Pildītās sēnes gaisa žāvētājā

[220*]

Pildītās sēnes gaisa žāvētājā

Kategorija: Gaļas ēdieni

Sastāvdaļas
Malta gaļa (kotlete)
Sīpolu sīpoli
Šampinjoni (jo lielāki, jo labāk)
Siers

Gatavošanas metode

• Sagatavošana:
• Nomazgāju sēnes, viegli salauzu kājas. Nogrieziet kājas un apcepiet ar sīpoliem, sajaucot ar malto kotleti. Es piepildīju cepures ar iegūto maisījumu un ievietoju tos gaisa cepeškrāsnī uz vidējā režģa plkst 220*, uz 15-20 minūtes - laiks ir atkarīgs no sēņu lieluma. Pāris minūtes pirms laika beigām uz katras sēnes uzliku gabaliņu siera un paaugstināju temperatūru līdz 260 *
• Lūk, kas notika:
• 

[Katjuška]

Katjuška
Lūdzu, pastāstiet man, ar kādu ātrumu jūs gatavojat sēnes, ja to regulē jūsu gaisa fēns. Un sēnes likt tieši uz restēm? Vai formas vai varbūt labāk uz tvaikonis?

Man ir trīs ātrumi, bet es gandrīz vienmēr gatavoju maksimāli, sēnes lieku uz tvaika katla, kas izklāta ar foliju, bet domāju, ka uz grila tas ir iespējams uzreiz - tas nav svarīgi.

Katjuška, paldies par ātro atbildi. Es arī gandrīz vienmēr gatavoju lielu ātrumu. Es gatavojos gatavot sēnes Jaunajam gadam.

Katjuška, liels paldies par sēņu recepti. Tiesa, es izmantoju tikai jūsu ideju un gatavošanas režīmu. Viņa gatavoja pati pildījumu: sīpolus, sēņu kājas, apceptus, pievienotus skābo krējumu, kartupeļus mikroviļņu krāsnī formas tērpā un uz rīves, sālītu un samaisītu. Un pašas cepures bija nedaudz sālītas. Nu, un virsū tādam sieram kā jūsējais. Ļoti garšīgs!

Es ļoti priecājos, ka sanāca garšīgi, bet citādi es vēl jo vairāk priecājos, ka ideja noderēja