Rīsi-kvieši ar kraukšķīgu garoziņu

[AUGSTI]

Rīsi-kvieši ar kraukšķīgu garoziņu

Kategorija: Rauga maize

Sastāvdaļas
Kviešu milti	300 g
Rīsu milti	300 g
Ūdens	330 ml
Sāls	1,5 tējk.
Cukurs	1 ēd.k. l.
Dārzeņu eļļa	2 ēd.k. l.
Raugs	1,5 tējk.
Piena pulveris	2 ēd.k. l.

Gatavošanas metode

• Moulinex OW2000
• Es atšķaidīju raugu ar daļu no galvenā sastāva siltā ūdens, pievienoju pusi ēdamkarotes cukura no galvenā sastāva un tējkaroti miltu. Kad parādās blīvas putas, tās ielej virsū.
• Es arī ielēju pusi karotes sausā malto ingvera, bet tas neietekmēja garšu, es nezinu, iespējams, par laimi
• Cepts pēc 1. programmas (Baltmaize). Es gribētu atzīmēt to, ka man vēl nekad nav izdevies iegūt tādu garozu! Smaržīgs, ļoti (nē, pat ne tikai ļoti, bet AUGSTI) kraukšķīgi un ļoti aromātiski! Tagad krāsnī tiek cepta vēl viena bumba, tās virsotni iesmērēju ar olīveļļu, un man ļoti žēl, ka neiesmērēju rīsus, tas būtu lieliski! Bet tomēr priekšā

Gatavošanas programma:

1 (baltmaize)

Piezīme

No visiem miltu veidiem rīsi ir vissausākie, norāda Pokhlebkins. Bet es pievienoju ne vairāk ūdens kā vienkāršas kviešu maizei ...

Foto taatjynka

Es cepu maizi. Izgatavots stingri pēc receptes. Man ir elektroniskas svari. milti un raugs ir labi, rīsu milti tika atvesti no Maskavas, tieši tāds pats. Salīdzinājumam es varu ievietot skābo krējumu un biezpiena maizes fotoattēlu, kuru es izgatavoju pēc šejienes receptēm. Izdariet secinājumus paši.
Maize neizdevās. Maize ir zema un sausa. Kādu iemeslu dēļ es nevaru pievienot fotoattēlu.

Rīt es mēģināšu vēlreiz, darīšu to par mārciņu, atcelšu abonementu.
Fakts ir tāds, ka es norādīju sastāvdaļu sākuma tilpumu, un, kad plīts sāk mīcīt, es nogādāju bulciņu elastīgā stāvoklī tieši spainī, pievienojot miltus (vai otrādi, pievienojot šķidro daļu) un palīdzot tai ar karote. Un, kad koloboks sāk vīt aptuveni pa vidu, lai tas neliptu pie sienām, es aizveru vāku.
Es saprotu, ka draudzīgā veidā būtu nepieciešams pakārt visu, ko es pievienoju pārmērīgi, bet jau ... Nu man vēl nav elektronisko svaru !!!

........................ .....
Es mēģināju to pagatavot par 500 gramiem - ... tas gandrīz iznāca, maize ir mīksta, poraina, bet ne pārāk augsta ... Es pieņemu kritiku, ievietoju svaru iegādi iepirkumu saraksta otrajā vietā

Jā, aizmirsu pateikt - otro reizi to darīju ar ceptu pienu - īpašu efektu nejutu. Bet es to pagatavoju uz ryazhenka un mannas putraimiem ar medu - mmm ... es jums varu pateikt

Hei! Es šodien devos uz veikalu, meklējot, ko izcept, un uzgāju rīsu miltus. Es nolēmu nopirkt, lai ceptu gardu maizi, es nolēmu, ka vietnē būs liela recepšu izvēle. Es iegāju, bet ar rīsu miltiem viena recepte un ļoti maz atsauksmju ??? Bet tomēr es nolēmu mēģināt cept pēc šīs receptes, tas pēkšņi izrādās garšīgs. Es visu saliku pēc receptes, bet, mīcot, mīkla izrādījās ļoti saspringta. Man vajadzēja pievienot 50 ml ūdens, viss nostājās savās vietās (bulciņa izrādījās): :) Pēc mīcīšanas pagāja 40 minūtes, un mīkla jau bija uzcēlusies līdz pusei spaiņa. Es nezinu, kas notiks tālāk. Es jūs informēšu par rezultātu. Es ceru, ka maizes garša jūs nepievils!

Urā! Mana pirmā maize ar sabrukušo jumtu. Maize izrādījās garšīga, taču nav skaidrs, kas ir ar rīsu miltiem. Drupa ir mitra. Jūs varat ēst. : nyam: Tikai parādīšanās neizdevās.

[noteikti]

Recepte nav recepte, ja autors apzīmē komponentus apzināti nepareizā proporcijā un tikai pēc pāris dienām norāda, ka jāpievieno vairāk ūdens - nav skaidrs, cik daudz vai miltu (kā jūs jau sapratāt, tas ir nav skaidrs, cik daudz).
Recepte ir noteikti darbību secība ar noteikti sastāvdaļu daudzumu.
Tas ir, kļūda var būt 5-10 procenti.
Bet, kad sastāvdaļas koloboka vietā pārvēršas drupās, kas nekombinējas savā starpā, un, lai izveidotu koloboku, tas bija nepieciešams (es atkārtoju, tas faktiski prasīja) vēl 150 ml. ūdens (un tas, pēc aplēsēm, ir gandrīz puse no norādītā daudzuma), tad tas neatbilst "receptes" definīcijai.
Manuprāt, RECEPTE (autora norādītajā formā) NEDRĪKST.
Es apsolu pēc šīs receptes necept pēc amatieru receptēm.

Interesanti, vai kādam citam, izņemot šīs receptes autoru, bija pienācīga maize? Es saņēmu rāpojošu rāpojošu lietu, un bulciņa bija lieliska, un tad ... to pierādot, kaaaks sāka to plosīt, kopumā skats nav domāts vājš sirdij ...

Patiesībā es arī mēģināju izcept šo maizi, sen, tas izrādījās kaut kas briesmīgs - tas, iespējams, ir vienīgais maize, kuru es vienkārši izmetu, bet klusēju, es nolēmu, ka manas rokas neizauga vietā, vai es esmu ar kaut kā recepti- tad es sajaucu, negribēju aizvainot receptes autoru. Es plānoju mēģināt vēlreiz, bet tad forumā atradu daudz labu pārbaudītu recepšu un aizmirsu par šo maizi.

[NIZA]

NIZA
Nu, redziet, mēs jau esam daudz neapmierināti!
Un kas tieši jums neizdevās? Vai tu slikti piecēlies? Nav cepts? Vai kaut kas cits?

Jau pirms četriem gadiem es nonācu pie secinājuma, ka rīsu milti ir labi tikai maizei, it īpaši zivīm, šeit tiem nav līdzīgu. Maize ar rīsu miltiem zaudē visas pārējās jauktās receptes. Un pirmā ieraksta autors jau sen ir pazudis.

Un kas tieši jums neizdevās? Vai tu slikti piecēlies? Nav cepts? Vai kaut kas cits?

Es nesekoju bulciņai, kaut kas traucēja, es vairs neatceros, maize izrādījās nav augsta, ar jumtu, kas neatšķiras no nekā, dažas gūlijas-keri-raki, iekšpusē tā bija mitra, slidena un necepta, garoza sānos bija gaiši zeltaini skaista, bet grūti košļājama

Dāmas, šķiet, ka rīsu miltos nav lipekļa, un receptē tā jau ir 300 g!

Dāmas, šķiet, ka rīsu miltos nav lipekļa, un receptē tā jau ir 300 g!

Kad mēģināju cept šo maizi, man bija tik ļoti tālu no šādām niansēm, es toreiz tikai domāju, tomēr, tāpat kā tagad, ja cilvēks atmasko savu recepti, tad tā joprojām ir labi jāpārbauda un jāpapildina, naivi ...

[NIZA]

maize izrādījās nav augsta, ar jumtu neatšķiras ne no kā, kaut kādas gūlijas-keri-raki, iekšpusē tā ir mitra, slidena un necepta, garoza sānos ir gaiši zeltaina, skaista, bet grūti košļājama

NIZA
Spriežot pēc "augšējā skata" apraksta, mana maize ir jūsu dvīņu brālis! Visticamāk, līdzīgi ir ar "iekšām", to vēl neesmu sagriezusi ...

Dāmas, šķiet, ka rīsu miltos nav lipekļa, un receptē tā jau ir 300 g!

himichka
Es pievienoju lipekli atsevišķi no miltiem, tas nepalīdzēja ...

Meitenes, nemociet jūs ar šo recepti! Rīsu maize tiek pagatavota ar rīsu putru vai drīzāk vārītiem rīsiem - kaut kur mums forumā bija recepte.
Es izmantoju rīsu miltus liesās kotletēs (kā olu aizstājēju) un kastrolis - tas ir ļoti veselīgi.
Un šeit recepte acīmredzami nav izstrādāta, žēl, kad tiek izmests tik dārgs produkts kā rīsu milti

[kviešu un rīsu maize]

Es šeit "mainīju" savas receptes un atradu kviešu un rīsu maize, Es to jau aizmirsu, un, tā kā recepte bija bez fotogrāfijas, man tā bija jāizcep.

Skāba piena + ūdens avots un Pansonik, pārvērtībās tikai ūdens un Aļaska.

160 g rīsu miltu (viss, ko es atradu Dzimtenes tvertnēs)
340g kviešu
1 tējkarote rauga
1 ēdamkarote rast sviesta
1 ēdamkarote cukura
280 ml ūdens.

Pēc partijas sākuma bija vēlme pievienot ūdeni, es sevi atturēju, līdz otrajai partijai maizīte bija klasika-klasika. Cepts galvenajā režīmā - 3 stundas.Viss ir kārtībā, bet jums ir jāēd maize nekavējoties, tad tā stipri sabrūk.

Es izmantoju rīsu miltus liesās kotletēs (kā olu aizstājēju) un kastrolis - tas ir ļoti veselīgi.

Bet par šādu soviku-Paldies, man vēl ir šī iesāktā labuma pakete, es to nekur nepievienošu.

Niza, un es to arī uzkaisu uz korektūras groza - vai jūs to neizmantojat?

paldies par reputāciju

[rinishek]

Es sagriezu savu vakardienas maizi, iekšpusē tā ir sausa un blīva, bet ... manējā teica, ka tā garšo ļoti wow ... bet ārēji viņam joprojām ir tāds pats izskats ...

Es izmantoju rīsu miltus liesās kotletēs (kā olu aizstājēju) un kastrolis - tas ir ļoti veselīgi.

Un es kā olu aizstājējs izmantoju linšķiedru miltus, bet izrādās, ka var arī rīsus, ak kā ... rinishek , Es to paturēšu prātā.

meitenes lūdzu!
Vienkārši es to izmēģināju vienu reizi - man tas patika, tad es sāku to izmantot visur, kur nepieciešams nostiprināt masu