Pilngraudu rupjmaize ar dārzeņiem HP

Pilngraudu rupjmaize ar dārzeņiem HP

Kategorija: Raudzēta maize

Sastāvdaļas
Mūžīgais rudzu raugs	300 g
Ūdens	210 g
Pilngraudu rudzu milti	400
Dārzeņu eļļa	1 ēd.k. l.
Cukurs	1 ēd.k. l.
Sāls	1 tējk
Dārzeņu sautējums

Gatavošanas metode

• 1. Visu maizei (izņemot dārzeņu sautējumu) ielieciet HP spainī, mīciet.
• 2. Tad mēs sasmalcinām mīklu (pastveida) gar dibenu un piespiežam pie sienām, lai izveidotu kvadrātveida mīklas trauku, kurā mēs ievietojam pildījumu. Visa mīkla gan apakšā, gan sienās bija apmēram 3 centimetrus bieza, un maizes šķīvja sāni bija apmēram 5-6 cm augsti.
• 3. Sagatavojiet sautējumu iepriekš ... Man tas bija: kāposti + sarkanie paprikas + burkāns + sīpols + baklažāni + sīpols + sāls + pipari + malsla nedaudz dārzeņu. Viņa visu sautēja un izmeta caurdurī, lai mīkla nesamirktu.
• 4. Ielieciet sautējumu mīklas traukā un mīciet mīklas malas dārzeņiem.
• 5. Mēs visu uzvilkām uz korektora .... tas man prasīja apmēram 2,5 stundas, bet es domāju, ka es nepareizi aprēķināju ar mīklu, un milti bija tikai tiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiaaaaaaa pilngraudu, tāpēc mīklas uzrūgšana nenotika daudz.
• 6. Tad cep 1 stundu 10 minūtes 142 grādos ....
• 7. Tad smagais process, kā to dabūt ārā .... Uz kūka uzliku pergamenta gabalu, nospiedu ar plaukstu, apgriezu un izsitu. Iznāca droši! )))))
• 8. Mēs mācāmies un ēdam!
• 
• 

Piezīme

Pēc manas gaumes tas šķita skābs, bet vīriešiem tas tik ļoti patika. Griežot, tas daudz nesadalījās, bet pirms griešanas viņš nakti pavadīja ledusskapī.

Apakšējā līnija ir šāda: paņemiet rudzu maizes recepti, izklājiet to bļodas formā un ielieciet visu pildījumu. Nekavējoties un trauku un maizi.

Galvenais ir tas, ka maize nav ļoti uzbriest, un tāpēc labāk izmantot pilngraudu smagu.

Jūs varat mēģināt vienkārši izcept trauku un pēc tam nolikt pildījumu .... vispārējā darbības jomā! Es eksperimentēšu vairāk!