Cupcake "ungāru"

Cupcake "ungāru"

Kategorija: Konditorejas izstrādājumi

Virtuve: Ungāru

Sastāvdaļas
jebkurš piens (kefīrs)	3/4 tase
cukurs	10 ēd.k. l.
milti	10 ēd.k. l.
olas	2 gab.
margarīns	50 g
soda	1/2 tējk

Gatavošanas metode

• Olas sakuļ ar cukuru.
• Tad pievienojiet pienu (ja tas ir svaigs, tad nedaudz silts) ar soda un mīkstinātu margarīnu.
• Lai visu sajauktu.
• Ja vēlaties, pievienojiet 2-3 ēdamkarotes kakao.
• Pievienojiet maisījumam 10-12 ēd.k. l. miltus un samaisiet.
• Cepiet 180-200 grādos 15-20 minūtes.
• Augšdaļu var pārkaisa ar cukura pulveri vai ledus.

Recepte bez fotogrāfijas, sastāvdaļas ēdamkarotēs ... Es nebrīnītos, ja neviens neuzdrošinātos izmēģināt ...

[Alienka]

Kāpēc es izlēmu. Tikai tagad ceļā bija vēl vairāk jautājumu.
Alienkakuru stiklu jūs izmantojāt? Olas ar cukuru / dakšiņu viegli sakuļ ar cukuru vai 3-5 minūtes kārtīgi ar mikseri?
Es nolēmu izmēģināt recepti. Es paņēmu glāzi 250 ml. Viņa aizstāja margarīnu ar sviestu. Ar olām es gāju vismazākās pretestības ceļu))) Es nolēmu, ka, tā kā tas nebija rakstīts par rūpīgu un rūpīgu pukšanu, tad jūs varat darīt ar pātagu. Masika tikko gulēja, viņa negribēja radīt pārāk lielu troksni. Kopumā es saņēmu:
3/4 glāzes piena = 190 g
cukura 10 ēd.k. l. = 115 g
milti 10 ēd.k. l. = 90 g (250 g)
Sviests 50 g
Kakao 3 ēd.k. l. = 21 g
Olas 2 gab
Soda ½ tējk.
Un šeit man ir pāris jautājumi.
Pirmais ir paredzēts miltiem. 10. Art. l. manas svari parādīja 90 g…. Mīkla bija piedauzīgi šķidra. Es palielināju miltus līdz 250 g. Jautājums - kļūda miltu daudzumā sastāvdaļās? Vai arī es esmu veltīgi pārapdrošināta, un mīklai jābūt tik šķidrai?
Otrais jautājums attiecas uz cepšanas laiku. Saskaņā ar recepti mēs runājam par vienu lielu cupcake, tajā pašā laikā mazas cupcakes parasti tiek ceptas 15-20 minūtes, un pat tad ne pēc visām receptēm. Vai jūs 20 minūšu laikā izcepāt lielu kūciņu? Cepšana man prasīja 40 minūtes. Bet man ir cits miltu daudzums ...

[An,]

An, kaut ko gramu jūsu ēdamkarotē nepietiek. Ja izmantojat standarta ēdamkaroti (18 ml ūdens), tad miltiem jābūt apm. 25 g (karote ar nelielu slaidu), un, ja jūs lietojat ēdamkaroti nedaudz mazāk (par 15 ml), tad tajā joprojām ir apmēram 20-21 grami miltu. Jūs, iespējams, piepildījāt, kā saka, "zem nazis ", un ar to acīmredzami nepietiek Bet jūs esat varonis! Es nebaidījos no eksperimenta

Vispār dīvaina recepte - jautājumu ir vairāk nekā atbilžu. Piens un kefīrs ir divas lielas atšķirības, īpaši, ja receptē ir soda un cepšanas laiks ...

Es gribētu dzirdēt paša receptes autora komentārus un paskaidrojumus un, ja tikai redzēt fotoattēlu

[Oksan]

Oksan Irinas receptē es jau esmu saticis jūsu pārskatu un informāciju par to ietilpību. Ar ēdamkaroti receptē es parasti domāju standarta mērkaroti. Ja vien autors nav norādījis citādi

Ak, šīs mērkarotes (un tās ir visas kapitālistu un imperiālistu intrigas - galu galā recepte nepārprotami ir no PSRS laikiem, kad viņi pat nezināja par mērkarotēm un pat nedzirdēja, tāpēc tagad iejaukt apjukumu apzinātu konditoru-amatieru harmoniskajās rindās)

[Alienka]

Kāpēc es izlēmu. Tikai tagad ceļā bija vēl vairāk jautājumu.
Alienkakuru stiklu jūs izmantojāt? Olas ar cukuru / dakšiņu viegli sakuļ ar cukuru vai 3-5 minūtes kārtīgi ar mikseri?
Es nolēmu izmēģināt recepti. Es paņēmu glāzi 250 ml. Viņa aizstāja margarīnu ar sviestu. Ar olām es gāju vismazākās pretestības ceļu))) Es nolēmu, ka, tā kā tas nebija rakstīts par rūpīgu un rūpīgu pukšanu, tad jūs varat darīt ar pātagu. Masika tikko gulēja, viņa nevēlējās daudz trokšņot. Kopumā es saņēmu:
3/4 tase piena = 190 g
cukura 10 ēd.k. l. = 115 g
milti 10 ēd.k. l. = 90 g (250 g)
Sviests 50 g
Kakao 3 ēd.k. l. = 21 g
Olas 2 gab
Soda ½ tējk.
Un šeit man ir pāris jautājumi.
Pirmais ir paredzēts miltiem. 10. Art. l. manas svari parādīja 90 g…. Mīkla bija neķītri šķidra. Es palielināju miltus līdz 250 g. Jautājums ir - kļūda miltu daudzumā sastāvdaļās? Vai arī es esmu veltīgi pārapdrošināta, un mīklai jābūt tik šķidrai?
Otrais jautājums attiecas uz cepšanas laiku. Saskaņā ar recepti mēs runājam par vienu lielu cupcake, tajā pašā laikā mazas cupcakes parasti tiek ceptas 15-20 minūtes, un pat tad ne pēc visām receptēm. Vai jūs 20 minūšu laikā izcepāt lielu kūciņu? Cepšana man prasīja 40 minūtes. Bet man ir cits miltu daudzums ...

Anka DL, nekad neesmu domājis par programmu. Viss ir aptuvens: karotes "ar slaidu" (ar karoti nevar izveidot slaidu), es izmantoju slīpētu vai izmērītu glāzi (man katrai ir 250 g). Olu sišana kā biskvīts nav obligāta, jo tajā ir soda. Un mīklai patiešām vajadzētu būt šķidrai. Šīs receptes priekšrocība ir tā, ka nav vajadzīgi svari un nav nepieciešama mērkrūze, un ēdamkarote vienmēr ir pie rokas.