BBQ cūkgaļa

BBQ cūkgaļa

Kategorija: Lēns pavārs

Sastāvdaļas:

Cūkgaļa	1,5 kg
Cukurs	1 tējk
Sāls	1 tējkarote (sālīta ar aci)
Ingvers	1 tējk (Es neņēmu)
Olīveļļa vai augu eļļa	20 ml
Tomātu kečups	2-4 st. l
Žāvētas maltas sēnes vai sēņu mērce	2 ēd.k. l.
Vorčesteras mērce	3 ēd.k. l. (Es neņēmu)
želejas tulznas	2 ēd.k. l. (Es neņēmu)
brūnais cukurs	1 ēd.k. L. (es neņēmu)
Etiķis vai citrona sula	1 tējk
Ķiploki	2 krustnagliņas
Lauru lapa	2 gab.
kari apiņi-suneli

Gatavošanas metode

• Šodien es pagatavoju cūkgaļas gabalu pēc receptes no grāmatas Kenwood Dolvarke


• Es uzrakstīšu oriģinālu recepti un to, ko es izdarīju


• Gaļu berzē ar sāli un cukuru, pannā apcep līdz zeltaini brūnai. Apberiet ar mērci no visām pusēm un pārnesiet uz DV. Ātrs režīms 4 stundas + man bija vēl 1 stunda uz apkures. Pēc 2 stundu sautēšanas pagrieziet gaļu.


• Gaļa ir ļoti garšīga. Tas, ko es sagriezu karstu, bija nedaudz sauss, bet tas, kas palika atdzist mērcē, ir vienkārši pasakains, sulīgs un mīksts.


• Aizmirsu nofotografēties. Kopumā es joprojām neesmu ļoti pieradis fotografēt to, ko gatavoju

Kopējais gatavošanas laiks ir aptuveni

Pulksten 5.

Gatavošanas programma:

ātrais režīms