Augļu rullis saskaņā ar GOST

[Mīkla:]

Augļu rullis saskaņā ar GOST

Kategorija: Rauga maize

Sastāvdaļas
Mīkla:
svaigi presēts raugs	10 g
kviešu milti 1 pakāpe	225 g
ūdens	150 g
Mīkla:
mīklu	visi
kviešu milti 1 pakāpe	275 g
ūdens	100 g
ievārījums	60 g
sāls	7,5 g
margarīns	35 g

Gatavošanas metode

• Mīkla:
• Raugu ar pirkstu galiem sasmalcina mazās drupatas, sajauc ar miltiem, pievieno siltu ūdeni un mīca biezā mīklā. Fermentācijas laiks 240-270 minūtes.
• Mīkla:
• Sajauc ievārījumu (man bija aprikozes) ar ūdeni. Pievienojiet istabas temperatūrai sāli, izkausētu un atdzesētu margarīnu (man nepatīk margarīns, tāpēc es to aizstāju ar sviestu), miltus un ūdeni ar ievārījumu. Mīciet mīkstu elastīgu mīklu. Fermentācijas laiks 60 minūtes.
• Ielieciet gatavo mīklu uz galda, mīciet un ļaujiet iepriekšējai pārbaudei 5 minūtes. Sadaliet mīklu 4-6 vienādos gabalos, izveidojiet apaļas maizītes un ielieciet uz cepešpannas, kas izklāta ar cepampapīru, ar gludu pusi uz augšu. Atstājiet 45-50 minūtes.
• Cep ar tvaiku 225C (konvekcijas 205C) grādu temperatūrā, pēc 10 minūtēm temperatūra nokrītas līdz 205C (konvekcija 185C) grādiem un ruļļus nogādā gatavībā. Cepšanas laiks ir atkarīgs no krāsns, man tas bija 35 minūtes.
• Pasniedziet siltu ar sviestu vai ievārījumu un baudiet.
• 
• 
• 
• 
• Rullīši ir smaržīgi, plāni-garozaini, ļoti mīksti. Un aromāts cepšanas laikā ir tik ...

Trauks ir paredzēts

4 200 g ruļļi

Piezīme

Liels paldies Borisam (Bvallejo) par recepti: 🔗

Līdzīgas receptes

Augļu biezeņa maizītes (Omela)

Persiku maizītes (Sonadora)

Maizītes "Augļu bruģakmens" (Lola)

Wow, kāda drupa !!! Uzkrītoši!

[Marishka]

Marishkakad tev ir laiks?
Rullīši ir skaisti !!!

[Gašenka, Tanjuša]

Gašenka, Tanjušapaldies meitenēm!
Maizītes patiesībā ir vienkāršas, bet tomēr garšīgas. Es tos izmantoju visus pagājušā gada ābolu un aprikožu ievārījuma paliekas.

[Manyash]

Manyash, lieliski ruļļi !!! : bravo: Myakish ir jauks skats!

[Manechka]

Manechkakādi ruļļi! Tādi briest un ruddy, viņi vienkārši prasa kumosu!

Marina, un kas no tevis ēd tikai visu? : nyam: Ruļļi ir brīnišķīgi, tik pūkaini, es varu iedomāties garšu, kad cepu ...

[Ksyusha, Marisha, Vasilisa]

Ksyusha, Marisha, Vasilisapaldies meitenēm! Es esmu ļoti priecīgs, ka jums patika ruļļi.

Marina, un kas no tevis ēd tikai visu?

Arī tas mani interesē. Uz jautājumu "Kas to visu atkal izdarīja?" - vīrs un dēls izliek pārsteigtas acis un zvēr, ka viņi vienkārši sašņāca. Nav citādi, jo kaķis ēd ruļļus naktī, bet netiek atzīts par parazītu.

Manechka, jums ir nepieciešams cept šādus ruļļus, nevis cepšanas pannu!

Cik maizītes un maizes tu mums vienā mirklī atvedi, Marishka!
Kā pārpilnības rags. Ļoti profesionāli, ko vēl vari pateikt.
Bravo !!!

[Irisha, Marishenka!]

Irisha, Marishenka! Meitenes, paldies! Es ceru, ka jums patiks!

Manechka, jums ir nepieciešams cept šādus ruļļus, nevis cepšanas pannu!

Šī bija pirmā partija, izmēģinājums, puse porcijas. Tad es netērēju laiku sīkumiem, es cepu no mārciņas miltu.

Esmu pārgurusi: pārgurusi: Šiks maizītes Marina man saka, vai ievārījumam jābūt ļoti biezam, vai tomēr varat to aizstāt ar mājās gatavotu ievārījumu?

Cik laba recepte !! maniem bērniem maize ir pirmā lieta. Vai es varu dabūt kādu plūmju ievārījumu? vai jau ir tikai tas? vai krāsa nebūs skaista

[Lorēna, Gaļina]

Lorēna, Gaļina! Paldies meitenēm! Es priecājos, ka jums patika recepte.

Vai ievārījumam jābūt ļoti biezam, vai tomēr to var aizstāt ar mājās gatavotu ievārījumu?

Cepu ar ievārījumu un ievārījumu, vēl neesmu mēģinājis ar ievārījumu. Borisa (bvallejo) un Ludmilas (mariana_aga) LiveJournal žurnālā ir rakstīts, ka var.

Vai es varu dabūt kādu plūmju ievārījumu? vai jau ir tikai tas? vai krāsa nebūs skaista

Baidos, ka plūmju ievārījums piešķirs neglītu krāsu.

... es baidos, ka plūmju ievārījums piešķirs neglītu krāsu.

Es izmantoju atlikumus uz plūmju un aveņu ievārījuma dibena. Tās ir maizītes. Drupa ir tumša, bet garšo labi. Mīklu no 500 gramiem miltu sadalīja 4 maizītēs.
🔗
Sonadora! Paldies par recepti!

[Olya]

Olya, iznāca izcili ruļļi! Drupa ir forša, mežģīnes!

Es izmantoju atlikumus uz plūmju un aveņu ievārījuma dibena.

Lieliski! Tātad jūs varat cept ar plūmēm!

Vakardiena bija maiga. Mēs nakti gulējām somā un kļuvām vispār pūkaini! Starp citu, tikai divi no viņiem izdzīvoja līdz rītam.

Tagad es zinu, kur likt pārējo ievārījumu!

[Nikusja]

Nikusja, Es priecāšos, ja jums tas patiks.
Jūs varat arī šeit šie brīnišķīgas maizītes no SanechkaA piestipriniet ievārījumu.

Mangs, krāšņi ruļļi, neticami drupačas!
Viņi ir desertu, vai ne?

Un vēl viens jautājums par margarīnu: ko jūs iesakāt?
1. mainot 100% pret sviestu
2,50 / 50 krēmveida un dārzeņu
3. gūt vārtus un nopirkt to pašu margarīnu? un ko tada?

Taņa, parastās maizītes, nevis deserts.

Un vēl viens jautājums par margarīnu: ko jūs iesakāt?

Tieši jūs vadāties pēc savas gaumes. Man nepatīk margarīns, tā vietā es ievietoju sviestu un augu eļļu 1: 1.

Tā vietā es ievietoju sviestu un augu eļļu 1: 1.

līdzīgi!
pasibki!

Manyunya, vai tie ir tikai silti garšīgi vai arī labi otrajā vai trešajā dienā?

Ol, es neteikšu par trešo dienu, bet otrajā tie noteikti ir garšīgi.

Liels paldies Maizītes ir vienkārši brīnišķīgas! Tiesa, rauga vietā izmantoju vīnogu skābi (es uz tā visu cepu), un ūdens vietā daļēji paņēmu pienu, bet, manuprāt, garša no tā necieta. Es paņēmu 1,5 porcijas. Es pagatavoju 6 maizītes, tikai cepešpannas lielumā, tās pēc tam uzkāpa kaaaak un izrādījās vesela maize! Cepts, kā norādīts, 35 minūtes. Es priecājos par rezultātu. Un krāsa, garoziņa, pūkaina drupa ... Es noteikti cepšu vēl.
RS Nebija laika fotografēt, bija viesi, bet nākamreiz atnesīšu fotoreportāžu!

[Manya]

Manya, Es to aizvedīšu pie grāmatzīmēm 🔗 Man arī jāpievieno ievārījums

[Sonadora]

Sonadora,
Paldies par garšīgo plācenīšu recepti. Šogad ir tik daudz ābolu (un tā rezultātā arī ābolu ievārījuma), un šeit ir tik brīnišķīga pārstrādes recepte. Es to cepu līdz šim divas reizes, pirmo reizi pārspīlējot, manas krāsns 35 minūtes bija par daudz, garoza izrādījās bieza.
Tas ir mēģinājums Nr. 2, tas ir tas, kas jums nepieciešams, un drupa ir vissmalkākā, un garoza ir plāna kraukšķīga.

[Passiflora]

Passiflora, Viktorija, krāšņi ruļļi!

[Sonadora]

Sonadora, tas ir tas, ko es saņēmu uz receptes!
Vispirms mums jāpieraksta