Griķu auzu maize

Griķu auzu maize

Kategorija: Rauga maize

Sastāvdaļas
Kviešu milti	400 g
Griķu milti	50 g
Auzu milti	50 g
Ūdens	350 ml
Sāls	1 tējk
Cukurs	1,5 ēd.k. l.
Saulespuķu eļļa	2 ēd.k. l.
Sausais raugs	2,25 tējk
Panifarīns	1 tējk

Gatavošanas metode

• Auzu pārslu vietā es sasmalcināju auzu pārslu.
  
• 
  
• Pamata ātrs režīms. Es to ievietoju M izmērā, garoza ir tumša, laiks ir 2 stundas. Lai gan man vajadzētu likt L /, bet es ievietoju M. Un pēdējo reizi, kad es to izdarīju bez panifarīna, es aizmirsu to ievietot, es nesapratu atšķirību.
  
• 
  
• Tagad es gribu mēģināt pievienot riekstus un aizstāt saulespuķu eļļu ar olīveļļu.
  

Laiks sagatavošanai:

2 stundas

Gatavošanas programma:

Režīms - ātrs

Piezīme

Es visu laiku cepu tādu maizi. Ļoti patīk.
Maize ir pārsteidzoša, viegla un gaisīga. Man ir hp Panasonic.

Pamazām palielinu griķu miltu daudzumu, tagad pievienoju 150 gramus. Pagaidām izrādās. Es attiecīgi samazinu kviešus. Šī maize man ir visgaršīgākā.

Un, ja jūs to ievietojat normālā režīmā? Ātrajam jums ir nepieciešams īpašs raugs, bet man nav! Vai šī maize izdosies kā parasti?

Tas izdosies.

Es cepu šo maizi, bet neesmu apmierināta ar rezultātu! Droši vien tas neizdevās tāpēc, ka es nolēmu pievienot vēl 50 gramus klijas. Piparkūku vīrs pārbaudīja, kad mīkla pieauga, tad arī viss bija ideālā kārtībā. un, kad izņēmu gatavo maizīti, tā bija zema un plakana (((Bet tā garšoja pēc nekā, bet es vairs negribu eksperimentēt! Es vēl neesmu pievienojis panifirīnu (ja pareizi uzrakstīju šo viltīgo vārdu))

[BEGiMOT]

Un, ja jūs to ievietojat normālā režīmā? Lai iegūtu ātru, jums ir nepieciešams īpašs raugs, bet man nav! Vai šī maize izdosies kā parasti?

BEGiMOT, un kāds īpašs raugs ir nepieciešams ātrā režīmā? Cik es zinu, raugs ir tāds pats - tikai ātrā režīmā un parastajā režīmā tiek ievietoti dažādi daudzumi.

Es redzēju veikalā ātras darbības, lai gan es to nepirku, jo es nesteidzos)) Man šī maize nepatika, ne tikai tā bija kā ķieģelis un garšoja briesmīgi, es baroju baložus šodien))) Es vairs neeksperimentēšu !!! Šodien cepta ar kukurūzas miltiem. izrādījās skaista. Vēl nezinu garšu)))

Sveiki visiem! Man ir jautājums - kāda ir nepieciešamība šo maizi cept ātri? Man šķiet, ka labāk to darīt ar parasto raugu, citādi rauga ir daudz, un laika starpība nav tik milzīga, lai apēstu tik daudz rauga. Un nav nepieciešams sasmalcināt auzu miltus miltos, jo mīcīšanas procesā tie pilnībā "izšķīst" mīklā un padara to brīvāku. Bet tas ir mans IMHO.

[BEGiMOT]

Sveiki visiem! Man ir jautājums - kāda ir nepieciešamība šo maizi cept ātri? Man šķiet, ka labāk to darīt ar parasto raugu, citādi rauga ir daudz, un laika starpība nav tik milzīga, lai apēstu tik daudz rauga. Un nav nepieciešams sasmalcināt auzu miltus miltos, jo mīcīšanas procesā tie pilnīgi "izšķīst" mīklā un padara to brīvāku. Bet tas ir mans IMHO.

Man pastāvīgi nav pietiekami daudz laika, un es cepu maizi, ātri uzstādot. Dažas sekundes auzu pārslu samaļ pat kafijas dzirnaviņās. Maize ir nedaudz zemāka par parasto ātro maizi, bet ļoti garšīga. Un mums ir arī ļoti labi milti, un panifarīns nav vajadzīgs.

BEGiMOTun kādu raugu jūs lietojat? Varbūt tas viss ir par viņiem? Es vienmēr uzskatu ātras darbības PAF brīdi. Vai jūs stingri ievērojat grāmatzīmes svaru un tehnoloģiju? Es no foruma paņemu daudz receptes no šejienes, un kaut kas neizdevās.

Nadežda savā receptē KVIEŠU UN Auzu maize uz rudzu programmas sniedz auzu maizes ar konditorejas izstrādājumiem recepti rudzu programmā. Ne visiem patīk ātra cepšana, jo es un es ierosinu uz rudzu programmas cept griķu-auzu maizi, bet samaziniet raugu līdz 1,5 tējk.

Es uzcepu rupjību galvenajā programmā, samazināju raugu līdz 1,25 tējk. Maize sanāca lieliska. Es domāju, ka tas nav sliktāks nekā ātrā režīmā. Bet laika trūkuma dēļ turpinu to izmantot.

[Nellija Aleka]

Nellija Aleka, Es gribu cept tādu maizi. Jūs ilgi izklāstījāt recepti. Vai kopš tā laika esat kaut ko mainījis? Vai jūs to cepat vai nē?

[Nellija Aleka]

Nellija Aleka, Es gribu cept tādu maizi. Jūs ilgi izklāstījāt recepti. Vai kopš tā laika esat kaut ko mainījis? Vai jūs to cepat vai nē?
[/ Svetlana, jā, es turpinu cept tādu maizi un ņemu jebkādus miltus.