Zemeņu pīrāgs

Zemeņu pīrāgs

Kategorija: Konditorejas izstrādājumi

Sastāvdaļas
Milti / s	200 g
Sviests (atdzesēts)	100 g
Cukurs	1 ēd.k. l.
Olu	1 dators.
Uzpildīšanai:
Skābs krējums, 15-20% tauku	300 g
Cukurs	150 g
Vaniļas cukurs	10 g
Olas	3 gab.
Milti	3 ēd.k. l.
Zemeņu	500 g

Gatavošanas metode

• Ielieciet miltus dziļā traukā, pievienojiet atdzesēta sviesta gabalus un rūpīgi sasmalciniet sviesta gabaliņus ar miltiem, līdz izveidojas drupatas (jūs varat sasmalcināt ar nazi vai sasmalcināt ar blenderi). Pievieno cukuru un olu, kārtīgi samaisa.
• Tad pievienojiet mīklu bumbiņai, mīcot to.
• Aptiniet mīklu plastmasas apvalkā un ielieciet ledusskapī uz 30 minūtēm.
• Šajā laikā mēs gatavojam skābā krējuma pildījumu.
• Skābam krējumam pievieno cukuru ar vaniļas cukuru, labi samaisa. Pievieno olas un miltus un rūpīgi samaisa maisījumu, nedaudz sakuļ līdz viendabīgai masai.
• Zemenes iepriekš nomazgājiet un nosusiniet.
• Sagriež divās daļās.
• Ielieciet atdzesētu mīklu sadalītā veidnē (man diametrs ir 25 cm) un izklājiet to pelējuma apakšā un apmēram 2 cm augstās malās.Lieciet zemenes uz mīklu un pārlejiet ar skābo krējumu.
• Uzkarsē cepeškrāsni līdz 180 grādiem un cep, līdz mīkla ir gatava un ielej.
• Man pagāja 1 stunda 15 minūtes. Atkarīgs no krāsns.
• Labu apetīti!

Trauks ir paredzēts

6-8 porcijas

Laiks sagatavošanai:

2 stundas

Piezīme

ZEMENES, muskusa zemeņu, mūžzaļās daudzgadīgās zāles augļi 15–40 cm augstumā ar lielām zilganzaļām trīslapu lapām un baltiem ziediem zemāk. Nelielas olu formas vai sfēriskas ogas, šauras pamatnē, baltas, zaļganbaltas, tikai sānos apsārtušas, ar smalku baltu, saldu, pikantu mīkstumu ar specifisku aromātu, kuru grūti atdalīt no tvertnes. Izplatīts Eiropā. Aug mežos, meža parkos, parasti ēnainās vietās. Ieviesta kultūrā.

Audzis Francijā, Itālijā, Lielbritānijā, Vācijā, Krievijā.

Slavenākās šķirnes ir Shpanka un Milan. Zemenes vēl nav saņēmušas rūpniecisko vērtību, jo salīdzinoši mazo un nepārvadājamo augļu raža ir zema. Dārznieku amatieru vidū lielu interesi rada zemeņu-zemeņu hibrīds Nesterka (audzēts Baltkrievijas kartupeļu, augļu un dārzeņu audzēšanas pētniecības institūtā) ar lieliem sarkaniem aromātiskiem augļiem. Zemeņu augļi satur daudzas organiskās skābes, miecvielas un krāsvielas, 30 mg% C vitamīna, Bi, B2, Be, E, PP vitamīnus, karotīnu. Svaigas zemenes izmanto ievārījuma un konditorejas izstrādājumu pagatavošanai. Zemenes bieži nepareizi sauc par dārza zemenēm.



Recepte aizgūta no šejienes:

Om-Nom-nom! 🔗
Kā es mīlu tavus pīrāgus !!! Brīnums! 🔗

Paldies Aleksandrai! Pīrāgs ir patiešām garšīgs! Izmēģiniet, nenožēlosiet.

Sveta, paldies par kūku!
Garšīgi, foto pēc manis.

Gaļina, esmu ļoti priecīga, ka torte man patika! Paldies par atsauksmēm, es gaidīšu fotoattēlu!

[/ URL
Šeit ir palicis tāds gabals
Zemenes bija atkausētas, bet tomēr garšīgas!
Sveta, paldies vēlreiz!

Sveta, paldies par recepti! Ļoti ļoti. Nē. Ne šādā veidā. Ļoti, ļoti, ļoti GARŠĪGI !!!! Esmu cepis tavu recepti jau piecas reizes. Zemenes ir beigušās, bērni lūdza cept ar kivi. Arī ļoti garšīgi. Un arī: šo kūku garšīgi pasniedziet ar saldējuma liekšķeri. Mani bērni šādā veidā izmanto gandrīz visus siltos pīrāgus. Vēlreiz paldies par recepti.

[Atzīme]

Atzīme, liels paldies par fotogrāfiju, cik garšīgs gabals! Sākumā es gribēju iesaldēt arī zemenes, bet tad es nolēmu ēst svaigus un uzkrāt vitamīnus ziemai.

Oļesjacik priecīgs es esmu, ka pīrāgs jums un jūsu bērniem patika! Es arī to cepu daudzas reizes, kamēr bija zemenes, garšīgas un bez zamrochek. Un tev taisnība, to tiešām var cept ar jebkuru pildījumu. Un par dzeramnaudu ar saldējumu Paldiesjums būs jāmēģina.

[Svetlana]

Svetlana Ļoti garšīgs, man patika pīrāgs, paldies

[Larisa]

Larisa, ļoti priecājos, ka kūka man patika! Paldies par ziņojumu!

Brīnišķīga kūka un ļoti viegli pagatavojama! Un pildījumam izmantoju saldētas avenes. Es tikai iztukšoju lieko sulu.

[Mikalaevičs]

Mikalaevičs, paldies par padomu! Es priecājos, ka kūka garšoja labi. Cepiet uz savu veselību! Priecīgu Jauno gadu jums un jūsu ģimenei!

Skatos bildes un siekalojos: tik garšīgi zemeņu pīrāgi

[Albīna]

Tev taisnība, Albīna, tie ir garšīgi! Pamēģini!

[Svetlanaurs]

Svetlanaurs, Es tikko šeit pagatavoju otro pīrāgu un nonācu pie secinājuma, ka mīkla šim pīrāgam nemaz neder. Nesaldināta, nesaprotama garša, skarba.
Šajā vietnē atradu smilšu mīklas recepti, pagatavoju to un, kā saka, kūka garšo visvairāk
Ja vēlaties eksperimentēt, izmēģiniet smalkmaizītes 2. recepti no šīs receptes:
https://Mcooker-lvn.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=3024.0
Un vēl viens novērojums, bet tas, iespējams, vairāk attiecas uz manu cepeškrāsni - vislabāk temperatūru turēt tieši 180 grādus un krāsni vidū, pretējā gadījumā pildījums piepūšas un tas sadedzina. Kā eksperimentu veicu ar upenēm un upenēm + avenēm. Recepte ir patiesi universāla

Mikalaevich, persona tikko dalījās savā pieredzē. Neviens neapgalvo, ka tas būtu jāpatīk visiem. Piemēram, es pats sapratu, ka es neesmu sajūsmā par charlotte, bet es to varu ēst. Un man labāk patīk likt rauga mīklu, sagriezt daudz ābolu. Un cep pīrāgu. Satraukums vairāk nekā šarlote. Bet es nesaku, ka šarlote ir slikta

Un nevienu nevainoju. Es mēģināju, šaubījos, atradu citu variantu un ieteicu. Ja tēmas autoram tas patīk, es tikai priecāšos.

[Mikalaevičs]

Mikalaevičs, bet katram ir sava gaume, kāds mīl saldumus un kāds mazāk. Pielāgojiet pēc savas gaumes. Manai ģimenei ir taisnība. Un mīkla ir drupena, nevis grūta. Lai viss būtu jūsu rokās.

Autors, protams, būs nelaimīgs, bet es atkal iederēšos
Es šeit vēlreiz uzzināju, ka mūsu krievu rūpnīcas skābā krējuma, vismaz tā, kas man nāca klajā veikalos, ir blēņas un junk (jauns ciems, yummy, un es neņemu lētāko un uzmanīgi aplūkoju sastāvu). Lietojot mūsu skābo krējumu, šī pīrāga skābā krējuma pildījums saplēš un uzpūš dažādos virzienos, kā rezultātā iegūst kaut ko distrofiski plānu.
Un labākais rezultāts, dīvainā kārtā, izrādījās baltkrievu skābs krējums (Milava, Malochny Gastsinets) un Shaturskaya (ražots Šaturas pilsētā, Maskavas apgabalā, bet jūs to neatradīsit Maskavā un Krievijā). Cepšanas laikā ieleja vienmērīgi, iegūst biezu slāni un pēc cepšanas vienmērīgi nosēžas. Priecīga cepšana
Es vairs neiederēšos