperatūru 19-25 ° C stundām, bieži dienām. Pirms aukstās smēķēšanas produktu parasti apstrādā, piemēram, sālot. Izmantojot šo metodi, pilnīga kulinārijas apstrāde (bez papildu pasākumiem) nenotiek. Tādējādi auksti kūpināta gaļa un zivis nav piemērota kā pārtika tiem, kas ievēro reliģisko ēdienu tabu uz jēlas gaļas.

Tas ir reālās smēķēšanas faktiskais temperatūras režīms un atbild uz jautājumiem!
Vismaz AG mums ir darīšana ar procesa atdarināšanu, piešķirot aromātu ar preparātu "Liquid Smoke", un, maksimums, tas ir ātri kūpināms, tuvu cepšanai.
Mūsu lauku mājā ir kūpinātava, kurā mans vīrs pastāvīgi smēķē zivis. Cik es redzu, viņš arī apkaisa zāģu skaidas ar ūdeni (ja tās ir sausas) vai izmanto svaigus skaidas (tikai no sazāģētiem zariem). Tas tiek darīts tā, lai zāģskaidas (skaidas) neaizdegtos, proti, tās dod smaržīgus dūmus.

Nu, man nav kūpinātavas, un es ļoti vēlos kaut ko smēķēt.

Un šeit ir mana zivs. Diemžēl mums nav šķidrumu dūmu pēdas, es izmantoju garšvielas smēķēšanai un skaidām

[Šapirinka]

Šapirinka

Kā jums patīk skaidu ietekme?
Es to izmēģināju, neko nejutu.

un fotogrāfijas Super !!!!

Diemžēl man nav ar ko salīdzināt, šī bija mana pirmā smēķēšana. Gatavo zivju smarža bija kā kūpinātas zivis. Bet tas iznāca nedaudz sauss, vai varbūt tam vajadzētu būt, es nezinu. Bet nākamreiz mēģināšu paņemt treknāku zivi

Kas attiecas uz mani, jūs to vienkārši pārspīlējāt laikā. ja tikai nedaudz mazāk bija viss. Parasti gatavošanas beigās es to iestatīju par 10 līdz 95 grādiem. Šī temperatūra nepārsniegs, bet, ja tā vēl nebija pilnībā gatava, tad tā arī pienāks.

Es piekrītu marinālam, kad jūs to nedaudz pārspīlē, tas izrādās diezgan sauss. Lai to regulētu, būs vajadzīgs laiks.

Šodien es mēģināju izsmēķēt savu desu, iesmērēju to ar dūmiem, nostāvēju 1 stundu un 30 minūtes uz vidējā režģa t * 260.Vispirms paraugam ieliku 2 desas - un tas nebija velti. Pēc kāda laika manas desas sāka šaut tikai īsāk, tās visas pārsprāga.Nākamo partiju vispirms 10 minūtes tvaicēja pannā, vēlreiz smērējot ar dūmiem un uz režģa. Tas notika, un smarža

rieksts, tā ir provokācija, kārdinātājs
nedēļas nogalē es došos pēc gaļas, uztaisīšu desu uz Lepse, ja iekšās, kur es varu atrast diegu ... Maskavā, vai jūs vispār varat tos iegādāties?

Šodien es mēģināju izsmēķēt savu desu, iesmērēju to ar dūmiem, nostāvēju 1 stundu un 30 minūtes uz vidējā režģa t * 260. Vispirms es ievietoju 2 desas paraugam - un tas nebija velti. Pēc kāda laika manas desas sāka šaut tikai īsāk, tās visas pārsprāga

Un, kad es cepeškrāsnī gatavoju kupaty vai mājās gatavotas desas, man vairākās vietās ar dakšiņu jāsaspiež čaula - tad nekas neplīst, un liekie tauki izplūst caur caurumiem.

Nez: ja jūs ielej skaidas ar šķidriem dūmiem un kaut ko smēķējat, kas notiks? Vienā vietnē lasīju, ka viens tēvocis skaidas vietā izmanto slapjās tējas lapas, kas samitrinātas ar šķidriem dūmiem.

Personīgi, ja es izmantoju zāģu skaidas, tad pirms vārīšanas es uzleju uz tām nedaudz ūdens, tas padara zāģu skaidas aromātiskākas.

Meitenes, es joprojām nesaprotu - jālieto skaidas kopā ar smēķēšanas sagatavošanu vai viena lieta: vai nu mitras skaidas, vai smēķēšanas garšvielas?
Tikai ar skaidām - labi, vienkārši veiciet nulles efektu! Tikko ceptas zivis vai gaļa.

Starp citu, ja kādam noder, Harkovā ir garšvielas smēķēšanai "Tavria" tirgū, kas atrodas Gagarina ielā.

[Tutta]

Tutta!
Ir divas smēķēšanas metodes:
1. Dabiski ar skaidām kūpinātavā. Viņi mēģina to atdarināt lidmašīnās un spiediena katlos. Es to nevaru izmēģināt ātrvārāmā katlā, trauku ir par maz, bet gaisa žāvētājā ... Skaidiem vajadzētu uzsmēķēt, bet gaisa žāvētājos tie nevar uzsmēķēt;
2. nedabisks ar pievienotu šķidru dūmu.

Rezultāts. Vai skaidas, vai šķidrie dūmi (dūmu pagatavošana).

Šodien es nolēmu pagatavot dārzeņu zupu ar kūpinātu krūtis. Veikalā nopirku vakuuma iepakojumu ar termiski neapstrādātu kūpinātu krūtis .... kad to atvēru, pirms sagriešanas ar pārsteigumu pēc smaržas sapratu .... ka to kūpina ar to, kas man ir pudelē ar nosaukumu "Liquid Dūmi "... absolūti identiska smarža un izskats ...
tas ir, krūtis ir absolūti tāds pats kā jēlas gaļas ... tikai zāļu smarža norāda vismaz par kaut kāda veida pārstrādes klātbūtni ...
Tas tā, viņi mani vairs nemānīs! Es pats visu izsmēķēšu! Man ir pietiekami daudz šīs zāles ... kāpēc maksāt 100 rubļus par 100 gramu substrātu ??? ...

[Veronika]

Veronika
Tas ir ļoti pareizs lēmums !!!!
Kad pats izvēlaties gaļu un garšvielas, gandrīz vienmēr varat paļauties uz labu rezultātu (jebkurā gadījumā tas būs daudz garšīgāks nekā no veikala)!

[Veronika]

Veronika
Tas ir ļoti pareizs lēmums !!!!
Kad pats izvēlaties gaļu un garšvielas, gandrīz vienmēr varat paļauties uz labu rezultātu (jebkurā gadījumā tas būs daudz garšīgāks nekā no veikala)!

Un noteikti dabiskāk! Produkta sastāvs vienmēr būs precīzi zināms ...

Vai jūs domājat, ka, ja jūs gaļu pārklājat ar šķidriem dūmiem, tas būs noderīgi? Diez vai.

Es domāju, ka tas būs daudzkārt noderīgāks nekā veikalā nopērkamais (katrā ziņā konservantu noteikti būs mazāk) !!!

Un tas noteikti netiks sabojāts un pārkaisīts ar to pašu preparātu, lai noņemtu smaku

Ukrainā ir ieslēgta TV programma "Kvalitātes zīme", un tāpēc vienā programmā viņi pārbaudīja 5 desu paraugus. Tās desas, kuras apstrādāja ar šķidriem dūmiem, no balsošanas vispār tika izņemtas. Un viņi teica, ka kvalitatīvs produkts, proti, kūpināta gaļa, ir smēķējama tikai ar zāģu skaidām, jo ​​šķidrie dūmi ir kaitīgi.

Nez: ja jūs ielej skaidas ar šķidriem dūmiem un kaut ko smēķējat, kas notiks? Vienā vietnē lasīju, ka viens tēvocis skaidas vietā izmanto slapjās tējas lapas, kas samitrinātas ar šķidriem dūmiem.

Lūk, ko es lasīju internetā:
1. "Es smidzinu skaidas ar šķidriem dūmiem ..Aromāts ir dabiskāks nekā tad, kad tajā marinējat gaļu, un jums nav jāuztraucas par kaitīgumu. "

2. Es atradu 2 receptes, kur skaidas novieto nevis AG apakšā, bet augšējā restē. tāpēc tas vairāk sasilst un izdala spēcīgāku aromātu. Šeit ir viens no tiem:
"Kūpināta vista
Pagatavošanas metode: vistu berzē ar sāli gan ārpusē, gan iekšpusē. Iemērciet ledusskapī apmēram 6 stundas. Novietojiet foliju uz zemas režģa un uzlieciet vistu.
Novietojiet alkšņa skaidas uz augstā režģa. Cep 10 minūtes lielā ātrumā un 250 ° C temperatūrā, pēc tam vēl 40 minūtes 160 ° C temperatūrā. Vistas gaļa ir gatava, kad tās āda kļūst šokolāde. Vārītu vistu var pasniegt karstu vai aukstu ar svaigiem dārzeņiem un zaļumiem. " Tomēr šeit nav skaidrs, vai zāģskaidas tika samitrinātas ūdenī vai nē. Bet otrajā atrastajā receptē tika uzsvērts, ka tas ir sauss un atrodas uz augšējā grila. Bet, kur es ievietoju šo recepti, es vēl kaut ko neatradīšu. Interesanti ir tikai tas, kā šīs skaidas neizkliedē, ja tās ir sausas.

Šodien es mēģināju izsmēķēt savu desu, iesmērēju to ar dūmiem, nostāvēju 1 stundu un 30 minūtes uz vidējā režģa t * 260. Vispirms paraugam ieliku 2 desas - un tas nebija velti. Pēc kāda laika manas desas sāka šaut tikai īsāk, tās visas pārsprāga.Nākamo partiju vispirms 10 minūtes tvaicēja pannā, vēlreiz smērējot ar dūmiem un uz režģa. Tas notika, un smarža

Vai varbūt jūs varat tos vienkārši sasist ar zobu bakstāmo, lai desas neplīstu?

"Kūpināta vista
Novietojiet alkšņa skaidas uz augstā režģa.Tomēr šeit nav skaidrs, vai zāģskaidas tika samitrinātas ūdenī vai nē. Bet otrajā atrastajā receptē tika uzsvērts, ka tas ir sauss un atrodas uz augšējā grila. Bet, kur es ievietoju šo recepti, es vēl kaut ko neatradīšu. Interesanti ir tikai tas, kā šīs skaidas neizkliedē, ja tās ir sausas.

Bet man tas nav pilnīgi skaidrs:
1) Kas ir čipsu tvaikonis? Lai uzzinātu, kā tas izskatās.
2) Un čipsi pūšanas laikā nelido pāri gaisa fīterim?

Bet man tas nav pilnīgi skaidrs:
1) Kas ir čipsu tvaikonis? Lai uzzinātu, kā tas izskatās.
2) Un čipsi pūšanas laikā nelido pāri gaisa fīterim?

Tvaikonis ir tāda lieta ar caurumiem tvaicēšanai. Es atbraucu ar AG. Un par izkliedi, tad jā, mani arī interesē. Īpaši sauss. Varbūt kaut kā nospiediet uz leju arī no augšas, piemēram, kāda veida režģi. Es atceros, kā paskaidroju, kāpēc tas bija sauss. Piemēram, ja slapjš, tad aromāts, ko tas izdala, ir daudz tālāk no dūmaka smaržas, tāpat kā sausā stāvoklī. Turklāt viņi to ievietoja nevis AG apakšā, bet gan augšpusē, lai tas vairāk sasilst un gaiss, izejot caur to, aromātu nekavējoties novirza uz sagatavoto ēdienu.
Es dabūšu zāģu skaidas, noteikti mēģināšu. Vai varbūt iet vēl tālāk un vispirms aizdedzināt dažas zāģu skaidas, kas nav AG, un pēc tam, tiklīdz tās sadedzina, nodziest un pēc tam - AG. Bet es domāju, ka to var izdarīt tikai tajās AG, kur sildelements, nevis halogēna lampa, pretējā gadījumā, ja lampa tiek smēķēta ar dūmiem, tad tas nav buzz.
Šeit mūsu forumā atradu lietotāja Medusa ziņu:
"Pat Vikipēdija brīdina:" Halogēna / halogēna lampas ir ļoti jutīgas pret tauku piesārņojumu, tāpēc to spuldzēm nevajadzētu pieskarties pat ar tīrām rokām. Spuldzes augstās temperatūras dēļ jebkurš virsmas piesārņojums (piemēram, pirkstu nospiedumi) darbības laikā ātri izdegs, atstājot melnumu. Tas noved pie kolbas temperatūras vietējas paaugstināšanās, kas var izraisīt tās iznīcināšanu (tādēļ augstās temperatūras dēļ kolbas izgatavo no kvarca stikla). Uzstādot tos, jums vajadzētu turēt spuldzes spuldzi caur tīru drānu (vai ar tīriem cimdiem), un, ja to nejauši pieskaraties, uzmanīgi noslaukiet spuldzi ar drānu, kas neatstāj savārstījumu (piemēram, mikrošķiedru) ar spirtu. "
Tas bija šeit
https://Mcooker-lvn.tomathouse.com/in...on=com_smf&topic=145236.0

AG komplektā man nebija tvaikonis.Kā tas izskatās?

AG komplektā man nebija tvaikonis.Kā tas izskatās?

Kā šis:

Principā jebkuru perforētu lietu var pielāgot vai sietu, piemēram, metāla sietu ar zemām malām. Vai arī, ja pēc receptes ir nepieciešams tvaikonis, bet tas tā nav, tad jūs varat vienkārši ietīt režģi ar foliju un ar adāmadatas palīdzību ielīmēt vairāk caurumu.

Bet tas jebkurā gadījumā aizlidos prom no turbokompresora! Varbūt to pārklāj ar foliju ar caurumiem?

Bet tas jebkurā gadījumā aizlidos prom no turbokompresora! Varbūt to pārklāj ar foliju ar caurumiem?

Var, protams, bet labākais ir smalks siets. Pretējā gadījumā tas daudz nepūš caur caurumiem folijā. Meklēšu starp piemērota diametra sietiem. Pērciet 2 gabalus, varbūt vienu mazliet platāku par otru un ievietojiet vienu otrā, tā kā kastes parasti ir aizvērtas. Izrādās tik īpašs. zāģu skaidas kaste. Ja ekrānu sāni ir augsti, pārpalikumu varat nogriezt ar metāla vīli. Nu, protams, jums vajag vīrieti ar rokām un failu. Manējo šeit nesen aicināja izgatavot no lieliem iesmiem, kurus pārdod visur, mazus, kas iederas manā AG. Ir fails. Ir nepieciešams kopā ar iesmiem un sietiem viņu steidzami atrast un paslīdēt. Tā, ka vakaros bija ko darīt. Un tad viņš vienkārši sēž un skatās televizoru. Un tāpēc ļaujiet viņam redzēt un skatīties. Ģimenei viss ir labs.

Nu, kādu dienu man bija apsēstība - smēķēju zāģu skaidas gaisa žāvētājā, es pat nopirku 2 gaisa žāvētājus un joprojām sasniedzu rezultātu.
Draugs ir karstāks, viņš apgalvo, ka viņš smēķē ar samitrinātām zāģu skaidām, kas atrodas paletes augšpusē, un saka, ka tās procesā kļūst tumšākas un tvertnē ir dūmi. Klausījos, lasīju, sapratu, ka halogēna sildītājs silda spēcīgāk, nopirku ...
Kur viņš nelika zāģskaidas, tās nekādā gadījumā netumsa un nesmēķēja, bet, ja tās nebija aizsegtas, tad iekšpusē parādījās zāģu skaidas tornado, kas ar tām pārklāja ēdienu.
Es uztaisīju folijas aploksni ar zāģu skaidām, vairākas reizes ar dakšiņu iesitu un uzliku virsū. - Rezultāta nav, acīmredzot folija atspoguļo visu infrasarkano staru spektru un nesasilst līdz vēlamajai temperatūrai.
Es arī to izlasīju un nopirku gaisa žāvētāju ar desmit. Ar pilnu pārliecību, ka tagad viss izdosies bez piepūles, es devos pārbaudīt. Es atkārtoju visus iepriekš minētos procesus ar tādu pašu rezultātu (nulle).
Un visbeidzot, viņš visu dabūja, paņēma folijas sloksni, izlēja zāģu skaidas, savēra cigārā, salieka ar pusmēnesi, ar nazi iebāza dažas bedrītes un iebāza spraugā starp vāku un aizsargapli ar caurumiem (tieši gar spirāli). Izrādījās lieliski! 240 temperatūrā izlija vienveidīgi dūmi un viss sāka smēķēt, ieskaitot pannu.Rezultāts ir izcils, gaļas un zivju smarža ir ļoti patīkama, vienīgais negatīvais ir pannas mazgāšana.
Variants darbojas gan ēnā, gan halogēnā. Nav jēgas gatavot cigāru ar zāģu skaidām, pietiek ar apmēram 7 -10 centimetriem. Nav nepieciešams to nospiest pret spirāli, pietiek ar to, ka ir aptuveni centimetra atstarpe, tāpēc zāģskaidas vienmērīgi un lēni sašķīst, un netiek traucēta arī spirāles gaisa plūsma.
Parasti, kurš citādi nevar sasniegt rezultātus no zāģu skaidām, izmēģiniet šo. Interesanti, ka internets ir pilns ar fotogrāfijām, kurās uz paletes ir sadedzinātas zāģu skaidas, joprojām ir, uz ko tiekties

Kur viņš nelika zāģskaidas, tās nekādā gadījumā netumsa un nesmēķēja, bet, ja tās nebija aizsegtas, tad iekšpusē parādījās zāģu skaidas tornado, kas ar tām pārklāja ēdienu.

Tieši šis brīdis mani ļoti ieinteresēja, kad viņi man teica, ka žāvētājā ir ievietotas zāģu skaidas. Es vienkārši nevarēju saprast, kā viņi neizkaisās turbokompresora procesā gaisa žāvētājā?

Kopumā es varu pieņemt, ka tie neizklīst īpašos gaisa fritētājos - tajos ir īpaši iezīmēta funkcija "Kūpināt". Iespējams, ka ir atšķirīgs gaisa plūsmas virziens, un ir arī ventilatora ātruma regulēšana. Smēķēšanas receptēs parasti ir rakstīts, ka jums jāiestata vidējais ātrums. Šobrīd man ir 2 gaisa žāvētāji, un jūs varat kaut ko salīdzināt. Piemēram, viens ņem lielāko daļu gaisa no ārpuses un novirza gaisu aizsargrežģa centrā uz leju, kā arī pūš riņķī gar vāku un tālāk pa sienām līdz pannas apakšai.Otrais, aizsarggrila centrā, gluži pretēji, iesūc un izkliedē visu iekšējo gaisu gar vāku un sienām. Tātad pirmajā laikā zāģskaidas tika nekavējoties izpūstas un slaidrādē savāktas apakšā pannas centrā. Otrās zāģu skaidas kā putekļsūcējs iesūcās režģa centrā un izmeta sānos, veidojot virpuļu.
Tikmēr tagad, izmantojot "cigāru ar zāģu skaidām" metodi, tiek kūpināta trešā saldumu cilne. Pirmais bija gaļas gabals uz ribām, tad vesela vista un tagad zivs. Šāds "cigārs" ilgst 10-15 minūtes dūmu veidošanās, kas ir pilnīgi pietiekami, lai pārliecinātos par smēķēšanas plēvi, un beigās tajā paliek pelnu kaudze. Starp citu, pēc pašattīrīšanās cikla izrādījās viegli mazgāt pannu.

[Gars]

Jā, tā ir neatlaidība. Lai sasniegtu mērķi, iegādājieties 2 gaisa fēnu! Ļoti interesanti. Es tiešām nezinu, kā tur ievietot šo cigāru, ir nepieciešams kaut ko atskrūvēt vākā, un pēc lietošanas atkal to atritināt, lai to izņemtu?
Bet ir rezultāts - produkta dūmi un garša ir kā uz uguns, piemēram? Nedaudz mulsinoši 2 punkti:
1) Es neriskētu izmantot šādu metodi halogēna AG. Lampas zaudēs savas darba īpašības, ja tās netīras vai smēķēs. Iepriekš citēju fragmentu no Vikipēdijas. Man, protams, nav ko uztraukties, man ir sildelementi, nevis lampas, bet tiem, kuriem ir halogēns, jādomā par šo brīdi.
2) Ja bija dūmi, un, kā es sapratu, tie nebija viegli dūmi, bet patiesībā pirms pannas kūpināšanas tad šīs zāģu skaidas varēja uzliesmot sildelementa tuvumā. Un tur elektroinstalācija, kaut kā biedējoša.
Lūdzu, attīstiet manas šaubas, eksperimenta meistare Gars... Bet jūsu pieredze, bez šaubām, ir nenovērtējama, un man tā ļoti patika. Man patīk tādi sitoši un uz priekšu domājoši cilvēki. Cieņa un cieņa pret tevi. Ne tāpēc, ka mēs apmainītos ar pieņēmumiem vai to, ko esam izkrāpuši no interneta. Un šeit - reālā kustība šajā jautājumā izpūta, lai gan ne viss šķiet neapstrīdams.

Nu, ja kārtībā, tad, protams, nevajag neko vērpt, tas būtu par daudz.
Es īsti nesapratu, kā šeit ievietot attēlus, tāpēc šeit ir saite 🔗
Pietiek tikai nedaudz ielīmēt šajā atstarpē starp metāla diskiem, dziļi to nenospiežot, lai tā tiktu vienkārši turēta un netiktu aizpūsta.
Garša nav tāda kā uz uguns, garša ir tieši kūpināta! Piemēram, bārbekjū uz grila mēs smēķējam nevis ar dūmiem no koka, bet gan ar tauku un sulas dūmiem, kas, pilējot uz oglēm, rada bārbekjū garšu. Mūsu kūpinātavā smēķē tieši koka dūmi.
Attiecībā uz halogēna spirāli es uzdrīkstos filozofēt: visi redzēja ūdens bumbiņas, kas ripo uz karstas pannas, nepieskaroties virsmai.
Tāpat, lai dūmi vai tvaiki uz kaut kā kondensētos, ir nepieciešams, lai virsma būtu vēsāka par pašiem dūmiem (tvaikiem), un mūsu spirāle ir karstākā lieta gaisa žāvētājā. Es domāju, ka šeit efekts būs līdzīgs - dūmi, kas sajaukti ar produktu tvaiku, diez vai nosēdīsies uz spirāles, bet es varētu kļūdīties!
Zāģu skaidas aizdegšanās praktiski nav iespējama, pateicoties pašai zāģskaidas struktūrai. Piemēram, nav iespējams aizdedzināt cigareti, tā tikai uzsmaidīs pat ar intensīvu gaisa plūsmu. Šis "cigārs" pats par sevi nevarēs kļūt karstāks par spirāli (no temperatūras tabulām fizikā - zāģskaidas gruzdoša temperatūra), tāpēc nav jāuztraucas par elektroinstalāciju, ņemot vērā, ka elektroinstalācija tur ir karstumizturīga ar šķiedru pītu stiklu.

Nu, šķiet, ka viss ir zinātniski. Kaut vai par ugunsgrēku ... Nez kāpēc atcerējos, kā skolā viņi runāja par primitīviem cilvēkiem, kā koka gabalā ievietoja nūju, berzēja un kaut kā gruzdēja un gruzdēja un aizdegās. Mīkla.

Jā, tā ir neatlaidība. Lai sasniegtu mērķi, iegādājieties 2 gaisa fēnu!

2) Ja bija dūmi, un, kā es sapratu, tie nebija viegli dūmi, bet patiesībā pirms pannas kūpināšanas

Un kur palika šie dūmi pēc vāka atvēršanas?
Vai tas nav vieglāk nekā šādus upurus nopirkt normālu māju kūpinātava, ātri un bez dūmiem? To nevar salīdzināt ar smēķēšanu gaisa žāvētājā. Jau gatavojas parādīties.

Nez kāpēc atcerējos, kā skolā viņi runāja par primitīviem cilvēkiem, kā koka gabalā ievietoja nūju, berzēja un kaut kā gruzdēja un dega. Mīkla.

Mīklai ir nojausma, viņi berzējās un ieguva gruzdošu dzirksti, tad šī dzirksts bija jāievieto sūnās vai sausā zālē un jāiepūst.
Tā rezultātā mums ir viens materiāls, kas rada dzirksteli, - zāģu skaidas, bet cits - viegli uzliesmojošs materiāls, mūsu gaisa žāvētājā tā nav.

Un kur palika šie dūmi pēc vāka atvēršanas?

Dūmi nosēžas uz ēdiena un pannas, gandrīz visu laiku pirms vārīšanas beigām un vāka atvēršanas, nedaudz izplūst, bet tas netraucē, bet dod patīkamu aromātu, kas ātri pazūd.
Esmu pārliecināts, ka, smēķēšanas laikā atverot vāku šajā kūpinātavā, dūmu būs daudzkārt vairāk. Kopumā man nav nekā pret īstu kaptilku, bet gaisa žāvētājā tā ir papildu funkcija, un ir tikai viena. Man ļoti vajadzēja universālu vienību - gatavot ēst un smēķēt, tāpat kā es sasniegtu savu mērķi.
Es vispār dodu priekšroku smēķēt pie uguns kūpinātavā, bet vai foruma tēmas tēma ir par labāko kūpinātavas versiju? Mēs kaut kā spiesti smēķēt gaisa fēnu.

Smēķēšanas receptēs parasti ir rakstīts, ka jums jāiestata vidējais ātrums. Šobrīd man ir 2 gaisa žāvētāji, un jūs varat kaut ko salīdzināt.

Un sakiet, citādi jūs nerakstījāt, jūsu AG ātrums tiek regulēts? Un tad manējā ir tikai viens - augsts. Varbūt ar šo vispār nevar smēķēt?

Ātrums ir arī viens, katrā AG. Loģiski, ka mazāks ātrums ar tādu pašu spirāles jaudu dod karstāku gaisu ar zemāku intensitāti.
Tas vienkārši ļaus jums sazāģēt zāģu skaidas, nepūšot tās pāri pannai. Es domāju, ka ātruma kontrole, iespējams, ir vienīgais, kas parasto AG pārvērš par smēķējošu.
Man ir gaisa žāvētājs ar desmit - karstākas kopijas, atšķirība ir tikai ventilatora regulēšanas trūkums. Tajā pašā laikā karstāks var smēķēt, saskaņā ar instrukcijām. Secinājums ieteica sevi.

Esmu pārliecināts, ka, smēķēšanas laikā atverot vāku šajā kūpinātavā, dūmu būs daudzkārt vairāk.

Jūs maldāties, dūmu vispār nav, kas ir skaistums, lietojot tos mājās, virtuvē - es zinu, par ko runāju, man ir liela pieredze gan gaisa žāvētāja, gan kūpinātavas lietošanā. Un tomēr jums ir taisnība - es nepiemetīšu gaisa žāvētāja tēmu.

Kopumā es varu pieņemt, ka tie neizklīst īpašos gaisa fritētājos - tajos ir īpaši iezīmēta funkcija "SMOKING". Iespējams, ka ir atšķirīgs gaisa plūsmas virziens, un ir arī ventilatora ātruma regulēšana. Smēķēšanas receptēs parasti ir rakstīts, ka jums jāiestata vidējais ātrums. Šobrīd man ir 2 gaisa žāvētāji, un jūs varat kaut ko salīdzināt. Piemēram, viens ņem lielāko daļu gaisa no ārpuses un novirza gaisu aizsargrežģa centrā uz leju, kā arī pūš riņķī gar vāku un tālāk pa sienām līdz pannas apakšai. Otrais, aizsarggrila centrā, gluži pretēji, iesūc un izkliedē visu iekšējo gaisu gar vāku un sienām. Tātad pirmajā zāģskaidas nekavējoties tika izpūstas un slaidrādē savāktas apakšā pannas centrā. Otrās zāģu skaidas kā putekļsūcējs iesūcās režģa centrā un izmeta sānos, veidojot viesuli.

Es pat nezinu, ko teikt. Man ir halogēna gaisa fēns ar kronšteinu, kas tur vāku, piemēram, karstāks.
Tas ir viņa panelis:



Ir ventilatora regulēšana, 3 ātrumi. Vai tas nozīmē, ka tajā var smēķēt?

Ja rodas jautājums - vai man ir iespējams smēķēt uz šī AG, tad es nepārprotami neapgalvošu, ka ātruma kontroles klātbūtne precīzi piešķir smēķēšanas funkciju. Bet es patiešām saņēmu šo viedokli, pamatojoties uz lasītajiem rakstiem un dažām pieejamajām instrukcijām dažādiem AG.
Ja es būtu tu, es vienkārši mēģinātu uz paletes likt sauju zāģu skaidas, augstāk pie ventilatora un redzēt, vai zāģskaidas nelido prom ar mazu ātrumu, ja nē, tad atstāju tās tur maksimālajā temperatūrā, apmēram 25 minūtes un novērojiet, vai parādās dūmi un vai zāģskaidas kļūst tumšākas ...
Un tajā pašā laikā, lai pastāstītu mums, mani ļoti interesētu šāda pieredze.

Bet tas ir interesanti, ja ātrums ir viens, un, ja jūs smēķējat hotz, vai jūs saņemsiet vidējo gaisa ātrumu, ja pacelsiet vāku, piemēram, izmantojot izplešanās gredzenu?

Ja es būtu tu, es vienkārši mēģinātu uz paletes likt sauju zāģu skaidas, augstāk pie ventilatora un redzēt, vai zāģskaidas nelido prom ar mazu ātrumu, ja nē, tad atstāju tās tur maksimālajā temperatūrā, apmēram 25 gadus minūtes un novērojiet, vai parādās dūmi un vai zāģskaidas kļūst tumšākas ...
Un tajā pašā laikā, lai pastāstītu mums, mani ļoti interesētu šāda pieredze.

Atliek atrast šīs pašas zāģu skaidas, kuras nez kāpēc Izraēlā netiek pārdotas. Ja vien lolojumdzīvnieku veikalos kā jūrascūciņu pakaiši Un tad: es nezinu, no kāda koka viņiem ir šīs zāģu skaidas

Atliek atrast šīs pašas zāģu skaidas, kuras nez kāpēc Izraēlā netiek pārdotas. Ja vien lolojumdzīvnieku veikalos kā jūrascūciņu pakaiši Un tad: es nezinu, no kāda koka viņiem ir šīs zāģu skaidas

Jūsu cūkām ir paveicies - viņi uzliek zāģu skaidas, bet štatos, kā saka veikalos, tiek pārdota jūrascūciņu gaļa un kāds var ēst šīs sātīgās. Un es arī neredzēju zāģu skaidas, bet šķita, ka lasīju, ka tās jāmeklē lielveikalos nodaļās, kur viņi pārdod grilus (nevis aerosolu), kūpinātavas un piederumus, piemēram, kokogles, zāģu skaidas utt.

Nē, mūsu vakariņās labākajā gadījumā ogles var atrast tikai bārbekjū. Un smēķēšanai nav zāģu skaidas.

"Smēķēšanai ieteicams izmantot lapu koku malku un zāģu skaidas: ozolu, dižskābaržu, bērzu, ​​alksni, lobītus no mizas. Izcilas kvalitātes kūpinātus produktus iegūst, izmantojot žāvētu augļu koku (ābolu, ķiršu, aprikožu utt.) Koksni. Degošajai malkai pievieno aromātiskus kūpinātus produktus, kadiķi ar ogām, priežu skujas un čiekurus, smaržīgu zāli (salvija, piparmētra, timiāns, vērmele utt.). Smarža un tumša krāsa. "
No šur tur paņemtie zāģskaidas un kūpināšanas zari, ko viņi pārdod:
🔗
Bet, protams, tā ir Ukraina, Izraēlā ir problēma ar āboliem un ķiršiem. Nu, nāc ciemos, draugi palika šeit un nopērc sev zāģu skaidas. Tiesa, es nezinu, kā to paskaidrot muitā ... Mūsu muitā viņi sapratīs, bet pie jums domās isho, varbūt tās ir narkotikas ...