Valriekstu cepumi

Valriekstu cepumi

Kategorija: Maizes izstrādājumi

Sastāvdaļas
Kviešu milti, augstākās klases	150 g
Rudzu milti	30 g
Brūns smalkais cukurs	130 g
Olu baltumi	4 lietas.
Zemi valrieksti	200 g

Gatavošanas metode

• Sakuļ baltumus ar cukuru (tāpat kā bezē), uzmanīgi pievieno riekstus un miltus, viegli samaisa. Izklājiet ar tējkaroti uz pergamenta papīra bumbiņās. Es cepu 20 minūtes 170 grādos (iepriekš uzkarsētā krāsnī), cepumi parasti bija gatavi, bet es nolēmu tos vēl 150 minūtes žāvēt 10-15 minūtes, tas kļuva gaišāks un kraukšķīgāks.

Piezīme

Es jums piedāvāju gardu riekstu cepumu recepti. Recepte radās improvizētas bulgāru riekstu cepumu "valrieksts" imitācijas rezultātā. Es meklēju internetā, es neatradu recepti, man bija jāizgudro ritenis no jauna. Ārēju līdzību nebija iespējams panākt (tas parasti nav vajadzīgs), bet garša ir līdzīga, kaut arī tā ir vienāda atšķirība.

Līdzīgas receptes

Mikroviļņu riekstu cepumi (Natališka)

Bez riekstu cepumi "Minutka" (dopleta)

Valriekstu cepumi no speltas miltiem (kolobaška)