Sautēta liellopa gaļa ar ķīniešu akcentu (multivarkas katls Bork U700)

Sautēta liellopa gaļa ar ķīniešu akcentu (multivarkas katls Bork U700)

Kategorija: Gaļas ēdieni

Virtuve: ķīniešu

Sastāvdaļas
Liellopa mīkstums	600 g
Sīpolu sīpoli	3 gab.
Sojas mērce	2-3 st. l.
Balzamiko krēms	1 ēd.k. l.
Ingvers	Garša
Ķiploki	1 krustnagliņa

Gatavošanas metode

• Es pirmo reizi izmēģināju šo vārīšanas metodi pēc tam, kad nopirku ne pārāk veiksmīgu gatavu gulašu, kas izgatavots no liellopa gaļas apdares, gaļa bija grūts, un es gribēju padarīt to maigu un maigu.
• Liellopu gaļu nejauši sasmalciniet gabalos, sīpolu sasmalciniet lielos biezos gredzenos vai pusgredzenos. Ielieciet visu MV bļodā, samaisiet, pārlejiet ar sojas mērci un balzamiko krēmu (to varat aizstāt ar etiķi, bet pēc tam jāsamazina tā daudzums uz pusi un iepriekš jāsajauc ar sojas mērci).
• Aizveriet MB vāku, sāciet Roast programmu. Pēc apmēram 40 minūtēm, kad programma beidzas, atveriet MV, pievienojiet tur diezgan daudz sausa vai rīvēta ingvera, kas būs pieejams, sasmalcinātu ķiploku, atkal aizveriet vāku un ieslēdziet Fig.
• Pēc vēl 30-40 minūtēm trauks ir gatavs.
• Ar šo gaļu vislabāk var pasniegt tik labi rīsi un zaļo sīpolu kātiņus.
• Labu apetīti!

Trauks ir paredzēts

4 porcijas

Laiks sagatavošanai:

~ 40 + 35 minūtes

Gatavošanas programma:

Cepts + rīsi

Piezīme

Gaļa izrādās ļoti maiga, mutē kūstot ļoti biezā, bagātīgā sulas mērcē, un ingvers un balzams piešķir izsmalcinātu Āzijas akcentu.
Lai iegūtu lielāku autentiskumu, es dažreiz pēc vārīšanas pievienoju karstos piparus un atstāju tos vēl dažas minūtes karstumā.

Liz, izcila gaļa, es pati gatavoju to pašu gaļu ar ingveru, viņi saka, ka tā ir garšīga.

Tanjuša, paldies, mēs ļoti mīlam liellopu gaļu, es to visu laiku gatavoju un visvairāk man patīk variācijas par ķīniešu tēmu. Šeit galvenā iezīme ir gatavošanas režīmos, kuru dēļ gaļa izrādās tik ļoti ļoti maiga pārsteidzošā biezā mērcē!

Es drīz pagatavošu jums kaut ko īpašu viņu stilā)))

Lizonka, liels paldies! ES gaidīšu

[Liza]

Liza, protams, mēģināšu!
Turklāt šis ir mans mīļākais variants - balzamiko ar ingveru

Yul, es ļoti ceru, ka jums tas patiks.

Un atbilstoši režīmiem ideja bija vispirms gaļu padarīt maigu, pēc tam pievienot garšvielas un jau iztvaicēt lieko šķidrumu uz Rīsiem.
Jūs varat pievienot, un es bieži to daru, dažādas mērces (Worcester, austeres utt.), Bet es publicēju balzamiku, lai visiem vienmēr būtu skapītī)))

Gaidīšu atsauksmes. Žēl, ka mums ir ļoti maz Bork lietotāju

Pārbaudīja šo recepti.
Viss ir tieši tāds, kā aprakstījis receptes autors.
Manai ģimenei tas patika.
Balsamic faktiski piešķir ļoti interesantu nokrāsu.
Manai gaumei izrādījās, ka gaļa ir pagatavota ar plūmēm.
Brīnišķīga saldskāba garša.
Es pagatavoju 700 gramus liellopa gaļas.
Luka ielika divus vidējus sīpolus.
Sojas mērce - 4 ēdamkarotes.
Balzamiko etiķis - 1 ēdamkarote
Jā! Es arī pievienoju trīs ēdamkarotes graudu sinepju (no Makheev). Ieteikt.

Dmitrijs, es esmu ļoti priecīgs, ka recepte jums patika. Jūs varat pievienot jebkuru marinādi, mērces un garšvielas pēc savas gaumes, es ļoti iesaku iegūt Worcester mērci, tas ir lieliski, it īpaši liellopu gaļai.

Šīs receptes galvenais mērķis bija ideja apvienot režīmus. Tagad es esmu izdomājis jaunu metodi, kurā es pirmajā ciklā izmantoju režīmu Cepta un pēc tam pievienoju garšvielas, nedaudz atšķaidītu kukurūzas cieti (ja tā ir austrumu virtuve) vai 1 ēdamkarote. l.iepriekš cepti milti (ja tomātu mērce ir mūsu tradīcija), un es ieslēdzu Multi-cook 120C režīmu 15-20 minūtes atkarībā no gaļas veida un kvalitātes.
Esmu nonācis pie secinājuma, ka tas saīsina gatavošanas laiku, neaizsedz vārstu un padara mērci biezāku.

Es vēlos veikt nelielu papildinājumu receptei.
Kopā ar sīpolu sagrieziet divus vidējus tomātus gredzenos un kārtām lieciet uz bļodas dibena, vispirms sīpolu, tad liellopa gaļu, tad tomātus.
Būs vēl garšīgāk.

Dmitrijs, es esmu ļoti priecīgs, ka jūs veiksmīgi veidojat kulinārijas jomā un ka manas receptes ir jums noderējušas vai iedvesmojušas to darīt.
Šajā receptē es nelietoju tomātus, jo šeit tika pieņemti ķīniešu motīvi ar savām garšvielām, dārzeņu un aromātu komplektu.
Un pats gaļas pārstrādes režīmu darbības princips - jā, tad jūs varat darīt visu, kas jums patīk.

Es bieži gatavoju liellopa gaļu franču valodā, vispirms gaļu uz Fry un pēc tam pievienoju plānus kartupeļu, sīpolu, majonēzes un siera apļus un ieslēdzu griķu režīmu. Arī maniem ģimenes locekļiem šī iespēja ļoti patīk!

Paldies par ideju.
Noteikti mēģināšu.
Bet tā jau ir atsevišķas receptes tēma.
Man vienkārši jāprasa, lai jūs uzrakstītu vairāk receptes sadaļā Borks. Recepšu ir tik maz.

Dmitrijs, es ļoti bieži domāju, kāpēc, jo viss jau ir skaidrs, citiem MV-SV modeļiem ir daudz dažādu recepšu, man pašam tās nav jāpielāgo, tāpēc šķiet, ka arī citi
Bet, ja jūs kā “iesācējs” multivarks uzskatāt, ka tas ir nepieciešams, tad es varu izlikt to, ko gatavoju katru dienu. Tas vienkārši nebūs kaut kas unikāls un ārkārtējs. Gaļa, kāpostu zupa, kartupeļi, putra - viss jau ir forumā, tikai nav mūsu MV ...

Nu tas tā! Kad mans vīrs ieraudzīja jūsu gaļu, viņš no rīta man seko uz papēžiem. Tas neskatoties uz to, ka pilns ledusskapis ar visādām lietām. Šodien mēs pabeigsim Cūciņu, rīt es pagatavošu jūsu yummy. Abonēt vēlāk. Un vēl ... Vai es varu tevi saukt arī par Lizu? Man patīk nosaukums. UN?

Liza, Elena,
Vai Borks Žarkomā iztvaiko? Vai viņš šajā laikā pūst vai arī viņš klusi gatavo, turot visus šķidrumus iekšā?
Vai vēlaties saprast, vai tas ir līdzīgs 1055 Kuku Stew? Daļa no tā esošā šķidruma iztvaiko.
Es vairs nepieprasu griķus, šeit es labāk to nomainīt ar Multipovar bez spiediena.

Liza, Elena,
Vai Borks Žarkomā iztvaiko? Vai viņš šajā laikā pūst vai arī viņš klusi gatavo, turot visus šķidrumus iekšā?
Vai vēlaties saprast, vai tas ir līdzīgs 1055 Kuku Stew? Daļa no tā esošā šķidruma iztvaiko.
Es vairs nepieprasu griķus, šeit es labāk to nomainīt ar Multipovar bez spiediena.

Es labprāt palīdzētu, bet es pats nekad neesmu gatavojis "Hot". Rīt būs pirmā reize. Ja Lisai līdz šim brīdim nav laika atbildēt, tad es uzmanīgi novērošu procesu un atsakos no abonēšanas.

Liza, Elena,
Vai Borks Žarkomā iztvaiko? Vai viņš šajā laikā pūst vai arī viņš klusi gatavo, turot visus šķidrumus iekšā?
Vai vēlaties saprast, vai tas ir līdzīgs 1055 Kuku Stew? Daļa no tā esošā šķidruma iztvaiko.
Es vairs nepieprasu griķus, šeit es labāk to nomainīt ar Multipovar bez spiediena.

Nē, praktiski nepūš, režīms ir mierīgs un nav skaļš. Tas ir tas, ko Borka sautējums jau neatceros, jo sen neko uz tā neesmu gatavojis. Man labāk patīk gaļa uz Žarkija.

Nu tas tā! Kad mans vīrs ieraudzīja jūsu gaļu, viņš no rīta man seko uz papēžiem. Tas neskatoties uz to, ka ledusskapis ir pilns ar visādām lietām. Šodien mēs pabeigsim Cūciņu, rīt es pagatavošu jūsu yummy. Abonēt vēlāk. Un vēl ... Vai es varu tevi saukt arī par Lizu? Man patīk nosaukums. UN?

Lena, kā jūs gatavojāt liellopu gaļu tā vai vēl ne? Kādi ir jūsu iespaidi?

Liz, un ja citās pannās, kā? Cepts ir kāds režīms?
Piemēram, pie Štebas?

Lena, kā jūs tā gatavojāt liellopu gaļu vai vēl nē? Kādi ir jūsu iespaidi?

Lizonka, protams, vakar gatavoja! Bet pagaidiet, es vienkārši neesmu gatavs rakstīt, jo esmu jau zem lidojuma! Man šodien ir brīvdienas.Kāzu 23. gadadiena! Čau! Es rīt uzrakstīšu, labi? Man vienkārši nav laika chichas. KSALU FSEH! YEH ... es esmu piedzēries, es esmu piedzēries ... es to nedarīšu ...

Liz, un ja citās pannās, kā? Cepts ir kāds režīms?
Piemēram, pie Štebas?

Mashun, godīgi sakot, es pat nezinu, man nav Štebočkas, Borkā principā ir cits stāsts, ir supersensori algoritmi, kas precīzi zina, kā tas darbojas. Šeit pat sautējums no Roast galu galā atšķiras. Bet acīmredzot gatavojiet uz gaļas, un pēc tam pievienojiet garšvielas un cieti un sabiezējiet uz Fry. Varbūt jūs iegūsiet kaut ko līdzīgu

Nē, labi, tas nav interesanti! Recepte ir tikpat vienkārša kā trīs kapeikas. Un kur ir radošuma mokas? Kā ar pieredzi? Esmu vairāk pieradis pie šādas gatavošanas kārtības: Popsihuu pietiekami; Jūs strīdaties šļakstos ar vīrieti, kurš sēž lēnā plīts, piedraudot ar atkritumu kaudzi; Jūs nosūtīsit savu vīru ellē, par to, ka viņš šajā laikā piedzeras pie jums; Pāris reizes jūs uzkāpjat ziņkārīgam sunim un uz to rejat, reaģējot uz tā "Phi"; Jūs lecat pārsteigumā, kad tas pats multivarkas vīrietis, it kā atriebjoties, pēkšņi iesaucas: "Trauks ir gatavs"; Pastāstiet viņam visu, ko domājat par viņa izcelsmi līdz pat septītajai paaudzei; Jūs brīnīsieties, no kurienes jūsu vārdu krājumā radās tik daudz lamuvārdu ... Un tikai tad, izjūtot veikumu, jūs izbaudāt to, ko ieguvāt. Un šeit ko? Piekrauts - dabūja - ēda. Jums nav romantisma! Bet kā ar dziļas gandarījuma sajūtu, sākot ar faktu, ka viņš viens pats uzvarēja acīmredzami nevienlīdzīgā cīņā ar šaitan-pannu? Bet ja nopietni, Liz, nu, sanāca ļoti garšīga gaļa. Vienkārši klase! Paldies. Es jums vēlāk uzdošu pāris jautājumus par šo jautājumu. Es bez jums nekur neesmu.

[Lena]

Nē, labi, tas nav interesanti! Recepte ir tikpat vienkārša kā trīs kapeikas. Un kur ir radošuma mokas? Kā ar pieredzi? Esmu vairāk pieradis pie šādas gatavošanas kārtības: Popsihuu pietiekami; Jūs strīdaties šļakstos ar vīrieti, kurš sēž lēnā plīts, piedraudot ar atkritumu kaudzi; Jūs nosūtīsit savu vīru ellē, par to, ka viņš šajā laikā piedzeras pie jums; Pāris reizes jūs uzkāpjat ziņkārīgam sunim un uz to rejat, reaģējot uz tā "Phi"; Jūs izlecat no pārsteiguma, kad tas pats multivarkas vīrietis, it kā atriebjoties, pēkšņi iesaucas: "Trauks ir gatavs"; Pastāstiet viņam visu, ko domājat par viņa izcelsmi līdz pat septītajai paaudzei; Jūs brīnīsieties, no kurienes jūsu vārdu krājumā radās tik daudz lamuvārdu ... Un tikai tad, izjūtot veikumu, jūs izbaudāt to, ko ieguvāt. Un šeit ko? Piekrauts - dabūja - ēda. Jums nav romantisma! Bet kā ar dziļas gandarījuma sajūtu, sākot ar faktu, ka viņš viens pats uzvarēja acīmredzami nevienlīdzīgā cīņā ar šaitan-pannu? Bet ja nopietni, Liz, nu, sanāca ļoti garšīga gaļa. Vienkārši klase! Paldies. Es jums vēlāk uzdošu pāris jautājumus par šo jautājumu. Es bez jums nekur neesmu.

Lena, Es degu ar tevi !!!

[Lena]

Lena, Es degu ar tevi !!!

Prieks izmēģināt, Tanyul!

[Vei]

Vei, Es patiešām vēlos pagatavot jūsu gaļu, taču zīmolā Brand nav “cepta” režīma, ar kādu režīmu jūs to ieteiktu aizstāt?

[Vei]

Vei, Es patiešām vēlos pagatavot jūsu gaļu, taču zīmolā Brand nav “cepta” režīma, ar kādu režīmu jūs to ieteiktu aizstāt?

Marija, tik sarežģīta gaļas gatavošanas shēma, kuru es izdomāju saistībā ar ne pārāk labas un izturīgas gaļas iegādi, bet, ja jums sākotnēji ir mīksta liellopa gaļa, tad pirms cepšanas augstā temperatūrā varat visu samazināt, pievienojot cieti plkst. beigas mērces sabiezēšanai. Tas ir, jūs varat apcept gaļu, pēc tam ingveru, ķiplokus un pēc tam pievienot sojas mērci, balzamiko krēmu un cieti.
Ja gaļa ir arī izturīga, tad vispirms to pagatavojiet zem spiediena, lai mīkstinātu šķiedras, un pēc tam pievienojiet mērces, ķiplokus un garšvielas, lai apceptu.
Es domāju, ka tam vajadzētu darboties šādā veidā.

Ak, jums ir MV, nevis CB ... Nu, tad viss ir kā receptē, vienkārši vispirms to vajadzētu izlikt mūsu "Fry" programmas vietā.

[Vei]

Vei, paldies par ātru atbildi. Es noteikti atteikšos no abonēšanas, kā es to darīšu.

[Vei]

Vei, Es pagatavoju tavu gaļu. Teikt, ka tas ir garšīgi, nozīmē neteikt neko. Izrādījās maigs, es to ieliku meitai ar rīsiem un jautāju viņai: "garšīga gaļa", viņa ir "ne pārāk laba", un tad nāk un saka: "Es visu apēdu. Garšīgi."
Uzņemiet fotoreportāžu. Mēs ļoti mīlam liellopu gaļu.

[Aveņu jaunkundze]

Aveņu jaunkundze,
Marija, es esmu ļoti priecīga, ka recepte jums un jūsu meitai patika, gatavojiet ar prieku! Mēs arī mīlam liellopu gaļu, diemžēl, pat pārāk daudz. Tāpēc es to gatavoju vairākas reizes nedēļā un katru reizi man vismaz ir kaut kas jādomā, lai tas nekļūtu garlaicīgs. Bet viņa nekad pat dažādos veidos neizvietoja parasto cepeti, viņa tikai izstrādāja šo recepti. Un Maša Masinena, atnākusi pie manis, man kaut kā nogaršoja visparastāko gulašu un pēc tam to šeit izlika ar recepti ar vārdu Vei, viņai tas tik ļoti patika. Tāpēc paskatieties, varbūt arī jūsu ģimenei tas patiks.

[Vei]

Vei, Paldies. Mēs noteikti mēģināsim.

Dmitrijs, es ļoti bieži domāju, kāpēc, jo viss tāpat ir skaidrs, citiem MV-SV modeļiem ir daudz dažādu recepšu, man pašam tās nav jāpielāgo, tāpēc šķiet, ka arī citi
Bet, ja jūs kā “iesācējs” multivarks uzskatāt, ka tas ir nepieciešams, tad es varu izlikt to, ko gatavoju katru dienu. Tas vienkārši nebūs kaut kas unikāls un ārkārtējs. Gaļa, kāpostu zupa, kartupeļi, putra - viss jau ir forumā, tikai nav mūsu MV ...

Vei, mīļā! Noteikti ievietojiet receptes. Ir tik interesanti visu gatavot pirmo reizi. Es būšu pateicīgs par visām receptēm: gan sarežģītām, gan vienkāršākajām :)
Liels paldies!!!