Maizes ražotājs Panasonic SD 255 (1. daļa)

Es cepu šo maizi vakar un šodien Dietetic. Pēdējā atkaulošana prasīja 40 minūtes. pirms cepšanas. Vakar iznācu ar 15 cm augstumu, šodien - apmēram 11.
Vakardienas maizei es jogurtam uzreiz pievienoju sviestu, sāli un cukuru un iesildīju mikroviļņu krāsnī.

Es cepu šo maizi vakar un šodien Dietetic. Pēdējā atkaulošana prasīja 40 minūtes. pirms cepšanas. Vakar iznācu ar 15 cm augstumu, šodien - apmēram 11.

Tiek mainīts arī šis celšanas laiks, lai gan sākumā stundu bija tikpat silts, un pēdējās atkaulošanas laiks ir atšķirīgs: -X Viss, es vairs nedomāšu ... pagaidām ...

Jā, jūs parasti cepāt nepareizā programmā)) Galvenais režīms ir paredzēts 4 stundas, bet režīms Diēta - 5))
Bet arī es vairs nedomāšu, ka iesildīšos un viss)) Vismaz aromāta dēļ
Jā, tas ir pēdējais atkaulošana šodien 40 minūtēs. pirms cepšanas bija, bet vakar nepamanīju.

Jā, jūs parasti cepāt nepareizā programmā)) Galvenais režīms ir paredzēts 4 stundas, bet režīms Diēta - 5))

Huh, noteikti es vēl neesmu aizgājusi no trauku izstādes apmeklēšanas

Vakar pēcpusdienā es cepu maizi 4 stundu programmā.
(350 g izsijātu miltu, 50 g somu kliju maisījuma, 1 tējk. Raugs, 1 tējkarote Sāls, 1 ēdamk. Kviešu dīgļi, 1 tējk. Sarkanie pipari, 2 ēdamk. L. Augu eļļa, apmēram 290 ml. Silts ūdens)
Virtuvē bija diezgan forši (tā kā ārā ir putenis līdz 30 m / s). Plīts atradās ārpus caurvēja.
Atpūtas laiks pie plīts bija apmēram 15 minūtes. Sildelementa relejs sāka klikšķināt no tā ieslēgšanas brīža. Pieaugums bija attiecīgi ilgāks.

Tik gaisīgu maizi vēl neesmu saņēmis. 90% gaisa. Plāna, kraukšķīga garoza. Viegls skābums un nedaudz saldāks nekā parasti (iespējams
izmēģinātie stādi). Super!

Tēvocis Sems, kāds ir tavas gaisīgās maizes augstums? Es tagad mēra manējo, mazos maiziņus 17 cm (Panas 253), un man šķiet, ka pieredzējušiem maizniekiem maize ir augstāka (man nav sūdzību par manas maizes kvalitāti).

Visas sievietes ar pavasara brīvdienām 8. martā.
Mūsu maize dažreiz balstās uz maizes automāta vāka, un es to būtu atvēris vēl nedaudz. Kad parādījās maizes ražotājs, mēs pārtraucām pirkt cepumus, kūkas un tā tālāk (saldumi un šokolāde netiek skaitīti).

Tēvocis Sems, kāds ir tavas gaisīgās maizes augstums?

Tas beidzās pēkšņi un ātri.
Viņiem nebija laika nofotografēt vai pielietot lineālu.
Tagad viņi atcerējās kopā ar manu sievu, 18-19 cm.
Maizei ar svēršanas līdzekļiem bez lipekļa (klijas, kāposti) - augsts.

lūdzu, dariet to)) Varbūt es tagad visu izniekoju?))
Bet ziemai un vasarai vēl nav bijusi laime salīdzināt
Kaut kur manā prātā bija skaidri noteikts, ka ilgs laiks saskaņošanai ir slikts, tāpēc es sāku tam sekot īpaši uzmanīgi.

Man ir plīts apmēram mēnesi, bet es to cepu bieži. Galvenokārt par parastu programmu. Tāpēc izlīdzināšanas laiks vienmēr ir 25 minūtes. Es pievērsu īpašu uzmanību, lasot šo deju ar šo laiku. Es ievietoju ēdienu istabas temperatūrā, apmēram 21 grādu.

Man ir plīts apmēram mēnesi, bet es to cepu bieži. Tāpēc izlīdzināšanas laiks vienmēr ir 25 minūtes.

pagaidīsim, kamēr jūsu istabas temperatūra būs lielāka par 30 grādiem (un vasarā mums ir zem 40) :))

Plīti nopirku tikai vakar. Maizi cepu 2 reizes, visvienkāršāko. Pirmo reizi tas izlīdzinājās 30 minūtes, bet otro reizi stundu. Sastāvdaļas bija tieši tādas pašas. Maizes kvalitāte nekādi netika ietekmēta.

pagaidīsim, kamēr jūsu istabas temperatūra būs lielāka par 30 grādiem (un vasarā mums ir zem 40) :))

Man ir virtuve ziemeļu pusē, kas, iespējams, tur ir reti.Mēs neizdzīvojam tādā karstumā, mēs skrienam dzīvot uz valsti. Bet redzēsim, protams.
Es vairāk rakstīju par to, ka, kā es šeit lasīju, vienādos temperatūras apstākļos plīts izlīdzina temperatūru dažādiem laikiem. Es to vēl neesmu pamanījis.

Es vairāk rakstīju par to, ka, kā es šeit lasīju, vienādos temperatūras apstākļos plīts izlīdzina temperatūru dažādiem laikiem. Es to vēl neesmu pamanījis.

Vienā un tajā pašā apkārtējās vides temperatūrā, bet DAŽĀDĀ temperatūrā uzglabātajā pārtikā. Vismaz tā notiek ar mani. Pārtikas sakraušana no ledusskapja palielinās izlīdzināšanas laiku.

Vienmēr visu lieku aukstu - temperatūras izlīdzināšana 30 min. Ja virtuvē (krāsnī, plītī utt.) Ir karsts, ja otro maizi cepu dienā - izlīdzinu 1 stundu.

Es arī pamanīju, ka, ja dienas otrais klaips izlīdzinās uz stundu, un citos gadījumos tas vienmēr ir 30 minūtes (uz galvenā un rudziem).

Tas nozīmē, ka es saskāros ar Panasonic ar īpaši smagu garīgo organizāciju. Viņš lūdz mani viņu sasildīt, samīļot, pabarot, likt dzert un likt gulēt)) Nu, viņš mīl saņemt no manis visu ēdienu siltā stāvoklī - es neredzu ne mazāko iemeslu atteikt viņam to. Pretējā gadījumā viņš mani pilnīgi un pilnībā apmierina

Es nopirku Panasonic 255. Esmu apmierināta ar līdzšinējo izvēli. Starp citu, šī konkrētā modeļa izvēle tika veikta pēc šī brīnišķīgā foruma izlasīšanas. Paldies visiem!
Pirms tam es jau vairākus gadus lietoju LG. Es neatceros numuru, bet tas izskatās kā 201. Tas joprojām darbojas labi. Tagad viņa ir pie dachas, jo ir nogurusi no nēsāšanas uz priekšu un atpakaļ. Es balsoju par LG. Esmu pazīstams ar šo plīti, un nekad nav bijušas neveiksmes un sastrēgumi. Sēkļi bija tikai manā pusē. Vai nu nav rauga, vai nepareizi milti. Ar miltiem man vispirms bija jāpērk 1 paciņa, jāizmēģina un, ja maize ir pienācīga, tad skrieniet atpakaļ uz veikalu un paņemiet uzreiz 10 maisiņus. Šķiet, ka miltu firma ir tāda pati, bet dažādas partijas vai veikali maize nav vienāda.
Arī Panasonic līdz šim priecē. Man ir tikai otrā diena, bet es jau esmu izcepusi 2 maizes - galveno un olu. Izcili!

Nu, es to atkal ieguvu ar raugu:
Mīkla nederēja. SAF brīdis ir ledusskapī. Nē! Man nācās eksperimentēt ...

Vienmēr visu lieku aukstu - temperatūras izlīdzināšana 30 min. Ja virtuvē (krāsnī, plītī utt.) Ir karsts, ja otro maizi cepu dienā - izlīdzinu 1 stundu.

Cep šodien otro reizi un nolēma pārbaudīt. Izlīdzināšana, kā vienmēr, - 25 min. No ledusskapja bija divas olas un 85 ml piena, pārējā bija vieta. Pamata režīms. Šķiet, ka katrai krāsnij ir savs ceļš

Mūsu krāsnis attiecīgi izlīdzina temperatūru, ja virtuvē ir vēss, tad ar aukstajiem izstrādājumiem izlīdzināšana notiks ātrāk (un otrādi). Es ļoti bieži cepu ar atvērtu balkonu, un daži ēdieni ir no ledusskapja (piens, sviests), tāpēc tas ilgst 30 minūtes. Un šeit es gatavoju daudz, viesiem, sildīju virtuvi, tāpēc gluži pretēji, mana plīts šajā karstumā stundu domāja.

Gummi, es izmantoju šo raugu, viss ir kārtībā. varbūt ballīte izgāzās?

<sup>Šī tēma ir skatīta gandrīz 90 000 reižu - neviens pat netuvojās šai atzīmei.
Alva!

Atvainojiet par offtopic</sup>

ja es sāku pelmeņus pirms rudzu režīma, izlīdzināšana aizņem apmēram stundu. Kā ar tevi? Vai arī tas tiešām ir atkarīgs no plīts?

[3ay4ik]

3ay4ikDuc, ar tavu plīti nekas neparedzēts nenotika. Rudzu izlīdzināšanas laiks ir no 45 līdz 60 minūtēm. Šeit ir plīts un tā izpilda programmu neatkarīgi no tā, vai jūs iepriekš ieslēdzāt pelmeņus vai neko nedarījāt))
Es to sajaucu ar picu un pēc tam ieslēdzu ar Rudziem. Tādā pašā veidā izlīdzināšana aizņem apmēram stundu.

bet man šķiet, ka, ja jūs nekavējoties ievietojat rudzus, tad pēc 30 minūtēm sākas mīcīšana. Pārbaudīšu to nākamreiz.

Zest, es saprotu, ka tas ir ārpus tēmas, bet vai jūs izmantojat starteru kultūras? vai jūs domājat, ka ir vērts tos darīt? Vienu reizi izmēģināju, bet neiedvesmojos. Es negribu par viņiem rakstīt tēmā, ir zināms, ka viņi atbildēs, "viņi tiek audzēti kā kaķi" utt.

[3ay4ik]

3ay4ik, Es īpaši neplānoju Rudzu izlīdzināšanu, bet instrukcijās norādīts no 45 minūtēm līdz stundai. Es sekoju citām programmām - pielāgošana nebija ilgāka par noteikto minimumu.
Kas attiecas uz raugu. Es varu teikt, ka jebkurā gadījumā jums tas ir jāizmēģina, un pēc tam jāizlemj, vai tas jums ir piemērots. Man vēl nav īpašu rudzu piedevu, es izmēģināju vairākas receptes, pievienojot balzamiko etiķi un vispār neko, man nepatika garša, skābums ir nedabisks vai vispār nav. Man nepatīk arī sulīgie kviešu-rudzi. Sāku cept rudzus ar kefīra skābi no Admin - piena produktam nav garšas, bet ir patīkama garša ar skābu un smagumu.

atbildēs, "audzēti kā kaķi" utt.

Jā, man pašai šī skābene jau ir kā mājas dzīvnieks, man pat ir savs vārds)) Neuztraucieties, tas neprasa daudz laika, jums to laiku pa laikam jābaro, tas arī viss)) Viņa iet dažreiz pastaigāties, ja jūs nesekojat līdzi

Paldies. ES mēģināšu.

Vakar pēcpusdienā es cepu maizi 4 stundu programmā.
(350 g izsijātu miltu, 50 g somu kliju maisījuma, 1 tējk. Raugs, 1 tējkarote Sāls, 1 ēdamk. Kviešu dīgļi, 1 tējk. Sarkanie pipari, 2 ēdamk. L. Augu eļļa, apmēram 290 ml silta ūdens)
Virtuvē bija diezgan forši (tā kā ārā ir putenis līdz 30 m / s). Plīts atradās ārpus caurvēja.
Atpūtas laiks pie plīts bija apmēram 15 minūtes. Sildelementa relejs sāka klikšķināt no tā ieslēgšanas brīža. Pieaugums bija attiecīgi ilgāks.

Tik gaisīgu maizi vēl neesmu saņēmis. 90% gaisa. Plāna, kraukšķīga garoza. Viegls skābums un nedaudz saldāks nekā parasti (iespējams
izmēģinātie stādi). Super!

Tēvocis Sems,
cepu kā esi uzrakstījis - 350g miltu + 50g klijas 290 ūdenim (nākamreiz pagatavošu 280 ml ūdens), izvēlējos 5 stundu režīmu (Diet).
Domāju, ka maize nemaz necelsies, šķita DAUDZ klijas.
Augsta maize (M izmērs) !!!

Es izlasīju iepriekš minētos ierakstus - par temperatūras izlīdzināšanas laiku. Man vienmēr ir maksimālais izlīdzināšanas laiks. Turklāt es mēģināju to izlikt no ledusskapja un iesildījos - vienalga, plīts gaida pie augšējā laika ierobežojuma. Mūsu dzīvoklī (un virtuvē) ir ĻOTI silts ...
Uz ko viņa "skatās" - uz ēdiena temperatūru vai apkārtējās vides temperatūru?

Uz ko viņa "skatās" - uz ēdiena temperatūru vai apkārtējās vides temperatūru?

Man jau šķiet, ka viņa skatās uz savu noskaņojumu)) Vakar virtuvē bija tik ļoooooti silti. Es ieliku sinepes un pienu un intereses labad nolēmu atzīmēt izlīdzināšanas laiku. Krāsns režīmā Galvenais bija ierobežota līdz 30 minūtēm.
Kopumā es jau esmu pārtraucis viņu cīnīties. Es tāpat sildu visus produktus, tāpēc man ir bulciņa un attiecīgi maize, tā sanāk aromātiskāka un garšīgāka, un es vienkārši iepriekš ieslēdzu plīti vajadzīgajā režīmā, kamēr virtuvē es joprojām kaut kas jāpabeidz, jāiepilina produkti spainī utt., tad es to vienkārši ievietoju maizes automāta iekšpusē - un visi ir laimīgi, un es, un plīts, un neviens neuztraucas, un plīts gandrīz uzreiz sāk jaukt

... un es tikai iepriekš ieslēdzu plīti vajadzīgajā režīmā, kamēr virtuvē man vēl kaut kas jāpabeidz, jāielādē ēdiens spainī utt., tad es to vienkārši ievietoju maizes automāta iekšpusē - un visi ir laimīga, es un plīts, un neviens nav nervozs, un plīts sāk gandrīz nekavējoties sajaukt

Zest, tas ir saprotams, es arī to daru, kad man ir steiga.

Pirms kāda laika, būdams zināmas neapmierinātības stāvoklī, es sāku kustināt plīti ar atvērtu vāku. Vāks dabiski avarēja. Es domāju, ka ir maz ticams, ka temperatūras sensors (tas ir vāciņā) varētu izturēt šādu triecienu.
Un tagad, tāpat kā iepriekš, plīts "stāv", pirms maksimāli mīca.
Mani vienkārši interesē, varbūt šis sensors jau no paša sākuma bija miris?
(eh ..... tajā pašā laikā ar maizes nazi es "sagriezu" abus mīcāmos nažus, tie tagad ir tik noplukuši ...)

[Granulas]

Granulas, Es pasūtīju nažus no Panasonic. Atnāca tieši pēc mēneša.Vīrs aizgāja un pats to paņēma Cheryomushki. Parastais maisītājs (nevis rudzi) maksāja 344 rubļus. Diezgan pieņemami, es paņēmu divus uzreiz, katram gadījumam. Un man nekas nebija jādara. Es devos uz viņu vietni un reģistrējos. Un caur viņu pamatni (piederumiem) es pasūtīju nepieciešamos maisītājus. Viņa norādīja savu tālruņa numuru, adresi un gaidīja. Viņi piezvanīja mēnesi vēlāk - viņi teica, ka ir ar mums, nāciet un ņemiet viņus.

Tiesa, viņiem tas nav datubāzē par 255, bet tas, ko viņi ir uzrakstījuši par 207, 253, noteikti ir mūsu. Piemērots. Acīmredzot Panasonic netraucēja un izmantoja to pašu lāpstiņu kā iepriekšējos modeļos.

Un tagad, tāpat kā iepriekš, plīts "stāv", pirms maksimāli mīca.
Mani vienkārši interesē, varbūt šis sensors jau no paša sākuma bija miris?
(eh ..... tajā pašā laikā ar maizes nazi es "sagriezu" abus mīcāmos nažus, tie tagad ir tik noplukuši ...)

Kā tas bija no paša sākuma, to ir grūti pateikt, bet fakts, ka nevajadzētu būt "mūžīgajam maksimumam", ir skaidrs.
Nu, mans vīrs arī atjaunināja manu nazi. Vienu reizi maisītājs iestrēga maizē, atstāja to mierīgi uz režģa atdzist, un vīrs nolēma izdarīt labu darbu, dabūt maizes maisītāju no virtuves ar virtuvi nazis ... "Es esmu tik veikls," saka "Nevar būt, ka es atstāju šādas skrambas" Nāc, tas nav letāls))

Vienu reizi maisītājs iestrēga maizē, mierīgi atstāja to uz režģa atdzist, un mans vīrs nolēma izdarīt labu darbu, ar virtuves nazi dabūt no maizes ārā maizes maisītāju ... "Es esmu tik veikls, "saka" Man nevar atstāt šādas skrambas "Nāc, tas nav letāls))

Nu, tieši par mani, es arī nolēmu to ar nazi izņemt no melna ... Pēc tam es ķēros pie krājumiem, atradu vecu tamboradatu - speciāli to atliku šim gadījumam. Nu, es pasūtīju pāris maisītājus (kādam gadījumā)

Nu, tieši manī, es arī nolēmu to ar nazi izņemt no melna ... Pēc tam es ķēros pie krājumiem, atradu vecu tamboradatu - speciāli to atliku šim gadījumam. Nu, es pasūtīju pāris maisītājus (kādam gadījumā)

Man ir sliktāk, es aizmirsu, ka mans maisītājs bija iestrēdzis (un ne pa jokam - tas iestrēga 2 reizes pēc kārtas - un es aizmirsu 2 reizes pēc kārtas), kad maize atdzisa - es sāku to sagriezt. Un viņa bija tik sašutusi, ka iekšā bija kaut kas ciets, viņa arī sazāģēja to ar nazi, lai to sagrieztu ... Un tāpēc viņa 2 dienu laikā izdrāza 2 maisītājus
Es vēl nepirkšu jaunus maisītājus, jo ar nomizotajiem viss ir kārtībā, un, starp citu, tie vairs neiespringst))

un, starp citu, viņi vairs neiesprūda

- viņi baidās, ka viņi atkal, ar nazi

Maizīti zāģēju arī klaipā. Bet es nesapratu atšķirību maisītājos, vienkārši rudzu maizei, mans viedoklis ir tāds, ka rudzu maize labāk sanāk ar vienkāršu mikseri.

:) Es nesen ieteicu veidu, kā ātri un droši noņemt maisītāju. Vienkāršs un drošs maisītājam
https://Mcooker-lvn.tomathouse.com/in...mf&Itemid=26&topic=3323.0

Jā, man arī šķita, ka labāk mīcīt ar parasto rudzu maisītāju (uz klaipa nav miltu atlikumu). Bet viņi saka (es neatceros, no kurienes nākusi informācija), ka nabaga HP ir grūti, viņa ir pārspīlēta.

veikalā bija teikts, ka, pievienojot rudziem sēklas, tās iestrēgst starp parasto lāpstiņu un spaini, un tāpēc ir vajadzīga arī šāda ķemme.
Un, protams, rudzu mīkla ir smagāka par kviešiem

3ay4ik Kaut kā dīvaini, ka jums teica veikalā, es vienmēr pievienoju sēklas maizei un nekad neuzbāzās mikseris.

Vakar pirmo reizi mēģināju izcept ātro kviešu maizi (1. šķiras miltus). Iznāca ļoti garšīgi. Izlasot atsauksmes par šo režīmu, es noskaņojos uz sliktāko, bet esmu ļoti apmierināts ar rezultātu

Bet viņi saka (es neatceros, no kurienes nākusi informācija), ka nabaga HP ir grūti, viņa ir pārspīlēta.

Patiešām, pretestība ir mazāka, un motors ir vieglāks (izmantojot ķemmi).

iesprūdīs nevis lāpstiņa, bet sēklas starp lāpstiņu un spaini un to saskrāpē

Un arī sēklas starp lāpstiņu un spaini nav iestrēgušas. Un es ievietoju sēklas tieši šķidrumā, un tās neko nesaskrāpē.

iesprūdīs nevis lāpstiņa, bet sēklas starp lāpstiņu un spaini un to saskrāpē

tā ir taisnība - es pilnībā atteicos no sēklām

Es cieši paskatījos uz sava HP asmeņiem.
Un es jums to saku:
1) atstarpe līdz apakšai abiem ir vienāda (tātad, ja sēklas iestrēgst rudzos, tad "kviešu" asmens nebūs labāks un nesasprāgs vienādi),
2) rudzu "ķemme" atvieglotu motora dzīvi (salīdzinoši standarta), ja mīkla būtu konsistence pankūkām (daudz biezas rudzu mīklas neslīdēs starp zobiem),
3) abi "propelleri" pēc platības ir gandrīz vienādi,
4) slodzes sadalījums viņiem ir atšķirīgs, rudzi izplatās vairāk, un kviešu asmens vairāk savērpjas saišķī (IMHO, pamatojoties uz liela laukuma atrašanās vietu attiecībā pret asi),
5) teorētiski rudzu plecu lāpstiņai vajadzētu vairāk piesātināt mīklu ar gaisu (kā pavedienu es to izmēģināšu uz kviešu maizes).

Mans spriedums: teiksim paldies Panasonic par rezerves asmeni.

Tēvocis Sems, tu, kā vienmēr, piegāji šim jautājumam no izpētes viedokļa un visu noliki plauktos. Paldies par tik atbildīgu pieeju katram izskatāmajam jautājumam. Jums būs jāpiešķir lielāka reputācija.

[Turpinājums]

Tēma ir slēgta.
Turpinājums šeit