Rudzu kviešu pilngraudu sūklis "Zemnieku maize"

[Opara]

Rudzu kviešu pilngraudu sūklis "Zemnieku maize"

Kategorija: Rauga maize

Sastāvdaļas
Opara:
Rudzu milti	200 g
Serums	200 ml
Svaigs raugs	11 g
Mīkla:
Rudzu milti	125 g
Miltu veselība Altaja (pilngraudu kvieši)	150 g
Kviešu milti, augstākās klases	75 g
Hercules ar klijām	3 ēd.k. l.
Prosa milti	1 ēd.k. l.
Serums	140 ml
Sāls
Cukurs
Eļļa
Panifarīns	1 ēd.k. l.
Papildu M	1 ēd.k. l.
Zemes koriandrs	1 ēd.k. l.
Kvasa misa (kā iesals)	1 ēd.k. l.
Smalki sagriezts ābols	1 dators.

Gatavošanas metode

• Tiklīdz mīkla parādījās, es to ievietoju spainī un pievienoju visu iepriekš minēto (kā arī sāli, cukuru, sviestu). Deva iepriekšēju mīcīšanu 5 minūtes, lai redzētu, kura bulciņa. Šķidruma bija maz. Pievienots vēl 1 Art. l.

Gatavošanas programma:

iestudēja programmu kopā ar Rudziem

Piezīme

Maize ir lieliska. Smaržīgs, labi pieauga. Poras ir labas. Varbūt kāds vēlas pamēģināt. Es to ļoti iesaku.
Es būtu priecīgs parādīt rezultātu, bet manā mobilajā tālrunī ir tālrunis, un tas izrādās ļoti slikti, tāpēc es nedodu nevienu fotoattēlu. Bet jūs varat uzņemties manu vārdu - maize ir pārsteidzoša. Es baidījos, ka daudz rudzu miltu neļāva viņam celties. Nekas tāds - joprojām tik augsts - nav vienā līmenī ar spaini, un cik kraukšķīga garoza.

Foto kleskox35

Līdzīgas receptes

Zemnieku maize, kuras pamatā ir Francijas lauki (barbariscka)

Zemnieku skābēta maize maizes gatavotājā (tatjanočka)

Sūklis zemnieku maize maizes gatavotājā (kava)

rit37, šeit tā ir tava maize ... ar maziem piedeviem valriekstu un rozīņu veidā, kas cepts cepeškrāsnī, labi, man tas vairāk patīk. Ņammīgs.

Cik daudz sāls, cukura un sviesta? Un kas ir ecsta M?