Sausskābā mērcē sautēts trusis Ourson 5005 ātrvārāmā katlā

[TUMMY režīms, spiediens 3, laiks 40 minūtes,]

Sausskābā mērcē sautēts trusis Ourson 5005 ātrvārāmā katlā

Kategorija: Gaļas ēdieni

Sastāvdaļas
Trusis svaigs	1 dators. / 1-1,2 kg.
Svaigi burkāni	2 gab. liels
Sīpolu sīpoli	1 dators.
Žāvēta ķiršu plūme	10 gab.
Salda apelsīna miza	6-7 garozas
Garšaugi un garšvielas	1 tējk
Svaigi čili	pēc garšas / 1 tējk
Svaigi ķiploki	2-3 zobi
Sauss baltvīns	200 ml.
Ūdens vai buljons	apmēram 300 ml.
Dārzeņu eļļa	1 ēd.k. l.
Sviests	1 ēd.k. l.
Sāls	garša

Gatavošanas metode

Lietoti dārzeņi un garšvielas, piedevas



Sagrieziet trušu porcijās, noskalojiet ūdenī, nosusiniet ar dvieli, lai noņemtu lieko šķidrumu.

Cepšanas traukā uzkarsē augu eļļu, ielieciet trušu gabalus un apcepiet no abām pusēm līdz zeltaini brūnai. Cepšanas laikā gaļu apkaisa ar piparu un zaļumu garšvielām, pievieno nedaudz sāls (pirmais sniegs). Pievieno sviestu, ļauj sviestā apceptam trušam, kas gaļai un mērcei piešķirs labu garšu un krāsu. Pārnes trušu uz katlu ar spiediena katlu.



Pannā ar atlikušo eļļu ielieciet burkānus (rupji sasmalcinātus), sīpolus (sagrieztus šķēlēs gar sīpolu), saldo apelsīnu miziņu, čili piparus, svaigus ķiplokus (sasmalciniet mizā) un sautējiet, līdz tie ir viegli brūni. Pārlej dārzeņus uz gaļu katliņā. Es izmantoju savas sagataves 🔗



Pievienojiet pannai žāvētu ķiršu plūmi, sausu vīnu, ūdeni vai buljonu (pēc garšas), lai tā gandrīz pārklātu gaļu ar dārzeņiem, samaisa un garšo un sāli. Garšu var noregulēt, pievienojot, piemēram, brūno cukuru vai citronu sulu utt.

Aizveriet spiediena katla vāku, pakļaujiet TUMMY režīms, spiediens 3, laiks 40 minūtes, nospiediet Sākt un veiciet gatavību.

Pēc vārīšanas ļaujiet trušam kādu laiku brūvēt, tad gaļa beidzot sadraudzēsies ar dārzeņiem un vīnu, kas ēdienam piešķirs lielisku garšu.

Ielieciet gatavo trušu uz šķīvja un pasniedziet uz galda. Vārīti kartupeļi ir noderīgi rotāšanai.

Piezīme

Iznāca ļoti garšīgi! It īpaši, ja trusis nedaudz stāvēja zem vāka.
Šādu trušu gaļu var pagatavot parastajā katliņā vai cepeškrāsnī uz plīts, taču jums jāņem katli ar biezu dibenu, kas labi un ilgi uztur siltumu.
Pavārs ar prieku un labu apetīti!

Sautēts trusis (vienkāršākais veids) Es vēlos jūsu uzmanībai pievērst visvienkāršāko un vispieejamāko sautēto trušu recepti. Paņem trušu liemeni, sagriež gabalos, man nepatīk ļoti mazi. Cep uz ra ...fomca

[Tanjuša]

Tanjuša, tik garšīgi! Es tikko paskatījos uz fotoattēlu un sastāvdaļu sarakstu, un uzreiz nomirdzu!

[Marinočka]

Marinočka, PALDIES! Ļoti garšīgs! Gaļa ir mīksta, maiga, iesaku!

Garša .....

[Tanjuša]

Tanjuša, paskatījos uz fotoattēlu un dungot sāka plūst, ļoti ēstgribu!
Un, ja jūs gatavojat lēnā plīts - cik ilgi jums vajadzētu sautēt pēc cepšanas? Ar trušu gaļu kaut kas man neizdodas. Es divas stundas sautēju kājas - gaļa bija grūts, tāpēc nezinu, vai es to pārspīlēju, vai tomēr vajadzēja to nodzēst?

Foršs trusis. Visu dienu planšetdatorā es skatījos ... kas tur šķīvja stūrī ??? kāda rozā mērce ??? Es salauzu visu galvu
Un tas ir zieds ...
Mums ir maz pārdošanā trušu. un manējais nav slikti to ēdot

[Tanjuša]

Tanjuša, paskatījos uz fotoattēlu un dungot sāka plūst, ļoti ēstgribu!
Un, ja jūs gatavojat lēnā plīts - cik ilgi jums vajadzētu sautēt pēc cepšanas? Ar trušu gaļu kaut kas man neizdodas.Es divas stundas sautēju kājas - gaļa bija grūts, tāpēc nezinu, vai es to pārspīlēju, vai tomēr vajadzēja to nodzēst?

Marina, PALDIES!!!
Tagad es nekad neesmu saskāries ar cietiem trušiem
Truši ātri pagatavo pat katliņā, ko es bieži daru, zepteris katliņā, tam ir biezs dibens, tas labi uztur siltu. Es mīlu ar žāvētām plūmēm
Lēnā plīts trusis var pagatavot 1-1,5 stundas, jums jāaplūko gatavības fakts. Tieši nomierināties lēnā režīmā, dzēšot. Ja rodas šaubas, labāk ņemt mazus trušus ar svaru 1-1,2 kg.
Marina, tam vajadzētu izdoties

Foršs trusis. Visu dienu planšetdatorā es skatījos ... kas tur šķīvja stūrī ??? kāda rozā mērce ??? Es salauzu visu galvu
Un tas ir zieds ...
Mums ir maz pārdošanā trušu. un manējais nav slikti to ēdot

Cik ilgi skatījāties uz ziedu? Galva nesāp?
Nu, galu galā jums ir jāpiešķir trauka dizains, es mēģināju uzņemt šķīvi ar ziedu ...