Kombinēta kūpināta zandarts (zīmola 6060 kūpinātava)

Kombinēta kūpināta zandarts (zīmola 6060 kūpinātava)

Kategorija: Zivju ēdieni

Sastāvdaļas
Zanders	500-700 gr.
Sāls	1 ēd.k. l.
Materiāli:
Ābolu čipsi	0,8 tējk
Ūdens	1 mst.

Gatavošanas metode

• Notīriet zandartu, zarnu. Man bija mazi 500g asari un liels gabalos sagriezts zandarts.
• Berziet iekšā un ārā ar sāli. Lieciet apspiestu 1 stundu.
• Pēc stundas, ja tā paliek, noņemiet sāls pārpalikumu.
• Smēķētāja dibenā ielej ūdeni. Novietojiet šķembu kausu uz sadedzināšanas vienības. Ievietojiet tajā mikroshēmas (tikko aptverot dibenu).
• Instalējiet neko. Ievietojiet zandartu kūpinātavā uz restēm.
• Aizveriet kūpinātavas vāku, uzstādiet svēršanas līdzekli.
• Kombinētā smēķēšana: aukstā smēķēšana 10 minūtes, karstā smēķēšana 20 minūtes.
• Pēc smēķēšanas beigām pats spiediens neatbrīvojās.
• 
• 

Laiks sagatavošanai:

1 stunda + 10 minūtes + 20 minūtes

Gatavošanas programma:

Auksti kūpināts, Karsti kūpināts

Piezīme

Baidījos, ka sasmalcinātā zandarts būs sauss. Un nekas tāds - sanāca sulīgs. Tiesa, sākotnēji viņš bija nedaudz resns. Un es arī ievietoju foliju zem viena no gabaliņiem, uz tā bija nedaudz sulas.

Vai jūs varat gabals uz priekšpēdējās fotogrāfijas?

Ak, ja pašreizējā bildē Reālajā dzīvē viņi ilgu laiku nav bijuši

Pēc smēķēšanas beigām pats spiediens neatbrīvojās.

Mans vīrs obligāti uzrauga un nekavējoties atbrīvo spiedienu. Tomēr zandarts ir daudz sulīgāks, ja to saņemat uzreiz. Lai arī visādi garšīgi.

[Ludmila]

Ludmila, paldies Nākamreiz mēģināšu asiņot

Vakar es kūpināju zandartus uz ābolu čipsu, jāņogu zaru un lapu maisījuma, tomēr ne ar kombinētu kūpināšanu, bet karstu 20 minūtes. Zandartu aromāts ir vienkārši elpu aizraujošs. Mans vīrs teica, ka šī zandarts garšo labāk.