Garšvielas "Mārrutki" vai "Uguns"

Garšvielas "Mārrutki" vai "Uguns"

Kategorija: Mērces

Sastāvdaļas
Mārrutki	250 g
Ķiploki	250 g
Svaigi tomāti	3 kg

Gatavošanas metode

• Ritiniet mārrutkus un ķiplokus caur gaļas mašīnā (ķiploki - ja vēlaties - uz ķiploku preses).
• Lai pasargātu no asiem mārrutku un ķiploku aromātiem, uz gaļas mašīnā ielieciet plastmasas maisiņu. Gatavošanas process ir ļoti efektīvs ārstēšanai akūtu elpceļu infekciju un gripas periodā.
• Ritiniet svaigus tomātus tajā pašā gaļas mašīnā. Dažreiz zaļos tomātus lieto kopā ar sarkanajiem tomātiem, vēlams, proporcijā 5: 2.
• Tomātu skaitu var mainīt pēc vēlēšanās - atkarībā no tā, cik pikantu vēlaties gala produktu. Daudz tomātu - zema asa, var ēst daudz, ar karotēm. Nedaudz tomātu ir ļoti pikants, ir mazliet.
• Iegūto sarkano masu sāli un piparus pēc garšas, samaisiet, ielieciet stikla burkās un atdzesējiet. Kad tas ir ievadīts, sūdi ir gatavi ēst

Piezīme

"Mārrutki jeb mārrutku uzkoda ir pikanta garšviela, kas plaši izplatīta Sibīrijā otrajiem tomātu, mārrutku, ķiploku un sāls ēdieniem, kas tiek izlaisti caur gaļas mašīnā. Dažreiz tiek pievienoti arī melnie un sarkanie maltie pipari, paprikas, etiķis, cukurs. Arī sūdus dažreiz sauc par hrenoderu, gorloderu, kobru un "uguni".

Aukstumā (ledusskapī) tas tiek uzglabāts ilgu laiku, noslēgts un bez konservēšanas. Jo vairāk mārrutku un ķiploku, jo ilgāk garšvielas turpināsies. "
Vikipēdijas materiāls.

Ka ir tāda garšvielu recepte, mani pamudināja mana vīra vecmāmiņa, kas daudzus gadus dzīvoja Sibīrijā.
Es gatavoju ar tomātiem, mārrutkiem, ķiplokiem un karstajiem sarkanajiem pipariem.
Maniem vīriešiem patīk šī adžika.

Ak, cik tas ir zvērs
Un man jau daudzus gadus nav sūdu, viņi visu ir paņēmuši tīru ...
Nez, ja jūs pievienojat mārrutkus no bundžas, nopirktu, vai tas izrādīsies tāds pats ???

Tas darbosies, bet, manuprāt, nav gluži pareizi.
Galu galā veikala mārrutki nav ļoti asi, bet šeit jums vajag NUCLEAR.
Lai gan jūs varat izmēģināt.

Saņemot mārrutku sakni šajā gadījumā, uzreiz dubļoja "Fucking"! Garīgi! Izsit asaru ..

Besja A tante ar apaļajiem kartupeļiem un ar vienkāršu ceptu / sautētu / vārītu gaļu un pat trauku ar skābētiem kāpostiem

Patiesībā tā !!!!!!

[Tante Besja]

Saņemot mārrutku sakni šajā gadījumā, uzreiz dubļoja "Fucking"! Garīgi! Izsit asaru ..

Tante Besja, tad tas ir pareizs "crap" izrādījās.
Izskatās, ka elle bija laba.

Kādreiz viņi mani uzcēla ar kaut kādām blēņām. Tas bija ļoti garšīgi! Šeit es saskāros ar jūsu recepti, es mēģināšu. Es ņemšu tikai mazāku porciju, pretējā gadījumā drīz ledusskapī nebūs vietas, kur likt pannu)))

Živčik, Tanjuša, uztaisīji tavu sūdu, šeit tas ir ass, BET tik foršs. Paldies par recepti.

Meitenes, kā jūs glabājat šo sūdu? Es gribētu darīt ziemai un uzglabāt pagrabā - sāp man patīk, man patīk tik asas, izliektas acis, no kurām izkāpa: traki: un iesnas nebija

Meitenes, kā jūs glabājat šo sūdu? Es gribētu darīt ziemai un uzglabāt pagrabā - sāp man patīk, man patīk tik akūtas, izliektas acis, kas izrāpušās: traki: un iesnas nebija

Es to daru katru gadu emaljas spainī, kad tas ir ievadīts, es to ielej 3 litru burkās un aizvedu uz pagrabu. Tas tiek lieliski uzglabāts pagrabā. Bet man jāsaka, ka jo garšīgāki tomāti, jo garšīgāki ir mārrutki. Mēs arī ievietojam mazus sarkanos karstos piparus, jūs varat to aizstāt ar maltu karstu. Dabiski sāls (receptē kaut kas nav norādīts)

Paldies.Un cik daudz to vajadzētu uzstāt un kur - siltā vai aukstā laikā? Es saprotu, ka viņai vajadzētu kļūt skāba

Es neraudzēju to skābā stāvoklī, kā viņi šeit raksta (vienkārši katram ir atšķirīga gaume). Mājās es to stāvu apmēram dienu, lai izšķīdinātu sāli. Es cenšos, ja nepietiek, es piebilst. Tad es to izvedu uz balkona (šeit parasti jau ir auksts). Tad pirms sala ir nepieciešams laiks ieliet bankās un izvest garāžā

Kā es skatos, forši blēņas, šis "crap". Es to aiznesu līdz grāmatzīmēm. Es dabūšu mārrutkus un darīšu to.

Rieksts, receptē teikts pagatavot un uzreiz ievietot aukstumā, receptē nav ne vārda par fermentāciju, vai Ludmilai ir fermentētas adžikas recepte, varbūt viņi sajaucās?

[Rieksts]

Es nezinu, kāpēc raudzēt crap? Tas jau ir piedzēries sūds.

Rieksts, receptē teikts, lai pagatavo un uzreiz liek aukstumā, receptē nav ne vārda par fermentāciju, tas ir Ludmilā ir fermentētas adžikas recepte, varbūt viņi to sajauca?

Rieksts, Gabi visu saka pareizi. Kāpēc mums vajag raudzētus tomātus?
Pati masa jāiepilina ledusskapī, lai produkti kļūtu draugi. Nu, es nezinu, cik ilgi ... chtoli diena. Ēst, protams, var uzreiz.

Jā, jā, jā, jā, jā šādai tabulai
🔗
Nu, kurš ievēro diētu?

Meitenes, man nav vajadzīgi skābēti kāposti Pagājušajā gadā es to sajaucu ar skābētiem kāpostiem, tāpēc pēc lietošanas "māja" visu dienu bija aizņemta. Man vienkārši nav vietas aukstajā telpā, bet es gribētu to pagatavot ilgstošai uzglabāšanai - es varu sarullēt kannas un ievietot pagrabā - piemēram, vai jūs nedomājat, ka tās eksplodē?

Rieksts, kāpēc to satīt? Pagrabā ir forši, un jūs to varat izmantot ledusskapja vietā, lai gan tas ir atkarīgs no jums. Šķiet, ka MariV ir recepte, kur tā ripo zem adžikas vāka ar mārrutkiem, bet tas tā nav, šeit viņa, šķiet, ir dzīva un + mārrutki ir lielisks antiseptisks līdzeklis, un tam nevajadzētu klīst.

[Živčiks]

Živčiks , Ak, protams. Šogad esmu savācis visas līdzīgās receptes kopā un uztaisījis kaut ko pa vidu, sev, tā teikt, mēreni pikantam. Šodien es virzīšos pa bankām, daļēji sev, daļu līdzņemšanai.

Un no bērnības es atceros, ka crap tiek turēts istabas temperatūrā, līdz tas fermentējas, un pēc tam to ielej burkās. Vai ne, vai ne?
Tikai gatavojas darīt un studēt tehnoloģijas

Nē, tas nerūgst, bet vienkārši saskaras visas sastāvdaļas: mārrutki, ķiploki un sāls, pipari - viss tiek sajaukts un ievadīts. Bet šis process parasti ir īslaicīgs.

mans sūds! Nedaudz modificēta recepte - pievienoti 3 Antonova āboli, kilograms sarkano saldo piparu, karstās straumes un nedaudz etiķa ... iespējams, tas ir kaut kas pa vidu starp mārrutkiem un adžiku)))

un mārrutkus var kaut kā blenderēt? nav gaļas mašīnā ....

iespējams, tas ir kaut kas pa vidu noticis starp mārrutkiem un adžiku)))

Jā, visticamāk, crap adjika izrādījās.

Bet burkas ir skaistas, vai drīzāk saturs tajās.

un mārrutkus var kaut kā blenderēt? nav gaļas mašīnā ....

Parasti mārrutki berzē parasto rīvi. Gaļas mašīnā, tas ir slinks. Bet blenderis, manuprāt, būs liels.

Es nepiekrītu varoņdarbiem ar rīvi ..)))

Man ir rīves stiprinājums gaļas mašīnai, un to noberzēju. Vīrs uzņēma vienkāršu rīvīti, lai berzētu, noberzēja dažus gabaliņus un padevās, sasodīts varonis

Es nepiekrītu varoņdarbiem ar rīvi ..)))

Arī es neeju uz šādiem varoņdarbiem: es to atviegloju - pie gaļas mašīnā un LIETOJU

Es arī par gaļas mašīnā !!! : jā: es bez problēmām spēlēju svaigā gaisā pie dachas !!

Es nepiekrītu varoņdarbiem ar rīvi ..)))

Makabuša, viena meitene jau šeit ir uzrakstījusi, ka mārrutkus var sasmalcināt ar kafijas dzirnaviņām, nu, es mēģināju sasmalcināt, tāpēc nav nevienas smaržas, kas apēd acis un viss notiek ātri, lai vari pamēģināt, ja nebaidies dzirnaviņām.

Makabuša, viena meitene jau šeit ir uzrakstījusi, ka mārrutkus var sasmalcināt ar kafijas dzirnaviņām, nu, es mēģināju sasmalcināt, tāpēc nav nevienas smaržas, kas apēd acis un viss notiek ātri, lai vari pamēģināt, ja nebaidies dzirnaviņām.

Atvainojiet par kafijas dzirnaviņām

Laikam es uzmanīgi neizlasīju tēmu, neredzēju par kafijas dzirnaviņām.Man vienkārši ir veca (joprojām padomju laika!) Kafijas dzirnaviņas, es to izmantoju garšvielu malšanai, nav žēl.

Lai gan pie vīramātes man jau ir izdevies atrast saplīsušu gaļas mašīnu, kuru otrdien atdošu remontam. Ja ne "Fucking", iespējams, neviens to nebūtu salabojis. Lai gan tas vēl var nebūt ...

Paldies par kafijas dzirnaviņas padomu.

Es šodien uztaisīju tādu "Dzirksti". Šī recepte mūsu ģimenē ir bijusi jau ilgu laiku. Viena atšķirība ir tā, ka visu masu uzvāra un pēc tam ielej kannās. Tā ir garšīga lieta!

lai jūs varētu palikt, ja nebaidāties no kafijas dzirnaviņas.

Tātad kafijas dzirnaviņas joprojām ir labākas nekā gaļas mašīnā? Un ko darīs kafijas dzirnaviņas, ja ātri visu sasmalcināsiet, mazgāsiet un izžāvēsit?

Meitenes, bet kas zina - vai mārrutkus vajag apstrādāt (mērcēt, sasaldēt)? Es nopirku mārrutkus, es gribu pagatavot šo yummy

[Oļesja]

Oļesja, nomizo sūdainās saknes, sagriež gabaliņos. Iziet cauri gaļas mašīnai. Un tas arī viss. Bet saknes nav viegli palaist garām

[Albīna]

Albīnapaldies par mājienu? Un, ja to nav viegli izlaist, es nepieskrūvēšu dzirnaviņas?

[Oļesja]

Oļesja, godīgi sakot, šajā gadījumā man patiešām ir žēl sava elektriskā, un es to manuāli saviju parastajā gaļas mašīnā, kas sajaukta ar ķiplokiem

[Oļesja]

Oļesja, jūs nepieskrūvējat gaļas mašīnu, mēs vienmēr ritinām tā, viss ir kārtībā, drosmīgi grieziet to, jūs neritināsiet tonnu

[Albīna]

Albīna, Marusja, paldies meitenēm par padomiem! Es pagriezīšu!

Gatavošanās ziemai, šķiet, ir veikta, bet tomāti joprojām ir palikuši. Tie vairs nav garšīgi, ļengani un parasti nav labā stāvoklī. Tāpēc ir pienācis laiks tos pārstrādāt sūdos.
Kā šis.



Ļoti garšīgi ar pelmeņiem, kotletēm un vienkārši ar maizi.

Nu, es šo gaismu uztaisīju vakar un šodien. Man patīk klasiskā mārrutku versija bez pipariem, āboliem un citiem ieslēgumiem.
Divas ballītes, jā, tas izsit asaru. Lieliska vienkārša recepte, bet es pievienoju sāli un nedaudz granulēta cukura. Es varu izšļakstīt ēdamkaroti etiķa, lai tas, iespējams, nerūgtu, bet, šķiet, tas nav novērots.
Pagājušajā gadā es arī pagatavoju šo recepti. Asumu regulēju ar tomātu daudzumu.
Šoreiz - 3 kg. nogatavojies tomāts, 250 grami mārrutku un 220 ķiploki, ēdamkarote cukura, 3 ēdamkarotes sāls, 1 ēdamkarote. l. etiķa karote 9%. Maisījusies, stundu nostājusies uz galda un virs burkām, kas applaucētas ar verdošu ūdeni. Es to turēšu ledusskapī, tāpēc es nemaz neuztraucos ar kannām. Mārrutki lieliski pārvērš gaļas mašīnā, kas atrodas Bosch Mum kombainā.
Paldies par recepti.
Nu, un daļa rezultāta, kas ies no rokas rokā.

Vēlreiz paldies! Es gatavoju šo recepti trešo gadu. Šoreiz tomāti ir krējums. Viņi nav tik ūdeņaini un izrādījās nedaudz mazāki. Mārrutki nedaudz vairāk)))) 330 grami, 300 ķiploki, 2500 tomāti.
Gatavs ziemai!

Un atkal paldies))) atkal esmu ar crap saskaņā ar jūsu recepti. Paldies!
Šoreiz mārrutku ir 400 grami uz 3 kg. tomātu un 300 ķiploku. Izcili!

mārrutki ir lielisks antiseptisks līdzeklis, un tiem nevajadzētu raudzēt.

Pat tad, kad tas klīst ... Tas esmu es ar to, ka ilgu laiku crap nemaksā (labi, lai pusi ziemas, piemēram,)

Paldies Tatjana par recepti! Palikuši ļoti labi piestiprināti tomāti!
Mārrutki bija 400g, ķiploki 300.

Pat tad, kad tas klīst ... Tas esmu es ar faktu, ka ilgu laiku crap nemaksā (labi, lai pusi ziemas patīk)

Cik daudz tas maksā? Nesaņemsi līdz jaunajam gadam?

Cik daudz tas maksā? Nesaņemsi līdz jaunajam gadam?

Vēl ir pagājušā gada sagatavošanās. Nav tik enerģisks kā sākotnēji, bet tomēr garšīgs!

Man nav laika, to ātri apēd!

Pagatavoja pusi porcijas. Un tas ir kaut kā biedējoši))), es domāju, varbūt uzticamībai pievienojiet etiķi?
Un vismaz aptuveni, cik daudz sāls un cukura likt? Ir skaidrs, ko nogaršot, bet no kaut kā ir jāpadzen