Baltmaize ar pienu, pievienojot auzu miltus (maizes gatavotājs)

Baltmaize ar pienu, pievienojot auzu miltus (maizes gatavotājs)

Kategorija: Rauga maize

Sastāvdaļas
Piens	260 ml
Mīkstināts sl. eļļa	30 g
Sāls	2 tējk
Cukurs	2 ēd.k. l.
Raugs	1,5 tējk.
Auzu milti	50 g
kvieši	350 g
Glutēns	1 tējk

Gatavošanas metode

• Izmērs - 750 gr., Vidēja garoza.

Laiks sagatavošanai:

3:18

Gatavošanas programma:

režīms - pamata

Piezīme

Šodien es veicu nelielu eksperimentu.

Līdzīgas receptes

Kviešu maize pienā ar kartupeļiem un zaļajiem sīpoliem (bekla)

Skābā piena maize (Administrators)

Maize uz rūgušpiena ar maisījumu "8 graudi-tonus" (Redmond 1902) (Savvaļas kaķis)

Paldies par recepti, rudzu vietā nejauši nopirku auzu pārslu, nezināju, kur likt, tagad zinu, ka garšīgi

[ARPUNARUNBPAR]

Liels paldies par recepti !!! Šī ir otrā maize, kuru cepu cepeškrāsnī uzreiz pēc tās pirkšanas. Rezultāts ir lielisks, taču tas ir svarīgi, jo pēc maizes automāta iegādes daudzi, pārbaudot tā darbu, grēko ražotājus, nepievēršot uzmanību sīkumiem: vai recepte ir līdzsvarota, vai tā ir pareizi izmērīta uz svariem? vai tika izmantoti svaigi raugi un milti. Bet šeit ir rezultāts, un uzreiz neliels, bet "lepnums" par to, ko pats darīju))))) Es vienmēr uz darbu iesaku konditorejas izstrādājumus brokastīs pie tējas. Kolēģi tagad tikai sapņo par maizes ražotājiem)))).


Maize izgāja dažu minūšu laikā, pievienojot sviestu un tēju. Neviens pat negribēja parastās desu sviestmaizes. Mums palika gulēt malā. ARPUNARUNBPAR

Tas ir cepts, garšīgi smaržo, bet miltu šādam piena daudzumam nav pietiekami, man tas bija jāpievieno.

Z. Y. Izrādījās labs ... Paldies par recepti, tagad ir kur likt auzu pārslas ...

Liels paldies par recepti - pēc 2 mēnešu ilgas mājas cepšanas tā izrādījās visizdevīgākā un veiksmīgākā. garša ir vienkārši lieliska!

Lūdzu, pastāstiet man, kas ir "lipeklis" un vai tas ir vajadzīgs?

[ololo6e4ka]

šī ir mana pirmā bezgaumīgā maize ... Es pat nezinu, ko nepareizi izdarīju. maizes forma, struktūra izrādījās laba, bet garša ... = / mb, auzu milti nav visiem ...

ololo6e4ka, mūsu forumā nav ierasts šādā veidā runāt par autoru receptēm - tas nozīmē, ka šī nav jūsu maize pēc garšas
Mēs lasām tēmu un atceramies Fu, man tas nepatika ((

Sveiki. Es gribēju izmēģināt recepti, bet man nav lipekļa. Lūdzu, pastāstiet man, kas tas ir un ko var aizstāt?

Ir pilnīgi iespējams cept bez lipekļa. Jūs varat aizstāt auzu miltus ar pilngraudu miltiem.
Stāvoklis: izsekojiet miltu un šķidruma bilanci, bumba ir mīksta (bet ne šķidra)

Paldies

Meitenes! Vai varat, lūdzu, pastāstīt man, ka es cepu parasto kviešu maizi maizes gatavotājā, izmantojot pamata, bet ātru režīmu, tas ir, kopumā 2 stundas, un, kad kāda mitra maize atdzisa, varbūt tai vajadzētu būt tādai? Vai arī jums joprojām ir nepieciešams cept pamata režīmā, bet 4 stundas?

Šādu maizi ieteicams cept galvenajā (garajā) programmā, tā labāk izcepsies.

Jūs varat pastāvīgi izmantot programmu Ātra maize ne no visiem miltiem, maize var izrādīties zema, blāvi. Tas ir ļoti labs variants. Ātra maize ar mannu maizes gatavotājā

Un ieteicams izpētīt dažādu miltu veidu īpašības, tie var izturēties atšķirīgi. Piemēram, auzu pārslas piešķir neizceptu drupu izskatu. Paskaties šeit SASTĀVDAĻAS UN PIEDERUMI MAIZU DAĻAI