Kūka "Zemeņu-magoņu skūpsts"

[Ludmila]

Ludmila, gandrīz visus cepumus vajag piesūcināt !!!!
Kā jūs pagatavojāt želeju, kas sabruka? Kā tas tika pārnests uz kūku?

[fomca]

fomca, pienācīgi nesagatavoja želejas veidlapu, pārtikas plēve nedaudz nobīdījās un nonāca želejā. Kad es izvilku filmu visu želeju un sabruka. Mana pirmā pieredze ... (Es uz tortes saliku mozaīku gabalos! Kā jūs sagatavojat veidlapu?

Es ievietoju filmu veidnē un piepildu to. Turiet plēves malas tā, lai tās neiesprūst izlietajā želejā.

[fomca]

fomca, paldies, es nākamreiz būšu uzmanīgāks!

Sasodīts, meitenes, visu mūžu es joprojām nesaprotu, kā pagatavot želeju. Vispirms jums tas atsevišķi jāglabā ledusskapī vai kā? tad uz kūkas? kā to sadalīt?

[Oļesja Kurdjukova]

Oļesja Kurdjukova, bet kāpēc to sadalīt? Jums ir jāizveido divi atsevišķi slāņi, tur recepte saka: "... Sagatavojiet želejas veidā no pusi porcijaspēc dibena pārklāšanas ar plēvi. Tāpēc izveidojiet divus želejas slāņus ... ""

Meitenes, ņemiet savās rindās
Šeit ir mana kūka

Tas izrādījās ļoti maigs, tas vienkārši izkusa mutē
Mērcēts krējuma liķiera pusē ar ūdeni un pagatavots želeja no mājās gatavota zemeņu ievārījuma, sajaucot to ar želatīnu.
Biju noraizējusies, ka kūka varētu aiziet želejas kārtu dēļ, bet viss ir kārtībā - viss palika savās vietās !!
Paldies autoram par recepti!
Palika vienīgais jautājums, un, ja jūs sasmalcināsiet magoņu, vai garša mainīsies uz piesātinātāku magoņu sēklu un vai tas nesabojās kūku izskatu? Un tagad magones izskatās skaisti, un labākais, kā vienmēr, ir labā ienaidnieks ..

Sasodīts, meitenes, visu mūžu es joprojām nesaprotu, kā pagatavot želeju. Vispirms jums tas atsevišķi jāglabā ledusskapī vai kā? tad uz kūkas? kā to sadalīt?

Oļesja, katru želejas slāni ledusskapī apmēram stundu esmu sasaldējis uz pārtikas plēves tādā formā, kādā tika ceptas kūkas.

Meitenes, divus mēnešus esmu ķēpājusies pie šīs kūkas, un tagad ir pamats gatavot. Ir pāris jautājumi: kā kūka izturēs siltu vasaras vakaru 3 stundas bez ledusskapja kā divstāvu kūkas apakšējā līmeņa? Un vai būtu garšīgi aizstāt vidējo kūku ar bezē (izolējot to ar plānu sviesta krējuma vai šokolādes kārtu)? Vai arī labāk neiesaistīties amatieru izrādēs

Tāpēc viņa pati atbildēja. Kūka ir garšīga, pat ar bezenēm
Pēc manas gaumes magoņu vēl vajag nedaudz sasmalcināt, biskvītu labi samērcēju, paņēmu krēmveida biezpiena krēmu (man nepatīk krēms). Paldies par recepti! Ņammīgs.

Sveiki! Es pievienošu pats savu ziņojumu.
Elle liela uzņēmuma apmeklējumam.
Es pat pārspīlēju to ar kūku skaitu, tāpēc no atlikušajiem diviem es izveidoju vēl vienu mini kūku mājās)

Kūka izrādījās augsta un mīksta, es baidījos, ka tā peldēs, kamēr es eju. Iesprūdis dažās kokteiļu mēģenēs (nekas cits nebija pie rokas), ieradās labi)

Kas attiecas uz krējumu, es to pagatavoju divas reizes (ar pirmo porciju nepietika, lai gan es palielināju sastāvdaļu skaitu), un abas reizes sviests gāja gabaliņos, kaut arī tas gulēja telpā visu nakti, temperatūra ar krēmu bija tas pats, un sviests ir labs, no tā labi iznāca citi krēmi. Es nezinu, ko es darīju nepareizi (Nākamreiz mēģināšu ar krēmveida biezpienu.

Un par magoni. Lielā uzņēmumā nākamajā. tā kā, iespējams, izvēlēšos daudzpusīgāku, parastu kūku. Tā kā ne visi, kā izrādījās, mīl magones ... Bet es par to nedomāju, jo es pati mīlu visas neparastās kombinācijas.
Lai gan visi tik un tā uzslavēja kūku)
Man īpaši patika secība pildījumā - balts krēms - sarkans slānis - balts krēms. Tas izskatās ļoti eleganti un svinīgi)

Pievieno fotoattēlu. Dekorēts pauzēs.Ziedu vietā iznāca nesaprotami kaudzes, bet nu labi) Fotoattēli visi ir no tālruņa un ar mākslīgu apgaismojumu, es aizmirsu nofotografēt griezumu, tad draugs mani atsūtīja.
Pēdējā fotogrāfija ir viņš pirms krēma pārklājuma.

[Maijs]

Maijs, cik skaisti!

Ļoti interesanta recepte, kūkas kontekstā tiešām izskatās ļoti ēstgribīgi!

Meitenes sveiki visiem !! Un es ar kuteri es ilgi skatījos šo kūku un beidzot to pagatavoju. Kūkas gatavoja dubultu porciju. Krēmveida biezpiena krēms, cepumi pēc receptes un iemērc ar saldējumu. Zemenes bija sasalušas. Klienti teica, ka viņi it kā ēd smalku biezpienu ar zemenēm. Liels paldies par recepti

Un šeit ir mans griezējs))))

Liels paldies autoram par recepti

Meitenes, vai varat, lūdzu, pateikt, vai šī kūka ir piemērota mastikai, ja es to savācu biskvīta "kastītē"?
Un kāds ir šīs receptes svars?

[Yu]

Yu, iespējams, jau par vēlu, protams, tas derēs zem mastikas)))

[Yu]

Yu, lambada, Meitenes, jā, laikam jau ir par vēlu, bet pēkšņi tas būs vajadzīgs kādam citam. Šeit ir mans Zemeņu magoņu skūpsts zem mastikas. Es nedarīju cepumu kasti, tikai diezgan biezu kartupeļu un sviesta + šokolādes slāni. Nu, šeit es arī mazliet biezu mastiku velmēju. Un man ir arī mazs kūkas diametrs, tāpēc želejas un krējuma slāņi ir tik biezi))) un, ja diametrs ir normāls, tad man šķiet, ka jums noteikti nav jāveido papildu kaste ar cepumu . Un to ir grūti spriest pēc manas kūkas svara, es to izdarīju tikai sevis dēļ un nez kāpēc neveidoju detalizētas piezīmes. Ir recepšu želeja un krējums, un biskvīts šķiet mazāks. Nu, plus daudz kartupeļu un daudz mastikas. Atbrīvots 2260. gadā.
Un liels paldies autoram par recepti !!! Labāk pateikties vēlu nekā nekad

(Torti rotāju pēc žurnāla TortDeko meistarklases).

Ksenija, kūka man ļoti patika. Un dizains, un tik veikls, ēstgribu griezums!

[Arekf]

Arekf, Svetlana, Paldies

[Helēna-01]

Helēna-01Elena, liels paldies par gardās kūkas recepti. Es to izdarīju vīrieša dzimšanas dienā - man tas ļoti patika, tikai man uz dzeltenumiem bija balts biskvīts, un magoņa no Natašas (Natapit) - sanāca krāšņi .. Diemžēl nav griezēja)

Interesanta kūka, es gribēju to izmēģināt ilgu laiku, un tagad, tiklīdz es saņēmu labu garšīgu magoņu, tas notika)
Tāpat kā daudzi, es cepu magoņu kūku no natapita, bet baltu kūku - VNK. Krējums - olu krēms krējums. Kopumā kūka man patika, un kontekstā tā izskatās oriģināla un garša, it īpaši magoņu sēklu cienītājiem) Tikai man šķiet, ka skābs krējums ir nedaudz vienkāršojis garšu. Nākamreiz, kad darīšu to ar recepšu krēmu, ir interesanti salīdzināt.Liels paldies autoram!

Es steidzos parādīt savu rezultātu




Paldies MILZĪGI par recepti !!!
Meitenes, pastāstiet man par krēmu. Izgatavots ar recepti. Es pagatavoju olu krēmu, sviestu saputo līdz pūkainam, pēc tam trīs, četrus ēd.k. Es sāku eļļai pievienot olu krēmu. Sajauc ar rokām ar lāpstiņu. Krēms neizdevās pilnīgi viendabīgs, tas nedaudz noslāņojās. Kāpēc

Krēms neizdevās pilnīgi viendabīgs, tas nedaudz noslāņojās.

Varbūt tas ir saistīts ar eļļas kvalitāti ... sviestā jāieliek 1-2 litri un jāsit, līdz sviests ar olu krēma pamatni ir pilnīgi viendabīgs utt.

[kirpočka]

kirpočka, lūdzu, sakiet, lai es sitos ar roku vai ar mikseri? Ja ar mikseri, tad ar kādu ātrumu?

noslaucīt ar rokām vai ar mikseri?

Beat ar rokas maisītāju vidējā ātrumā.

Un esmu pateicīga par kūkas recepti. Godīgi sakot, es to esmu darījis jau divas reizes - ļoti garšīgi! Vienīgais, es pagatavoju želeju uz agara.
un griezējs