Salāti "Vistas gaļa ar žāvētām plūmēm vai žāvētām aprikozēm"

Salāti "Vistas gaļa ar žāvētām plūmēm vai žāvētām aprikozēm"

Kategorija: Aukstās maltītes un uzkodas

Sastāvdaļas
Vistas krūtiņa	1 dators.
Priekšgala	1 dators.
Olas	2 gab.
Žāvētas plūmes	300 g
Siers	250 g
Majonēze	400 g

Gatavošanas metode

• Vāra vistas krūtiņu, sagriež.
• Sīpolu sagrieziet kubiņos, pievienojiet cukuru, sāli un nedaudz etiķa. Maisiet un atstājiet 30-60 minūtes.
• Vāra olas.
• Žāvētām plūmēm ielej verdošu ūdeni, atstāj uz 30 minūtēm. Tad iztukšojiet ūdeni, nosusiniet un sagrieziet mazos gabaliņos.
• Pārklājiet plāksni ar plānu majonēzes kārtu, tāpat kā visus salātu slāņus. Man nepatīk majonēzi izplatīt ar karoti, tāpēc pērku majonēzi mīkstos maisiņos, nogriezu plānu stūri un izspiežu majonēzi, piemēram, no konditorejas maisa, ar plānu plūsmu.
• Ielieciet vistu apakšā.
• Nākamais slānis ir sīpoli, kas nedaudz jāizspiež.
• Olas, rīvētas vai kubiņos sagrieztas plūmes.
• Salātu augšdaļu berzē ar sieru.
• Šim salātam ir divas plāksnes. Ja vēlaties, žāvētas plūmes varat droši aizstāt ar žāvētām aprikozēm, kuras arī vajadzētu tvaicēt un sagriezt gabaliņos.

Piezīme

Garšīgi! (t.i., apetīti!)

Līdzīgas receptes

Nicoise salāti (Insalata nizzarda) (mīklains)

Sēņu un kūpinātu vistas salāti (Elfs)

Kokteiļu salāti Ping-Pong (ju1ietta)

Visiem izdevīgi salāti! Visi viņu mīl un labprāt viņu sasmalcina!

Manā ledusskapī vistas gaļa "mira" (kā vienmēr). Šeit salāti izrādījās:

Cik daudz etiķa jāpievieno un cik tas ir%?
+ Piemēram, holandiešu siers, vai tas darbosies?
Paldies!

[Oksana]

Oksana, piedod, es tev atbildēšu! Etiķi ņem 9%, 3/4 tase. ūdens - 1 ēdamkarote. l. etiķis un cukurs pēc garšas. Izmēģiniet kādu marinētu gurķi, tam jābūt saldskābam. Es to daru, varbūt Oksana to dara savādāk.

Žāvētas plūmes banālumam atņem cietu, jau pazīstamu kombināciju (vistas + ola + siers).
1. Es mēģināju to pagatavot gan ar žāvētām plūmēm, gan ar žāvētām aprikozēm. Žāvētas plūmes izklausās interesantāk.
2. Pirmo salātu porciju garšoja ar iegādāto majonēzi. Otrais ir mājās gatavots, ar citrusaugļu noti. Tāpēc man šķita, ka šī piezīme atklāj salātu garšu, padara tos gaišākus. Turpmāk majonēzei pievienošu nedaudz šķipsnas smalkas citrona vai apelsīna miziņas, tikai nedaudz.
Liels paldies par recepti! : roze: Es bieži aizvedu