Biskvīta kūka Panasonic multivarkā

[kipitka]

kipitka,
Nē, 2/3 tase ir apmēram 0,7 250 ml tase. Jums acīmredzot veicās labāk. Pievērsiet īpašu uzmanību olām, tām nevajadzētu būt ļoti lielām - 55-60g uz olu. Un ļoti uzmanīgi jāievada olbaltumvielas, lai mīkla nesaslīst.

Izlasīju visu Temku un devos gatavot kūku divos naktī. Es jau sen cepu cepumus, bet pēdējā laikā tie mani nez kāpēc apvaino un vairs nedarbojas. Es nolēmu izmantot tikai 4 olas un 150 gramus cukura un miltu. Cepts daudzvārāmā spiediena katlā rīsu-putras režīmā. Rezultāts - dzīvē tik skaists vīrietis nav: girl_romashka: izrādījās. Vienīgais, bet - stingri pieturējās pie sienas multi. Tas pats, jums ir nepieciešams pergamenta papīrs līdz apakšai, un sienas ieeļļojiet ar eļļu. Liels paldies, Alekmandra, par šo kūku. Pēc pāris dienām es to darīšu vēlreiz, bet stingri pēc receptes.

Biskvīts - BOMBA. Lieliska Andreevna, paldies

[Andreevna]

Andreevna, paldies par recepti. Šodien es saņēmu brīnišķīgu 7 cm biskvītu, ļoti maigu un vieglu. Es cepu karikatūrā Panasonic, bet es nedaudz vairāk laika pavadīju apdrošināšanai. Nedaudz iestrēdzis apakšā, bet tas nav kritiski.
🔗

[Ozy]

Ozy,
Irina, sanāca brīnišķīgs biskvīts!

Mans mīļākais biskvīts - tas vienmēr darbojas! Paldies par recepti!
Lūdzu, pastāstiet man, vai kāds ir mēģinājis likt vairāk siju un mazāk dzeltenumu? Es gribu pagatavot olu krēmu, uz tā vajag 2 dzeltenumus, ja biskvītā ieliksi 2 baltumus plus 4-5 olas, vai būs labi?

vai kāds ir mēģinājis likt vairāk siju un mazāk dzeltenumu?

lūk

[Irša]

Irša, paldies, tagad nav biedējoši mēģināt!

[Andreevna]

Andreevna, Biskvīta kūka Panasonic multivarkā.
Kuram modelim man ir 10. Kā aprēķināt sastāvdaļas?

Man ir 10. Kā es varu aprēķināt sastāvdaļas?

Ar 4 olām un pārējās reiziniet ar 0,66.

Andreevna, vai jūs, lūdzu, pastāstiet man, vai tam ir iespējams pievienot cepamo pulveri? Un tad es baidos bez viņa? Ja iespējams, cik? Un vai jūs varat pievienot kakao?

[Khatskevich Inna]

Khatskevich Inna,
Inna, es nekad neesmu pievienojis cepamo pulveri klasiskam biskvītam. Un kāpēc? Visa lieta ir saputotajos proteīnos. Viņus vajadzētu ļoti labi pārspēt, līdz maksimālajam līmenim. Nu, miltus nevajadzētu ieviest ar maisītāju, labi, ja tikai ātri un ar ļoti mazu ātrumu. Šķiet, ka to nedarīju ar kakao, neatceros, bet teorētiski daļu miltu var aizstāt ar kakao. Ja jums ir maz cepumu cepšanas pieredzes, varat sākt ar vaniļas vārīšanu.https://Mcooker-lvn.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=84460.0 Arī viņš ir ļoti labs. Un to ir viegli izdarīt. Tikai tas var, labi, būt diezgan zemāks.

Liels paldies!

Atkal atnācu, lai karikatūrā parādītu savu biskvītu. Man ir nedaudz atšķirīga recepte: 4 olas, 1 glāze cukura un 1 glāze miltu, 1 maiss vaniļas cukura un nekas cits. Tas vienmēr izrādās vienkārši pārsteidzošs! Gatavā biskvīta augstums ir 7 cm, es to sagriež 3 daļās, tas var būt 4.

🔗
un griezums:
🔗

[Natusichka]

Natusichka,
Cik jauka kūka jums ir! Krēmīgi mitra bezē? Ļoti jauki dekorēts!

[Aleksandra]

Aleksandra, krējums - olbaltumvielu krēms.

[Natusichka]

NatusichkaKāds biskvīts Cik skaista kūka Izstādei!

[Tanjuška,]

Tanjuška,mani samulsināja .... Ja izskatās profesionālis, viņš atradīs daudz trūkumu .... Ģimenei galvenais ir garšīgi!

[/ quote] Labvakar, vai jūs arī sadalāt olas baltumos un dzeltenumos, vai olu pilnībā sakuļat ar cukuru?

[Oļesja]

Oļesja, Es nekad nedalos, tas vienmēr izrādās nevainojami! 7-9 cm garš.
Galvenais ir darīt visu pareizi, ievērot tehnoloģiju.

[Natulechka]

Galvenais ir darīt visu pareizi, ievērot tehnoloģiju

Natulechka, bet par tehnoloģiju sīkāk?

Kūka !!!

Paldies

bet par tehnoloģiju, jūs varat

Tieši šeit? Vai kaut kur citur? Galu galā šī tēma Andreevna ... Viņai nebūs iebildumu?

var būt personīgā. ja ir pretinieki

[Natusichka]

Natusichka,
Natusja, man viss par to, raksti tieši šeit, arī es interesējos

Rīt, es esmu mājās, tagad no planšetdatora!

Tieši šeit

Es esmu par atsevišķu recepti, un jums ir foto.
Dodiet katrai receptei atsevišķu ziņu !!!)))

[Andreevna]

AndreevnaLiels paldies par recepti! Beidzot dabūju īstu biskvītu! Ļaujiet nakts atpūtai, rīt es sākšu dekorēt. Krāsnī es nekad nedabūju tādu šedevru.

Pievienots trešdien, 2016. gada 29. jūnijā 23:11

Man bija nedaudz atšķirīgas sastāvdaļas. Milti 180g + 20g cietes, 5 XL olas (katrā 72g) un 200g cukura. Es visu sajaucu ar tavu metodi, katla dibenu apklāju ar cepamo papīru, sienas ne ar ko nesmērēju. Cepšana 1 stundu un 15 minūtes pārklāta. Visas 15 minūtes staigāju pa apli ap multi, cīnoties ar savu ziņkāri. Cerības un raizes nebija veltas - biskvīts izrādījās izcils. Ļaujiet viņam atpūsties līdz rītdienai, un rīt es rotāšos.

Pievienots trešdien, 2016. gada 29. jūnijā 23:31

Man ir multivarkas Redmond m90

Kā solīts, es rakstu pats savu cepumu pagatavošanas tehnoloģiju. Kopumā tehnoloģija nav mana, bet gan ņemta no dažādiem avotiem, un to pārbauda personīgā pieredze un prakse.
Es rakstīšu par to, kas, manuprāt, ir ļoti svarīgi, lai ceptu pareizu, kvalitatīvu biskvītu.
1. Trauki, kuros mēs sitīsim, olas (pēc mazgāšanas), putošana, rokas - visam jābūt pilnīgi tīram un sausam (bez mitruma un tauku pēdām).
2. Mēs olas iedzinām pa vienai bļodā (citā traukā), lai jūs varētu rūpīgi pārbaudīt olu svaigumu, kvalitāti utt., Pārnest uz trauku, kurā mēs saputosim.
3. Nekavējoties sagatavojiet visu, kas mums nepieciešams pātagu veidošanai: izmēra cukuru, sagatavo maisiņu vaniļas cukura, izsijā miltus.
4. Sāciet sakult olas (es neatdalu baltumus no dzeltenumiem). Kad olas ir kārtīgi sakultas, es sāku (nepārtraucot pukšanas procesu), lai lēnām pievienotu cukuru un vaniļas cukuru.
5. Sakuliet olas ar cukuru līdz laba bieza masa ar maksimālo ātrumu. Šis process man aizņem 10-15 minūtes (ar parasto rokas maisītāju).
6. Kad masa ir kļuvusi bieza un pūkaina, noņemiet maisītāju. No augšas ļoti uzmanīgi (lai nesabojātu masas krāšņumu) izsijātus miltus izlej uz sakultās masas un karoti (maisa no apakšas uz augšu un no augšas uz leju, līdz milti pilnībā izzūd.
7. Ielieciet masu multivarkas bļodā, viegli iesmērētu līdz vidum ar sviestu.
8. Ievietojiet trauku multivagonā, cepšanas programmā 65 minūtes.
9. Cepšanas laikā multivarku nedrīkst pakļaut grūdieniem, drebuļiem, pretējā gadījumā masa var nosēsties. Neatveriet multivarkas vāku.
10. Programmas laika beigās ieteicams neatvērt multivarkas vāku 10-15 minūtes.
11. Pēc tam atveriet, ievietojiet tvaika grozu bļodā, apgrieziet trauku otrādi, noņemiet gatavo biskvītu. Izrādās, ka smalkā biskvīta puse gulstas uz groza virsmas. Apgriežos uz restēm un ļauju atdzist.
Tikai pēc pilnīgas atdzesēšanas biskvītu var sagriezt.
Tā ir visa gudrība! Es rakstīju vairāk nekā pati lieta. Pārbaudiet to.
Rezultāts ir garš, labi cepts, viegls cepums.

Manā bļodā no Panasonic 18 proporcijas ir šādas: 4 olas, 1 glāze cukura (gandrīz pilna), 1 glāze (ar slaidu) miltu, 1 paciņa vaniļas cukura.

Jā, esmu pārliecināts, ka visi to dara.

Pirmā kūka ir gatava! Otrais gaida savu kārtu. Otrais biskvīts sanāca tāds pats kā pirmais - 8cm augsts

Pievienots sestdien, 2016. gada 2. jūlijā, 00:36

Kā fotografēt? ES aizmirsu

[Ira S]

Ira S, Ira, ir lieliski, ka tu to izdarīji, es esmu ļoti priecīgs! Foto ir viegli.Jūs rakstāt ziņojumu, noklikšķiniet uz priekšskatījuma, atlasāt fotoattēlu, augšupielādējat to galerijā, nokopējat saiti un ielīmējat to savā ziņojumā. Tas ir viss. Lai pārliecinātos, varat vēlreiz noklikšķināt uz Priekšskatījums un nosūtīt. Viss.
Natusichka, Nataša, paldies, ka šajā pavedienā dalījies ar savu biskvīta recepti. Vai jums ir multfilmas brilles vai 250ml? Jūs visu aprakstījāt tik labi, vai varat to ievietot atsevišķā receptē?

[Aleksandra]

Aleksandra, bet nemaz! Man tik ļoti patīk, kad es dalos ar kaut ko labu !!!!!!!!! Tas ir noderīgi ne tikai man !!!!
Ja nepieciešams, varat izmantot atsevišķu recepti. Ar ko šis jautājums būtu jāapspriež? Man ir parasta glāze, 250 ml.

Ira! Es gaidu jūsu fotogrāfijas !!!!

Manas kūkas

Pievienots sestdien, 2016. gada 2. jūlijā, pulksten 20:37

Tagad mums jāiemācās precīzi griezt, veikt impregnēšanu, krēmu un .... uz redzēšanos figūru

Pievienots sestdien, 2016. gada 2. jūlijā, 20:44

Wow, kāda kūka un !!!!!
Man ir šāda impregnēšana: 2/3 glāze ūdens + cukurs + citronu sula (vai citronskābe), pēc garšas, lai būtu saldskābs ūdens.
Es griezu tieši ar fackelmann "konditoreju" ( 🔗... 43403. pants). Man viņa ļoti patīk! Es to izmantoju daudzus gadus.

[Natusichka]

Natusichka, Paldies!

Pievienots pirmdien, 2016. gada 4. jūlijā, 01:10

Natusichka, vai jūs tērējat visu impregnēšanu uz kūkas?

[Ira,]

vai jūs tērējat visu impregnēšanu uz kūkas?

Ira, atvainojiet, es nokavēju jūsu jautājumu. Tas ir atkarīgs no. Dažreiz tas paliek, dažreiz tas atrodas tieši blakus, dažreiz tas joprojām ir ātri pabeigts.

Es jums parādīšu savu kūku (vēl vienu), es to izdarīju šim gadījumam, bija neērti nofotografēt griezumu. Dekorēts ar šo manu iecienīto kūku, daudzcepumu, sagrieztu 3 daļās, impregnēšanu, krējumu, bezē, riekstus. Tiek nopirktas rozā rozes. Vārdu sakot, kā vienmēr. Mēs viņu ļoti mīlam!

Es nopirku krēma stiprinājumus, tāpēc es praktizēju pinuma izgatavošanu (netiesājiet strikti, es to izrotāju pirmo reizi un pat pulksten 1 no rīta ...) un pārbaudīju stiprinājumus.

Skaists !!!

[Andreevna]

Andreevna, paldies, ka aprakstījāt receptes pātagu iezīmes!
Biskvīts iznāca augstāk nekā parasti.