Šarlote gaisa žāvētājā

[40 minūtes]

Šarlote gaisa žāvētājā

Kategorija: Rauga maize

Sastāvdaļas
Āboli	4 lietas
Olu	4 lietas
Cukurs	4 ēd.k. l.
Milti	4 ēd.k. l.

Gatavošanas metode

• Olas sakuļ ar cukuru līdz baltai vai gandrīz baltai krāsai, maigi iemaisiet miltus, sajauciet ar sasmalcinātiem āboliem un ielieciet iepriekš ieeļļotu veidni.
• Mēs ievietojam gaisa žāvētāju uz apakšējā režģa un cepam 40 minūtes pie temp. 170* un zems ventilatora ātrums.
• Noliku uz grila un devos atnest bērnu - pīrāgs ir gatavs.

Katjuška, jautājums ... Vai jūs esat izlejis ūdeni apakšā? Es tikai gribu pamēģināt uzcept to pašu šarlotu ...

Nē, es to nelēju. Piedod, ka aizbēgu.
Laimīgu Jauno gadu!

Katjuša, vai tu nekļūdies ar miltu daudzumu (ar 4 ēdamkarotēm kaut kā nepietiek ...)? Vai augšanai ir jāpievieno arī soda vai raugs? Pirms pāris dienām nopirku gaisa fēnu un ļoti gribu pagatavot ko garšīgu ...

Nē, es nekļūdījos. Tas ir tikai tas, ka kopš bērnības es pieradu gatavot cepumu, pamatojoties uz 1 olu - 1 ēdamkarote. l. cukurs - 1 ēdamkarote. l. milti. Šķiet, ka glāzē tika ievietotas tikai 6 olas (tas ir, ja 6 olām, tad glāze cukura un glāze miltu). Es nekad nepievienoju soda - man nepatīk tās garša mīklā, es tikai sakuļu olas ar cukuru līdz gandrīz baltai krāsai, pēc tam sajaucu ar miltiem, pēc tam ar āboliem un uzreiz veidnē un cepšanai.
Manā izpratnē šarlote ir biskvīts ar āboliem. Pirmo reizi to izdarīju gaisa žāvētājā, pirms tam tikai krāsnī.
Bet viņi to dara manā ģimenē, paskatieties, varbūt jums būs ērtāk to darīt pēc citas receptes sadaļā "Konditorejas triki" tika apspriests daudz cepumu https://Mcooker-lvn.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=36055.0

Eh, tas tika NOLEMTS ..., paskatīsimies, kas notiks ...

Un vāks ir jāpārklāj

Es neapsedzu. Es mēģināju to izdarīt līdz pusei citā formā - tikai apaļa, kad tur augšdaļa bija apsārtusi, es to pārklāju ar uzlīmi (tādu, kas iekļauta AG komplektācijā), tāpēc beigās es to izmetu pavisam - izrādījās jābūt garozai virsū, zemāk viss bija šķidrs. Pēc tam es to neesmu izmēģinājis, bet, ja es esmu tikai noplūdis.
Starp citu, vasarā pie dacha grilā cepām cepumu dzelzs formā - tas sanāca labi, bet ilgāk nekā krāsnī.

Paldies Katjuška

Es nevaru dabūt cupcakes manā gaisa žāvētājā ... Esmu ļoti satraukts. Es labi cepu maizes mašīnā, bet es tik ļoti gribu cept skaistā formā. Vakar no šīs vietnes izsviedu cupcake, kas nav cepts vidū. Palīdziet man saprast. Cepts uz zema režģa, izpildiet norādījumus. Vajadzīga palīdzība

Man arī nemaz nepatīk cepties AG. Mīkla ļoti slikti paceļas, pārāk ātri cepas virsū un iekšpusē paliek šķidra.
Vai nu temperatūra būtu jāpadara ļoti zema ar minimālu gaisa plūsmu un lielu laika periodu, vai arī tā vispār nav jāuzstāda AG.

Es redzēju, ka jums ir jogurta pagatavotājs, man vēl nav. Vai ir vērts pirkt vai nē?

Kad cepu metāla formā (dzimtā), es savā cepeškrāsnī gatavoju labus ceptus izstrādājumus, bet silikonā tas nav īpaši skaisti, bet, ja nav alternatīvas, tad, kā saka, zivis bez zivīm un vēzis ...

Kad cepu metāla formā (dzimtajā), es gatavoju labus cepamos izstrādājumus gaisa cepeškrāsnī, bet silikonā tas nav ļoti skaisti, bet, ja nav alternatīvas, tad, kā saka, bez zivīm un vēža ...

Precīzāk, bez zivīm jūs pats kļūsiet par vēzi

Un man ir tādas pašas problēmas, vidus ir neapstrādāts - tikai mīkla plūst. Cepiet 180 zemu režģi bez gredzena vidēja ātruma. Augša ir ieslēgta - apakšdaļa ir balta, vidus ir neapstrādāts. Es esmu noslēpumā, kā cilvēkiem veicas. Man sanāca tikai uzpūtes.

Ja jūsu gaisa žāvētājam ir trīs ātrumi, cepšana ir laba jebkurā formā, kas piemērota jūsu modeļa diametram. Jums vienkārši jāpārklāj trauks ar foliju ar mazām atverēm visu cepšanas laiku. Ja augšpusē nav folijas. tad veidojas bieza garoza. kas neļauj iztvaikot liekajam mitrumam un viss ir slikti izcepts. Es izmantoju ar silikonu un nelipīgu pārklājumu veidnes bez eļļošanas. Mīklu ielej aukstā veidnē un ielieciet to iepriekš uzkarsētā gaisa fīderī (saskaņā ar instrukcijām).
Ledusskapjos ar vienu ātrumu jūs varat cept tikai veidnēs ar caurumu vidū vai mazās veidnēs, jo šajos lētākajos modeļos vidus vienmēr būs mitrs.

[Helēna S]

Helēna S, Lūdzu, pastāstiet man, kādus iestatīšanas parametrus (temperatūra, ātrums, laiks) jūs cepat. Man arī apakšā ir neapstrādāta. Palielināju temperatūru un cepšanas laiku, mainīju ātrumu, mainīju režģu augstumu - dibens ir neapstrādāts. Augša ir skaista. Forma ir metāls.

Es cepu saskaņā ar parametru tabulu, kas norādīta manā gaisa fīterī (man ir KARSTUMS). Biskvīta mīkla: 205 grādi, mazs ātrums, vidēja stiepļu plaukts. Ja forma ir augsta, tad es cepu uz zema režģa. Ja mīkla ir piepildīta ar pildvielām (piemēram, "Šarlote"), tad es cepu ar vidēju ātrumu (tā labāk cepas šādā veidā) un uz augšu pārklāj foliju ar caurumiem. Laiks: 40 - 50 min. atkarībā no testa daudzuma.
Es cepu tikai mīklu bez folijas: "želejas pīrāgi", pankūkas un pankūkas (ar vienu pankūku) 205-235 grādos .. vidēja vai augšējā režģa (pankūkām) un vidēja ātruma. Kad izveidojas plāna garoza (pēc 20 minūtēm), es samazinu ātrumu līdz mazam. lai nebūtu biezas garozas. Es cepu 30 minūtes. Jums nekas nav jāapgriež, jo viss tiek cepts no augšas un apakšas.

[Paldies par Lena atbildi.]

Paldies par Lena atbildi. Man ir grils - CUISINE EXPRESS - tas ir viens no pirmajiem. Ēdiens ir pagatavots lieliski, bet es sāku mēģināt cept tikai tagad, pēc receptes izlasīšanas forumā. Es mēģināšu vēlreiz. Tam vajadzētu izdoties!

[Helēna S]

Helēna S, Lūdzu, pastāstiet man, kādus iestatīšanas parametrus (temperatūra, ātrums, laiks) jūs cepat. Es arī dabūju neapstrādātu. Palielināju temperatūru un cepšanas laiku, mainīju ātrumu, mainīju režģu augstumu - dibens ir neapstrādāts. Augša ir skaista. Forma ir metāls.

Jautājums nav domāts man, bet es derēšu! - Es cepu ne tikai cepumus un smalkmaizītes, bet regulāri - maizi. Ērtāk nekā krāsns. Ja jums ir nepieciešams tikai viens klaips. Veidnes - lieti alumīnijs, dažādi izmēri. Uz apakšējā grila ar lielu ātrumu. Temperatūra - atkarīga no maizes veida. Krievu krāsns režīms ir viegli reproducējams - krītošais T *. Tvaiks - nedaudz ielej verdošu ūdeni no tējkannas līdz apakšai. Man ir gaisa žāvētājs apmēram 20 gadus. Veiksmi!

Sveiki! Es vēlos dalīties ar ceptajiem produktiem ar biezpiena sacepumu. Ietaukotā formā ar atveri vidū es izkaisīju vārītu biezpienu, pārklājiet formu ar vāku (nogrieziet to, apaļa silikona forma). Es to ievietoju aukstā AG, uz apakšējā grila, bez palielināmā gredzena. Temperatūra ir visaugstākā, man 20 minūtes ir 250 * C, tad mēs samazinām temperatūru līdz 210 * C un vēl 20 minūtes. Kastrolis labi paceļas un izrādās izcepts, ruddy, augšā un apakšā. Visu to labāko.