Kalmāru salāti ar ķirbi

[Mana versija un komentāri:]

Kalmāru salāti ar ķirbi

Kategorija: Aukstās maltītes un uzkodas

Sastāvdaļas
Ķirbju mīkstums	300 g
Āboli	3 gab.
Svaigi gurķi	2 gab.
Kalmāri	200 g
Sāls	garša
Mērcei:
Citronu	1 dators.
Mīļais	1 ēd.k. l.
Lobīti valrieksti	1 ēd.k. l.
Dabīgs jogurts	125 ml

Gatavošanas metode

• 1. Notīriet ķirbi un sagrieziet sloksnēs. Mazgājiet kalmārus, arī sagrieziet sloksnēs. Kalmārus ievieto vienā traukā un ķirbi citā, pārlej verdošu ūdeni tā, lai ūdens pārklātu tikai ēdienu. Pārklājiet un atstājiet 25-30 minūtes. 2. Nomazgājiet ābolus, sagrieztus ceturtdaļās un serdi. Ābolus sagriež sloksnēs, pārliek traukā ar augstām malām. Viegli aplejiet ar citrona sulu. Maisiet, aizveriet vāku un ļaujiet tam uzvārīties. 3. Nomazgājiet gurķus; mizojiet, izmantojot mizotāju. Sagriež plānās sloksnēs. 4. Ielieciet sagrieztus ābolus un gurķus lielā traukā. Pievienojiet tvaicētus kalmārus un ķirbi, sāli pēc garšas. Sajauc. 5. Noņemiet miziņu no citrona. Sasmalciniet valriekstus ar nazi. 6. Mikserī sajauciet jogurtu, medu un atlikušo citrona sulu. Pievieno miziņu un valriekstus. Pagatavojiet salātus un samaisiet.
• Mana versija un komentāri:
• Ķirbju-kalmāru-ābolu attiecība man ir atšķirīga.
• apmēram 400 gr ķirbju
• 500g kalmāri (neapstrādāti),
• 2 saldskābi āboli
• 3-4 vidēji gurķi
• sauja lobītu valriekstu
• puse sarkanā sīpola
• citrona / laima sula
• melnie pipari
• sāls
• dabīgais jogurts vai majonēze sajaukta ar jogurtu mērci.
• Man tas visvairāk izrādījās produktu attiecībās. Ja, tāpat kā oriģinālā, ķirbju un ābolu, manuprāt, būs par daudz, un kalmāri tiks pilnībā zaudēti ... Es bieži aizstāju citronu ar laimu (es tos vienkārši mīlu vairāk). Kopumā var variēt pēc savas gaumes. Ja jūsu ķirbis ir nesaldināts, pievienojiet ābolus, lai izteiktu salātu saldskābo pāreju.
• Tālāk - es vāru kalmārus. Minūti vai divas, bet verdošā ūdenī, nevis tvaicējot. Es sagriezu ķirbi sloksnēs un tvaicēju, kā norādīts .. Āboli ir arī sloksnes, apkaisa ar laimu / citronu un ļauj nostāvēties. Es notīra gurķus, sagriež tos sloksnēs, izspiež tos, pretējā gadījumā salāti peldēs sulā. Pēc tvaicēšanas noteciniet ūdeni no ķirbja, izspiediet ķirbi.
• Kā mērci izmantoju vai nu jogurtu ar svaigi maltiem melnajiem pipariem (citrona / laima sula jau ir, medu nelieku, neesmu izmēģinājusi), vai majonēzi uz pusēm ar jogurtu.
• Man nepatika medus kā kalmāru pavadījums, un es nekad neesmu mēģinājis to tur ievietot. Spriežot pēc miziņas, medus un ķirbju daudzuma ar ābolu, viņš parasti ir iecerējis saldeni augļu toni, bet, manuprāt, kalmāri būs nesakritīgi ... Lai gan pēc garšas un krāsas nav biedru, protams ... Manā versijā tas ir garšīgi, noteikti pēc receptes - nav zināms ...

Piezīme

Zivis un jūras veltes labi sader ar ķirbi. Es rakstu speciāli neuzticīgajiem. Es jau sen gatavoju šos salātus, bet tikai tagad nez kāpēc es tos gatavojos izlikt šeit. Ķirbju sezona. Tikko samontēti, svaigi un mīļi. Tāpēc es personīgi izmantoju ķirbju receptes. Vienai receptei vienmēr ir daudz viena ķirbja un tā sākas: biezputra ar ķirbi, salāti, pīrāgi ar ķirbju pildījumu ... Un tā tālāk, līdz tas viss ir apēsts un tiek uzsākta jauna ...

Iepriekš nezināju, kā ar viņu rīkoties, bet mamma iemācīja lietot ķirbi. Un es biju pārsteigts, ka viņa mums kļuva par kaut kādu eksotiku. Tas ir tik lielisks produkts!

Šie salāti ir Gastronomovsky, bet es neatceros, kur tieši. Šķiet no vietnes.

Garša ir svaiga un nesalauzta. Viesi bieži ir pārsteigti, ka salātu pamats ir ķirbis. Daudzi pat nezina, kā tas garšo. Tāpēc ļaujiet viņiem uzzināt ...

Uzvedieties kopā ar jums un uzziniet, kā ēst ķirbi Iepriekš tikai vārītas putras, tagad maizē un pankūkās. Un šeit šādus salātus ir grēks nemēģināt. Tiesa, es ēdīšu avīzi ar kalmāriem, ne tikai ķirbi

Kā saka: ar ko vedat - tātad vajag!

Mans vīrs par kalmāriem izdos jebkuru valsts noslēpumu, tāpēc es viņam pirmo reizi uzdāvināju ķirbi. Patika. Tagad viņš izturas pret viņu bez aizspriedumiem ...

[putnubiedēklis]

putnubiedēklis, fotoattēlā es redzu sīpolus, sastāvdaļās un aprakstā tā nav

3. reizi lasot, tavos komentāros redzēju spuldzes grīdu, aprakstā ir (
Jums, iespējams, tas nav nepieciešams tvaicēt?

[marina-asti]

marina-asti,

Sastāvdaļas satur doto recepti. Oriģināls. Es NEDARU to pašu, kas oriģinālajā receptē, tāpēc es izcēlu - savu versiju. Un tur tika pievienots sīpols, mainīta sastāvdaļu attiecība, un es neizmantoju oriģinālo mērci. Arī viņa ir mīļa.

Tvaicējot - TIKAI ķirbis. Vāra kalmārus kā parasti (pāris minūtes verdošā ūdenī), viss pārējais ir svaigs.

Sīpolu var skalot ar aukstu ūdeni tikai pēc sagriešanas, lai mazinātu pikantumu. Nosusiniet ar papīra dvieļiem. Tas notiek, ja ir vēlme. Ja nē - labi, neuztraucieties ar viņu.

Dariet MANU versiju, kas aprakstīta KOMENTĀROS. Es esmu pārliecināts par viņu.

Es izceļu ar lieliem burtiem, jo ​​jūs tagad tvaicējat un periodiski palēnināt tempu))).

[putnubiedēklis]

putnubiedēklis, tāpēc es skatos JŪSU versiju, es vienkārši neatradu loku jūsu komentāros uzreiz un nolēmu precizēt, vai tam vajadzētu peldēt vai nē)

[marina-asti]

marina-asti,

Loks nav jāpaaugstina. Viņš jāapēd!

[putnubiedēklis]

putnubiedēklis, ūsas! Ja mēs vizītē neņemam salātus, mēs tos ēdīsim paši ar savu vīru! Galvenais viņam tagad ir nopirkts!

[marina-asti]

marina-asti,

Izklājiet augšējo slāni ar ķirbi, lai neatpaliktu no partijas tēmas. Ielieciet mērci (jogurtu ar majonēzi) kaut kur zemāk, un uz augšu tas ir apelsīnu ķirbis. Un jau uz vietas uz šī virskārtas var uzzīmēt zirnekli ar biezu balzamiko mērci, piemēram, ar zirnekļa tīklu. Vai arī jūs varat to izlikt ar olīvām.

[Tus]

Tus, bet konservēti kalmāri nav labi?

Es to nopirku izmēģināšanai, es vienkārši nevaru saprast, kur viņi atrodas ...

[Tamborēt]

Tamborēt,

Man nav ne jausmas))). Es nekad neesmu garšojis konservētus kalmārus! Izmēģiniet tos. Viņi izskatās kā parasti vārīti - tad viņi aizies!
Tagad parādīsies arī Marinka un mazgās mani, ja man nepatīk salāti ...)))

Nē, es tikai iesistu kādam, kurš mani apmelo!
Man nebija laika pagatavot salātus, patiesībā un pareizi, jo tur bija bufetes galds un visi lieliski vilka visu no galda, tāpēc salāti būs vai nu rīt, vai pirmdien, lai strādātu, atkarīgs no manas pakāpes. slinkums)))

Es gribēju jums parādīt aizmugurējo fotoattēlu ar brillēm, bet, tā kā jūs esat tik kaitīgs, es jums nerādīšu

Izmēģiniet tos.

ES nevaru . Es to neēdu ...

Pat pirms veģetāriešu dzīves es neēdu ... man tas vienmēr bija baltāks ...

Arī viņu pašu spīdzināšana ir slikta lieta, viņi kalmārus ēda tikai salātos ... un viņiem bija vienalga, es tur sasmalcināju konservus vai vārīju ...

Nepieciešama auditorijas palīdzība, meitenes, kuras izmēģinājušas gan vārītus kalmārus, gan no skārda bundžas, vai ir kāda līdzība?

Kad šeit slavēju saury (ražotājs Dobroflot), es to nopirku, un mums tas ļoti patika, lai gan konservi uzturā bija reti. Kopš tā laika es skatos Dobroflot produktus. Nepatika viņu kalmāri !!! Savīti gabali duļķainā šķidrumā ... Nē, jums nevajadzēja to ņemt! Nesen es nopirku viņu jūras aļģes: konsistence ir elastīga (nav pārgatavota), krāsa ir zaļa (dažos konservos nav tāda kā brūna), jāizstrādā tikai garša (salātu vai uzkodu gatavošanas procesā jums ir nepieciešams sālīt, garšot ...). Jūs to varat izmēģināt, bet kalmārs jums nepatika!

[Antonovka]

kalmāri nepatika

Tas ir Antonovka rakstīja, ka tas nebija sveiks, bet viņas vīrs, šķita, ka viņai tas patīk ...

Larissa, vai esi izmēģinājusi Dobroflot laša ikri)?

Inna, nē, es to neesmu izmēģinājusi, bet ko tu par viņu dzirdi? Vai ir vērts ņemt?

Ko darīt, ja brīva diena, un vīrs ir slims Pareizi! Iet uz virtuvi))) Un, tā kā galvenais ir ēst, jums ir nepieciešams pagatavot kaut ko "vieglu" vai "vēlākam laikam".
"Vēlāk" es ievietoju skvoša kaviāru Omelkinam (es ietaupu pārtiku), bet es nolēmu pagatavot salātus vieglākai daļai! Kalmāri ir noguruši no gaidīšanas!
Līdz šim es to īsti neesmu nobaudījis, jo es izkaisīju skaistumu 2 personām un gaidu, kad mīlīgais pamodīsies, no bļodā esošajām atliekām es to vienkārši noplosīju - GARŠĪGI!

[marina-asti]

marina-asti,

Nē, ķirbju maizīšu nebija daudz, vai ne? Es to pabeidzu ... Viņa tikko pabeidza to ar skaistumu divām personām! Mišelins, tu esi mūsējais, trīs zvaigžņu taisni !!!

Pat ja jums nepatīk garša, tas ir bullshit jautājums. Dizains visu aizēnoja !!

Kā es varētu arī precēties ar tevi ..? Jūs mani barosiet ... Es ēdu mazu, godīgu pionieri, bet es mīlu estētiku, jā))) Ak, viņai joprojām jāprecas ar Taņu, viņa zina, kā gatavot kūkas.

Jūs mani barosiet ...

Jūs nomirsit badā kopā ar mani! Pat ar kausiem))) Es tiešām reti gatavoju!

Ledusskapī ir plovs, bet to izgatavoja veikals "Tava māja"
Parasti mēs to bieži lietojam, kad nav laika gatavot ēdienu, un vīriešiem darbā ir jābaro. Viņi joprojām gatavo salīdzinoši garšīgi!

Mēs mīlam salātu dārzeņus / augļus / jūras veltes - tāpēc es neuztraucos par garšu. Viss, ko es vēlējos, bija pievienot jogurtam franču sinepes, bet es to neuzskatīju par atvērtu, man bija slinkums meklēt, es to izdarīju bez tā.
Mans vīrs mīl ķīniešu kāpostus / saldskābos ābolus / garneļu salātus, tāpēc arī taviem tas patiks!

[marina-asti]

marina-asti,

Tad sūtiet kopā Tanku, vai ne? Paņemiet arī savu vīru. Un es to ņemšu. Kūkas ir tēma!

Kūkas ir tēma!

Ak, es baidos, ka neviens masieris mani neglābs ar jūsu kūkām)))
Vai mēs varam nākt / svētdien šajā ģimenē?