Adžārijas hačapuri

Adžārijas hačapuri

Kategorija: Maizes izstrādājumi

Virtuve: gruzīnu valoda

Sastāvdaļas
Raugs	Nospiediet 12 g. vai 2 tējk
Kviešu milti	400 g
Sāls	1/4 tējk
Augu eļļa (bez smaržas)	2 ēd.k. l
Cukurs	1 tējk
Iteriešu siers (jūs varat sulguni, fetas sieru, chanakh)	250 g
Biezpiens	100-150 g
Olas	1 dators. mīklā, 4 lietas. pildījumā
Sviests	40 g
Ūdens	250 ml

Gatavošanas metode

• Mīciet mīklas KhP, izmantojot "galveno" programmu, režīmu "mīkla".
• Atstājiet mīklu uz 1 stundu. Mīklai vajadzētu dubultoties pēc tilpuma.
• Šajā laikā sagatavo pildījumu: sarīvē sieru, pievieno biezpienu, 1 olu, visu kārtīgi samaisa.
• Izvelciet piemēroto mīklu 4 daļās, piešķiriet katrai no tām ovālu formu.
• Vidū liek pildījumu, malas atstājot neaizņemtas. Izveidojiet 4. laivas. Ļaujiet tām atpūsties 30 minūtes.
• Kad khačapuri ir gandrīz gatavi, izņemiet tos uz vienu minūti un ātri ieejiet pa 1 olai katrā. Ielieciet to atpakaļ cepeškrāsnī, līdz olbaltumvielas sarec, dzeltenumam vajadzētu palikt šķidram (tāpat kā gatavojot ceptas olas).
• Katrā hačapurī, kamēr tas ir karsts, ielieciet gabalu sviesta.

Trauks ir paredzēts

4 porcijas

Laiks sagatavošanai:

cep 20-25 minūtes.

Gatavošanas programma:

Uzkarsē cepeškrāsni līdz 200 grādiem

Piezīme

Khachapuri izrādās liels, paredzēts cienījamiem ēdājiem, taču tradicionāli tie tiek gatavoti šādi. Viņi tos ēd ar rokām, noraujot gabalus no sāniem un iemērcot khačapuri vidū.
Tulkojumā no gruzīnu valodas tā ir maize ar sieru, tāpēc jūs varat tos pagatavot no vienkāršākās rauga mīklas un izmantot jebkuru marinētu sieru.
Cepiet un ēdiet savai veselībai !! Tas ir garšīgi.

Līdzīgas receptes

Khachapuri uz mājas jogurta (mīcīts ar zīmola 3801 maizes ražotāju) (MariV)

Hačapuri (RusAnna)

Khachapuri Brand 701 multivarkā un krāsnī (MariS)

[barbariscka]

Un nez kāpēc man patīk likt khačapuros nevis sieru, bet suluguni, sarīvētus un arī sajauktus ar biezpienu un ķiplokiem. Es pat apkaisa picu pa virsu ar sarīvētu suluguni - tā stiepjas lieliski izkususi! Bet tik elegantu izskatu ar ceptu olu virsu, es noteikti ņemšu vērā!
barbariscka , paldies par recepti! Tas izskatās ļoti ēstgribu!

[Jutans]

Gluži kā Sukhumi!

Es mēģināju izgatavot līdzīgus. Man ļoti patika Nartas krastmala.

Jutans
Tavai veselībai !!

Mariv
Prieks, ka recepte jums patika! Paldies.

Anastasija
Jums taisnība, sulguni ir arī ļoti labi sajaukt ar biezpienu. Jūs varat izmantot gan osetiešu sieru, gan tvertnes. Man vienkārši nepatīk Adīge. Un, pēc klasikas domām, vajadzētu būt jaunam iteriešu sieram ... Bet, ja nav zīmoga, mēs rakstām vienkārši. Bet man īsti nepatīk ķiploki hačapuros, bet tas ir gaumes jautājums. Man patīk, kāpēc ne. Tāpēc gatavojiet veselībai!

bet jautājums ir .... ir atšķirība, kad smērēt ar olu, pirms vai pēc pierādīšanas ... vispirms es to izkaisīju, un tad es domāju ...

[SchuMakher]

SchuMakher
Es nepamanīju atšķirību, un es to eļļoju, kad man ir ērtāk, pirms vai pēc ...

Es mēģināju izgatavot līdzīgus. Man ļoti patika Nartas krastmala.

Un es uzreiz atcerējos khachapuri un hominy Nartā - jūras smarža, pītās kabīnes, brīnišķīgs vīns. Tikai tur galu galā viņi, manuprāt, tika cepti ar suluguni.

[barbariscka]

Lūk, kas notika ...



manuprāt, mīklu var iedalīt 6 daļās, nevis 4 daļās, jā, autors man piedos, tās kļūst tik milzīgas, ka visas gobbled un guļ zem galda ..., jo viņi devās pastaigā ar mazi un atstāja skaistumu cepeškrāsnī .... padomi nedaudz izžuva, bet garšīgi saburzījās un bija šausmīgi garšīgi, tāpēc atkal barbariscka liels paldies!!!!! : ziedi: Viens sapnis ir piepildījies .....

patika, nav īstais vārds ...

nē, labi, vai jūs to redzējāt? Viņi atkal vēlas hačapuri !!!! Un vakar viņi kliedza, ka es viņus atkal baroju

Recepte ir super. Man nebija laika izvilkt hačapuri no krāsns - paštaisītie uzreiz uzdrošinājās un pieprasīja turpināt.
Tikai es pildījumam pievienoju sasmalcinātus zaļumus. Iznāca ļoti garšīgi

Sieram ir labi pievienot sasmalcinātu zaļo sīpolu un dilles maisījumu.

[curieiya]

curieiya
Gatavojiet uz savu veselību !! Esmu ļoti priecīga, ka recepte man patika.
zalina74
Pēc klasiķu domām, Adžārijas hačapuri tiek gatavoti bez zaļumiem, zaļumus pasniedz atsevišķi, bet, ja vēlaties, kāpēc gan tos nepievienot.

[barbariscka]

barbariscka, jā, patiešām, šī ir atkāpe no oriģināla, bet garšīgi! Es pats bieži cepu osetīnu pīrāgus un pievienoju zaļumus. Man patīk arī Adžārijas laivas - tās ir garšīgas un neparastas.

Mana dēla mīļākais hačapuri :)
Es bieži tos daru viņa vietā
un pilnīgi no jebkura siera - kurš no tiem sastopas, pareizāk sakot, kurš ir mājās
galvenais - neaizmirstiet likt vairāk sviesta) khachapuri vidū - kad jūs tos izņemat no krāsns

Gatavoju šodien ... OYYYYYY ... tik milzīgs !!!!!!!
Pat griežot mīklu, es nolēmu, ka nepietiek ar četriem ... Es izdarīju 8 ... 4 ar olu, 4 bez ...
Ļoti garšīgi ...... Žēl, ka nav emocijzīmes "Zvani ar vēdera zvanu !!!" ... visi priecājas .... ielīda krēslos ...
Paldies par recepti ..

Es gatavoju hačapuri un aizmirsu dzīt olas, bet tas tomēr izrādījās garšīgs. Paldies par recepti, es turpināšu tās gatavot!

Adžārijas hačapuri

Kategorija:
Kulinārijas receptes

Sastāvdaļas:

Raugs 12 g nospiests vai 2 tējk
Kviešu milti 400 g
sāls 1/4 tējk
augu eļļa (bez smaržas) 2 ēd.k. l
cukurs 1 tējk
Imerēcijas siers (jūs varat sulguni, fetas sieru, chanakh) 250 g
Biezpiena 100-150 g
Olu 1 mīklā, 4 pildījumā
Sviests 40 g

ES atvainojos! Un cik daudz šķidruma un kāda veida (ūdens, piens)? Vai bez šķidruma?

[Barbariska]

Barbariskapaldies jums šodien pirmo reizi ceptas hačapuri. Man bija mīkla ar pilngraudu miltiem, kas bija gatava citiem mērķiem, bet jums ir tik ēstgriboša fotogrāfija, un ir rakstīts, ka jūs varat pagatavot no jebkuras mīklas, tāpēc es savus sākotnējos plānus novirzīju ellē un gatavoju hačapuri. Pildījums ir tieši tāds pats kā jūsu. Tikai nākamreiz es to vēl nedaudz ielikšu galos, un vidu padarīšu platāku, lai būtu tā vieta, kur atrodas ola. Būs, protams, jāiegūst pieredze hačapuri formēšanā, jo viņiem ir brīnišķīga garša! Paldies! Recepti aiznesu uz savu cūciņu banku.

[montanaw]

montanaw
Paldies, ka pamanījāt. Receptes noteikumi un izlaists ūdens - būs jāpievieno 250 ml.
Anīss
Es ļoti priecājos, ka jūs gatavojāt hačapuri, tas ir ļoti garšīgs un vienmēr izskatās labi. Un tos tiešām var pagatavot no jebkura testa.

Laba diena!
Jums ir skaisti hačapuri, bet es ar olām nesaprotu: 1 - mīklā tas ir saprotams, šķiet, ka 4 ir laivās, katrs pa 1 gabaliņam, un receptē arī teikts, ka biezpienam ar sieru jāpievieno 1 ola - kā tas ir? vēl viens pluss?

Laba diena! Jā, recepte, rediģējot, izrādījās kaut kā neveikls ...
Jūs varat ņemt jebkuru rauga mīklu, kas jums patīk. Tagad es gatavoju rauga mīklu bez olām, bez augu eļļas vai margarīna nav cepšanas. Un raugs tiktu samazināts līdz 10-8 g presēta. Es ievietoju olu pildījumā, ja siers nav trekns, sauss, varat pievienot arī nedaudz izkausēta sviesta. Bet ola katrā laivā jau ir preču zīme, tas ir obligāti.

Ak, Vasja, es tos bieži gatavoju, tas ir tik garšīgi ... Es domāju, ka tu visu laiku žagājies Šeit tu esi!

[SchuMakher]

SchuMakherPaldies Mašai! Par veselību es esmu ļoti priecīgs :) Tagad, kad žagas, es zināšu, ka Mašas hačapuri ir cepti ...

: uzvara: precīzi!

[Vasja!]

Vasja! Žags! Es cepu vakarā!

Maša, žags visu vakaru ... Vai tu jau esi ēdis?

Nu, es svētdienās cepšu hačapuri saviem vīriešiem, paldies par recepti. Arī Maša mani šeit provocēja.

Es mīlu hačapuri .... Lai pildījums būtu sāļš un ar saldu tēju!
Es iešu nopirkt vajadzīgo sieru un uztaisīšu! Jūs sakāt, ka tie ir liela izmēra? .....tas ir ļoti labi!

Vai esat jau ēdis?

Jā, visi uzreiz ... mans znots ponra dūšīgs ... un viņš ir kulinārijas profesionālis

Un man ir skumjas, krāsns ir klāta un tieši šodien, kad man rīt bija jāizcep 5 picas darbam, apsveicu vīriešus, jo hačapuri tiek atlikti.

[kil]

Jā, visi uzreiz ... mans znots ponra dūšīgs ... un viņš ir kulinārijas profesionālis

Tavai veselībai! Labi, ka ir tāds znots ...

kil Tas ir nepatīkami, bet to var labot ...

[barbariscka]

Es atnācu ar ziņojumu: Es nedēļas nogalē gatavoju šos hačapurus. Mums tas ļoti patika! Izrādās tiešām liels. Mēs ar vīru ēdām pa vienam un ēdām. Nākamreiz konditorejas izstrādājumus sadalīšu pa 2 reizēm! Un es palielināju pildījuma daudzumu, jo šim nolūkam nopirku ļoti garšīgu suluguni.
barbariscka, Paldies!

Man standartā ir 6 gabali, izmērs ir vienāds

Un es visu izdarīju stingri pēc receptes ..... tāpēc apžilbināju 2 un gribēju apstāties, atlikušo mīklu ieliku ledusskapī. Bet nez kāpēc mans vīrs nolēma, ka ar vienu nepietiks, un pavēlēja izcept visus 4 ... Kad apēda vienu, viņš atzina, ka ir sajūsmā

Izrādās tiešām liels. Mēs ar vīru ēdām pa vienam un ēdām. Nākamreiz konditorejas izstrādājumus sadalīšu pa 2 reizēm!

Man standartā ir 6 gabali, izmērs ir vienāds

Viss ir atkarīgs no apetītes ... Arī tagad daru mazāk, bet kopumā tām vajadzētu būt lielām ...
Un daudz kas ir atkarīgs no pildījuma. Mīkla ir parasta, rauga. Garantēta ir interesanta forma, labs siers, nostalģiskas atmiņas un panākumi kopā ar ģimeni un viesiem.

[barbariscka]

barbariscka, Es arī atnesu pateicību!
Nedēļas nogalē es cepu šos hačapuri, visi bija apmierināti un apmierināti!

🔗

[Vitālinka]

Vitālinka, cik garšīgs tev ir hačapuri!
Un mani bālie izrādījās ..... Atklājiet noslēpumu, kā kļūt tik skaistai

[Lillay]

Lillay, paldies, bet nav noslēpums. Darīja visu pēc receptes. Izrādījās 4 tik milzīgi hačapurīni!
Lilija, es paskatījos uz tavu fotogrāfiju - man šķiet, ka tu visu mīklu noklāji. Un mana laiva izrādījās atvērta, un pildījums bija tik apsārtis.

Un vai jūs tos nesmērējāt virsū sarkt?

Nē, es to ne ar vienu eļļoju.

[Vitālinka]

Vitālinka, Tavai veselībai! Jūs, meitenes, mani vienkārši provocējāt, pankūku vietā es cepšu hačapuri ...
LillayLilija, jūs varat ieeļļot mīklu ar olu baltumu, būs sarkanīgas malas. Vai arī samaisiet dzeltenumu ar pienu, piemēram, tauku pīrāgus ...

[barbariscka]

barbariscka, Man ir atskaite un liels paldies par garšīgo cienastu, tā tas izrādījās

Tiesa, mans dzeltenums izplatījās, bet tomēr ļoti garšīgs.

Lena, cik sulīgi viņi izrādījās. Tas nav biedējoši, ka dzeltenums ir izplatījies, galvenais ir garšīgs :) Paldies par fotoattēlu

Baigais hačapuri! Mīkla ir nenovīdīga, bez garšas, nekas. Un pildījuma nebija. Es pilnībā ievēroju recepti, tas izrādījās tāds skaistums un garšoja tik pretīgi!

[hfcvec]

hfcveckāpēc rakstīt melus! Varbūt kaut kas jums vienkārši neizdevās! Es cepu hačapuri pēc šīs receptes, un tie izrādījās ļoti garšīgi.

Kāpēc tā nav taisnība? Kā tas ir, es rakstu. Vai man vairs nav ko darīt? Hačapuri nav īsti. Un tā, rullītis ar sieru un olām. Ja tas garšo wamam, tad jūs neesat ēdis īstu hačapuri.

[hfcvec]

hfcvec, nu, tad esiet tik laipns, iemāciet mums izcept īsto ... Nekonstruktīva kritika šeit nav piemērota.

Ja es varētu, es nemeklētu recepti internetā. Turklāt es nerakstīju, ka gatavoju īstus hačapuri.

[hfcvec]

Tava nav taisnība, hfcvec, absolūti autentisks hačapuri, tādus mēs ēdām Jaunajā Afonā (tie bija pusotru reizi vairāk strāvas). Un te mīkla nemaz nav nenovīdīga ... Bet, no otras puses, kurš ko pētīja ...

Kāpēc tā nav taisnība? Kā tas ir, es rakstu. Vai man vairs nav ko darīt? Hačapuri nav īsti. Un tā, rullītis ar sieru un olām. Ja tas garšo wamam, tad jūs neesat ēdis īstu hačapuri.

Tāpēc galu galā neviens neliek cept hačapuri pēc šīs receptes. Internetā ir daudz receptes, meklējiet citas ... Man nav šaubu par mana hačapuri autentiskumu, bet pat pēc diezgan vienkāršas receptes jums joprojām ir jāprot tās pagatavot.