kviešu-rudzu maize ar klijām

kviešu-rudzu maize ar klijām

Kategorija: Rauga maize

Sastāvdaļas
kviešu milti	200
Rudzu milti	150
kviešu klijas	50
sāls	1h l
cukurs	1.c l
ābolu sidra etiķis 6%	1.c l
sālīta eļļa.	2.c l
rudzu iesals (uzvāra 100 ml ar verdošu ūdeni	1.-2. l
raugs Saf brīdis	1h l
ūdens	290-300ml

Gatavošanas metode

• Ielieciet visu ēdienu spainī. Mīciet mīklu picas programmā 12 minūtes. Atstāj uzrūgt uz 1 h 30 min -1 h 50 min. Iestatiet programmu Cepšana 50 min. Tas viss ir iespējams Rudzu programmā. Bet maize būs zemāka, un garoza būs kraukšķīgāka.

Trauks ir paredzēts

700 g

Laiks sagatavošanai:

3 - 3,30 stundas

Gatavošanas programma:

Rudzi

Vai šajā receptē nav ūdens (šķidrums)?

Un kā apskatīt maizes un drupatas fotoattēlu?

Atvainojiet . Ūdens 290-300 atkarībā no miltu un kliju mitruma. Uztaisīšu fotogrāfiju bez kļūdām.

Ābolu sidra etiķis?

Jā. Ābolu sidra etiķis 6%.

Vai 300 ml ūdens satur ūdeni, kas pagatavots ar to vai virs tā? norādiet receptē!