Zandarti asā mērcē ar estragonu un baziliku

Kategorija: Zivju ēdieni

Sastāvdaļas
zandarts (steiks)	1 kg
sīpols (liels)	2 gab
burkāni (vidēji)	2 gab
tomātu sula	100 ml
tomātu pastas	1 tējk
krējums 33% tauku	200 ml
jūras sāls, cukurs	garša
baziliks (sauss)	1 tējk
estragons (sauss)	0,5 stundas l
četru paprikas maisījums, svaigi malts	0,5 stundas l
malta paprika	0,5 stundas l
kajēnas pipari (malti)	garša
olīveļļa cepšanai

Gatavošanas metode

1. Burkānus sarīvē, sīpolu sagriež pusgredzenos un apcep uz pannas, līdz tas kļūst zeltains. Ielej tomātu sulu, pievieno tomātu pastu un vāriet visas kopā 2-3 minūtes. Ielej krējumu, pievieno visas garšvielas un sāli un karsē vēl minūti.
2. Ielieciet apmēram trešdaļu iegūtā pildījuma cepšanas trauka apakšā un ielieciet zivis. Virsū izklāj atlikušo pildījumu, pārklāj ar vāku un liek cepeškrāsnī, kas uzkarsēta līdz 200C apmēram piecas minūtes. Pēc tam noņemiet vāku, samaziniet uguni līdz 180C un cepiet vēl 10-15 minūtes. Ja vēlaties, piecas minūtes pirms gatavības apkaisa ar rīvētu sieru. Pasniedz nekavējoties.

Trauks ir paredzēts

4-6 porcijas

Gatavošanas programma:

krāsns

Piezīme

Tas izrādās viegls, bet tajā pašā laikā apmierinošs ēdiens. Sulīgs, maigs un aromātisks.
Pavārs ar mīlestību un labu apetīti!

Līdzīgas receptes

Menca mērcē (Bacalao al pil-pil) (dopleta)

Karpu fileja ar dilles mērci (ang-kay)

Zivju klimpas cepeškrāsnī ar sēņu mērci (ang-kay)

Vei

Marina, acīmredzot, manas gaumes sakrīt ar tavām tik skaidri, ka varu iedomāties, kā tev tapa zoss, un man tas noteikti patiks! vispār nesalīdzināms, kā vienmēr !!!
Paldies

Manna

Marisha, paldies, dārgais, par recepti, kuru es ņemu līdz grāmatzīmēm, pretējā gadījumā mans vīrs prasa jaunus ēdienus no zandartiem, un mana iztēle jau izsīkusi, un pat ne viss ir apēsts ~~parazīts~~ gardēdis

Twist

Liza,

Marina, acīmredzot, mana gaume sakrīt ar tavām draudzenēm, tik skaidri iedomājies, kā tev iznāca zoss,

Izmēģiniet, es ceru, ka zivs garšo tieši tā, kā bija paredzēts!

Mannočka, Es būtu ļoti priecīga, ja recepte noderēs un vīram tā patiks !!!

MariS

Tik garšīgi, Marisha! Arī no manis liels paldies par recepti - es to paņemu !!!

Citāts: manna

mans vīrs prasa jaunus ēdienus no zandartiem, bet mana iztēle izsīkst, un pat ne viss tiek apēsts ~~parazīts~~ gardēdis

Arī mana ir jau izlutināta (tā ir viņas pašas vaina) un gaida jaunus priekus ... Tiesa, viņš ēd visu no manām rokām, bet tikai svaigi pagatavotu, un vakardienas - tikai ļoti izņēmuma gadījumos.

Twist

Marisha, Paldies! Es ceru, ka mans vīrs būs apmierināts!

Arī mana ir jau sabojāta (tā ir viņas pašas vaina) un gaida jaunus priekus.

Man ir tāda pati bilde! Es abonēju katru vārdu! Un, kad mēs tikāmies, es visu apēdu.

MariS

Citāts: Twist

Man ir tāda pati bilde! Es abonēju katru vārdu! Un, kad mēs tikāmies, es visu apēdu.

Tieši tā, un arī parādīja, ka viņš spēj visu ... un nomierinājās par to!

barbariscka

Twist Marina, cik garšīga zivs!

Meitenes, kā jūs izlutinājāt savus vīrus .. Es pat apēdu savus eksperimentus un pat slavēju. Un dažreiz viņš pats var mani palutināt ar garšīgiem.

Twist

Vasilisapaldies par uzslavu!

Meitenes, kā jūs sabojājāt savus vīrus ..

Jā! Piedod, es atzīšos. Bet mans mīļais vīrs, viņam patīk garšīgi ēst, tāpēc es ļauju. Viņš pats atrodas virtuvē kā zilonis porcelāna veikalā. Kad viņam rodas vēlme man kaut ko pagatavot un viņš paņem nažus, es sāku trakoti atcerēties, vai mājā ir jods vai izcili zaļš.

Natusik

Marishka, superīgs zandarts! Ļoti garšīgs!!! Un, ja jūs izmantojat filejas, tas, iespējams, nebūs sliktāk? Vai es varu dabūt citu zivi, ja pie rokas nav zandarts?

Twist

Nataša, paldies par šādu vērtējumu!
Protams, jūs varat gatavot ne tikai šādus zandartus. Es tā gatavoju mencu, jūs varat ņemt citas baltas zivis. Steiks vai fileja vispār nav svarīga. Fileja turklāt gatavo vēl ātrāk.

Natusik

Marisha,saprotams. Paldies par atbildi. Man ļoti patika recepte, es noteikti gatavošu!

Gasha

Mariška, cik garšīgi !!!

Twist

Gasčenka, Paldies! Es būtu priecīgs, ja recepte noderēs!